En las circunstancias actuales, el contrabando no es solo un problema económico y dañino para el comercio local, también es una amenaza a la seguridad productiva y alimentaria, y un gravísimo riesgo para todo el rubro avícola.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El brote de gripe aviar detectado en Brasil (en Río Grande do Sul) a poco más de 300 km de la frontera con Uruguay, llevó al país a suspender todas las importaciones de productos avícolas de origen brasileño, sin embargo, la frontera seca entre ambos países nos hacer muy vulnerables por el posible ingreso de productos no permitidos, como carne de ave.
Fue lo que sucedió en los últimos días con la incautación de dos toneladas de pollo de contrabando sin ningún tipo de control sanitario, potenciando el riesgo de ingresar la enfermedad al país, lo que podría ser catastrófico para la avicultura y la cadena del sector.
La mercadería de contrabando fue detectada en Florida, cuando el camión que la transportaba ya había recorrido más de medio país, lo que deja en claro que los controles a nivel de frontera como próximos a ella, son totalmente insuficientes, inadecuados o fallidos.
En un control de rutina, y por azar, la Policía de Florida procedió a inspeccionar un camión en el que se encontraban 100 cajas de pollo congelado, conteniendo cada una 20 kilos del producto, sin cadena de frío, que se incautó inmediatamente.
Se trataba de carne de pollo producida en Brasil, por un valor, de toda la mercadería, de $ 490.000.
El pollo incautado fue entregado al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) para su destrucción.
Lo ocurrido debe llevar a las autoridades a reforzar la frontera para desalentar a los contrabandistas o detenerlos de ser necesario si intenten ingresar cualquier tipo de productos, especialmente los que constituyen algún tipo de amenaza para la producción.
La pregunta que muchos se hacen es cuántas toneladas de carne de ave ingresan al país ilegalmente por cada cargamento que se logra incautar; otro factor de preocupación es el ingreso de aves exóticas, tan amenazantes como la carne o huevos de pollo.
En las circunstancias actuales, el contrabando no es solo un problema económico y dañino para el comercio local, también es una amenaza a la seguridad productiva y alimentaria, y un gravísimo riesgo para todo el rubro avícola.
La negligencia, la falta de controles estrictos, puede resultas en catástrofe.
El arroz se posiciona como el cuarto producto de exportación a nivel nacional.
Esa cifra representa un incremento del 12% respecto al ciclo anterior.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | La campaña arrocera 2024/2025 cerró con un estimado de 210.000 hectáreas cultivadas, consolidando una tendencia de crecimiento sostenido en el sector, informo la Unión de Gremios de la Producción (UGP).
El crecimiento en superficie y buenos resultados en volumen de producción mantiene positivo al sector. Sin embargo, la calidad también se vio afectada por la falta de lluvias en periodo de siembra y desarrollo.
En el plano internacional, los precios del arroz han mostrado una tendencia a la baja, lo que podría impactar en las exportaciones, especialmente tras un 2024 que marcó un récord histórico para el sector. Para este año, se estima que las exportaciones alcanzarán 1,2 millones de toneladas del cereal.
El arroz se posiciona como el cuarto producto de exportación a nivel nacional. El país cuenta con condiciones agroclimáticas favorables para su cultivo y una cadena de valor que integra a múltiples sectores, lo que otorga al rubro un alto potencial de expansión.
La UGP observó que esa dinámica podría beneficiar particularmente a los pequeños productores, facilitando su incorporación al sistema productivo y comercial.
Montevideo | Todo El Campo | Del 5 al 8 de junio, en el Antel Arena, se realizará la Expo Uruguay Sostenible 2025, que cumplirá su 4ta edición. Es un evento que tiene como objetivo incentivar acciones sostenibles y de cuidado del ambiente.
El lanzamiento de la Expo Uruguay Sostenible se realizó en la Torre Ejecutiva con la presencia de autoridades de Gobierno.
El secretario de Presidencia, Alejandro Sánchez, se refirió a la relevancia de la sostenibilidad como “eje transversal para esta administración”.
“Hay que pensar cómo vamos a ser sostenibles, desde el inicio, desde el diseño, tenemos que incluir la sostenibilidad a la hora de diseñar políticas”, reflexionó.
Consideró que a pesar de que Uruguay es un país pequeño, eso no puede ser impedimento para “liderar esos procesos” de sostenibilidad con “el trabajo que hace la sociedad civil, el conocimiento de la academia y las políticas públicas que podamos impulsar”.
