Desde el punto de vista institucional, Paraguay ha desarrollado un esquema sanitario basado en la coordinación público-privada, donde el rol del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal es central.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | La sanidad animal es uno de los factores estructurales más relevantes para la competitividad y sostenibilidad de la ganadería paraguaya. En un país donde la producción de carne vacuna es un eje central de la economía, asegurar altos estándares sanitarios no es solo una cuestión técnica, sino una estrategia productiva, comercial y geopolítica de largo plazo.
Paraguay se ha consolidado en las últimas décadas como un actor relevante en el comercio internacional de carne, con presencia en mercados exigentes de Asia, Medio Oriente y América Latina. Este posicionamiento descansa, en gran medida, en su estatus sanitario, particularmente en el control de enfermedades de alto impacto económico como la fiebre aftosa. Mantener y fortalecer ese estatus es clave para sostener el acceso a mercados y evitar interrupciones que pueden generar pérdidas millonarias en exportaciones.
La sanidad animal incide directamente en la eficiencia productiva. Rodeos sanos presentan mejores índices reproductivos, mayor ganancia de peso, menor mortandad y un uso más eficiente de los recursos forrajeros. En un contexto de márgenes ajustados y creciente competencia internacional, la prevención sanitaria resulta más rentable que la corrección de problemas una vez instalados. Vacunación sistemática, control de enfermedades parasitarias y vigilancia epidemiológica son inversiones con retorno claro y medible.
Desde el punto de vista institucional, Paraguay ha desarrollado un esquema sanitario basado en la coordinación público-privada, donde el rol del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) es central. Este modelo ha permitido implementar campañas sanitarias de alcance nacional, generar confianza en los mercados y responder con rapidez ante eventuales riesgos sanitarios. La previsibilidad y continuidad de estas políticas es un activo estratégico que no debería ponerse en riesgo por decisiones coyunturales.
LA CONFIANZA ES DETERMINANTE.
La sanidad animal también cumple un rol clave en la reputación internacional del país. En el comercio de carne, la confianza es determinante. Los compradores no solo evalúan precio y volumen, sino también trazabilidad, control sanitario y capacidad de respuesta ante emergencias. Cualquier debilitamiento del sistema sanitario puede traducirse en cierres de mercados, mayores exigencias técnicas o pérdida de competitividad frente a otros exportadores de la región.
Además, en un escenario global marcado por una mayor sensibilidad a temas de inocuidad alimentaria y bienestar animal, la sanidad se integra cada vez más a las demandas de los consumidores finales. Esto obliga a la ganadería paraguaya a pensar la sanidad no como un requisito mínimo, sino como parte de una estrategia integral de diferenciación y agregado de valor.
Por todo lo anterior, la sanidad animal no es un aspecto accesorio de la ganadería paraguaya, sino uno de sus pilares estratégicos. Proteger el estatus sanitario significa proteger la producción, el empleo rural, las exportaciones y la credibilidad del país como proveedor confiable de carne. En ese sentido, sostener políticas sanitarias sólidas, técnicas y de largo plazo es una condición indispensable para el futuro de la ganadería en Paraguay.
EL ROL INSUSTITUIBLE DEL SENACSA.
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal cumple una función estratégica insustituible. No se limita a ser un organismo técnico, sino que actúa como garante del estatus sanitario nacional, tanto hacia adentro como hacia afuera del país.
El Senacsa define los programas sanitarios, coordina campañas obligatorias -como la vacunación contra la fiebre aftosa-, gestiona la vigilancia epidemiológica y representa a Paraguay ante organismos internacionales y autoridades sanitarias de países importadores. Su credibilidad técnica es un activo clave para sostener el acceso a mercados y negociar habilitaciones sanitarias.
