Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Se llevó a cabo esta semana la feria mensual del escritorio de Leonardo Ruglio Bachino en el Parque Campanero de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja.
Interesante oferta anunció la firma con más de 300 vacunos en todas las categorías entrando excelentes lotes de terneros, terneras, vaquillonas, vacas de invernada y novillos, una buena escalera de ganado carnudo y gordo con vacas gordas especiales. Además, más de 900 ovinos de consumo y campo, entrando muy buenos lotes de corderos gordos parte especiales; y completaron la oferta 10 yeguarizos de andar y potros, con yeguas mansas recomendadas.
La feria mostró agilidad y buenos valores, en momentos en que la oferta se ha retraído un poco fruto de la excelente primavera que estamos teniendo y quienes salen a comprar deben pujar por las pocas haciendas que se ofrecen.
Dentro de ese panorama tanto terneros, novillos como vacas de invernada, siguen siendo lo más buscado y mejor cotizado; las terneras y piezas de cría también mostraron demanda y precios acordes a la calidad de los lotes; el ganado carnudo y gordo acompañó la tendencia del mercado.
En ovinos, la destacada y voluminosa oferta se fue dispersando con excelentes valores para muchos de los lotes de corderos especiales
Los yeguarizos se vendieron todos con precios interesantes.
Las colocaciones fueron totales.
LOS VALORES. OVINOS.
Corderos entre US$ 26 y US$ 76.
Borregos US$ 50.
Ovejas entre US$ 40 y US$ 57.
Ovinos de consumo entre US$ 41 y US$ 56.
Carneros de refugo entre US$ 40 y US$ 70.
YEGUARIZOS.
Caballos mansos de andar entre US$ 450 y US$ 975.
Caballos potros entre US$ 250 y US$ 410.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 345 y US$ 480.
Novillos de 1 a 2 años US$ 513
Novillos de 2 años US$ 500.
Terneras entre US$ 292 y US$ 372.
Vaquillonas entre US$ 378 y US$ 568.
Vaquillonas preñadas US$ 630.
Vacas de invernada entre US$ 510 y US$ 680.
Piezas de cría entre US$ 348 y US$ 416.
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 208 y US$ 210.
Toros de industria entre US$ 700 y US$ 945.
GANADO GORDO.
Vaquillonas US$ 520.
Vacas carnudas entre US$ 595 y US$ 618.
Vacas gordas entre US$ 675 y US$ 750.
Vacas gordas especiales entre US$ 840 y US$ 900.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma está anunciando que el día viernes 18 de enero llevará adelante su feria mensual en el local Campanero de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja.
Por más información dirigirse a Ituzaingó 566 o comunicarse por los teléfonos 4442.5789 – 099.166.503.
Brasil dice que hay un “alto grado de confianza mutua, que está presente en todos los aspectos de la relación bilateral” con Uruguay, pero a pedido de la Confederación de Agricultura y Ganadería nos investiga sobre eventual dumping a las exportaciones de leche en polvo.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Entre enero y diciembre de 2023 las exportaciones uruguayas a Brasil de la partida 0402 (leche y nata), totalizaron US$ 345,7 millones, un aumento del 69,2% respecto a igual período de 2022.
No cabe ninguna duda la importancia que tiene Brasil para Uruguay, en este caso en el rubro lácteo, y los cuidados que tiene que tener nuestro país para conservar y potenciar ese mercado que tiene importantes posibilidades de crecer en otras áreas de la producción nacional (por ejemplo el rubro ovino entre otras).
Pero Brasil, nuestro socio del Mercosur, hermano mayor de la región, modelo que algunos miran con simpatía económica e ideológica, no siempre nos las hace fácil.
Si bien en la mirada histórica ambos países tienen un vínculo de amistad y cooperación con logros concretos importantes, en la mirada corta también vemos una sucesión de problemas generados del otro lado de la frontera que constituyen un abuso de tamaño que responde más a presiones internas/sectoriales que a una visión de Gobierno.
No debemos olvidar los avances en infraestructura logrados recientemente a través de acuerdos muy positivos para Uruguay, como son la caracterización del aeropuerto internacional de Rivera como binacional, las obras en el puente Barón de Mauá, la construcción de otro puente sobre el río Yaguarón y la hidrovía entre las lagunas Merín y De los Patos. Todo lo que desde Uruguay se ha definido como “integración real”.
