Las medidas de la institución incluyen refinanciación de plazos, cambios en el calendario de pagos y bonificaciones en las tasas de interés, informó el presidente del Banco República, Álvaro García.
Montevideo | Todo El Campo | El Directorio del Banco República (BROU) aprobó la asistencia destinada a atender a establecimientos agropecuarios de micro, pequeños y medianos productores de los rubros ganadería y lechería, ubicados al sur del Río Negro, afectados por el déficit hídrico, mediante el producto «Inversión en capital de trabajo».
Los productores agropecuarios de Canelones, Colonia, Florida, Lavalleja, Maldonado, Montevideo, Rocha y San José, recibirán el apoyo, de acuerdo a los lineamientos coordinados junto al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.
Se estableció un cronograma mediante el cual el pago de las amortizaciones de las deudas existentes se flexibiliza y se cobrarán los intereses devengados al 30 de junio de 2026, que sería el primer pago.
En tanto, el 40% del capital más los intereses, se cobrará al 31 de octubre, y el 60% del capital más intereses devengados, al 30 de abril del año próximo.
“Es decir, que los plazos se estiran bastante y la tasa de interés tiene una bonificación de un 0,25%”, explicó García.
La resolución del BROU establece que para determinar los animales afectados se utilizará la declaración jurada de Dicose 2025.
El jerarca recordó, además, que, a los beneficios que otorga el banco, se suman los créditos de República Microfinanzas.
El pasado 13 de enero, el ministro de Ganadería, Alfredo Fratti, anunció una serie de medidas para atender la problemática de productores afectados por el déficit hídrico, tras una reunión de la Mesa de Trabajo Interinstitucional.
Además de los préstamos de República Microfinanzas y BROU, el paquete dispuesto para mitigar el déficit hídrico en el sur del país, incluye líneas de apoyo a través del Instituto Nacional de Colonización, y la postergación de pagos de los aportes patronales rurales al Banco de Previsión Social. (Presidencia).
El viaje a China que en febrero realizará el presidente Orsi, es una buena oportunidad que Uruguay no puede dejar pasar.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El sábado 17 de enero el Mercosur y la Unión Europea (UE) firmaron el acuerdo que representa del 20% al 25% del PIB mundial e involucra a unos 800 millones de personas. Lamentablemente el Parlamento Europeo no nos dio tiempo para entender la dimensión de la noticia, pues rápidamente se encargó de poner el acuerdo en el congelador pasándolo al tribunal de justicia dejando a los cuatro países miembros del Mercosur y sus socios mirando cómo se esfumaba la comida de un plato ya servido y de aspecto apetitoso.
Los días pasaron, y en el Mercosur, lento de reflejos, continuamos olfateando el plato vacío. Bien vale citar -porque se aplica a Uruguay y a todo el bloque- una de las canciones del grupo de música pop “Meteoros” (Argentina) cuando dice: “No sabemos cómo hacer, ni por dónde empezar. Paralizados sin razón, cautivos de la confusión”.
Mientras tanto, Europa sí ha sabido reaccionar, y sin mucho aspaviento busca ahora ultimar un pacto con India por el cual ahorrará 4.000 millones de euros en aranceles y facilitará la exportación de productos agroalimentarios, entre ellos los lácteos.
En la Unión Europea valoran realmente sus exportaciones y conocen los desafíos comerciales y geopolíticos actuales, mientras que en el Mercosur seguimos sin saber qué hacer ni por donde empezar.
Hoy (lunes 26), la presidenta de la Comisión Europea, Úrsula Von der Leyen, y el presidente del Consejo Europeo, Antonio Costa, prevén participar en la India en el desfile del Día de la República que se celebra en Nueva Delhi con motivo del 77 aniversario de la independencia del país. La prensa europea ha destacado que el viaje no es casual, sino que forma parte de las negociaciones comerciales que el bloque e India mantienen desde 2007.
La Unión Europea espera que India abra su mercado al vino y los lácteos, mientras que el gobierno indio aspira llegar a Europa con textiles y productos agrícolas.
