Encontrar trabajadores capacitados y con ganas de desempeñarse en el medio rural es cada vez más difícil. Para muchos productores, la robotización sigue siendo un desafío técnico y financiero, pero todos sabemos que el mundo camina hacia allí.
Montevideo | Todo El Campo | Investigadores de las universidades alemanas de Würzburg y Potsdam han desarrollado un nuevo escáner láser 3D que ayuda a los robots de cosecha a “ver” y evaluar con mucha precisión plantas y frutas.
Según Top Agrar, el escáner funciona con tres colores de luz: verde, rojo e infrarrojo cercano. La luz verde y roja se utilizan principalmente para capturar la forma y la estructura de la planta. El infrarrojo cercano penetra más profundamente en la planta o fruta y se utiliza para determinar propiedades fisiológicas, como el contenido de agua en frutas u hojas.
Al medir el reflejo de la luz en la hoja o el tallo, el escáner puede crear rápidamente un modelo 3D detallado. Con esta tecnología, el investigador o productor puede determinar exactamente si la planta tiene suficiente agua, si la fruta está madura y si todo está creciendo como se desea.
El objetivo del escáner es optimizar la tecnología de sensores de los robots de cosecha. Esto es necesario para aumentar, entre otras cosas, la funcionalidad, la seguridad y la fiabilidad de estas máquinas. Muchas empresas y equipos de investigación están trabajando actualmente en robots de cosecha, que en última instancia están destinados a hacerse cargo de una gran parte del trabajo humano.
TRABAJADORES DESAPARECIDOS.
El desarrollo de robots es una respuesta a la escasez estructural de mano de obra estacional en el cultivo de frutas y otros sectores hortícolas y agrícolas. La expectativa es que la demanda de mano de obra seguirá aumentando. Debido a la fuerte mejora de la situación económica, los trabajadores de Europa del Este eligen cada vez más trabajos más cercanos a casa. La política migratoria también contribuye a una creciente escasez de trabajadores en el sector agrícola y hortícola.
El lunes 25 de agosto, la Asociación de Consignatarios de Ganado no se reunión de forma presencial, pero sí virtual con el fin de conformar los valores de referencia.
Montevideo | Todo El Campo | En la semana 34 (del 17 al 23 de agosto), el precio del ganado gordo volvió a subir, para los vacunos como los ovinos; también trepó la reposición. La faena de vacunos cayó en más de 2.000 cabezas; en tanto que la de ovinos tuvo un fuerte incremento de casi 9.500 animales.
El lunes 25 de agosto, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) no se reunión de forma presencial, pero sí virtual con el fin de conformar los valores de referencia.
DETALLE DE LOS VALORES DEL GANADO GORDO.
El comentario de Consignatarios para los vacunos fue que “con entradas que se acortan, continúa la firmeza en el mercado”.
El novillo gordo de exportación, especial, en pie subió 2 centavos a US$ 2,84; a la carne el salto fue de 3 centavos, posicionándose en los US$ 5,19.
La vaca gorda especial, en pie, US$ 2,53 (+3 centavos); a la carne, US$ 4,93 (+5 centavos).
Vaquillona gorda, especial, en pie, US$ 2,69 (+2 centavos); a la carne, US$ 5,03 (+3 centavos).
PROMEDIOS.
Los precios promedios acompañaron el alza con la vaquillona gorda llegando a los cinco dólares.
El siguiente es el detalle por categoría, todos los valores a la carne: novillo gordo, US$ 5,13 (+2 centavos); vaca gorda, US$ 4,84 (+2 centavos); vaquillona gorda, US$ 5,00 (+3 centavos).
OVINOS GORDOS.
El comentario para los ovinos: “Firme y demandado para todas las categorías”.
El cordero tuvo un incremento de 5 centavos, a US$ 4,95; el borrego en cambio se posicionó en US$ 4,83 (15 centavos de aumento); el capón US$ 4,20 (+12 centavos); y la oveja, US$ 4,10 (+7 centavos).
Cabe señalar que la demanda de los ovinos supera ampliamente la oferta, lo que explica el incremento detallado.
REPOSICIÓN.
“Demanda activa, mercado firme”, comentó la ACG.
El ternero subió 2 centavos, a US$ 3,19; la ternera lo hizo 3 centavos, US$ 2,85; y la vaca de invernada subió un centavo, a US$ 2,05.
FAENA.
La faena de la semana analizada fue de 45.989 vacunos, un total que muestra un descenso de 2.130 cabezas. Los 45.989 vacunos fueron 25.127 novillos (54,6%); 12.628 vacas (27,5%); 7.518 vaquillonas (16,3%); 98 terneras (0,2%); 618 toros (1,3%).
