El presidente de Cupra comentó cómo impacta el congreso de avicultura, y comunicó que esa institución tiene un plan de crecimiento para el sector.
Gustavo Clavijo | Maldonado | Todo El Campo | Al comenzar el 28º Congreso Latinoamericano de Avicultura (OVUM 2024) que se está llevando a cabo en el Centro de Convenciones de Punta del Este, Domingo Estévez, presidente de la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra), expresó sus primeras impresiones sobre el evento.
Destacó la alta concurrencia que “ha superado todas las expectativas” lo que es el resultado del trabajo realizado para llegar a ese congreso tan importante para Uruguay, el continente y el mundo.
Cupra participó de la organización del congreso, lo que implicó mucho trabajo porque “movilizar unas 3.500 personas no es nada fácil”, que además “es el congreso, en cantidad de asistentes, más importante del Uruguay hasta el momento”.
Estévez agregó que una actividad de esa naturaleza sirve para mostrar a Uruguay hacia afuera, porque a pesar de ser un país “relativamente pequeño en producción avícola, tanto de carne como de huevos, tenemos la capacidad de hacer cosas importantes como ésta”.
“Creo que este será un congreso muy recordado en Latinoamérica por su organización y por el entorno. Uruguay ya es un país respetado por su estabilidad política, por la tranquilidad, por las garantías que da”, añadió.
Asimismo, consideró que también tiene repercusiones hacia “en la interna”, porque con el congreso “estamos dando una señal a las autoridades por la capacidad que tiene el sector de hacer cosas importantes”, y así lo dijo recién el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos: “Un sector que tiene tal capacidad de organización, es un sector que tiene gente con capacidad como para crecer y desarrollarse más. Ese es el mensaje importante que deja hacia la interna nuestra”.
“Somos pequeños pero queremos crecer, tenemos capacidad para hacerlo y lo estamos demostrando en la organización de este congreso”, enfatizó.
A poco de dar inicio el 28º Congreso Latinoamericano de Avicultura, #OVUM2024 en el Centro de Convenciones de Punta del Este. La zona de acreditaciones estuvo a full todo el día, recibiendo a los más de 3.200 participantes que nos visitan provenientes de 55 países de todo el… pic.twitter.com/NPUKJW8Gpy
Consultado sobre el contexto político electoral que está viviendo Uruguay y si en el evento se espera la presencia de los candidatos, Estévez dijo que ambos candidatos -Álvaro Delgado y Yamandú Orsi- fueron invitados, pero se entiende que son fechas complicadas porque estamos en la recta final de la campaña política.
De todas formas los candidatos están al tanto de lo que se está haciendo, y Cupra tiene un proyecto de crecimiento y desarrollo que queremos poner en práctica “con el próximo Gobierno y por tanto hemos visitado a todos los candidatos para hacerles conocer ese proyecto, y queremos tener el apoyo de todos porque en la próxima ley de Presupuesto tenemos que lograr cosas importantes para la avicultura”.
La respuesta de todos los candidatos con los que hablamos, o en su defecto con los equipos, ha sido de apoyo, finalizó.
En la apertura, el presidente de Asociación de Productores Avícolas destacó la importancia de la avicultura y mencionó alguno de los desafíos.
Gustavo Clavijo | Maldonado | Todo El Campo | El martes 12 comenzó el mayor congreso avícola del continente. Se realiza en Punta del Este y se trata del 28º Congreso Latinoamericano de Avicultura (OVUM 2024).
El evento se lleva a cabo en el Centro de Convenciones de Punta del Este y se extenderá hasta el 15 de noviembre, reuniendo a importantes actores de la avicultura del continente y el mundo.
Joaquín Fernández, presidente de la Asociación Latinoamericana de la Avicultura (ALA), abrió el Congreso anunciando que el presidente de la República, Luis Lacalle, concurrirá el jueves 14 a las 15.00 horas, una confirmación reciente que no está en el programa.
Seguidamente comentó el valor turístico de nuestro país e invitó a los presentes a conocer Uruguay a través de sus opciones turísticas.
Fernández precisó que esta “es la primera vez que nos toca ser anfitriones de nuestros colegas productores de huevo y carne aviar de todo el continente”.
“América Latina es la principal región del mundo en producción y exportación de productos avícolas”, una posición “liderada por nuestros hermanos y vecinos de Brasil que hoy nos acompañan en una numerosa delegación”, agregó.
Asimismo saludó a los colegas de todo el continente, entre ellos a los de Guatemala donde se realizará el próximo congreso.
DESAFÍOS INELUDIBLES.
Señaló que “la avicultura en el continente enfrenta desafíos ineludibles” y que “somos el principal proveedor de proteína aviar del mundo, lo que nos da una enorme responsabilidad y nos genera muchas oportunidades teniendo en cuenta la seguridad alimentaria que todo el mundo busca” a través de los “alimentos de calidad y accesibles, producidos con un enfoque de sustentabilidad económica y ambiental”.