En Brasil la página web del Gobierno dice que “Uruguay es uno de los principales socios estratégicos” que posee ese país en América del Sur. “Los vínculos históricos, políticos y humanos entre ambos países permiten un alto grado de confianza mutua, que está presente en todos los aspectos de la relación bilateral. Existe una amplia cooperación entre los dos países, en el plano político, económico, tecnológico y social”. En esa misma página publica una cronología de las relaciones bilaterales comenzando en 1828 con la firma en Rio de Janeiro la Convención de Paz formalizando la Independencia de Uruguay.
No por capricho el presidente electo, Yamandú Orsi, a fines de noviembre visitó al presidente Luiz Lula da Silva en su primera salida del país luego de las elecciones. Todo un símbolo y muy apropiado considerando la importancia geopolítica de Brasil, además de que es el segundo destino de nuestras exportaciones, solo por detrás de China.
Entre enero y noviembre el total exportado por Uruguay a Brasil fue de US$ 2.107 millones (5,5% más que en igual período de 2023), informó la Unión de Exportadores del Uruguay.
EL ÚLTIMO ZARPAZO.
Así y todo, no faltan problemas puntuales en el vínculo comercial entre ambos, un día es el arroz, otro día los lácteos, y siempre Uruguay es el que es cuestionado.
El último zarpazo de Brasil lo dio a través de la Secretaría de Comercio del Ministerio de Desarrollo, Industria y Servicios a pedido de la Confederación de Agricultura y Ganadería de ese país, al iniciar una investigación sobre eventual dumping a las exportaciones de leche en polvo de Argentina y Uruguay durante todo 2023.
El Instituto de Negocios Internacionales (INI) de la Universidad Católica (UCU) en el informe “Comercio Exterior de Uruguay” correspondiente a noviembre dedica una página al asunto detallando las exportaciones desde Uruguay en dólares y volúmen.
EXPORTACIONES EN DÓLARES. INI detalla que hubo un importante crecimiento en los envíos de Uruguay a Brasil de leche y nata, que en todo el año pasado sumaron US$ 345,7 millones, un crecimiento del 69,2% respecto al mismo período de 2022.
Agrega que en junio fue el mes que registró el mayor monto exportado (US$ 43,5 millones), y abril el de mayor variación (22,1%) respecto a 2022.
EXPORTACIONES EN VOLUMEN.En 2023 las exportaciones lácteas, en volumen, totalizaron 92.910,9 toneladas, un crecimiento del 88,3% respecto al año 2022.
Mayo fue el mes de mayores colocaciones en volumen (11.847,3 toneladas), y ese mismo mes también fue el de mayor variación (12,8%) respecto al mismo mes de 2022.
EL ANTECEDENTE DEL GOBERNADOR ZEMA Y LA RESPUESTA DE MATTOS.
De los cuestionamientos que desde Brasil se hacen a Uruguay, el antecedente cercano más sonado vinculado a la lechería fue en marzo de 2024 cuando el gobernador de Minas Gerais, Romeu Zema, anunció medidas de apoyo al sector lácteo en un acto frente a miles de productores y actores de la cadena láctea. Allí el gobernador se comprometió a la eliminación de incentivos fiscales a la importación de leche*.
Paralelamente se conoció el documento “¡Minas Grita pelo Leite!” que exige la suspensión de las importaciones “subsidiadas” de leche provenientes de Argentina y Uruguay, entre otras medidas.
Inmediatamente el ministro Fernando Mattos respondió a Zema en conferencia de prensa realizada desde la Expo Activa que se estaba realizando en ese momento.
“Rechazamos que Uruguay subsidie su producción. Hemos tenido reuniones con autoridades brasileñas para desestimar este tipo de excusas” que enlentecen y encarecen el mercado, dijo el ministro.
“Por muchos años se ha esgrimido” ese tipo de señalamientos, añadió, pero “nunca se comprobaron y nuevamente invitamos a las autoridades brasileñas, al gobernado Zema y a su equipo, que venga a Uruguay a conocer el sistema productivo competitivo y mostrar todos los números para una vez más comprobar que Uruguay es un país transparente e importante proveedor de leche”.