Los ovinos faenados totalizaron 15.814 animales, total que supera en 9.468 a la semana anterior. Del total faenado, 7.349 fueron corderos (46%); 2.455 borregos (16%); 2.401 capones (15%); 3.506 ovejas (22%); y 103 carneros (1%).
VIDEO.
Finalizada la reunión virtual de la ACG, su presidente, Otto Fernández Nystrom, realizó los comentarios pertinentes.
Uruguay participó junto a otros 18 países mediante un taller conjunto entre la Organización Panamericana de la Salud y la Organismo Internacional de Energía Atómica.
Río de Janeiro, Brasil | Todo El Campo | Técnicos de laboratorio de 19 países de América Latina y el Caribe concluyeron un taller de cinco días en Río de Janeiro para fortalecer la detección de la influenza aviar A (H5N1), un virus que ha causado más de 4.700 brotes reportados en aves y mamíferos y más de 70 casos humanos en la región de las Américas desde 2021.
El taller fue organizado por la Organización Panamericana de la Salud (OPS), a través de su Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria (Panaftosa), junto con el Organismo Internacional de Energía Atómica (OIEA) y su Centro Conjunto FAO/OIEA de Técnicas Nucleares en la Alimentación y la Agricultura.
Durante la capacitación, los participantes aprendieron a aplicar pruebas avanzadas, incluyendo el análisis de influenza en muestras de leche. Este conocimiento es clave ante los brotes de influenza zoonótica detectados en ganado lechero en Estados Unidos desde 2024.
Los técnicos revisaron también estándares internacionales para acreditar pruebas diagnósticas y se formaron en protocolos de bioseguridad para el manejo, envío y procesamiento seguro de muestras.
“Fortalecer a los laboratorios de nuestra región es esencial para detectar y controlar la influenza aviar tempranamente, protegiendo la salud animal y humana”, afirmó Ottorino Cosivi, director de Panaftosa. “Esta capacitación habilita a los países a detectar con mayor eficacia una amenaza en evolución”, añadió.
Los participantes, provenientes de Argentina, Belice, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, República Dominicana, Uruguay y Venezuela, practicaron el uso de técnicas moleculares como la PCR (reacción en cadena de la polimerasa) en tiempo real para identificar el virus, y herramientas de secuenciación genética para conocer sus variantes.
“Para controlar las enfermedades zoonóticas se requiere un enfoque multisectorial. Esta colaboración es un ejemplo de la importancia de integrar los sectores de salud animal y pública en la formación veterinaria para contar con profesionales capaces de abordar problemas de salud que afectan tanto a animales como a personas”, señaló Carla Bravo de Rueda, oficial técnica de salud animal del OIEA.
La actividad contó con el apoyo del Laboratorio Federal de Defensa Agropecuaria de Campinas (Brasil), que es Laboratorio de Referencia de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) para influenza aviar, y de la Oficina Regional Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), para América Latina y el Caribe. La actividad también tuvo el apoyo del proyecto Protect, financiado por el Fondo para Pandemias, y del proyecto regional RLA 5085 del OIEA, que busca fortalecer los laboratorios veterinarios de la región.
El A(H5N1) es un virus zoonótico que puede transmitirse de animales a humanos, lo que refuerza la necesidad de vigilancia conjunta en salud animal y humana bajo el enfoque de Una Sola Salud, que reconoce la interconexión entre la salud humana, animal y ambiental.
Desde 2020, el virus A(H5N1) se ha propagado por África, Asia, Europa y las Américas, afectando aves silvestres, de corral y mamíferos, incluidos más de 1.000 rebaños lecheros en 17 estados de Estados Unidos hasta mayo de 2025. Aunque no hay evidencia de transmisión de persona a persona, la OPS y la OMS instan a mantener una vigilancia intensiva para detectar cambios en el virus.
La OPS continuará brindando apoyo técnico a los países de la región para reforzar sus sistemas de vigilancia, respuesta y preparación frente a enfermedades emergentes, con el objetivo de proteger la salud pública, la seguridad alimentaria y el bienestar animal.
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Los instructores del curso forman parte de la OPS, Panaftosa, OIEA, y del Centro Conjunto FAO/OIEA de Técnicas Nucleares en la Alimentación y la Agricultura. Además, se contó con la colaboración de expertos de instituciones regionales y globales como:
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)
Red Nacional de Laboratorios de Salud Animal (Nahln) de Estados Unidos
Laboratorio Federal de Defensa Agropecuaria de São Paulo (LFDA-SP), laboratorio de referencia de la OMSA para influenza aviaria y enfermedad de Newcastle
Laboratorio de Defensa Agropecuaria de Minas Gerais (LFDA-MG)
Embrapa Gado de Leite, unidad de Embrapa, institución pública de Brasil enfocada en investigación para la producción lechera
Centro Colaborador de la OMS para Estudios sobre la Ecología de la Influenza en Animales en el St. Jude Children’s Research Hospital
Centro Duke-NUS Medical School para la Preparación ante Brotes (Singapur).
