Montevideo | Todo El Campo | El martes 17 de febrero se realizó el segundo evento de Global Dairy Trade (GDT) del mes con una suba del 3,6% del valor promedio que cerró a US$ 4.028. Es la cuarta suba consecutiva, rompiendo un proceso de caída del promedio que comenzó el año pasado.
GDT es la principal plataforma mundial de negociación de productos lácteos.
La leche en polvo entera, US$ 3.706 la tonelada (+2,5%).
Leche en polvo descremada, US$ 2.973 (+3%).
Manteca, US$ 6.347 (+10,7%).
Queso Cheddar, US$ 4.736 (-1%).
Grasa anhidra de leche, US$ 6.751 (+3,8%).
Lactosa, US$ 1.519 (+7,8%).
Mozzarella, US$ 3.879 (+5%).
LECHE EN POLVO ENTERA.
En ese escenario de subas generalizadas, la leche en polvo entera se movió al alza por cuarta vez consecutiva, quebrando un proceso en caída y consolidando una tendencia que en los próximos eventos se determinará si se confirma o no.
La leche en polvo entera subió ayer por segunda vez consecutiva comenzando a recuperar valor luego de una seguidilla de 8 bajas consecutivas.
Montevideo | Todo El Campo | El martes 20 se realizó la segunda subasta de enero de Global Dairy Trade, referencia en el mercado internacional de los lácteos. La leche en polvo entera subió 1,0% a US$ 3.449 la tonelada.
Montevideo | Todo El Campo | Tras más de 25 años de negociaciones, el Consejo de la Unión Europea aprobó este viernes nueve de Enero un acuerdo con el Mercado Común del Sur, Mercosur, que incluye varias cláusulas diseñadas para calmar el malestar de los agricultores europeos.
Los 27 Estados que conforman el bloque comercial europeo alcanzaron la mayoría, pese a la oposición anunciada por países como Francia, Polonia e Irlanda.
Con este resultado, la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, tiene planificado volar a Paraguay y firmar el acuerdo con el Mercosur el próximo lunes.
Cuando el acuerdo quede sellado por ambas partes, se allanará el camino para la creación de la mayor zona de libre comercio del mundo.
Sin embargo, para que el acuerdo entre en vigencia, aún falta otro paso.
Tras la firma del documento en Paraguay, que se estaría dando el próximo 17,se requiere también el visto bueno de la Eurocámara, que deberá pronunciarse en las próximas semanas.
El resultado de la votación en la Eurocámara no está claro, ya que unos 150 eurodiputados (de un total de 720) amenazan con recurrir a la justicia para impedir la aplicación del acuerdo.
Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay, son los estados fundadores del bloque comercial sudamericano.
Montevideo | Todo El Campo | El martes 6 se realizó la primera licitación de Fonterra del mes de Enero 2026, con muy buenos resultados, subiendo la leche en polvo entera de forma importante. También subió el queso Cheddar, la manteca,
Con el promedio de Fonterra con una suba destacada, la más importante en casi 8 subastas que tenían tendencia a la baja.
El promedio tuvo un salto positivo del 6,3 % ubicándose en US$ 3.533 la tonelada.
Se comercializaron 29.282 toneladas, un volumen igual al de la subasta anterior.
Montevideo | Todo El Campo | La última subasta del año del Global Dairy Trade (GDT) cerró este martes 16 de diciembre con un descenso del 4,4% en el índice global de precios, ubicando el valor promedio en US$ 3.341 por tonelada.
El mercado lácteo internacional profundiza así la tendencia bajista que se venía observando en las últimas rondas, presionado por una demanda moderada en Asia y una oferta que continúa firme en Oceanía.
COMPORTAMIENTO POR PRODUCTOS.
Aunque el índice general cayó, el evento mostró dinámicas contrastadas entre las principales categorías.
PRODUCTOS A LA BAJA.