“Somos un proveedor que asegura el abastecimiento de muchas industrias brasileñas”, aseguró.
El esfuerzo titánico que está haciendo Argentina -o sea los argentinos-, no se refleja al momento de preparar una mesa para festejar la Navidad. Bajó la inflación y otros indicadores, peor la plata rinde menos al momento de comprar un pan dulce.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Argentina está haciendo un esfuerzo enorme para encausar su economía, lo que tiene un altísimo costo que pagan todos los argentinos, sean asalariados, jubilados, empresarios.
Los indicadores comienzan a dar señales en el sentido correcto, como baja de la inflación -aunque sigue alta en comparación con la región- o la baja del riesgo país, entre otras.
La Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA) se planteó el desafío de analizar qué pasa con la capacidad que tienen los argentinos para lograr una mesa adecuada a las fiestas y llegó a la conclusión que “el costo del brindis y la mesa dulce es dos veces lo que valía el año pasado”.
El informe se denomina “Changómetro, edición especial Fiestas”.
Natalla Ariño, economista de FADA dijo que esta “es una época que nos toca de cerca a todos y que en cierta medida sirve para ilustrar la inflación, porque elegimos productos que son típicos: sidra, turrón, garrapiñadas, pan dulce”, entre otros.
Según el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos de Argentina (Indec), en noviembre la inflación fue de 2,4%, la más baja en más de 4 años y medio, mientras que la interanual del 166%. Se espera que la inflación de diciembre sea en torno a 2,9% y cierre el año 2024 con una inflación cercana al 120%, según las proyecciones del mercado.
Según FADA, los artículos que hacen a una mesa navideña “presentan particularidades”, por ejemplo, “dentro de la mesa dulce, se pueden ver disparidades en los aumentos de cada producto: se vio un mayor aumento en las almendras con chocolate y menor en la sidra. Otro aspecto a destacar es que los productos analizados son productos estacionales y por lo tanto algunos pueden aumentar más que la inflación general o del rubro alimentos”.
La Ec. Ariño comentó: “Si pensamos en ese momento en el cual estamos todos esperando que se haga la medianoche, se nos vienen a la cabeza las garrapiñadas, el pan dulce, la sidra, las almendras con chocolate. Desde FADA calculamos que una mesa dulce y de brindis para diez personas cuesta hoy $A 37.600. Si lo comparamos con las fiestas del 2023 nos costaba $A 16.425 y $A 6.175 en el 2022”.
Otra manera de medir y arribar a conclusiones es determinar el poder de compra del billete de $A 10.000, de lo que surge que en 2024 “con ese billete compramos un pan dulce, un postre de maní y dos garrapiñadas”, dice el informe. En 2023 esos mismos $A 10.000 eran capaces de comprar 4 sidras, ahora 2; antes 9 paquetes de maní, ahora solo 4; o 5 panes dulces, ahora nada más que 2.
LOS NÚMEROS EN ARGENTINA.
En otro orden, los técnicos de FADA indican que en el año se pueden “visualizar algunos aciertos como la desaceleración de la inflación, la baja de las tasas de interés para créditos y el objetivo constante de equilibrar y ordenar las cuentas públicas”.
Y al analizar los salarios promedios frente a la inflación, “desde abril los salarios estuvieron aumentando más que la inflación mensual. El salario real promedio en setiembre es un 9% más respecto diciembre 2023, sin embargo, no alcanza a recuperar el poder de compra de un año atrás”.
El “consumo sigue debilitado y la reactivación de la economía es insuficiente para que se traduzca en el bolsillo de la gente o en un bienestar generalizado”.
Con ese escenario, “hay grandes desafíos por delante: reactivar el consumo, mejorar salarios, que muchos sectores de la economía puedan crecer para generar más empleo privado, entre otros.
Es necesario que la economía se dinamice, para “hacer crecer la torta, y que la porción que nos toca a cada uno sea aún mayor”, concluyen desde FADA.
El buen manejo del agua ya es una prioridad en el medio rural; ahora también lo está siendo en las ciudades. En algunos casos se habla de “ciudades esponjas” para responder a los excesos como a los déficits de precipitaciones.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | En Uruguay el uso del riego y el manejo del agua son temas en los que se ha avanzado mucho, quizá más en la conciencia de los productores y las instituciones que en los hechos concretos y reales, lo cual no necesariamente debe entenderse como una crítica, sino lo contrario, porque los mejores cambios son los que previamente la sociedad los asume como necesarios.