Sobre los “grandes desafíos sanitarios” destacó que “se renuevan y cada vez son más complejos, lo que nos lleva a actualizar permanentemente nuestros sistemas de gestión” para poder seguir dando “garantías de calidad, sanidad e inocuidad” que requieren todos los consumidores.
A nivel de calidad, las exigencias “son cada día mayores, no solo por cuestiones regulatorias, sino también por el propio consumidor que cada día es más exigente. Hoy tenemos un consumidor mucho más informado, con poder de voz al alcance de su mano o de su celular; un consumidor más sensible a la calidad de lo que consume; más preocupado y ocupado por su salud y bienestar”, y eso “también es una buena noticia” porque genera oportunidades “ya que nuestros productos son cada día más demandados y el consumo aumenta”, reflexionó.
Fernández señaló también que “el mundo es muy competitivo” con un “mercado dinámico” y todos “pelean por ganar la atención del comprador final”, además de que hay “otros alimentos que también compiten”.
En otro orden el presidente de ALA también se refirió a la “responsabilidad” que tienen los empresarios de desarrollar y adoptar la tecnología, innovación de sistemas productivos, calidad, eficiencia y rentabilidad, así como la “calidad de los empleos para nuestra gente y capacitación permanente”.
Mencionó que una de las características de la avicultura es que en su mayoría está compuesta por “empresas familiares, tanto a nivel industrial como en las diferentes etapas de cría”. Pero “empresa familiar no quiere decir artesanal ni rústica, se puede ser empresa familiar y al mismo tiempo tener una gestión profesional”, aseveró.
A eso se agrega “el enorme impacto social” de la actividad avícola, que “mantiene a la gente en sus comunidades” creando y distribuyendo riquezas y oportunidades.
“La avicultura se debe preparar para el futuro que está irremediablemente asociado con la expansión potencial que tiene el sector en Uruguay”.
Gustavo Clavijo | Maldonado | Todo El Campo | En el acto de apertura del 28º Congreso Latinoamericano de Avicultura que se realiza en el Centro de Convenciones de Punta del Este, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, destacó el crecimiento de la proteína avícola y el potencial que tiene Uruguay para avanzar en ese sector.
Dijo que el congreso “es una expresión de lo que es la actividad avícola, de carne y huevo, generando tantos empleos y beneficios, que derrama tanto a la economía, generando beneficios en lo social”.
La de ave es la proteína “más difundida en el mundo gracia a sus condiciones intrínsecas”, apuntó, y valoró que la avicultura es el sector más eficiente en la conversión y en la producción, generando una alimentación nutritiva, sana y asequible para la población y por eso en todas las proyecciones se verifica que la carne más consumida en el mundo es la aviar.
La población mundial está en pleno crecimiento y en “los próximos 25 años crecerá cerca de un 25% con un mayor consumo de proteína porque se proyecta que en 2050 crecerá entre un 60% y 70% porque la salida de la pobreza de buena parte de esa población llevará a un mayor y mejor consumo”.
Uruguay no es un país de tradición avícola como si la tienen varios países que participan del congreso, pero el sector tiene la capacidad de poder crecer en lo nacional, señaló Mattos: “No tengo ninguna duda que el potencial del crecimiento avícola puede multiplicar en poco tiempo por tres o cuatro la producción actual”.
Ese crecimiento “significaría un factor de desarrollo importantísimo”, estimó, y añadió que la avicultura se debe “preparar para el futuro que está irremediablemente asociado con la expansión potencial que tiene el sector en Uruguay. No hay forma de crecer si no nos preparamos con una visión de competencia, y para eso se necesitan inversiones, tecnología, pasos que ya está dando el sector”.
Argumentó que Uruguay es uno de los países que mejor recibe las inversiones, con estabilidad política, económica, social; que tiene políticas de Estado que permanecen más allá de la alternancia en el Gobierno; Uruguay tiene un clima adecuado, tiene una condición sanitaria, tiene buenos suelos.
Mattos también mencionó los “desafíos internos” como los costos internos para la producción y consideró que “seguramente con la asociación con empresas de tecnología podremos poner a la avicultura en el camino del desarrollo”.
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OVUM es organizado cada 2 años por la Asociación Latinoamericana de la Avicultura @Alavicolatina que en este período es presidida por Joaquín Fernández representando a Uruguay. pic.twitter.com/tXzbgYDmAm
El fomento forestal representa una valiosa oportunidad para diversificar las actividades productivas, permitiendo la coexistencia de dos rubros diferentes a través de la implementación de sistemas mixtos de producción, como los sistemas silvopastoriles
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | Paraguay cuenta con un gran potencial para la forestación debido a sus suelos fértiles y clima favorable. La forestación, entendida como la plantación de árboles en áreas que antes carecían de cobertura forestal, cumple una función esencial para la conservación del suelo, el agua y la biodiversidad. Además, ayuda a reducir la presión sobre los bosques nativos, un punto clave en Paraguay, donde la deforestación ha sido significativa debido a la expansión agrícola y la demanda de madera.