Mañana Von der Leyen y Costa, participarán en una cumbre en la que pretenden formalizar el paso más decisivo: confirmar que el “acuerdo de libre comercio se encuentran en la fase final”, dice un comunicado de la Comisión Europea.
Ese acuerdo comenzó a negociarse en el 2007 y se relanzó en el 2022.
De celebrarse, añade el comunicado, “crearía un mercado de 2.000 millones de personas, recortando 4.000 millones de euros en aranceles anuales para exportadores de todos los tamaños y garantizando el suministro de materiales y productos cruciales”.
Von der Leyen y Costa viajan liderando una delegación que también integran la Alta Representante de la Unión para Asuntos Exteriores y Política de Seguridad, Kaja Kallas y el comisario de Comercio, Maros Sefcovic.
ORSI VIAJARÁ A CHINA.
Mientras tanto, en los próximos días (3 al 7 de febrero) el presidente de Uruguay, Yamandú Orsi, viajará a China liderando una amplia delegación. El Mercosur y Uruguay parece comprender por fin, aunque tarde y después de haber desaprovechado varias oportunidades, la importancia de ser un país y un bloque abierto. La visita del mandatario a aquel país puede ser la clave para salir de ese estado de paralización y confusión.
Son buenos para la salud, son frescos y se producen en Uruguay. Hasta el 2 de febrero las frutas de estación son cebolla, berenjena, calabacín, choclo, durazno, melón, pepino, rúcula y uva, los cuales son propios para consumir en esta época del año a precios adecuados.
Montevideo | Todo El Campo | Esta semana Uruguay será afectado por una ola de calor, por lo que todos debemos estar atentos a nuestra propia salud y de nuestros seres queridos, con especial cuidado en niños, personas mayores, y en aquellos que presentan alguna enfermedad que pueda verse agravada por efecto de las altas temperaturas.
Alimentarse bien es una buena estrategia para hacer frente al calor. Uruguay, como país productor de alimentos, no solo nos da la certeza la seguridad alimentaria, sino que también garantiza la presencia de frutas y verduras de estación.
El informe de la Dirección General de la Granja, indica que hasta el 2 de febrero las frutas de estación son cebolla, berenjena, calabacín, choclo, durazno, melón, pepino, rúcula y uva, los cuales son propios para consumir en esta época del año a precios adecuados.
CEBOLLA. La cebolla es originaria de las zonas montañosas de Asia Central. En Uruguay, se cultivan dos variedades: las blancas y las coloradas y su período de cosecha se extiende desde setiembre hasta febrero. Este producto tiene alto poder diurético y antioxidante, disminuye el riesgo de contraer cáncer de boca, faringe, laringe, esófago y estómago. También es muy beneficiosa para la salud de las vías respiratorias por su alto contenido de compuestos azufrados y es rica en vitamina C. Al momento de la compra elegir el producto firme, sin brotes ni raíces nuevas, con la mayor cantidad de cáscara posible, excepto en el caso de las cebollas tempranas. Se debe revisar especialmente la firmeza a nivel de cuello, porque allí se comienzan a expresar las podredumbres
Conservación de la cebolla: en la heladera en recipiente cerrado, duración 7 días.
BERENJENA. La berenjena se cultiva tanto en el litoral norte como en el sur del país. La variedad más común es la berenjena negra, aunque también se encuentran blancas, veteadas y rojas. Es rica en antioxidantes, lo que la hace un buen preventivo de varios tipos de enfermedades no transmisibles, como tumores y enfermedades cardiovasculares. Ayuda al buen funcionamiento del hígado y de la vesícula. Es destacable su alto contenido de potasio, vitamina B9 y antocianinas. Al momento de la compra, elegir berenjenas firmes al tacto, livianas, con color brillante, sin golpes ni manchas.
Conservación en la heladera, en recipiente cerrado, duración 5 días.
CALABACÍN. Es oriundo de América Central y del Norte. En Uruguay es un cultivo estival, pero sus frutos poseen una alta capacidad de conservación por períodos relativamente prolongados. Contiene carotenoides y es una excelente fuente de vitamina A. También se destaca su rol como antioxidante. Al momento de la compra seleccionar aquellos frutos que no presenten heridas ni zonas blandas, con su pedúnculo o cabito de aspecto leñoso, de color beige, y que se sientan pesados en la mano. Los mejores calabacines son los que tienen color anaranjado uniforme, sin zonas verdes o blancas. Se conservan muy bien por períodos relativamente largos en el hogar.
