Conchillas reunió a 3.000 personas en festival musical organizado por la Fomento Rural local con el apoyo de Montes del Plata.
Conchillas, Colonia | Todo El Campo | Se realizó el Festival de La Islita, un evento que se convirtió en una tradición local, con espectáculos en vivo, feria de artesanías y una propuesta gastronómica que celebra la cultura de la región.
El Festival de la Islita se realizó el sábado 18 de enero en la playa del balneario de Puerto Conchillas, con la asistencia de unas 3.000 personas.
La organización estuvo a cargo de la Sociedad de Fomento Rural de Conchillas, que contó con el apoyo de Montes del Plata y ofreció una variada propuesta cultural y gastronómica.
El festival comenzó a las 20.00 horas con una programación artística que incluyó a Julieta Rodríguez y su banda, Julepe, Polka Campera, Puro Chamuyo y Los Diamantes. Culminó con la presentación de Matías Valdez.
Además, los asistentes disfrutaron de una feria de artesanías y una oferta gastronómica local.
La celebración tiene sus orígenes en 2016, cuando la Sociedad de Fomento Rural organizó la primera edición para conmemorar la reapertura al público de la playa de Puerto Conchillas.
Ese espacio fue recuperado gracias al esfuerzo de organizaciones locales, vecinos y el apoyo de Montes del Plata, que facilitó el acceso al predio y donó baños públicos. Desde entonces, el festival se ha convertido en un evento emblemático de la temporada estival, reuniendo a pobladores y visitantes en un entorno natural que combina cultura, recreación y comunidad.
El próximo Gobierno debería trazar líneas de acción claras para la carne aviar, de vacuno y ovina.
Horacio Jaume | Montevideo | Todo El Campo | El Gobierno está llegando a su fin y está dedicado a realizar el traspaso del mando, lo que implica pasar información a las futuras autoridades -futuros gobernantes- sobre la situación del país en las distintas áreas del accionar nacional.
Algunos de los temas aparecen como centrales y están en todos los diarios e informativos como lo que tiene que ver con la planta de potabilización del agua o los asuntos que hacen a la seguridad nacional.
CARNE AVIAR.
Sin embargo, hay otros asuntos que necesitarán que el próximo Gobierno ponga énfasis en su atención. Uno de ellos es lo que tiene que ver con la avicultura. En 2024 se realizó en Punta del Este el Congreso Latinoamericano de Avicultura -Ovum 2024- que convocó a participantes de nivel internacional que se vieron impresionados por el nivel del evento, la concurrencia, el tipo de empresas presentes, las conferencias, etc.
A nuestra avicultura le queda mucho camino por recorrer, a pesar de que ha evolucionado y al sector se exigen determinados requisitos, los frigoríficos cuentan con un sistema de cajas de negras, el sector está en el Instituto Nacional de Carnes (INAC), además de que en el mundo la carne aviar es la principal y Uruguay no puede estar al margen de tal importancia. Ya perdimos demasiado tiempo.
El Congreso evidenció el potencial que tiene la avicultura en Uruguay, sin desconocer el rol que juegan Argentina y Brasil.
Ese es un tema que el próximo Gobierno deberá atender y tomar decisiones para comenzar a desarrollar el sector.
Los más optimistas dicen que se necesita de diez años para que el avance se cristalice y las metas se alcancen, por eso es importante empezar, ver cómo nos desarrollamos y la velocidad que se le da a la evolución.
CARNE VACUNA.
La carne de vacuno es otra de las áreas de acción. El futuro ministro de Ganadería, Alfredo Fratti, dijo que aplicando tecnología de poco costo se está en condiciones de obtener resultados más que interesantes. Eso es algo que todos sabemos pero es bueno escucharlo de quien será el próximo titular del Ministerio.
Si somos prolijos en la producción estaremos en condiciones de obtener resultados más que interesantes, uno de ellos es poder faenar 60.000 reses semanales.
Para llegar a esas 60.000 reses tenemos que aumentar nuestros promedios de preñez y que sea de forma sostenida, en el entorno del 80% sobre 4 millones de vacas entoradas. Eso nos daría la capacidad para que nuestra industria trabajase a full.
El complemento de esa historia es que los animales hay que sacarlos desde que la vaca pare, o poniéndoles medio kilo por día desde el destete, en caso contrario no llegan a los pesos deseados.
Las vacas están, hay productores que logran obtener el 80% de preñez de forma sostenida, y en determinado tiempo hay que lograr el peso necesario para la faena. En ese escenario es fundamental el papel que juegan los corrales.
CARNE OVINA.
Otra producción destacada es la de carne ovina que se ha enfrentado a situaciones que no han sido tan fáciles de superar, lo que no sabemos es si esas dificultades son el resultado de los errores, por no entenderlas o porque no le hemos dado la atención necesaria.
