El oficial de políticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) participó en la X Reunión de la Red Regional de Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos (Red SPAA), que celebra 10 años de trabajo.
Montevideo | Todo El Campo | En Cartagena, Colombia, la Red Regional de Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos (Red SPAA) conformada por instituciones gubernamentales de 18 países, celebró su décimo aniversario reuniendo a representantes de toda América Latina y el Caribe para reforzar la cooperación en favor de sistemas alimentarios más inclusivos, resilientes y sostenibles.
João Intini (foto), oficial de políticas de la FAO, destaca en esta entrevista cómo la Red ha sido clave para garantizar el acceso a alimentos saludables y asequibles, incluso en los momentos más críticos, y cuáles son los desafíos y prioridades que marcarán su futuro.
La Red SPAA está cumpliendo su 10 aniversario ¿cuál ha sido el impacto que ha tenido esta coordinación y cooperación entre países?
João Intini – Celebrar 10 años de la Red SPAA es un momento muy importante, significa reconocer una década de cooperación entre países para fortalecer los sistemas públicos de abastecimiento y comercialización de alimentos. Tal vez lo más destacable es que la Red no detuvo su labor durante la pandemia, cuando más se necesitaba coordinar esfuerzos para garantizar el acceso a alimentos saludables y asequibles. El trabajo de los miembros de la red permitió que más de 500 funcionarios públicos en la región pudieran fortalecer sus capacidades en políticas de abastecimiento y comercialización, lo que contribuye a un mejor diseño e implementación de políticas y programas en este tema.
¿Cuáles son los retos que actualmente enfrentan los mercados y centrales de abasto en América Latina y el Caribe?
João Intini – Actualmente, el desafío que enfrenta la región es el aumento de los precios de los alimentos y sus impactos en la seguridad alimentaria, y la importancia del comercio de alimentos para contribuir a dinamizar las economías locales y a estabilizar los mercados. Por ello, en la reunión intercambiamos buenas prácticas, analizamos políticas y buscamos estrategias para reforzar la resiliencia de nuestros sistemas alimentarios resilientes y sostenibles, siempre con atención especial a la inclusión social y la igualdad de género.
Otro tema clave que se abordó en la agenda, fue la preocupación de cómo alimentar a las poblaciones en las ciudades, en un contexto de creciente urbanización de América Latina y el Caribe, ya que ese es un tema central de la Red SPAA.
¿Qué papel juega la cooperación técnica de la FAO ante estos desafíos?
João Intini – Creo que es fundamental. En este caso, trabajamos en el marco del Proyecto “Fortalecimiento de la Agenda regional de sistemas alimentarios para el continuo urbano-rural”, impulsado por el Gobierno de Brasil —a través del Ministerio de Desarrollo Social y la Agencia Brasileña de Cooperación— y la FAO, dentro del Programa de Cooperación Internacional Brasil–FAO. Buscamos compartir experiencias exitosas de políticas públicas y adaptarlas a las realidades de cada país, fortaleciendo capacidades técnicas e institucionales.
La cooperación regional es clave para enfrentar los retos actuales y construir sistemas alimentarios más resilientes y sostenibles. Necesitamos combinar información transparente, políticas integrales y el intercambio de experiencias para que productores, consumidores y gobiernos puedan tomar mejores decisiones y garantizar el derecho de todas las personas a una alimentación adecuada.
¿Qué podemos esperar para el futuro de la Red SPAA?
João Intini – Continuaremos trabajando para que los sistemas de abastecimiento y comercialización sean más inclusivos, resilientes y sostenibles, promoviendo la seguridad alimentaria y el desarrollo económico en América Latina y el Caribe. Los próximos años serán de consolidación y expansión de este trabajo conjunto.
Los temas de abastecimiento están, cada vez más, siendo incorporados en espacios multilaterales, por ejemplo, en lo referente a abastecimiento y reservas estratégicas.
Por ello, la red trabaja para su ampliación, y para seguir posicionando una oferta de informaciones y capacitaciones en la región.
La alianza busca capacitar a productores ganaderos en prácticas sostenibles y consolidar un espacio de intercambio de experiencias en el sector.
Montevideo | Todo El Campo | Montes del Plata y la Sociedad Uruguaya de Pastoreo Racional (Supra) firmaron un acuerdo marco de cooperación con el objetivo de capacitar y acompañar a productores ganaderos vinculados a la empresa en la implementación de sistemas de pastoreo racional en predios forestados.
La iniciativa busca promover prácticas productivas sostenibles, optimizar el uso de los recursos y generar un impacto positivo tanto en la rentabilidad como en el cuidado del ambiente.
Como puntapié inicial de la alianza, este lunes se realizó la actividad virtual Pastoreo racional, del libro al campo, en la que participaron más de 150 personas, entre productores vinculados a Montes del Plata y socios de Supra.