Conservar en zona oscura, duración 7 días.
CHOCLO. Se distinguen los siguientes tipos: super dulces, dulces y comunes. Los primeros presentan excelentes características de calidad en cuanto al sabor, color y textura. Sutilmente por debajo en cuanto a sabor y vida poscosecha se encuentran los dulces. Los choclos comunes poseen la ventana temporal de estado óptimo para el consumo más estrecha, lo que determina que sean los que se comercializan a precio más bajo y deben ser consumidos lo más pronto posible. En general, los dulces y super dulces se pueden conservar cinco días en recipiente cerrado en la heladera; los comunes, un máximo de tres días de almacenamiento refrigerado.
Conservar en la heladera en recipiente cerrado. Duración de 3 a 5 días.
DURAZNO. El durazno es originario de Asia. La mayor aceptación se logra con una fruta de alto nivel de dulzura. La acidez de fruta y el contenido de fenoles también son factores importantes. Otro indicador de madurez es el “color de fondo”, observado por debajo de las coloraciones rojas. Debe estar lo más cerca del amarillo para indicar madurez de consumo. Es una fruta que continúa madurando luego de la cosecha, hasta alcanzar cierto punto llamado madurez fisiológica. Lo mejor es conservarlo en condiciones ambiente y manejar el estado de madurez de la fruta. Si bien se conocen pocas variedades de durazno, en nuestro país la oferta está compuesta por más de 15 variedades importantes que presentan características diferentes y fechas de cosecha diferentes.
Conservar en zona oscura de 3 a 5 días.
MELON. Esta típica fruta de esta época del año debe elegirse por su aroma perfumado. Es preferible no elegir aquellas frutas que presenten olores extraños como, por ejemplo, a tierra. Tampoco es recomendable seleccionar aquellas que no presenten ningún aroma, ya que seguramente se encuentren inmaduras y el melón no continúa madurando luego de la cosecha, por lo que no mejorará su sabor con el paso de los días. El fruto maduro presenta una pulpa de color salmón, o naranja en el caso de los melones tipo cantaloupe, llamados en nuestro país reticulados o escritos (mayoritarios en la producción nacional). Se recomienda conservarlo en heladera, cuidando no dejarlo en bolsa de nylon cerrada o en contacto con otras frutas ya que posee una moderada sensibilidad al etileno.
Conservación en la heladera en recipiente cerrado, duración 5 días.
PEPINO. Esta hortaliza de fruto pertenece al igual que el melón, la sandía, el zapallito, el zuchini y los zapallos a la familia Cucurbitaceae. Es originario del sur de Asia, donde se cultiva hace más de 3.000 años. Se trata de un fruto que presenta su madurez de consumo en estado fisiológico inmaduro. Por eso, a la hora de la compra, deben elegirse aquellos frutos que muestren semillas blancas y blandas sin desarrollar y piel de color verde oscuro e intenso, ya que las zonas amarillentas y/o opacas indican sobremadurez o producto envejecido por mala conservación. Evitar elegir frutos golpeados o heridos.
Se conserva en heladera, en recipiente cerrado y por 7 días.
RÚCULA. Esta hortaliza de hoja es tan aromática y sabrosa como perecedera, por lo que se debe extremar los cuidados tanto en su elección como en su conservación. A la compra elegir producto que presente aspecto fresco con hojas color verde intenso, aroma característico fuerte, sin daños mecánicos. Se recomienda consumir lo más próximo posible a la compra. Una buena opción es lavar desarmando el atado o volcando el contenido de la bolsa (esta última presentación generalmente maltrata menos el producto) en una solución de agua con hipoclorito (una cucharadita por litro de agua), enjuagar con abundante agua bajo la canilla, escurrir bien y guardar en recipiente cerrado donde no se acumule el agua libre.
Conservación en heladera, recipiente cerrado por 3 a 4 días.
