Comienza una nueva ventana de faena cuota, y hay menor presión de compra, lo que explica que en esta semana haya habido un cambio de tendencia en el precio.
Montevideo | Todo El Campo | El valor del ganado, de acuerdo a la informado por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) registró una leve baja en la semana 42, del 12 al 18 de octubre.
“Iniciando una nueva ventana de faena cuota, menor presión de compra, entradas más largas y leve ajuste de valores”, señala el comentario para los vacunos.
Efectivamente así fue. El novillo gordo de exportación, especial, en pie bajó 1 centavo a US$ 3,02; a la carne el ajuste fue de 4 centavos al bajar a US$ 5,45.
La vaca gorda especial, en pie, se mantuvo sin cambios en US$ 2,45; a la carne bajó 3 centavos, posicionándose en US$ 5,03.
En cuanto a la vaquillona gorda, especial, en pie, no tuvo variaciones, permaneciendo en US$ 2,87; a la carne retrocedió 3 centavos, a US$ 5,30.
Los promedios para los vacunos tuvieron bajas en los novillos gordos y las vacas gordas, mientras que las vaquillonas se mantienen al mismo valor que la semana anterior.
El novillo a la carne cayó 2 centavos, a US$ 5,40.
La vaca gorda a la carne, retrocedió 3 centavos, a US$ 5,10.
La vaquillona gorda a la carne, continúa a US$ 5,28.
OVINOS.
“Aumento de oferta, entradas dispares, mercado firme”, señalaron los consignatarios en el comentario para los ovinos.
Los corderos subieron 5 centavos, quedando en US$ 5,53; los borregos treparon 7 centavos, a US$ 5,52; los capones, subieron 5 centavos, a US$ 4,73; y las ovejas tuvieron un salto positivo de 8 centavos, al llegar los US$ 4,68.
REPOSICIÓN.
“Con crecimiento de la oferta propio de la época, moderado ajuste de valores”, fue el comentario para la reposición.
El ternero bajó a US$ 3,51 (-4 centavos); la ternera no tuvo variación y continuó en US$ 3,23; la vaca de invernada bajó a US$ 2,31 (-4 centavos).
FAENA.
La faena de vacunos fue de 44.156 animales, un total que supera en 3.089 las cabezas de la semana anterior.
De las 44.156 cabezas: 19.815 fueron novillos (44,9%); 17.512 vacas (39,7%); 6.181 vaquillonas (14%); 91 terneras (0,2%); y 557 toros (1,3%).
Los ovinos fueron 20.521, total que supera en 3.428 la faena de la semana anterior.
12.475 fueron corderos (61%); 2.515 borregos (12%); 1.802 capones (9%); 3.625 ovejas (18%); y 104 carneros (1%).
Mientras los vacunos continúan con “valores sostenidos; los ovinos tuvieron ajustes en sus precios de 8 y 10 centavos al alza.
Montevideo | Todo El Campo | “Con valores sostenidos, mercado firme”, reza el comentario de la Asociación de Consignatarios de Ganado en la reunión de precios del lunes 13 de octubre.
En la oportunidad se analizó el comportamiento del mercado de haciendas en la semana N° 41, del 5 al 11 de octubre.
LOS PRECIOS.
El novillo gordo de exportación, especial, en pie, subió a US$ 3,03 (+1 centavo); a la carne, US$ 5,49 (+1 centavo).
Vaca gorda, especial, en pie subió a US$ 2,72 (+1 centavo); a la carne se mantuvo en US$ 5,21.
La vaquillona gorda, especial, en pie, US$ 2,87 (+1 centavo); a la carne, US$ 5,33 (+1 centavo).
Los precios promedios del novillo, la vaca y la vaquillona, a la carne todas las categorías, se mantuvieron incambiados, conservando los valores de la semana anterior: el novillo gordo, US$ 5,42; la vaca gorda, US$ 5,13; la vaquillona gorda, US$ 5,28.
OVINOS.
El comentario de la ACG para los ovinos fue que “con aumento de faena, el mercado está firme”.
En cuanto a los precios, el cordero subió 8 centavos, a US$ 5,48; el borrego también subió 8 centavos, US$ 5,45.
El capón fue el que más subió, 10 centavos, ubicándose en US$ 4,68; y la oveja tuvo un salto positivo de 9 centavos hasta los US$ 4,60.
REPOSICIÓN.
La reposición “continúa con buena demanda, mercado firme”, observó la ACG, con el ternero, la ternera y la vaca de invernada, subiendo.
El ternero, US$ 3,55 (+12 centavos).
La ternera, US$ 3,23 (+3 centavos).
La vaca de invernada, US$ 2,35 (+2 centavos).
MAYOR FAENA DE VACUNOS Y OVINOS.
En la semana hubo un aumento de la faena de vacunos como de ovinos.
Los vacunos faenados fueron 41.067, total que superó en 6.518 cabezas el total de la semana anterior. De ese total, 18.574 (45,2%) fueron novillos; 16.001 (39%) vacas; 5.640 (13,7%) vaquillonas; 123 terneras (0,3%); y 729 (1,8%) toros.