El encuentro, a cargo del Ing. Agr. Adrián Bálsamo, permitió profundizar en los fundamentos y prácticas del pastoreo racional, así como dar a conocer los objetivos del acuerdo recientemente firmado.
Como una de las primeras acciones de este acuerdo, se visitará un predio de Montes del Plata donde ya se aplica el sistema de pastoreo racional, registrando y difundiendo la experiencia para inspirar a más productores a sumarse a esta práctica. El plan también incluye la evaluación técnica de diversos predios de Montes del Plata con potencial para implementar el sistema, así como la realización de jornadas de trabajo en cada establecimiento, que abarcarán un diagnóstico inicial, la elaboración de un plan de mejoras y la presentación de un informe con recomendaciones técnicas.
El acuerdo prevé el beneficio de inscripción de más de 30 productores de Montes del Plata a Supra, fomentando su integración a una red de intercambio y capacitación. Además, se llevarán a cabo capacitaciones teórico-prácticas, tanto virtuales como presenciales, sobre fundamentos del pastoreo racional, manejo del agua, subdivisiones y alambrados, planificación de carga ganadera, entre otros temas. Complementariamente, se organizarán talleres en manejo financiero, cierre de carpetas y foros de discusión sobre problemáticas y desafíos del sector.
Con esta alianza, que tendrá una vigencia de dos años, Montes del Plata y Supra buscan conformar el primer Grupo de Pastoreo Racional en Forestación del Uruguay, creando un espacio de intercambio entre productores que impulse esta práctica en el sector forestal-ganadero.
“Este acuerdo refleja nuestro compromiso con la producción sostenible, integrando la forestación y la ganadería bajo un manejo más eficiente y amigable con el ambiente”, expresó Gonzalo Martin, gerente de Alianzas Estratégicas de Montes del Plata.
“El pastoreo racional ha demostrado ser un sistema de manejo que produce más pasto y más carne por hectárea, además de ser una tecnología de procesos más resiliente ante las inclemencias climáticas frecuentes; con este convenio podremos ampliar el alcance de esta herramienta a un sector clave y pujante del país”, destacó el Dr. Juan Pablo Silva de Lisa, presidente de Supra.
El hallazgo, captado por cámaras trampa, es resultado de las políticas de conservación y plantea nuevos desafíos para la protección de la biodiversidad.
Lavalleja | Todo El Campo | La Reserva Natural Salus ha sido escenario de un descubrimiento que muestra la efectividad de sus esfuerzos de conservación. El pasado 2 de agosto, el sistema de monitoreo de cámaras trampa registró por primera vez la presencia de un oso hormiguero chico, o Tamanduá, mamífero que se encuentra en la lista de especies prioritarias para la conservación en Uruguay
“Realmente es un registro que nos llena de alegría y, a la vez, representa un gran desafío”, expresa el Ing. Agr. Eduardo Méndez, responsable de la Reserva Natural Salus.
“El hecho de que comiencen a aparecer especies que no estaban previamente documentadas es una clara señal de que nuestras decisiones de conservación de ecosistemas están teniendo un efecto positivo. Los animales eligen estos lugares porque ‘evalúan’ continuamente dónde se sienten más protegidos y dónde pueden encontrar el alimento necesario para subsistir”, expresó.
El oso hormiguero chico, conocido científicamente como Tamandua tetradactyla, es una especie mirmecófaga, lo que significa que su dieta se basa principalmente en hormigas y termitas.
Su aparición en la Reserva sugiere que el área de monte autóctono ofrece un hábitat adecuado y fuente de alimento para esta especie. “Nos sorprendió gratamente, ya que no teníamos previsto su aparición, y ahora estamos muy atentos a posibles nuevos encuentros de este tipo”, añadió.
Este hallazgo no solo celebra el éxito de la conservación, sino que también refuerza el compromiso de la Reserva Natural Salus con la protección de su biodiversidad.
“Es un desafío grande, porque queremos que estas especies se mantengan y prosperen. Para ello, debemos intensificar nuestro trabajo en la mitigación y el manejo de las amenazas que estas áreas enfrentan, y reforzar el control, la vigilancia y la conservación del hábitat de estos valiosos animales”, destaca Méndez.
1.300 HECTÁREAS DE RESERVA, MÁS DE 1.050 ESPECIES.
La Reserva Natural Salus abarca 1.300 hectáreas, de las cuales 14% es monte autóctono y contribuye significativamente a la protección del patrimonio natural de Uruguay.
En sus ecosistemas se han registrado más de 1.050 especies, de las cuales 55 son prioritarias para la conservación en Uruguay.
En la asamblea de productores se adelantó el cierre y lo declaró “definitivo”; también señalaron que la dirigencia sindical “atenta contra la producción nacional”.
Montevideo | Todo El Campo | Este martes 19 la cooperativa Conaprole decidió cerrar de forma inmediata y definitiva la planta 14 de Rivera, la medida estaba prevista para el 31 de octubre.