UVA. Comienza la zafra de una de las variedades de uva más populares, la Moscatel. A la hora de elegir los racimos, buscar aquellos cuyos raquis (la parte verde del racimo que conecta las uvas entre sí) estén verdes, ya que este es el órgano que muestra primero las señales de deshidratación. Las bayas (granos) deben estar bien adheridas al raquis (no desprenderse fácilmente) y deben tener aspecto sano, sin heridas o signos de podredumbre. Se puede agitar levemente el ramo para comprobar si se desprenden los granos.
Conservación en la heladera, en recipiente cerrado por 7 días.
CALIDAD, PERO TAMBIÉN BUEN MOMENTO PARA LA OFERTA.
El Ministerio de Economía indicó por su parte que la selección de frutas y verduras de estación “se encuentran en su mejor momento de oferta y calidad, además de precio mayorista accesible en la UAM”.
Precios e ingresos de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).
Montevideo | Todo El Campo | El Observatorio Granjero actualizó su reporte semanal del mercado de grana, destacando que hay presión a la baja en los precios de los boniatos y zapallos. El informe hace referencia a los precios e ingresos de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) en la semana del 17 al 23 de enero.
HORTALIZAS SECAS.
Se destaca como principal novedad en esta semana el ingreso de las primeras partidas de boniato tipo criollo de reciente cosecha provenientes de la zona sur, que se incorporan a las ya instaladas procedentes del litoral norte. Este incremento de la oferta, acompañado por mejoras en la calidad, y en un contexto de demanda estacionalmente baja, según comentarios de informantes calificados, generó presiones bajistas en los precios, principalmente en el tipo criollo, aunque también se observaron ajustes a la baja en el tipo zanahoria.
En zapallos se registra una dinámica similar, con mayor ingreso de partidas de reciente cosecha, mejoras en el estado de madurez y en la calidad general, lo que presiona los precios a la baja tanto en calabacín como en Kabutiá.
Respecto a las cebollas, comienzan a aparecer partidas correspondientes a variedades destinadas a guarda, como Sintética y Valenciana. Estas presentan una notoria mejora en la calidad, con bulbos de coloración dorada intensa, buen cierre de cuello y mayor firmeza, lo que genera una leve presión alcista en los precios para estas calidades superiores.
En ajo, papa y zanahoria, la oferta se mantiene relativamente estable, al igual que sus valores de referencia.
FRUTAS DE HOJA CADUCA.
Continúa incrementándose la oferta de manzanas y peras de reciente cosecha, aunque sin cambios significativos en los precios de referencia.
En durazno, se consolidan variedades de estación como Dixiland, Rey del Monte y Santa Lucía, que marcan los valores máximos de referencia. Paralelamente, aparecen partidas con graves problemas de calidad, asociados a la exposición prolongada al frío, cuyos daños se manifiestan una vez que la fruta es puesta a la venta.
En ciruela y pelón, el escenario de oferta y precios se mantiene estable.
Para las uvas, se amplía el abanico varietal con la incorporación de Red Globe, sumándose a las variedades ya instaladas. En Prima, la oferta comienza a reducirse, apareciendo problemas de sobremadurez y podredumbres. En las variedades rosadas, el público comprador continúa mostrando preferencia por Moscatel frente a Cardinal, manteniéndose los precios de referencia pese al incremento de la oferta.
HORTALIZAS DE FRUTO.
Durante la semana, la oferta de zapallito, zucchini, berenjena y pepino se mantuvo estable. No obstante, se observaron problemas de calidad asociados a las altas temperaturas registradas días atrás, que provocaron “golpes de sol” y deshidratación de frutos, incluso en cultivos manejados bajo condiciones controladas e invernáculos.
En tomate, la oferta presentó mayores inconvenientes de calidad, vinculados a las condiciones térmicas, y se verificó una reducción en las partidas provenientes del litoral norte, especialmente en aquellas de mejor calidad. Esta situación generó dispersión de precios y una leve presión bajista, debido a los problemas de conservación poscosecha.