La coordinación público-privada también introduce un elemento central: corresponsabilidad. El sistema funciona en la medida en que productores, industria y Estado comparten objetivos y costos, y entienden que la sanidad es un bien público con beneficios colectivos. Cuando esa coordinación se debilita -por decisiones unilaterales, falta de consenso o señales contradictorias- el riesgo no es solo sanitario, sino económico y reputacional. Por eso, la fortaleza institucional del modelo paraguayo no reside únicamente en las normas, sino en la continuidad, la previsibilidad y el respaldo político a un esquema que ha demostrado ser clave para el desarrollo de la ganadería y la inserción internacional del país.
Un estudio internacional liderado por la Universidad Estatal de Arizona comprobó que enriquecer los suelos con nitrógeno reduce drásticamente los daños de las langostas y duplica el rendimiento agrícola, ofreciendo una alternativa sostenible frente a una plaga que amenaza la seguridad alimentaria mundial.
Arizona, Estados Unidos | Todo El Campo | Arianne Cease, la directora de la Iniciativa Global de Langostas (*) de la Universidad Estatal de Arizona, dijo, refiriéndose a las langostas, que son muy destructivas cuando hay muchas, pero no una a una.
Cease siente una profunda admiración por estos insectos, incluso mientras estudia formas de gestionar los enjambres de langostas y prevenir la destrucción que causan.
Los enjambres de langostas, que pueden evocar imágenes de plagas bíblicas y hambrunas antiguas, siguen siendo un problema serio en todo el mundo. Pueden destruir cosechas en regiones enteras, arruinar los medios de vida de las personas y, en algunos lugares, afectar la educación de los niños y las oportunidades económicas futuras. Los enjambres pueden cubrir cientos de millas cuadradas, equivalente a una gran área metropolitana como Nueva York o Phoenix.
Así que cuando Arianne Cease y su equipo internacional de científicos encontraron un método sencillo basado en la tierra para evitar que las langostas comieran los cultivos, supieron que su trabajo podía cambiar la vida de las personas. Según el conocimiento del equipo, su es el primer estudio que prueba este nuevo método en condiciones agrícolas reales y confirma que funciona.
El estudio se publicó en Springer Nature (**). El profesor asociado Mamour Touré, de la Université Gaston Berger en Saint-Louis, Senegal, fue el autor principal del estudio, mientras que Cease fue el investigador principal de este proyecto, apoyado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional.
“Los resultados son de gran importancia para la comunidad científica y también para los agricultores senegaleses”, afirma Touré. “El estudio les dio una mejor comprensión de los saltamontes y las langostas, así como una forma práctica de controlarlos a nivel local”.
TODO LO QUE NO QUIERES SABER SOBRE LAS LANGOSTAS
“Todas las langostas son saltamontes, pero no todos los saltamontes son langostas”, dice Cease, profesora asociada de la Escuela de Sostenibilidad de la ASU en el Rob Walton College of Global Futures.
Como un hombre lobo expuesto a la luz de la luna, una langosta es un saltamontes con potencial para transformarse completamente bajo las condiciones adecuadas. De unas 6.800 especies descritas de saltamontes de cuernos cortos, solo 19 se consideran langostas.
Una langosta en una fase “solitaria” es tímida. Actúa como un saltamontes normal: evita a otros de su especie, aparece de un verde camuflado y permanece en una zona. Una langosta en una fase “gregaria” es justo lo contrario: se reúne con otras langostas, viste colores vivos para destacar y migra grandes distancias en busca de alimento.
Para transformarse, las langostas necesitan lluvia y multitudes.
Las langostas suelen vivir en ambientes áridos de desierto que reciben lluvias intensas e impredecibles. Tras una lluvia así, las plantas del desierto prosperan, lo que permite que la población de langostas crezca.
Luego empiezan a chocarse. Este simple desencadenante cambia el cerebro y el comportamiento de las langostas. En cuestión de horas, estos introvertidos torpes se convierten en fiesteros entusiastas que adoran estar juntos. Al llegar a la adultez, las langostas desarrollan grandes alas que les permiten recorrer largas distancias en enjambre.
Durante más de 15 años estudiando langostas, Cease descubrió que las plantas que crecen en suelos pobres en nutrientes favorecen brotes de langostas. Estas plantas son ricas en carbohidratos y bajas en proteínas.