La carne ovina está en boca de todos y se reconoce a la oveja por el lugar que ocupa en el pequeño productor, y lo más interesante es que la presencia ovina es en la categoría carnicera.
¿Cuál es el motivo por el cuál Uruguay pasó de 30 millones a 7 millones de ovinos? Esos números obedecen a una conducta del sector productor con relación a determinados desafíos. La raza más popular en Uruguay era la Corriedale, una raza de tremendas condiciones y una de sus características eran las lanas medias, pero el mundo cambió y las preferencias de los consumidores comenzaron a dirigirse hacia otra parte.
Ante la preferencia por una lana más fina acá se estimó que ese cambio era circunstancial, no obstante lo que creyéramos el tiempo pasó y el cambio no fue pasajero sino permanente: las lanas medias continuaron perdiendo precio. El resultado fue que de 30 millones fuimos perdiendo y disminuyendo en el número de animales. Más que interesante hubiera sido buscar otro tipo de soluciones, pero eso no se hizo.
Algunos dijeron que se afinara la lana dentro del Corriedale, pero para bajar 2 o 3 micras se requieren muchos años cuando lo más atinado parecía ser cruzar con lanas más finas, como se está haciendo actualmente.
En ese mismo momento, desde la raza Merino Australiano se tomó la opción de impulsar lo que posteriormente se llamó Crilu (Consorcio Regional de Innovación de Lanas Ultrafinas del Uruguay) que hasta ahora sigue funcionando. Ellos, que tenían las finuras, enfrentaron los desafíos del mundo, mientras que del otro lado perdíamos pie cada vez más, y la carne ovina seguía sin tener la atención que le debíamos dar.
INAC comenzó ahora a promocionar la carne ovina, que hasta hace poco no estaba dentro de sus acciones.
La carne ovina es una alternativa interesante y por esa característica interesante es que empieza a manifestarse en los pequeños productores. Vemos que la oveja aparece de forma destacada en los pequeños predios, los productores comienzan a ver que es un negocio muy bueno y se empieza a dar a la oveja una atención diferente.
De esa manera empieza a haber otro tema: la evolución de la carne. La mayoría de los pequeños productores hoy especializados en la oveja, toman la opción de convertirse en cabañeros y ellos producir carneros, pero en lugar de poner tanto hincapié en que surjan tantos cabañeros, lo que tendríamos que hacer es buscar sistemas de producción que nos permitan obtener mayor cantidad de corderos en predios chicos.
Esa tecnología está probada y ha tenido mucho éxito, pero no le hemos puesto toda la atención que deberíamos a esos sistemas de producción. Por el contrario, la genética es más tentadora.
Los temas para el análisis son demasiados, no son difíciles de solucionar, basta que se encaren con las ganas de superarlos para lograr resultados, porque las herramientas están, los deseos existen y lo que es más importante: el mercado está ávido.
En esta parte de América, el país con más experiencia en esta especie, es Uruguay. Por lo tanto es muy linda oportunidad para no dejar pasar, sin dejarse llevar por pasiones y respetando la historia, rindiendo tributo a las razas que nos hicieron ocupar lugares de importancia, y comprendiendo que al mercado hay que darle lo que pide y no lo que nosotros deseamos.
Los precios ajustaron al alza en el novillo gordo y las vaquillonas gordas, pero hubo bajas en la vaca gorda.
Montevideo | Todo El Campo | En la tercera semana del año (12 al 18 de enero), la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) observó un buen mercado de actividad para los vacunos, con un mercado estable. Los precios ajustaron al alza en el novillo gordo y las vaquillonas gordas, pero hubo bajas en la vaca gorda.
VACUNOS.
El comentario para los vacunos fue: “Buen nivel de actividad, mercado estable”.
El novillo gordo especial de exportación en pie US$ 2,27 (+1 centavo); a la carne, US$ 4,15 (+1 centavo).
La vaca gorda especial, en pie se mantuvo en US$ 1,91; a la carne bajó a US$ 3,89 (-1 centavo).
La vaquillona gorda especial en pie subió a US$ 2,20 (+1 centavo); a la carne US$ 4,03 (+2 centavos).
OVINOS.
En el comentario sobre ovinos, la ACG expresó que hay “buena demanda en todas las categorías”.
El cordero mamón subió a US$4,20 (+ 1 centavo), en tanto que el cordero bajó 3 centavos a US$ 4,18.
Las demás categorías se mantuvieron sin cambios: borregos US$ 4,18; capones US$ 3,50; ovejas US$ 3,40.
REPOSICIÓN.
“Continúa una demanda que supera a la oferta. Mercado firme”, dice el comentario de los consignatarios.
Subieron el ternero y la ternera; la vaca de invernada no tuvo cambios: ternero US$ 2,70 (+2 centavos); ternera, US$ 2,29 (+3 centavos).
