La certificación promueve la producción responsable de uvas para vino, garantizando prácticas que equilibran la viabilidad económica, la equidad social y la protección del medioambiente.
Montevideo | Todo El Campo | Desde 2019 el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) desarrolla el Programa de Viticultura Sostenible, habiendo logrado, desde entonces, resultados significativos: 210 viñedos certificados (2.226 hectáreas, equivalente al 38% de la producción nacional), y 28 bodegas certificadas en la cadena de custodia, reforzando la trazabilidad del vino sostenible uruguayo.
La certificación promueve la producción responsable de uvas para vino, garantizando prácticas que equilibran la viabilidad económica, la equidad social y la protección del medioambiente.
Se trata de un sistema de certificación voluntaria para viñedos, auditado y otorgado por LSQA, una entidad independiente especializada en certificaciones de sostenibilidad. Además, las bodegas pueden certificar la cadena de custodia, asegurando la trazabilidad de la uva certificada hasta el producto final.
OBJETIVOS DEL PROGRAMA.
Producción sostenible: Fomentar el uso eficiente de los recursos naturales, como suelo, agua y biodiversidad, garantizando su conservación para futuras generaciones.
Condiciones laborales seguras: Reducir riesgos laborales, mejorar la salud y seguridad de los trabajadores y promover entornos de trabajo justos y saludables.
Cumplimiento de normativas internacionales: Asegurar que la producción vitícola uruguaya cumpla con los estándares internacionales de sustentabilidad.
¿QUÉ CERTIFICA EL PROGRAMA?
Viñedos sostenibles: Productores que implementan prácticas de manejo responsable para reducir el impacto ambiental y mejorar la producción.
Manejo eficiente de recursos: Técnicas que preservan el suelo, optimizan el uso del agua y fomentan la biodiversidad.
Control de plagas y enfermedades: Priorización de estrategias naturales y biológicas.
Certificación de cadena de custodia: En bodegas, garantiza la trazabilidad de la uva certificada desde el viñedo hasta el envase final del vino.
CERTIFICACIÓN EXTERNA: PROCESO Y REQUISITOS.
La certificación es administrada por Inavi y auditada por LSQA, asegurando imparcialidad y cumplimiento de estándares internacionales.
Proceso de certificación:
Inscripción del viñedo en el programa.
Evaluación inicial y auditoría externa por parte de LSQA.
Implementación de mejoras y adecuaciones si es necesario.
Certificación del viñedo y entrega del sello Uruguay Sustainable Winegrowing.
Vigencia y renovaciones: La certificación requiere auditorías periódicas para asegurar la mejora continua y el cumplimiento de los criterios de sostenibilidad.
SELLO DE CERTIFICACIÓN: URUGUAY SUSTAINABLE WINEGROWING.
Los viñedos certificados reciben el sello Uruguay Sustainable Winegrowing, que distingue a los productores comprometidos con la viticultura sustentable.
Para viñedos: Asegura que la uva fue cultivada bajo estándares de sostenibilidad.
Para bodegas: Mediante la certificación de cadena de custodia, permite que el vino elaborado con uvas certificadas lleve el sello en su etiqueta.
Importante: Solo los vinos elaborados con uvas de viñedos certificados pueden hacer referencia al programa. No se permite utilizar el sello en vinos que no cumplan con este requisito, evitando así la publicidad engañosa.
Cada copa de vino sostenible es un compromiso con el medioambiente y el futuro de la viticultura uruguaya.
IMPACTO Y CRECIMIENTO DEL PROGRAMA.
Desde su implementación en 2019, el programa ha mostrado un crecimiento significativo:
308 viñedos inscriptos (cubriendo 2.670 hectáreas, cerca del 50% de la superficie vitícola del país).
210 viñedos certificados (2.226 hectáreas, equivalente al 38% de la producción nacional).
28 bodegas certificadas en la cadena de custodia, reforzando la trazabilidad del vino sostenible uruguayo.
Uruguay sigue avanzando hacia una viticultura más responsable, trazable y reconocida internacionalmente.
Estados Unidos es el segundo mayor destino de las exportaciones de carne de res brasileña, después de China
Sao Paulo, Brasil | Todo El Campo | La Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec), que representa a empresas como JBS y Marfrig, estimó pérdidas de US$ 1.000 millones debido al arancel del 50% a las exportaciones impuesto por Estados Unidos.
Roberto Perosa, director de Abiec, dijo que las compañías brasileñas de carne de de vacuno esperaban vender alrededor de 400.000 toneladas para fin de año a Estados Unidos, pero la imposición de un nuevo arancel haría que las ventas fueran «inviables», aunque ningún mercado puede reemplazar inmediatamente a Estados Unidos en función del gran volumen exigido por los importadores y el precio que están en condiciones de pagar.
Las empacadoras de carne brasileñas exportaron alrededor de 181.000 toneladas de carne de vacuno por un valor de US$ 1.000 millones a Estados Unidos en la primera mitad de este año, según datos comerciales. Esto equivale a alrededor del 12% de las exportaciones totales de carne de res del país.