“Este sesgo hacia los carbohidratos, o la ‘dieta de donuts’, es óptima para poblaciones de langostas y saltamontes en enjambre”, dice Cease.
Al igual que los corredores que se cargan de carbohidratos antes de un maratón, las langostas necesitan más carbohidratos para alimentar su migración.
En suelos ricos en nitrógeno, las plantas tienen más proteínas y menos carbohidratos. Estas plantas son malas para que las langostas las coman: sus cuerpos no pueden soportar el exceso de proteína y no reciben suficiente energía.
LAS PLANTAS RICAS EN PROTEÍNAS PREVIENEN LAS PLAGAS.
Todo este trabajo nos llevó a una pregunta: ¿Podemos prevenir el daño de las langostas cambiando la proporción de proteínas respecto a carbohidratos de las plantas? Pequeños estudios de laboratorio y estudios de campo sugerían que la respuesta podría ser sí, pero nadie lo había probado en tierras agrícolas abiertas y en funcionamiento. Cease, ese era el siguiente paso lógico.
Los investigadores colaboraron con 100 agricultores de dos pueblos de Senegal que sufren brotes del saltamontes senegalés. Este saltamontes no forma enjambres extremos como la langosta del desierto, pero sus brotes constantes y enjambres más pequeños pueden hacerla más devastadora para los agricultores senegaleses. Estas comunidades, que trabajaron con Cease en estudios previos (**), defendieron este estudio más amplio.
Para el experimento, cada agricultor cultivó dos parcelas de mijo: una tratada con fertilizante nitrogenado y otra sin tratar.
Los científicos no estaban seguros del efecto que tendría esto. Las langostas pueden entrar por campos sin tratar y comer una combinación de cultivos y malas hierbas. O bien, el aumento de la proteína vegetal podría atraer diferentes plagas que dañarían los cultivos.
El equipo evaluó el número de langostas y los daños en las parcelas de los agricultores tres veces durante la temporada de cultivo. También registraban los rendimientos de mijo en cada parcela en la época de la cosecha.
En comparación con las parcelas no tratadas, las parcelas tratadas mostraron tres diferencias claras: menos langostas, menos daño a los cultivos y un rendimiento duplicado. El equipo tampoco encontró pruebas de que el fertilizante nitrogenado empeorara otros problemas de plagas.
Aunque el equipo de investigación proporcionó fertilizante nitrogenado para el estudio, no es práctico que las comunidades lo utilicen de forma regular. Para funcionar realmente a largo plazo, necesitan una forma de añadir nitrógeno al suelo que sea asequible y buena para las tierras de cultivo.
“El trabajo en curso liderado por el Dr. Touré se centra exclusivamente en el compost, y parece que estamos obteniendo los mismos resultados”, dice Cease.
La financiación del proyecto, proporcionada a través de USAID, fue cancelada a principios de 2025. Sin embargo, los agricultores sobre el terreno en Senegal están tan animados por los resultados que continúan el sistema de compostaje por su cuenta.
“Los agricultores afirmaron unánimemente que ya no queman los residuos de cultivo tras la desforestación, sino que practican el compostaje para fertilizar sus campos, ayudando así a reducir las infestaciones de saltamontes. Esta técnica se perfeccionó completamente gracias al proyecto”, dice Touré.
El equipo está solicitando financiación adicional para ayudar a expandir el proyecto a otras regiones afectadas por las langostas.
Es una iniciativa conjunta de legisladores del Partido Nacional, Frente Amplio y Partido Colorado. Entienden que hay “razones históricas, productivas, culturales y simbólicas que la distinguen en el desarrollo de la ganadería nacional”.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Los diputados Domingo Rielli y Magela Rinaldi, del Partido Nacional y Frente Amplio, respectivamente, con el apoyo del senador Pedro Bordaberry (Partido Colorado), presentaron en diciembre de 2025 un proyecto de ley por el cual se declara al departamento de Durazno como Capital Ganadera de Uruguay.