En la medida que el productor pueda va ir invirtiendo para garantizar el agua en su establecimiento, para poder suministrarla a los animales, poder regar, y garantizar su producción.
El próximo ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, dijo que ente las prioridades del su ministerio está el tema del agua y eso merece ser apoyado.
No obstante, el buen manejo del agua no significa garantizarla únicamente cuando la falta de precipitaciones se convierte en una amenaza o un problema grave. Es importante solucionar ese aspecto, pero no menos trascendental es el saber manejar el agua cuando nos llega regalada desde el cielo.
Todos los países del mundo piensan en el agua, por razones obvias, como elemento estratégico que deben asegurar, pero los cambios que está experimentando la naturaleza nos impone pensar en cómo manejar el agua de las lluvias, porque no podemos continuar dándonos el lujo de perderla en millones de litros por no contar con la infraestructura que nos permita guardarla, evitando que se pierda en el mar.
Sin embargo no es solo “evitar que se pierda en el mar”, sino también evitar que cause daño por exceso. Todos vimos lo que sucedió este año en Río Grande do Sul, con inundaciones terribles por el alto volumen de precipitaciones en muy pocos minutos. El evento podría haber ocurrido un poco más al sur y afectarnos en Uruguay.
También vimos -en un fenómeno mucho menos grave que el de Brasil, pero que no es la primera vez que pasa- cómo se inundan los campos de Rocha cuando caen algunos milímetros de más.
Evidentemente la respuesta que podemos dar a los eventos climáticos tiene su límite, pero hay que comenzar a hacer algo para asegurarnos el menor impacto posible cuando la tenemos en exceso, como cuando es deficitaria, con una lógica de ganar-ganar: cultivarla cuando es mucha, para aprovecharla cuando es poca. No es una tarea sencilla, pero tampoco imposible.
CIUDAD ESPONJA.
En Uruguay y en el mundo la falta o el exceso de precipitaciones no es un problema solo del medio rural, cada vez se da más se da en ciudades y con una violencia para nosotros desconocida. Porto Alegre y Valencia (España) son dos ejemplos recientes.
Algunas ciudades están poniendo en práctica las denominadas “ciudades esponja” que incluyen varias soluciones que busca optimizar la absorción del agua de la lluvia, con el fin de paliar contra la falta de agua, pero también disminuir el impacto de las lluvias torrenciales.
Esa nueva idea en la realización de la arquitectura urbana puede significar cambios radicales en los lugares donde vivimos, pero también son cambios positivos y necesarios.
El Observatorio de Innovación para Ciudades Sostenibles (OICS), una plataforma virtual para mapear y difundir contenidos y soluciones urbanas innovadoras en sostenibilidad que cuenta con el apoyo del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), explica el concepto de “ciudad esponja”. Se entiende por tal a aquellos centros urbanos “sensibles al agua” capaces de “retener, limpiar e infiltrar el agua utilizando soluciones basadas en la naturaleza”.
Como vemos, en un mundo en el que cada vez falta se hace más grave el problema del agua -por exceso o por falta de ella-, su manejo es cada vez más necesario y abarcativo.
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Foto de portada: China es uno de los primeros países en aplicar la creación de ciudades esponja a gran escala. Ha habido más de 16 ciudades desde 2012, cuando comenzaron los proyectos; en la foto se observa una vista del parque Jinhua Yanweizhou, en la ciudad de Jinhua. | Foto de National Geographic.
Las fiestas de Navidad y Año Nuevo inciden en las preferencias de los consumidores.
Montevideo | Todo El Campo | En la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), se observa una importante oferta de hortalizas de fruto, según destacó el Observatorio Granjero en su reporte semana.
HORTALIZAS DE FRUTO.
Continúa la abundancia en este grupo de hortalizas, especialmente en productos como tomates, morrones, zapallito y zucchini. En el caso de los dos últimos, su demanda es relativamente baja en épocas de las tradicionales fiestas de Navidad y Año Nuevo, lo que presiona nuevamente sus precios a la baja, alcanzando los valores mínimos de venta con el promedio histórico anual.