Los 17.093 ovinos faenados significaron un aumento de 4.706 en comparación con la semana previa; que por categoría fueron: 12.491 (73%) corderos; 932 (5%) borregos; 1.259 (7%) capones; 2.369 (14%) ovejas; 42 (0%) carneros.
LA VENTANA DE LOS CORRALES Y LA RELACIÓN FLACO GORDO.
Al finalizar la reunión, José Pedro Aicardi, socio de ACG, analizó el mercado ganadero.
Recordó que la próxima semana estaríamos entrando en una fase de “ventana de corrales”, por lo que la faena de más de 41.000 reses de esa semana puede verse “con un poquito en aumento por la entrada de corrales, porque sabemos que hay bastante ganado encerrado”.
Sobre los ovinos destacó los guarismos de las subas en todas las categorías: “Está muy demandado y firme el mercado” con una “faena importante” para lo que se estuvo viendo.
Sobra la relación flaco gordo, Aicardi dijo que “tiende a incrementarse, pasando de guarismos del entorno de 1,15 a 1,20, y eso básicamente porque se aprecia la reposición y se sostienen los valores del gordo”.
La relación flaco gordo es buena para vender y reponer. Si bien en números absolutos la reposición la vemos con valores históricamente altos, también así para el ganado gordo, por lo tanto es lógico que en la estabilización del gordo y una buena primavera, todavía le cabe algún aumento a la reposición y eso hace que se ajuste al alza la relación flaco gordo.
Montevideo | Todo El Campo | En la semana 40 (28 de setiembre al 4 de octubre), el mercado de las haciendas volvió a fortalecerse, de acuerdo a lo informado por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
El comentario para los vacunos fue: “Continúa el mercado firme a pesar de la menor actividad”.
Novillo gordo de exportación, especial, en pie, US$ 3,02 (+2 centavos); a la carne, US$ 5,48 (+2 centavos).
Vaca gorda, especial, en pie, US$ 2,71 (+1 centavo); a la carne, US$ 5,21 (+3 centavos).
Vaquillona gorda, especial, en pie, US$ 2,86 (+1 centavo); a la carne, US$ 5,32 (+2 centavos).
Los precios promedio, a la carne, fueron los siguiente: novillo gordo, US$ 5,41 (+2 centavos); vaca gorda, US$ 5,13 (+2 centavos); vaquillona gorda, US$ 5,28 (+1 centavo).
OVINOS.
Los ovinos tuvieron un “mercado firme y faena estable”, observaron los consignatarios.
Los corderos a la carne subieron 7 centavos a US$ 5,40; los borregos 5 centavos a US$ 5,37; los capones también subieron 5 centavos a US$ 4,58; mientras que las ovejas tuvieron un alza de 4 centavos, a US$ 4,51.
REPOSICIÓN.
Comentario: “Con demanda acorde a la época, mercado firme”.
El ternero y la ternera subieron, en tanto que la vaca de invernada bajó.
El ternero se ubicó en US$ 3,43 (+4 centavos); la ternera en US$ 3,20 (+1 centavo).
La vaca de invernada, US$ 2,33 (-1 centavo).
FAENA.
La faena de vacunos fue de 34.449, un total que muestra una caída de 5.188 cabezas respecto a la semana pasada.
Los ovinos tuvieron un salto positivo, al totalizar 12.387, o sea 330 cabezas más.
Federico Constantín, vicepresidente de ACG, analizó el mercado ganadero luego de la reunión de precios del lunes 6 de octubre.
El novillo gordo de exportación, especial, llegó a US$ 5,46.
Montevideo | Todo El Campo | En la semana 39 (del 21 al 27 de setiembre), el mercado de haciendas continuó su ritmo de fortalecimiento.
El comentario de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) para los vacunos señaló que hubo un “moderado aumento de valores y faena estable, mercado firme”.
El novillo gordo de exportación, especial, en pie se ubicó en US$ 3,00 (+2 centavos); a la carne, US$ 5,46 (+2 centavos).
La vaca gorda, especial, en pie, US$ 2,70 (+1 centavo); a la carne, US$ 5,18 (+1 centavo).
La vaquillona gorda, especial, en pie, US$ 2,85 (+3 centavos); a la carne, US$ 5,30 (+4 centavos).
Los promedios, a la carne, son los siguientes: novillo, US$ 5,40 (+1 centavo); vaca, US$ 5,11 (+2 centavos); y vaquillona, US$ 5,27 (5 centavos).
OVINOS.
El comentario para los ovinos: “Faena estable, mercado firme”.
Los corderos, a la carne, US$ 5,33 (+5 centavos).
Borregos, US$ 5,32 (+4 centavos).
Capones, US$ 4,53 (+6 centavos).
Ovejas, US$ 4,47 (+6 centavos).
REPOSICIÓN.
El comentario de las consignaciones: “Demanda activa, mercado firme”.
El ternero subió 6 centavos, a US$ 3,39.
La ternera, subió 5 centavos, a US$ 3,19.