El comercio representó un aumento de casi el 113% en volumen y un aumento del 102% en los ingresos anuales, lo que refleja la fuerte demanda del producto brasileño, que se procesa principalmente para hacer hamburguesas en los Estados Unidos.
Montevideo | Todo El Campo | Pantalla Uruguay rematará, los días jueves 31 de julio y viernes 1° de agosto, una oferta de 7.836 vacunos. Las ventas comienzan a las 09.00 horas ambos días, y serán transmitidas por Todo El Campo. Es el remate 298 que se realizará desde el parque de Innovación del LATU.
Financiamiento: compra a 90 días previa aprobación crediticia o 0,5% de descuento mensual por pago contado.
Seguro: ganado vacuno 100% asegurado contra muerte y abigeato por el Banco de Seguros del Estado.
Sanidad: lotes con sello de certificación sanitaria con productos Boehringer Ingelheim.
Pago: como hace más de 22 años, los vendedores en Pantalla Uruguay son parte de un negocio genuino, cobrando contado sin descuento financiero.
Preofertas: en la web de Pantalla Uruguay www.pantallauruguay.com.uy, también por la app móvil o WhatsApp al 098.421.787. Oferta en vivo: durante el remate, por ofertas en vivo, contactar los celulares de los escritorios participantes o la central 0800 1101.
El doctor en Relaciones Internacionales señaló que se debe “insistir con la apertura” comercial, y que eso “no es un capricho, es fundamental para crecer a tasas más elevadas y desarrollarse”.
Montevideo | Todo El Campo | Uno de los reclamos que frecuentemente se hacen desde diferentes tiendas al Gobierno de turno, es la necesidad de abrir nuevos mercados para que Uruguay pueda colocar sus productos, y que se avance en acuerdos comerciales que ayuden a bajar costos a través de menos aranceles, o ninguno de ser posible.
La apertura de mercados es una tarea difícil y en algunos casos muy compleja; lo mismo concretar acuerdos comerciales, pero los países del mundo entero lo entienden y trabajan incansablemente para lograr uno y otro.
Países competidores directos de Uruguay mantienen acuerdos con destinos que son de peso para los exportadores uruguayos, mejorando ellos las condiciones de ventas, en perjuicio de la competitividad de nuestro país.
Es raro que eso no se entienda -aunque si se entiende es frenado por la posición incomprensible de nuestros socios en el Mercosur-. Así van pasando los años y las décadas y mientras otros países logran acuerdos, aquí seguimos esperando.
Ayer, el doctor en Relaciones Internacionales y profesor titular de la Universidad Católica (UCU) Ignacio Bartesaghi publicó la lista de los 15 principales importadores mundiales de productos agropecuarios, y el tipo de acuerdo comerciales que Uruguay -como país exportador- tiene con ellos.
Debería sorprender ver que Uruguay no tiene acuerdo con ninguno de ellos, en todo caso solo con India, pero es tan limitado que equivale a no tenerlo.
La fuente del siguiente gráfico es la Organización Mundial de Comercio (OMC), y refiera a importaciones mundiales medidas en millones de dólares.
Bartesaghi comentó: “Así parece muy difícil. Insistir con la apertura no es un capricho, es fundamental para crecer a tasas más elevadas y desarrollarse”.
Les dejo los 15 principales importadores mundiales 🌎 de productos agropecuarios y los acuerdos comerciales que tiene Uruguay 🇺🇾. Así parece muy difícil.
Insistir con la apertura no es un capricho, es fundamental para crecer a tasas más elevadas y desarrollarse.
El programa abarca medidas de control para cultivos de colza, alfalfa, trigo y arroz.
Montevideo | Todo El Campo | La Dirección General de Bioseguridad e Inocuidad Alimentaria (Digebia) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) presentó el marte 29 de julio, el Programa de Control de Cultivos No OGM (Organismos Genéticamente Modificados) con el objetivo de reforzar las garantías de bioseguridad del país y cumplir con los requisitos que exigen los mercados internacionales.
En la oportunidad se informó que el programa abarca medidas de control para cultivos de colza, alfalfa, trigo y arroz.
Fue elaborado por los técnicos de la Dirección General de Bioseguridad e Inocuidad Alimentaria en conjunto con los sectores vinculados a estos cultivos.
Del evento participó el ministro Alfredo Fratti, que destacó la continuidad de la política pública iniciada en 2023 y firmada en 2024, y subrayó que el programa no está cerrado a los aportes que puedan generarse en el futuro.
Alfredo Fratti | MGAP.
Alejandra Ferenczi, gerenta de Bioseguridad, remarcó que el programa cuenta con el aporte de todos los actores de las cadenas de colza, alfalfa, trigo y arroz, con el fin de proteger el ambiente y la biodiversidad, además de atender las exigencias de los mercados que requieren de esa salvaguarda.