El sector privado ha sido un actor clave en el fomento forestal. Empresas como Paracel S.A. y otras integrantes de la Federación Paraguaya de Madereros (Fepama) han contribuido a la expansión de las plantaciones, generando empleos en zonas rurales y promoviendo buenas prácticas de manejo forestal. Además, la innovación en la selección de especies nativas y exóticas adecuadas a nuestro suelo y clima permiten una producción más eficiente y responsable con el ambiente.
Persisten los desafíos como la necesidad de conservación de bosques nativos y un sistema robusto que garantice el uso sostenible de los recursos forestales. La capacitación de comunidades locales en prácticas agroforestales también es fundamental, ya que estas prácticas pueden generar beneficios económicos y ambientales al integrar árboles en sistemas agrícolas.
El fomento forestal representa una valiosa oportunidad para diversificar las actividades productivas, permitiendo la coexistencia de dos rubros diferentes a través de la implementación de sistemas mixtos de producción, como los sistemas silvopastoriles. Esta característica es uno de los principales atractivos que el programa de fomento ofrece, o debería ofrecer en caso de ser implementado, especialmente en regiones donde tradicionalmente se enfocan exclusivamente en un solo rubro, como la agricultura o la ganadería.
Con un mercado global orientado hacia productos sostenibles y una creciente demanda de créditos de carbono, Paraguay tiene la oportunidad de posicionarse como un líder en el desarrollo forestal responsable. Con el trabajo coordinado entre el sector público, privado y las comunidades locales, el país puede asegurar que el fomento forestal impulse la economía rural y contribuya a la conservación de sus recursos naturales.
Las condiciones de sequía extrema y excepcional han estado afectando a diferentes partes de los Estados Unidos, especialmente al noroeste del Pacífico, que alberga la mayor parte de la capacidad hidroeléctrica del país.
Washington, Estados Unidos | Todo El Campo | El último informe de Perspectivas Energéticas a Corto Plazo (STEO) de la Administración de Información Energética de Estados Unidos (EIA) (*), prevé que en 2024 la generación de electricidad en Estados Unidos, a partir de centrales hidroeléctricas, será un 13% inferior a la media de 10 años, la menor cantidad de electricidad generada a partir de centrales hidroeléctricas desde 2001.
Las condiciones de sequía extrema y excepcional han estado afectando a diferentes partes de los Estados Unidos, especialmente al noroeste del Pacífico, que alberga la mayor parte de la capacidad hidroeléctrica de los Estados Unidos.
Basándose en el Monitor de Sequía de EE.UU., la Administración de Información Energética de los Estados Unidos (EIA) informó que a finales de setiembre, el 72.6% del territorio continental de los Estados Unidos experimentaba condiciones de sequía de secas a excepcionales,
A finales de octubre, este valor aumentó hasta el 87,2%.
Son múltiples regiones se ven afectadas por condiciones de sequía, pero los efectos sobre la generación de energía hidroeléctrica son más evidentes en el noroeste del Pacífico.
EFECTOS DE LA SEQUÍA.
En abril de 2024, el Departamento de Ecología del Estado de Washingtondeclaró a la mayoría de los condados del estado bajo sequía. El departamento toma esa medida cuando el suministro de agua en el estado es inferior al 75% de lo normal.
En Oregon, dos condados declararon una emergencia por sequía este verano (hemisferio Norte), primero en junio en el condado de Jefferson y luego en setiembre en el condado de Lake.
La represa de Dalles, situada entre Oregón y Washington, con una capacidad neta total en verano de 1,8 GW, se considera un buen indicador de las condiciones de suministro de agua en la parte superior del río Columbia. A finales de setiembre, el suministro de agua en la represa estaba al 74% de lo normal para los 30 años de los meses de verano (de abril a setiembre).
Según los Informes de Perspectivas de Cuenca del Departamento de Agricultura de EE.UU., el almacenamiento de los embalses a fines de setiembre era del 48% de la capacidad en Oregón, el 67% de la capacidad en Washington, el 76% en Montana y el 60% en Idaho.
Sobre una base mensual en 2023, en Washington, Oregón, Idaho y Montana, la generación de energía hidroeléctrica ha estado cerca o por debajo del extremo inferior del rango de 10 años, excepto por un breve aumento en mayo debido a una ola de calor.
En Washington y Oregón, la generación de energía hidroeléctrica en 2024 fue mayoritariamente superior a la de 2023, especialmente durante los meses de verano. En Idaho y Montana, la generación de energía hidroeléctrica en 2024 estuvo por debajo de los niveles de 2023 de abril a agosto.