La vaca de invernada sigue a US$ 1,69, sin cambios respecto a la semana anterior.
FAENA.
La faena de vacunos fue de 50.726 animales, un aumento de 2.640 en comparación con la semana anterior.
La de ovinos totalizó 13.814 ejemplares, lo que significa una caída de 7.698 cabezas.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria lanzó un llamado para ocupar el cargo de directores de sistemas forestal, ganadero y lechero.
INIA se encuentra abocado a la búsqueda de tres directores para liderar destacados grupos de investigación a nivel nacional e internacional en los sistemas forestal, lechero y ganadero cuyas misiones se describen a continuación.
Quienes se desempeñen en las posiciones ofrecidas reportarán a la Dirección Nacional y tendrán como misión principal la de definir los objetivos y planes estratégicos del sistema de producción que lideran; los mismos deberán propender a brindar soluciones a las temáticas, problemas y oportunidades priorizadas por la agenda de investigación y desarrollo tecnológico de INIA.
A su vez, habrán de liderar los ámbitos de coordinación con las áreas transversales de conocimiento, definiendo las prioridades de investigación y desarrollo tecnológico, así como la asignación de recursos a la cartera de proyectos, realizando las articulaciones con la cadena productiva correspondiente. Asimismo, delegará en los coordinadores de áreas transversales, la autoridad, responsabilidad y gestión de la I+D relacionada al cumplimiento de los objetivos que impliquen la actuación del Área correspondiente.
RESPONSABILIDADES PRINCIPALES:
▪ Asegurar, dar seguimiento y velar por el cabal cumplimiento de los objetivos y metas definidos por INIA en la agenda de investigación y desarrollo tecnológico para el Sistema de Producción correspondiente.
▪ Coordinar la generación de proyectos que den solución a los problemas y oportunidades de la agenda y que sean sustentables y alineados con el escenario socioeconómico actual en el sector agropecuario. Supervisar la redacción de dichos proyectos de investigación viables.
▪ Liderar la revisión en los avances y ejecución de los Proyectos y de la obtención de productos finales
▪ Asignar y distribuir los fondos para los Proyectos de Investigación. Establecer ajustes y reasignaciones de fondos por Proyectos.
▪ Articular la comunicación interna y externa de los productos logrados.
▪ Representar y posicionar al sistema dentro y fuera del instituto. Dar mayor visibilidad a los logros y actividades del sistema, procurando que lo reconozcan como un agente de satisfacción de demandas.
▪ Coordinar la implementación las actividades necesarias para el cumplimiento de los objetivos y metas del Sistema, asegurando el uso racional y eficiente de todos los recursos involucrados, y priorizando la concreción de proyectos en función de la agenda de investigación y desarrollo tecnológico.
▪ Promover el desarrollo de equipos de trabajo autogestionados orientados al cumplimiento de las metas de sistema, contemplando los planes de desarrollo las personas involucradas.
▪ Elaborar el plan de capacitación del personal técnico y recomendar las salidas al exterior que corresponda.
▪ Promover una fluida comunicación a la interna del equipo, asegurando la transparencia y transversalizando la información pertinente a todos los integrantes del equipo de trabajo del sistema.
▪ Convocar y participar activamente en los ámbitos de coordinación de la investigación y desarrollo tecnológico, así como los espacios de coordinación operativa del instituto.
▪ Participar y posicionar al instituto y/o al sistema en espacios de articulación con el sector productivo y organizaciones de la institucionalidad agropecuaria, promoviendo la generación de grupos de trabajo, mecanismos de coordinación y de relevamiento de demandas, entre otros.
▪ Promover la articulación con el sistema de ciencia, tecnología e innovación a nivel nacional e internacional, impulsando el desarrollo de alianzas y sinergias con otros actores, de manera de maximizar la eficiencia del uso de los recursos de INIA y su impacto en el sector agropecuario y la economía nacional.
▪ Realizar cualquier otra actividad, de índole similar a las descriptas, que le sean solicitadas.
PERFIL DE LOS CANDIDATOS:
▪ Formación a nivel de doctorado en las áreas o disciplinas relacionadas con el sistema (no excluyente).
▪ Trayectoria académica y científica relevante, así como experiencia consolidada en el liderazgo de proyectos de investigación en el área de conocimiento.
▪ Serán competencias de alta valoración la capacidad de liderazgo, articulación, toma de decisiones, propuesta e integración de equipos de trabajo, así como la habilidad para mantener fluidas relaciones interpersonales con actores internos y externos al Instituto, ya que habrá de ser referente de INIA en temas vinculados al sistema que lidere.
▪ Dominio oral y escrito de idioma inglés.
▪ Conocimientos de idioma español y voluntad de aprenderlo fluidamente (en caso de no ser hispanoparlante).