Expo Uruguay Sostenible, es un espacio de encuentro que visibiliza los distintos saberes y las buenas prácticas asociadas al cuidado de nuestros recursos y del ambiente.
“Este evento único tiene como objetivo inspirar y empoderar a la ciudadanía en la construcción de un futuro ambientalmente responsable, además de visibilizar y reconocer el camino por el que vienen transitando distintos emprendedores, organizaciones y empresas de nuestro país en esa dirección”, señaló el ministro de Ambiente, Edgardo Ortuño, durante el lanzamiento.
MÁS DE 200 STANDS.
La edición de este año tendrá más de 200 stands, entre los que se destaca la presencia de 100 emprendimientos sostenibles y 30 organizaciones de la sociedad civil.
Se realizarán más de 60 charlas de temáticas variadas como el agua, economía circular, energía, cambio climático, producción sostenible, movilidad, turismo sostenible, finanzas, biodiversidad, residuos, participación ciudadana, entre otros.
El paseo incluye además 40 talleres y experiencias interactivas, especialmente dirigidas a los niños.
RONDA DE NEGOCIOS.
Se repetirá la ronda de negocios, donde emprendimientos de diversas dimensiones y de distintos puntos del territorio nacional tienen la posibilidad de participar de instancias de networking con ejecutivos de grandes empresas que desarrollan su actividad en Uruguay.
“La ronda de negocios está en la línea de la economía circular y la economía verde que queremos promover”, señaló Ortuño.
Según informó el Ministerio de Ambiente, la exposición es ideal para:
Conectar con el consumo responsable y aprender cómo tus decisiones cotidianas pueden generar un impacto positivo en el ambiente.
Descubrir iniciativas ambientales de Uruguay; conocer las acciones que se están llevando a cabo a nivel nacional para proteger nuestro entorno y contribuir a la sostenibilidad.
Incorporar prácticas de cuidado ambiental en tu vida, a través de talleres interactivos y charlas con expertos, te ofrecemos herramientas concretas para hacer de tu día a día un acto de respeto por el ambiente.
“De esta manera, el evento es una oportunidad única de participar en una actividad organizada por el Ministerio de Ambiente, quien se encarga de la ejecución de la política nacional ambiental, de ordenamiento ambiental, de desarrollo sostenible y de conservación y uso de los recursos naturales”, concluyó el jerarca.
JUNIO: MES DEL AMBIENTE
En el transcurso de junio se desarrollará una campaña de bien público denominada: “Junio, mes del ambiente”, con el propósito de sensibilizar sobre la importancia de cuidar toda la vida que nos rodea.
La campaña, desarrollada por el Ministerio de Ambiente junto a Presidencia hará foco en que “cuidar el ambiente es cuidar la vida”, a la vez que nos interpela y nos incluye porque todos y todas “somos parte”, informó el MA.
La jornada “De la estrategia a la acción”, organizada por KPMG, reunió a referentes del sector privado, financiero y académico para compartir herramientas y perspectivas sobre cómo integrar la sostenibilidad en el corazón de los modelos de negocio.
Montevideo | Todo El Campo | La semana pasada se realizó la jornada “De la estrategia a la acción: liderar con impacto”, impulsada por la consultora KPMG.
El objetivo del encuentro fue promover el intercambio en torno a los desafíos y oportunidades que enfrentan las organizaciones al incorporar la sostenibilidad como eje estratégico.
La actividad se desarrolló en el hotel Hyatt Centric Montevideo y contó con la participación de referentes del ámbito empresarial y académico, quienes compartieron herramientas y experiencias orientadas a impulsar modelos de negocio más sostenibles.
Durante la jornada se abordaron distintas perspectivas sobre cómo pasar del diseño de estrategias a su implementación efectiva, con foco en la generación de impacto real en las organizaciones y su entorno.
También se conversó sobre la incorporación de la sostenibilidad en la estrategia organizacional, los requerimientos de los mercados más exigentes y su efecto sobre los modelos de negocio. Además, se trató la relevancia de medir la huella de carbono y las estrategias disponibles para avanzar hacia la descarbonización y la transición climática.
Otro de los ejes tratados fueron los mecanismos de financiamiento para impulsar esta transformación, así como las formas de comunicar de manera efectiva los esfuerzos en sostenibilidad a las partes interesadas.