Leche en polvo entera cayó nuevamente, esta lo vez lo hizo en un 5,7%, hasta US$ 3.161 la tonelada. Sigue siendo el producto con mayor peso en el índice y el principal responsable de la caída global, además de ser el principal producto de exportación de Uruguay.
La manteca tuvo una caída del 2,5%, a US$ 5.012. El mercado continúa ajustando tras el pico de mayo, en una caída constante y clara.
Leche en polvo descremada, retrocedió 2,1% en su valor a US$ 2.431, siendo significativa la demanda débil en países del sudeste asiático y Medio Oriente, según reportes.
PRODUCTOS AL ALZA.
El queso Mozzarella tuvo un salto del 6,7%, alcanzando US$ 3.395, siendo el producto que para algunos analistas sorprendió por su impulso positivo a fuerza de compras en mercados asiáticos.
El queso Cheddar conservó la estabilidad sin variaciones significativas de unos pocos dólares que porcentualmente indica una suba del 0,0%, colocando su valor en US$ 4.646. Lo que se destaca sí son muestras de firmeza en contratos a futuro.
ORSI EN CHINA.
2025 cierra la actividad con un escenario de volatilidad y presión bajista para los commodities lácteos, especialmente para la leche en polvo, que continúa siendo el termómetro del comercio internacional.
Para países exportadores como Uruguay, el resultado implica un ajuste negativo en los precios de referencia, aunque con señales mixtas según el producto. La caída de la leche en polvo entera es la variable más sensible para la región.
Los analistas esperan que el mercado ingrese en un período de relativa estabilidad durante enero, con menor actividad comercial y un reacomodo de inventarios.
La evolución de la demanda china seguirá siendo el factor clave para el primer trimestre de 2026, de ahí la relevancia del viaje del presidente de Uruguay, Yamanú Orsi, a China a comienzos del año que viene.
Orsi debería plantear y lograr acuerdos de mercado que permitan a Uruguay llegar con cupos importantes a un arancel cero para poder hacer frente a la competencia de Australia y Nueva Zelanda, que no solo producen con calidad sino que también cuentan con la cercanía geográfica y sus gobiernos se han preocupado en logar tragados que llevan a la baja arancelaria.
En el acumulado del año, la leche en polvo entra medida en dólares, tuvo un aumento del 20%.
Montevideo | Todo El Campo | En noviembre las exportaciones de productos lácteos significaron para Uruguay ingresos por US$ 93 millones, y en el acumulado anual son US$ 881,5 millones (14% más que en igual período de 2024).
El Instituto Nacional de la Leche (Inale) informó sobre los últimos datos de exportaciones láctelas: leche en polvo entera, leche en polvo descremada, quesos y manteca.
EXPORTACIONES DE NOVIEMBRE.
De leche en polvo entera en noviembre, se exportaron 17.550 toneladas, por US$ 68,4 millones.
Leche en polvo descremada, fueron 1.204 toneladas por US$ 3,9 millones.
Quesos, 1.344 toneladas, que significaron para Uruguay US$ 6,7 millones.
Manteca, 1.198 toneladas, US$ 8,1 millones.
EXPORTACIONES ACUMULADAS EN EL AÑO.
En 2025 se exportaron 152.042 toneladas de leche en polvo entera (total 6% superior a igual período de 2024), por US$ 607,9 millones (+20%).
De leche en polvo descremada, el total es de 16.018 toneladas (-6%), que en dinero significan US$ 51,7 millones (+3%).
Los quesos sufrieron una fuerte caída en volumen y precio: 16.756 toneladas (-17%), por US$ 83,5 millones (-15%)
Mientras que la manteca tuvo una baja en el volumen pero fuerte incremento en el valor exportado: fueron 10.853 toneladas (-2%), por US$ 72,3 millones (+16%).
TOTALES EXPORTADOS.
En noviembre, el total exportado significó para Uruguay un monto de US$ 93 millones.Entre enero y noviembre, el total acumulado llegó a US$ 881,5 millones, con un fuerte salto del 14% en comparación con igual período de 2024.