Hacia el final de la semana la oferta de morrones se redujo de forma considerable, principalmente en las partidas provenientes del litoral norte. A esto se suma que, desde semanas anteriores, se vienen observando problemas severos de calidad y pudriciones dentro de las partidas, lo que derivó en una fuerte dispersión de precios y, durante esta semana en particular, en una marcada presión alcista. De mantenerse la ola de calor pronosticada, es esperable que esta situación se profundice, consolidando la tendencia alcista de los valores.
FRUTAS DE HUERTA.
En la semana se verificó un incremento importante de la oferta de melón, acompañado de mejoras en la calidad, pese a las altas temperaturas registradas en semanas anteriores. Como consecuencia, los precios continúan mostrando una tendencia bajista. No bstante, este escenario podría revertirse si se confirman las altas temperaturas pronosticadas, debido a los riesgos asociados a la alta perecibilidad de estos productos.
En frutilla, la oferta continúa siendo baja y con serios problemas de calidad, lo que mantiene la presión bajista sobre los precios.
El escenario de oferta y precios de sandías se mantiene relativamente estable.
HORTALIZAS DE HOJAS, BROTE E INFLORESCENCIA.
Durante la semana, varios productos de este grupo presentaron problemas de calidad asociados a la combinación climática de precipitaciones abundantes y altas temperaturas registradas la semana anterior.
En espinaca, esta situación generó dispersión de precios al inicio de la semana, y hacia el final se observó una menor oferta, con precios firmes y subas significativas.
En lechuga y acelga no se registraron aumentos relevantes de precios, aunque sí se constató una disminución de la calidad, con predominio de calibres medianos a chicos.
En apio, nabo, perejil y puerro se observó una dinámica similar en términos de calidad, aunque sin modificaciones en los valores de referencia.
En brócoli, coliflor, repollo y cebolla de verdeo, la oferta fue relativamente baja, aunque los precios se mantuvieron estables, condicionados por problemas de calidad dentro de las partidas. Por el contrario, en ciboulette, albahaca, maíz dulce, rúcula y escarola, la oferta continúa siendo abundante, sin cambios en los valores de referencia a nivel mayorista.
“La logística puede convertirse en uno de los espacios donde la transición energética deja de ser un objetivo abstracto y comienza a materializarse”.
Montevideo | Todo El Campo | El 26 de noviembre de 2025 se realizó en la Torre de las Telecomunicaciones la edición 2025 de U-HUB País Logístico que convocó a más de 200 empresarios, ejecutivos y referentes del sector.
El evento fue coorganizado por la Cámara Uruguaya de Logística y Todologística, y volvió a posicionarse como un espacio central para logística y el comercio exterior de nuestro país, aseguran sus organizadores.
El encuentro combinó paneles técnicos, conferencias sobre digitalización, miradas sobre tendencias globales y presentaciones de innovación, en una agenda que los participantes calificaron con un alto nivel en sus evaluaciones.
Para la Cámara de Logística, el intercambio de ideas, la creación de nuevos contactos y la oportunidad de generar proyectos conjuntos fueron algunos de los resultados más destacados del encuentro.
Pablo Díaz Gómez de Enterría, CEO de Vivestar participo de la jornada y destacó la importancia de la logística en los temas de la transición energética. Al respecto escribió el siguiente artículo que también se puede leer en su cuenta de Linkedin (*) y que tituló: “Hidrógeno y logística: una nueva capa de diseño para un mundo descarbonizado”.
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HIDRÓGENO Y LOGÍSTICA: UNA NUEVA CAPA DE DISEÑO PARA UN MUNDO DESCARBONIZADO.
Pablo Díaz Gómez de Enterría | En los últimos años se ha hablado mucho de descarbonización, transición energética e hidrógeno. Sin embargo, todavía persiste un desafío central: cómo llevar estas discusiones del plano conceptual a las decisiones reales que se toman todos los días en la industria, la logística y los territorios.
En ese marco, durante el encuentro U-HUB País Logístico (realizado el 26 de noviembre de 2025 en la Torre Ejecutiva, con más de 200 empresarios, ejecutivos y referentes del sector) intentamos compartir una idea que, desde nuestro trabajo cotidiano, consideramos importante empezar a conceptualizar y abordar con mayor profundidad: que la logística puede convertirse en uno de los espacios donde la transición energética deja de ser un objetivo abstracto y comienza a materializarse.