“La sostenibilidad está en la agenda de todas las organizaciones. Es muy interesante e importante poder tener encuentros multisectoriales donde conversar sobre estos temas, ver cómo las organizaciones están incorporando esta agenda y hacia dónde va también el futuro de la sostenibilidad”, dijo Mariano Spitale, director de Servicios ESG en KPMG Argentina.
Por su parte, Aiblis Vidal, coordinadora del Observatorio de Reportes de Sostenibilidad de la Facultad de Ciencias Económicas y Administración de la Universidad del a República, sostuvo que hoy la sostenibilidad “ha impregnado el mundo empresarial”. Y agregó: “Más que una moda pasajera, es una realidad que está pasando no solamente a nivel internacional, sino también en Uruguay.
Desde el Observatorio de Reportes de Sostenibilidad estamos analizando cómo las empresas comunican su desempeño en sostenibilidad y las tendencias en reporting” (recopilación, análisis y presentación de datos).
Francisco Márquez Álvarez de Toledo, country officer del International Finance Corporation (IFC) para Uruguay, dijo que desde IFC es posible seguir aportando al desarrollo sostenible del Uruguay. En ese contexto apuntó: “Hablar de ESG (Environmental, Social and Governance, en español Ambiental, Social y Gobernanza) y poner estos temas sobre la agenda contribuye a generar más conciencia sobre las acciones que debemos tomar hacia el futuro”.
“Para CAF (Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe), conocer cuál es el estado de avance de los aspectos de sostenibilidad integrales en los que las empresas, el sector público y el privado en Uruguay están trabajando es fundamental. Esto se alinea con nuestro compromiso como banco de la resiliencia y del bienestar social en la región”, dijo Jorge Concha Carballido, director de Operaciones y Financiación Verde de CAF.
Ítalo Elola, director de Advisory Services en KPMG Uruguay, sostuvo que las principales conclusiones de la jornada “muestran que el marco ESG llegó para quedarse”. Y añadió: “Se trata de agregarle un lente nuevo a todo lo que hacemos, para ser más sostenibles, generar impactos positivos y competir mejor. No solo protegemos el valor, sino que también construimos valor duradero”.
“Abordamos temas de estrategia, comunicación, reporting y los desafíos del financiamiento. Ahí es donde vemos una oportunidad muy grande para encontrar recursos que soporten transformaciones hacia procesos de bajas emisiones, alineados con los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de la ONU) y con las metas de sostenibilidad”, dijo, por su parte, Magdalena Perutti, socia de Deal Advisory en KPMG Uruguay.
Luego de una semana de calma relativa donde los mercados parecen haber logrado cierto equilibrio, Donald Trump vuelve a hacer de las suyas y los mercados vuelven a mandar mensajes crípticos.
Ing. Agr. Gonzalo Gutiérrez | Montevideo | Todo El Campo | Empecemos por Donald: luego de un inicio de negociación con los chinos, desata su furia sobre Europa diciendo que impondrá nuevamente aranceles si para el 1/6 no hay avances. La avalancha de acuerdos comerciales que vaticino está lejos de ocurrir a la fecha y mientras tanto, de la mano de su mayoría en el parlamento hizo aprobar un paquete de ajuste fiscal que tiene incluso preocupados a sus propios legisladores. Y es que el déficit fiscal de EEUU va rumbo a transformarse en algo inmanejable (a pesar de las promesas de Trump).
El mercado mientras tanto tiene una métrica muy simple para explicarle a Donald sus falencias en economía: la tasa de interés de los bonos a 10 años. ¿Qué está ocurriendo? El mercado no cree que la trayectoria sea manejable por lo que los que tienen bonos los venden y no quieren recomprarlos o para hacerlo piden más tasa. Ya estamos en el 5% lo cual es muy caro para financiar la deuda (no solo de EE.UU. sino de casi todo el mundo). En paralelo, el dólar se deprecia frente a otras monedas, lo cual también es un problema. El mercado le avisa a Trump que no le cree en cuanto a sus medidas y el margen de acción es cada vez más chico, porque la FED no puede hacer magia.
Si suben los bonos, más tarde o más temprano las acciones van a ajustar. Mientras tanto el curdo y las materias primas agrícolas no la pasan tan mal.
En lo político parece que solo Trump cree que Rusia y Ucrania negociarán algo parecido a un acuerdo, el resto del mundo se resigna a hacerse cargo del aislacionismo norteamericano. La guerra en Gaza sigue con despiadado rigor e Irán y EE.UU. parece que negocian lo que los propios iraníes dicen que son condiciones inaceptables. Es el arte de la nueva negociación, pero nada nuevo parece salir del caos.