En contrapartida, para el caso de tomate, al pesar de presentar buena demanda, la oferta es tan alta que sus precios no sufren modificaciones en el caso del tipo Redondo y Perita. Sin embargo, para el caso del tipo Cherry los valores si sufrieron cambios al alza en sus precios, dado el nivel de demanda por este tipo de producto en conjunción con una menor oferta con relación a los otros tipos de tomate.
En pepino y berenjena, la producción de la zona norte ya está próxima a finalizar quedando únicamente en las próximas semanas partidas de la zona sur; ya que es probable que, para las próximas semanas, a medida que se se den temperaturas más altas y alta incidencia del sol, la producción del norte se vea perjudicada haciendo poco rentable su envío a la UAM. Esta situación podría generar variaciones alcistas en sus valores, al menos hasta que la producción del sur sea mayor.
FRUTAS DE HUERTA.
La oferta en melones continua alta, con presencia ya en su mayoría de partidas de la zona sur. Aunque en esta semana, su demanda se incrementó presionando sus precios al alza. A su vez ingresaron partidas del tipo “larga vida” o hibrido mejorando la calidad comercial, también procedentes principalmente de la zona sur.
En sandia, también su oferta es abundante y debido a que las temperaturas no son altas, para la época en la que estamos, su demanda es aún baja, presionando sus precios a la baja. Continúan presentas partidas del litoral norte marcando los precios mínimos de venta.
En frutilla la oferta en esta semana aumento, aunque al aumentar también la demanda sus precios presionaron al alza hacia el fin de semana. En plaza se encuentran casi exclusivamente partidas de la zona sur.
HORTALIZAS DE HOJA, BROTE E INFLORESCENCIA.
En general se encuentra una plaza con abundancia en la oferta de este tipo de hortalizas. A nivel de condiciones atmosféricas, están transcurriendo temperaturas medias, relativamente templadas para la época y buena intensidad lumínica, lo que es favorable para el crecimiento, desarrollo y obtención de alta calidad comercial en este tipo de hortalizas. Es por esto por lo que, en productos como espinaca, lechuga, acelga, nabo o remolacha su oferta es alta, con presiones de precios a la baja.
Incluso en rubros como apio y puerro, su oferta ha aumentado en estos últimos días lo que también tuvieron una tendencia bajista en sus precios.
En brócoli, coliflor y repollos, la oferta es alta, situación que no es común para esta época del año.
Respecto a la albahaca, ciboulette y perejil, con la víspera de navidad, su demanda ha aumentado, generando en este caso una presión a la suba en sus precios, lo que se espera se mantenga hasta el fin de la semana que viene, ya que hay una alta expectativas de ventas- según comentarios de informantes calificados- para el inicio de la semana siguiente.
HORTALIZAS SECAS.
En este grupo de hortalizas la demanda se ha visto enlentecida, según comentarios de referentes del sector comercial, ya que, con la llegada de temperaturas más alta, aumenta el consumo de comidas más frías y frescas, en detrimento de comidas calientes y de ollas, que tiene estos rubros como insumos.
Por lo tanto, en boniato y zapallos, a pesar de encontrarnos en una oferta baja y estable, sus precios mostraron una variación bajista en relación con semanas pasadas, al bajar su demanda de estos productos en vísperas de las fiestas tradicionales de Navidad y Fin de Año.
La oferta en cebolla es estable, continuando la tendencia que se mencionaba en semanas anteriores, en que la participación de las zonas de producción va cambiando, pasando a ser la mayor la zona sur, marcando los máximos precios de venta, relacionado a las características de calidades superiores en relación con las partidas procedentes del litoral norte. En cebolla colorada, la oferta fue algo más baja, y la demanda por la víspera de las fiestas se incrementó presionando sus precios al alza.
FRUTAS DE HOJAS CADUCA.
Continua la oferta alta en frutas de carozo, y con gran variedad dentro de las diferentes especies, lo que presionó sus precios a la baja. En manzana y pera la oferta continua estable, sin cambios relativos de sus precios, mientras que en uva aparece una oferta significativa de las variedades Cardinal y Prima, presionando sus precios a la baja.