La vaca de invernada tuvo un salto de 8 centavos, a US$ 2,34.
FAENA.
El total de la faena vacuna fue de 39.737 cabezas, un incremento de 788 animales respecto a la semana anterior.
Los ovinos cayeron en 292 animales, al pasar de 12.349 cabezas la semana previa a 12.057 de la semana analizada.
Los vacunos tuvieron una semana de “entradas ágiles, mercado firme y demandado”.
Montevideo | Todo El Campo | La 38ª semana del año volvió a registrar una suba en el mercado de haciendas, según lo informado por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) tras la reunión del lunes 22.
Analizada la semana del 14 al 20 de setiembre, el comentario para los vacunos fue que hubo “entradas ágiles, mercado firme y demandado”.
En materia de valores, el novillo gordo de exportación, especial, en pie, subió 3 centavos, a US$ 2,98; y a la carne la suba fue de 7 centavos, posicionándose en US$ 5,44.
La vaca gorda especial, en pie tuvo un alza de 3 centavos, trepando hasta los US$ 2,69; a la carne el incremento fue de 7 centavos, a US$ 5,17.
La vaquillona gorda especial, en pie, aumentó 5 centavos, a US$ 2,82; a la carne 6 centavos de incremento, hasta los US$ 5,20.
La tabla de promedios refleja ese incremento, los valores son a la carne: el novillo gordo US$ 5,39 (+8 centavos); la vaca gorda, US$ 5,09 (+7 centavos); y la vaquillona gorda, US$ 5,22 (+6 centavos).
OVINOS CON BUENOS VALORES.
El comentario para los ovinos fue que hubo “buena demanda y valores en todas las categorías”.
Todas las categorías se afirmaron al alza: el cordero subió 6 centavos a US$ 5,28; el borrego también 6 centavos, a US$ 5,28; el capón tuvo un incremento de 5 centavos, hasta US$ 4,47; y la oveja la oveja de 6 centavos, llegando a los US$ 4,41.
LA REPOSICIÓN CON BUENA DEMANDA.
“Continúa la buena demanda en todas las categorías”, señala el comentario para la reposición que en materia de valores tuvo incremento en el ternero y la vaca de invernada; la ternera se mantuvo sin cambios.
El ternero subió 2 centavos, a US$ 3,33; la ternera continuó en US$ 3,14; y la vaca de invernada a US$ 2,26 (+5 centavos).
MENOR FAENA.
La faena de vacunos totalizó 38.949 cabezas, una caída de 3.013 respecto a la semana pasada; los ovinos fueron 12.349, total que implica una caída de 1.400 en comparación con la semana anterior.
Montevideo | Todo El Campo | En la semana 37 (del 7 al 13 de setiembre), el mercado de ganado se mantiene demandado y firme, informó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). El novillo gorde de punta, a la carne subió y se ubicó en los US$ 5,37.
VACUNOS.
Comentarios de la ACG: “Continúa la buena demanda manteniendo la faena. Entradas ágiles, mercado firme”.
El novillo gordo de exportación, especial, en pie, subió a US$ 2,95 (+3 centavos); a la carne, US$ 5,37 (+3 centavos).
Vaca gorda especial, en pie, US$ 2,66 (+5 centavos); a la carne, US$ 5,10 (+8 centavos).
Vaquillona gorda especial, en pie, US$ 2,77 (+4 centavos); a la carne, US$ 5,20 (+7 centavos).
Los valores promedios, a la carne, indican para el novillo una suba de 4 centavos, a US$ 5,31; vaca gorda, US$ 5,02 (+8 centavos); y vaquillona gorda, US$ 5,16 (+8 centavos).
OVINOS GORDOS.
El comentario para los ovinos: “Con demanda para todas las categorías, mercado firme”.
Los valores en pie son los siguientes: cordero US$ 5,22 (+7 centavos); borrego US$ 5,22 (+19 centavos); capón US$ 4,42 (+7 centavos); y la oveja, US$ 4,35 (+6 centavos).
REPOSICIÓN.
Comentario: “Con demanda que supera la oferta, mercado firme”.
El ternero subió a US$ 3,31 (+7 centavos); la ternera se mantuvo en US$ 3,14; yla vaca de invernada trepó a US$ 2,21 (+6 centavos).
FAENA.
La faena semanal de vacunos fue de 41.962 ejemplares, 962 menos que la semana anterior; en ovinos fueron 13.749, total que representa un incremento de 5.611 respecto a la semana previa.
Los 41.962 vacunos fueron: 20.679 novillos (49,3%); 14.251 vacas (34%); 6.347 vaquillonas (15,1%); 111 terneras (0,3%); y 574 toros (1,4%).
Los 13.749 ovinos: 8.492 corderos (62%); 1.088 borregos (8%); 633 capones (5%); 3.464 ovejas (25%); y 69 carneros (1%).
COMETARIO DE SANTIAGO STEFAN.
Santiago Stefan, directivo de ACG, analizó el mercado ganadero luego de la reunión de precios del lunes 15 de setiembre.