La relevancia de Durazno en la ganadería nacional es histórica y actual, con hitos relevantes como la exposición rural anual, la inseminación artificial en ovinos y la dinámica zafra de toros.
En la exposición de motivos que acompaña al proyecto de ley de artículo único, los legisladores argumentan que hay “razones históricas, productivas, culturales y simbólicas que la distinguen en el desarrollo de la ganadería nacional”.
El departamento de Durazno “ha sido un centro neurálgico de la producción ganadera uruguaya, con una profunda vinculación a las exposiciones rurales y al mejoramiento genético del rodeo nacional”, agregan.
Desde 1900 la Sociedad Rural de Durazno (SRD) realiza la exposición rural, convirtiéndose, en “una de las primeras en el país” que “marcó el rumbo de las ferias y remates ganaderos que posteriormente se consolidarían en todo el territorio” nacional. Además, la exposición es conocida popularmente como “la antesala del Prado”, en reconocimiento a “la calidad de sus animales y el nivel de sus criadores”, agregan Rielli y Rinaldi.
Fue en Durazno que, en 1937, “el ingeniero belga Thomasset realizó la primera inseminación artificial en ovinos de América del Sur, hecho que marcó un hito en la historia de la ciencia aplicada a la producción animal, y que refuerza la impronta de innovación y excelencia que caracteriza a la región”.
LIDERAZGO GENÉTICO Y PRODUCTIVO.
Sin embargo, no solo es historia. “El liderazgo de Durazno se mantiene vigente y comprobable”.
En la zafra de toros 2025 Durazno “fue, por lejos, el departamento donde se vendieron más toros del país, alcanzando 1.138 reproductores, equivalentes al 15% del total nacional”. Ese dato confirma “una tendencia sostenida de liderazgo en calidad genética y volumen comercial”.
Los remates de reproductores en Durazno “marcan la referencia en cuanto a la genética de los rodeos uruguayos, pero también a la comercialización que se realiza en el país”, enfatizan.
“Durazno se ha ido consolidando con el paso de los años como la cuna de la genética nacional, basado en las sangres que permanentemente incorporan las cabañas del departamento, siendo el lugar donde se ubican varias de las principales cabañas del país, cuyas sangres además son referencia técnica y comercial para toda la región, contribuyendo así al posicionamiento del Uruguay como exportador de genética bovina y ovina de alto valor agregado”.
Productivamente, Durazno no se queda atrás: “Representa claramente lo que es la ganadería nacional, con 4.599 tenedores de ganado según los últimos datos de Dicose” con más de un millón de hectáreas dedicadas a la ganadería, con 867.720 vacunos y 334.595 ovinos, entre otras especies de producción.
JUSTICIA HISTÓRICA Y APOYO INSTITUCIONAL.
Loa autores del proyecto subrayan que se busca realizar un “acto de justicia histórica”, y “una señal de apoyo institucional a la producción nacional, a la cultura rural y al esfuerzo de generaciones de criadores, cabañeros, técnicos y especialmente de los trabajadores del campo que con su trabajo diario han hecho de la ganadería uruguaya una de las más eficientes y prestigiosas del mundo”.
APOYO DE LOS PRINCIPALES PARTIDOS.
Los diputados Rielli y Rinaldi, junto con el senador Pedro Bordaberry, “más allá de las pertenencias partidarias, coincidimos en la importancia de rendir homenaje al trabajo, la tradición y la excelencia productiva de la región de Durazno”, expresa en el párrafo final de la exposición de motivos. Finalizan enfatizando: “Este reconocimiento simboliza también la identidad de todos los pagos del interior productivo, la tradición y la innovación que conviven en el corazón del país, donde ‘se respira y se vive la genética y la producción ganadera’”.
Hubo fuerte competencia entre compradores, que absorbieron casi toda la oferta (98,7 %). La mayor puja se concentró en lanas finas de 18 a 21 micras, aunque el mercado mostró firmeza en todas las categorías.