Este artículo toma como punto de partida lo manifestado en esa exposición, cuyo contenido fue luego resumido por Revista Protagonista (**). Al final del texto comparto el enlace a la nota, que recoge de forma muy fiel los principales ejes del intercambio.
LA LOGÍSTICA COMO ENERGÍA EN MOVIMIENTO.
La logística siempre fue energía en movimiento. Lo que está cambiando no es solo el tipo de energía que utilizamos, sino la forma en que la integramos a los sistemas productivos, a los puertos, a los centros logísticos y a las cadenas de suministro.
Durante mucho tiempo, las emisiones asociadas al transporte fueron una variable secundaria, casi invisible. Hoy empiezan a ocupar un lugar distinto: aparecen en contratos, licitaciones, criterios de financiamiento y decisiones operativas. No como un gesto ambiental, sino como un factor de desempeño y competitividad.
La pregunta deja de ser si emitimos más o menos, y pasa a ser otra: qué decisiones logísticas estamos tomando y cómo esas decisiones impactan en el producto final y en la cadena de valor de la que formamos parte.
EL HIDRÓGENO COMO VECTOR COMPLEMENTARIO.
En ese contexto, el hidrógeno aparece no como una solución universal ni excluyente, sino como un vector energético complementario, especialmente relevante allí donde la electrificación pura encuentra límites: transporte pesado, operaciones intensivas, logística portuaria, continuidad operativa.
Lejos de tratarse de una promesa futurista, hoy ya existen aplicaciones concretas en distintas partes del mundo: equipos de logística interna, flotas en prueba, puertos que avanzan en electrificación y provisión de energía limpia, y corredores logísticos que comienzan a diseñarse con criterios de baja huella.
El valor del hidrógeno no está solo en reducir emisiones, sino en ofrecer una base energética que permita diseñar sistemas logísticos estables, integrables y comparables, condición clave para competir y cooperar en un mundo descarbonizado.
PUERTOS Y NODOS LOGÍSTICOS: UNA NUEVA FUNCIÓN ESTRATÉGICA.
Uno de los puntos que intentamos poner sobre la mesa es que los puertos y los grandes nodos logísticos están llamados a cumplir un rol distinto al que tuvieron históricamente.
Ya no son solo infraestructura de paso. Empiezan a consolidarse como nodos energéticos, capaces de ofrecer electricidad limpia, integrar soluciones como OPS, articular corredores verdes y reducir la huella por tonelada transportada.
Independientemente de coyunturas regulatorias o ciclos políticos de corto plazo, el avance estructural de mecanismos de ajuste de carbono, sistemas de reporte y criterios ambientales en mercados, financiamiento y contratación está convirtiendo esta capacidad en una condición de competitividad, y no en un diferencial “verde”.
INTEGRACIÓN REGIONAL Y REGLAS COMPARTIDAS.
La transición energética no debería leerse como una carrera entre regiones, sino como un proceso de integración bajo reglas comunes, donde la logística cumple un rol central como puente y no como barrera.
Pensar en clave regional implica reconocer que muchos territorios cuentan con recursos renovables, capacidades técnicas y ecosistemas logísticos que, bien articulados, pueden integrarse a las nuevas cadenas de valor energéticas y productivas en condiciones más simétricas.
El desafío no es demostrar potencial, sino transformar pilotos en aprendizaje, aprendizaje en diseño y diseño en soluciones replicables, capaces de escalar y adaptarse a distintos contextos.
DEL CONCEPTO A LA APLICACIÓN.
El cambio no ocurre cuando entendemos la tecnología, sino cuando la aplicamos con propósito. La logística es uno de los espacios donde ese propósito puede materializarse con mayor rapidez y con impacto tangible.
Diseñar cadenas logísticas sostenibles no es agregar una capa de complejidad innecesaria. Es, probablemente, una de las formas más concretas de construir el próximo diferencial competitivo.
(**) Para quienes quieran profundizar, recomiendo la lectura del artículo publicado por Revista Protagonista, que resume lo compartido durante la exposición en U-HUB País Logístico y aporta una mirada muy clara sobre estos temas: Publicación LinkedIn