El comentario del ministro llega cuando surgen noticias de una eventual postergación del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea. El Dr. Bartesaghi dijo que la novedad es “inquietante”.
Montevideo | Todo El Campo | El canciller Mario Lubetkin afirmó que Uruguay debe “moverse rápido” y lograr acuerdos comerciales; lo dijo al comentar la presencia de embajadores y representantes diplomáticos en el acto realizado en Florida ayer, por la Declaratoria de la Independencia.
Agregó que esa presencia extranjera muestra interés por Uruguay y por concretar o por profundizar acuerdos comerciales con nuestro país.
Ese interés se da en un mundo muy cambiante que nadie sabe hacia dónde va, comentó.
Valoró que actualmente la subsecretaria Valeria Csukasi está en gira por países árabes para impulsar acuerdos discutidos y conversados; “este es el momento de moverse, moverse mucho y muy rápido”, enfatizó.
BARTESAGHI: “CORRE PELIGRO” LA FIRMA MERCOSUR – UE.
La urgencia de Lubetkin se manifiesta poco después de que trascendiera una posible postergación del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea.
El doctor en Relaciones Internacionales y profesor de la Universidad Católica del Uruguay (UCU), Ignacio Bartesaghi, escribió en X (@i_bartesaghi) que la información de un retraso en el acuerdo “es inquietante”.
“De no firmarse este año, la pérdida de credibilidad de las partes será total y el Mercosur enfrentará una crisis todavía mayor. Uruguay, sigue esperando”, apuntó el académico.
“La Unión Europea estaría retrasando el acuerdo por los efectos internos generados por las negociaciones con EE.UU. La firma en diciembre de este año corre peligro”, advirtió, y se preguntó si debemos continuar “esperando 25 años más para abrirnos al mundo”.
La noticia sobre la posible postergación del acuerdo Mercosur - Unión Europea 🇪🇺 informada por @elpais_espana es inquietante. De no firmarse este año, la pérdida de credibilidad de las partes será total y el Mercosur enfrentará una crisis todavía mayor. Uruguay, sigue esperando.
La subsecretaria de Relaciones Exteriores, Valeria Csukasi, y vicedirector de Uruguay XXI, Martín Mercado finalizan la gira que comenzó el 18 y tuvo como fin mejorar el mercado de Uruguay.
Montevideo | Todo El Campo | La semana pasada la subsecretaria de Relaciones Exteriores, Valeria Csukasi, y el vicedirector ejecutivo de Uruguay XXI, Martín Mercado, comenzaron una gira oficial por Vietnam, Singapur y Australia.
La visita a Vietnam se desarrolló los días 18 y 19 de agosto; a Singapur del 20 al 22, y a Australia comenzó el domingo 24 y finaliza este martes 26 de agosto.
Horas antes de viajar, Csukasi escribió en X (@ValeCSU): “Los lácteos son uno de los varios productos uruguayos que necesitan un mejor posicionamiento en el sudeste asiático. Para ello se requiere finalizar habilitaciones sanitarias, religiosas, considerar mejoras arancelarias y apostar a una promoción permanente”.
VIETNAM.
Sobre Vietnam y durante su visita a ese país, la jerarca destacó que es un país que, a igual que Uruguay, “se ha planteado el objetivo de diversificar su comercio tanto en lo que refiere a exportaciones como a importaciones”. Sus autoridades elaboraron el proyecto Vietnam 2035, “año en el que planifican alcanzar el estatus de país desarrollado, de renta alta”.
En las conversaciones con las autoridades y gobernantes vietnamitas, “surgieron múltiples ideas para mejorar los flujos comerciales bilaterales, fortaleciendo los contactos entre sectores privados”.
SINGAPUR.
En lo que a Singapur refiere, Csukasi informó que se reunió con el canciller de ese país, con quien “hablamos del rol de los países pequeños y medianos en la construcción de un multilateralismo fuerte, de cómo aprovechar el acuerdo Mercosur – Singapur para mejorar el comercio bilateral, y de la necesidad de potenciar las inversiones”.
AUSTRALIA.
Por último, en Canberra, la capital australiana, la subsecretaria fue recibida por el ministro de Comercio, el ministro asistente de Relaciones Exteriores y con diversos legisladores; los temas de conversación fueron el multilateralismo comercial y el rol histórico de ambos países.
También mantuvo encuentros con referentes del sector productivo, como David Jochinke, presidente de la National Farmers’ Federation de Australia, para dialogar sobre desafíos comunes del sector agroalimentario y el compromiso con una producción sostenible.
Imagen de portada e imágenes internas, todas tomadas de X @ValeCSU