Montevideo | Todo El Campo | El mercado lanero de la semana del 12 al 16 de enero destacó un inicio de año muy sólido en Australia, con el Indicador del Mercado del Este (IME) subiendo 6,9 % en dólares australianos y 8,1 % en dólares estadounidenses, alcanzando su nivel más alto desde junio de 2021. La apreciación del dólar australiano frente al estadounidense reforzó ese desempeño.
La semana marcó el arranque más fuerte desde 2011, con el IME 50 % por encima de la misma fecha de la temporada anterior.
Hubo fuerte competencia entre compradores, que absorbieron casi toda la oferta (98,7 %). La mayor puja se concentró en lanas finas de 18 a 21 micras, aunque el mercado mostró firmeza en todas las categorías.
UN COMIENZO DE AÑO QUE SORPRENDE POSITIVAMENTE.
El mercado lanero australiano reabrió tras el receso con un tono claramente alcista. El IME subió en moneda australiana a AU$ 16,48 por kilo base limpia (6,9 %); en dólares estadounidenses se ubicó en US$ 11,04, o sea 83 centavos al alza (8,1%).
El informe del SUL enfatiza: Por más que las expectativas internacionales durante el receso era que se venía una fase de estabilización con precios sostenidos y hasta ciertas subas, el comienzo de año sorprendió de forma positiva, con uno de los arranques de año más sólidos en bastante tiempo. La semana representa el inicio de año calendario más fuerte desde 2011.
El IME se encuentra ahora US$ 3,67 por encima de la venta correspondiente de la temporada anterior, un aumento del 50 %. El IME está actualmente en su nivel más alto desde junio de 2021, cuando alcanzó los US$ 11,08.
Hubo una fuerte competencia y pujas activas por parte de los compradores. Esto se vio reflejado en una excelente absorción de la oferta, de los 37.065 fardos ofertados esta semana se terminó colocando el 98,7 %, unos 36.585 fardos.
El comportamiento de los compradores mostró claramente más urgencia que cautela después del receso.
La mayor competencia se dio en el rango de 18 a 21 micras, lo que muestra una clara firmeza de la demanda. Los compradores se enfocaron principalmente en las lanas de mejor rendimiento, sobre todo en los lotes con resultados de medición favorables, que fueron los que lograron las mayores subas. De todas formas, el mercado se mostró firme en todas las categorías, con una fuerte puja por volumen en un escenario de valores en alza.
Para la próxima semana se espera un aumento en la oferta, con 43.326 fardos a venderse entre los tres centros durante los días martes y miércoles. Frente a este mayor volumen, se pondrán a prueba las señales positivas de la demanda observadas esta semana y se evaluará si los valores actuales logran consolidarse.
El Secretariado Uruguayo de la Lana dio cuenta de un lote Merino y lote Corriedale cruza Merino.
Montevideo | Todo El Campo | En el mercado local de lanas los precios dependen de factores como el diámetro, el rendimiento al lavado, la certificación y los plazos de pago. En ese escenario, el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), informó que la semana pasada (del lunes 12 al viernes 16 de enero), se registraron algunos negocios destacados.
Particularmente se menciona un lote de lana Merino de 16,7 micras con certificación RWS, que se vendió a US$ 10 por vellón, y un lote Corriedale cruza Merino de 21,2 micras a US$ 7.
NEGOCIOS INFORMADOS.
Los negocios informados por el SUL fueron dos y muestran los resultados de mediciones objetivas (diámetro y rendimiento al lavado, principalmente), la presentación (lanas acondicionadas con grifa o no), contar con certificaciones y el plazo del pago inciden en los precios logrados.
Ordenados por diámetro, los negocios fueron:
Lote Merino: 16.000 kg., acondicionado, con grifa verde y con certificación RWS. Diámetro promedio 16,7 micras y 77,7 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 10,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago 50 % a 60 días y 50 % a 90 días.
Lote Corriedale cruza Merino: 13.000 kg., acondicionado, con grifa verde y con certificación RWS. Diámetro promedio 21,2 micras y 78,1 % de rendimiento al lavado. Precio de venta US$ 7,00 el vellón y US$ 1,00 los subproductos. Plazo de pago a 30 días.