Lo único razonable de la legislación aprobada en EE.UU. es que parece que trae algo de claridad sobre los créditos fiscales para los biocombustibles. Veremos si pasa el Senado, pero al menos eso nos puede dar cierto horizonte de previsibilidad hacia el futuro. Fuera de eso, los mercados parecen más preocupados por los fundamentos. Como nota interesante, la venta de trigo de EE.UU. para la campaña nueva arrancó muy bien, mejor de lo previsto lo cual da la pauta que mas abajo de esto no vamos a ir. La pregunta es cuanto más arriba vamos a ir.
Las siembras de maíz y soja en EE.UU. avanzan sin mucho ruido, aunque hay algunas dudas sobre si se llega al tan mentado aumento del área de maíz (le falta sol y temperatura) y eso puede terminar en más soja. Brasil viene muy bien con su maíz y va rumbo a una cosecha muy grande en el maíz de segunda que seguramente le ponga un límite a las subas de precio. En cuanto a la soja, el mercado sigue hablando de lo mismo y los precios no han cambiado mucho en este último tiempo.
El lunes es feriado en EE.UU. y el mercado empieza a mostrar algunos signos interesantes. El trigo CME parece haber tocado piso y los fondos se va a ver forzados a salir más temprano que tarde. El maíz por su lado esta inusualmente fuerte y busca alguna excusa para seguir subiendo a pesar que los fondos están vendidos (sin riesgo de clima en EE.UU. el mayor problema es Brasil) y la soja sigue con sus mismos problemas de siempre (el mercado parece haberse olvidado de 700.000 hectáreas de soja en argentina bajo agua). Dicho esto, si el mal humor de los mercados financieros se pone pesado esto le puede poner un techo a las subas, pero parece que los fundamentos intentan volver a reinar.
TRIGO.
Mirando diciembre se mantiene una tendencia alcista interesante que se explica por las heladas en Rusia, algunos problemas productivos en EE.UU. y un panorama incierto con el clima en Europa. El trigo norteamericano es el más barato del mundo en estos momentos y la demanda por trigo nuevo le da alas para subir. Veremos si se confirman los pronósticos de clima que son amenazantes pero no decisivos para el trigo. Aún con la corrección de los últimos 2 días, el trigo sigue al alza a un primer objetivo de 594 y un segundo objetivo de 606. Me mantengo en la idea de comprarlo. Hay que seguir de cerca a China que tiene una ola de calor justo cuando el trigo determina sus rindes y esto puede cambiar la imagen de la demanda.
MAÍZ.
La demanda sigue firme, pero lo que más movió al mercado fue el rumor de que parece que EE.UU. va a tener menos maíz sembrado del que pensaba. El clima muy húmedo y frío de las siembras los puso a pensar y tal vez mas acres de los originales terminan en soja. Esa fue la firmeza de un maíz que empieza a tener a los fondos vendidos de nuevo (se viene una cosecha enorme de maíz en Brasil y el mercado no ve riesgos hasta fin de año). Dicho esto, lo lógico es que corrija a la baja si el clima no asusta.
SOJA.
Contra todo lo que hacía suponer una baja la soja sigue resistiendo. El soporte sigue estando en el aceite mientras que la harina sigue dando la pelea. Me cuesta ver un mercado sostenido sin la ayuda de algo que asuste al mercado y menos me parece con más área de soja en EE.UU. La demanda sigue razonable. Mi idea es que baja a 1.040 más temprano que tarde pero no me desagrada del todo que se mantenga en 1.080 a 1.040 por un tiempo.
En Uruguay precios en el entorno de 360 con una cosecha prácticamente terminada.
ACEITE DE SOJA.
Tendré que ajustar mis expectativas porque 47 queda lejos, pero 48 o 49 no están tan mal. Sin confirmación del lado de EE.UU. en cuanto a su política de biocombustibles, es poco lo que el aceite solo puede hacer. Siguen las dudas sobre cuánto es el daño a la colza en Europa, pero semana a semana nos arrimamos a la cosecha. Yo, pensando en comprarlo entre 47 y 48.
HARINA DE SOJA.
La harina no tuvo una mala semana, el piso está en 290 y el techo en 298. Operar en consecuencia con un mercado que tiene espacio para subir un poco. La oferta de Argentina y Brasil es fuerte, pero encuentra demanda. No es mi favorita pero capaz que me animo a comprarla pensando en el segundo semestre.