El cierre se cumplirá este miércoles 20 a las 16.00 horas.
El presidente de Conaprole, Gabriel Fernández, dijo que es un “anuncio triste” que no tiene marcha atrás.
Justino Zavala de la Agremiación de Tamberos de Canelones dijo que los productores han pasado por “tiempos muy difíciles” y cuando “en el barco se encuentra un agujero por el que entra agua, se empieza a perder la línea de flotación”. Eso se corrige “tapando el agujero, y eso es lo que tenemos hoy en la planta de Rivera, una pérdida de un millón y medio de dólares por año que la cooperativa no se lo puede permitir. El cierre es la única salida”.
Leandro Galarraga de la Asociación Nacional de Productores de Leche enfatizó en declaraciones a la prensa, que “nadie va a quedar sin trabajo” porque serán redistribuidos
COMUNICADO DE LOS PRODUCTORES DE CONAPROLE.
Los productores de Conaprole, reunidos en asamblea, emitieron un comunicado en el que resolvieron “por unanimidad” concretar “el cierre inmediato y definitivo de la planta N°14”.
Afirman que “en todo este período se ha mantenido la dotación e incrementos salariales de los trabajadores de la cooperativa” a pesar de la “importante” pérdida de productores y precio que se paga al productor: “Cobramos el mismo precio de la leche en pesos históricos que hace tres años”.
“MAYORÍA DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES” – Explican a la opinión pública que la cooperativa “está integrada en su mayoría por pequeños y medianos productores, que con compromiso, orgullo y pasión llevamos adelante la actividad los 365 días, independientemente del clima, sin vacaciones, y con mucho esfuerzo de nuestras familias”.
“UN CONFLICTO IRRACIONAL” – En cuanto al conflicto consideraron “muy injusto y totalmente irracional las acciones tomadas por la dirigencia sindical que desconoce el contexto” de las industrias lácteas, de la situación los que producen y de todos los empleos de calidad que directa o indirectamente genera Conaprole.
“LOS TRABAJADORES QUIEREN TRABAJAR” – Destacan que “la inmensa mayoría de los trabajadores quieren trabajar en paz, valoran las condiciones laborales que se les ofrecen, y están orgullosos de ser parte de Conaprole”.
“ATENTADO CONTRA LA PRODUCCIÓN” – Por último, hacen un llamado reflexionar sobre “la destrucción de valor, y el atentado contra la producción nacional que realiza la dirigencia sindical”, la cual “permanentemente” busca “imponer por la fuerza condiciones que no son viables para la realidad del sector, que favorecen las importaciones de competidores, y que claramente ponen en riesgo el trabajo de todos”.
MINISTRO DE TRABAJO CELEBRA LOS 75 AÑOS DEL SINDICATO DE CONAPROLE.
El lunes 18 de agosto el ministro de Trabajo y Seguridad Social, Juan Castillo, y la titular de la Dirección Nacional del Trabajo (Dinatra), Marcela Barrios, participaron del 75º aniversario de la Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC).
A su vez, el Correo presentó un sello conmemorativo.
La celebración se dio en medio de un importante conflicto entre AOEC y Conaprole que se extiende desde comienzos de julio con medidas sindicales que perjudican a toda la cadena productiva, al punto de que los productores consideraron que la dirigencia sindical “atenta contra la producción nacional”.
El ministro Juan Castillo, y la directora de DINATRA @MarcelaBSarazol participaron del 75.º aniversario de la Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC), motivo por el cual el correo uruguayo presentó un sello conmemorativo. pic.twitter.com/YUrLmhHEHR
“Cada día que permanece abierta somos los productores los que debemos afrontar dichas perdidas”.
Montevideo | Todo El Campo | Ante el cierre de la planta de Conaprole en Rivera, las gremiales lecheras expresaron su apoyo a la resolución de los productores adoptada el martes 19 de agosto.
En un comunicado firmado por 11 instituciones de productores de leche, señalan que apoyan “la decisión de la asamblea de productores de Conaprole con relación al cierre anticipado de la planta de Rivera”, cosa que ocurrirá hoy miércoles 20 de agosto.
La decisión apunta a “no continuar dilatando lo que es inminente”, ya que “cada día que permanece abierta somos los productores los que debemos afrontar dichas perdidas”.
Las instituciones firmantes de comunicado que se agrega a continuación, son: Agremiación de Tamberos de Canelones, Asociación Nacional de Productores de Leche, Asociación de Productores de Leche de San José, Asociación de Productores del Leche de Maldonado, Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza, Intergremial de Productores de Leche, Productores de Fomento Rural de la Casilla, Sociedad de Productores de Leche de Florida, Sociedad de Productores de Leche de Rodríguez y Sociedad de Productores de Leche de San Ramón.
