El remate se realizó en Agro en Punta. Hoy Plaza Rural vuelve a rematar.
Montevideo | Todo El Campo | Con agilidad y valores al alza se realizó el remate 315 de Plaza Rural con Hereford de Punta.
Las ventas, que se pudieron seguir por la web de Todo El Campo, se llevaron a cabo desde el Centro de Convenciones de Punta de Este, como parte de Agro en Punta, el mayor evento agropecuario del verano.
LOS VALORES.
Se detalla categoría, valores máximos, mínimos y promedios en dólares, y porcentaje de ventas.
115 terneros entre 140 y 180 kg, máximo US$ 3,84, mínimo US$ 3,62, promedio US$ 3,77, bulto US$ 597,08 (100% de ventas).
350 terneros más de 180 kg, máximo US$ 3,82, mínimo US$ 3,25, promedio US$ 3,56, bulto US$ 710,82 (100%).
Los datos de Urupov ofrecen tranquilidad para las brásicas, no así en el caso de la soja.
Montevideo | Todo El Campo | Ing. Agr. Diego Risso, director ejecutivo de Urupov (la Asociación Civil Uruguaya para la Protección de los Obtentores Vegetales), comentó el rol de la institución fundada en 1944.
Dedicada a representar y velar por los intereses de los obtentores vegetales, productores y comerciantes de semillas, la institución está formada por las principales empresas semilleras del Uruguay, desde pequeñas a grandes, nacionales y multinacionales, incluso sociedades fomento, cooperativas, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuario (INIA), todas unidas por un “hilo conductor que son las variedades vegetales protegidas, que detrás tienen investigación, innovación y desarrollo”, dijo en el programa Diario Rural (CX 4 Rural).
“Urupov trata que la genética y el valor agregado que tiene la semilla sea respetado y reconocido en el mercado”, agregó.
CULTIVOS DE BRÁSICAS EN URUGUAY.
Risso comento que en la zafra 2025, la superficie de siembra de colza, carinata y camelina fue de 297.000 hectáreas, un crecimiento importante frente a las 125.000 hectáreas de la zafra anterior.
El dato difundido por Urupov se generó a través de un proyecto que Urupov desarrolla con la Fundación Latitud del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), que consiste en determinar el área de los cultivos.
Las 297.000 hectáreas tienen una fuerte concentración productiva en Soriano, Río Negro y Paysandú, correspondiente a la colza el 85% del área, a la carinata el 12% y a la camelina el 3%.
Zafra 2025 | Cultivos de brásicas en Uruguay 🌱
La superficie sembrada de colza, carinata y camelina alcanza las 297.000 ha, con una fuerte concentración productiva en Soriano, Río Negro y Paysandú.
🔸 Colza: 85% del área 🔸 Carinata: 12% 🔸 Camelina: 3%
El trabajo con la Fundación Latitud aporta información, permite conocer el área sembrada y dónde está sembrada, pudiendo ubicar las chacras de manera individualizada. Esto tiene un valor muy importante, y es una información que se usa en la toma de decisiones de muchísimas instituciones y empresas como a nivel de gobierno, agregó.
Por otra parte, “parte de nuestra responsabilidad es entender el mercado para saber cuánto del área sembrada en todo el país se hace con qué semilla” que puede ser comprada legalmente, semilla de uso propio (que los productores cosechan y reservan para resembrar sus campos), o semilla desconocida (bolsa blanca).
“En colza los niveles de legalidad en semilla son extremadamente altos (por arriba del 90%), pero en soja los datos son más preocupantes”, subrayó.
Respecto al origen de las semillas de soja, Urupov informó a fines de diciembre que el total de semillas legales es en más de un millón de hectáreas, lo que representa el 88% del total sembrado.
La semilla ilegal más la semilla sin valor tecnológico (SVT) ocupa un área de 156.000 hectáreas (12%).
👉 El área *estimada* de #soja correspondiente a la zafra 25/26 será de 1.250.000 hectáreas aprox.🌱
Son señales muy importantes, dijo el director ejecutivo de Cupra ante la consulta de lo que significa el protocolo firmado con China.
Montevideo | Todo El Campo | Federico Stanham, director ejecutivo de la Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra), dijo que la firma del protocolo para la carne aviar que Uruguay y China firmaron en las últimas horas es “una buena noticia”.
Stanham recibió telefónicamente a Todo El Campo desde la ciudad de Shanghái donde se encuentra como parte de la delegación que viajó a China junto al presidente Yamandú Orsi y otros jerarcas de gobierno y empresarios de diferentes ramas de la producción nacional.
El protocolo se logra después de “muchos años de gestión aprovechando el viaje del presidente” Yamandú Orsi. Agregó que el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, y su homólogo chino firmaron el protocolo que es el primer paso y es muy importante, aunque queda mucho por trabajar antes de pensar en cualquier corriente exportadora”.
El documento firmado hace referencia a importar y exportar carne aviar. Consultado al respecto, Stanham explicó que “podría” ser posible que un importador uruguayo viaje a China para ingresar productos avícolas en nuestro país, pero tal posibilidad no sorprende. “Desde que se empezó la gestión en 2017, siempre se habló de que iba a ser un protocolo recíproco, de manera que es una posibilidad” que ingrese carne desde aquel país. “Pero queda mucho por hacer” y se deben atender “los debidos recaudos para tener la tranquilidad de que el sector está en condiciones de seguir creciendo sin tener sobresaltos”.
También valoró la importancia del protocolo firmado: “Cupra sostiene que para hacer un proyecto exportador es necesario tener varios mercados estratégicos y China es uno, básicamente porque hay un producto de muy bajo valor que son las garras (foto) que en este caso tienen colocación a buen precio. O sea que se va a agregar valor importante al negocio agrícola, y eso es muy trascendente”.
Desde lo conceptual agregó: “Dentro del programa Compromiso Nacional por la Avicultura, en el que hay varios proyectos, uno es el de la apertura de mercados, y éste es el primer mercado de relevancia en el que se logró” establecer un protocolo.
Por otro lado, Cupra ve como “muy importante” esas “señales de que los mercados se van abriendo”, porque el empresario se ve incentivado a invertir y transitar “por las mejoras que se deben hacer”. Pretender que se hagan esas mejoras sin que haya una respuesta efectiva de que los mercados se abren, no es una buena señal, remarcó.
En la región, Argentina y Brasil ya exportan carne aviar a China; Uruguay se suma ahora con un marco regulatorio que le permite competir en ese segmento.
Montevideo | Todo El Campo | La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra) manifestó “satisfacción” por la firma del protocolo sanitario para la carne de ave. Ambos países rubricaron en Beijin el documento que establece requisitos de inspección, cuarentena e inocuidad alimentaria, en el marco de la visita oficial del presidente Yamandú Orsi donde fue recibido por Xi Jinping en el Gran Salón del Pueblo de Beijing.
El protocolo establece que la Administración General de Aduanas de China (GACC) y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) de Uruguay serán responsables de la inspección y cuarentena de los productos. Se prevé la emisión de certificados sanitarios internacionales para garantizar la trazabilidad y seguridad de la carne aviar exportada.
Para Uruguay el protocolo es clave, permitiendo un nuevo mercado que además ofrece un gran potencial de crecimiento por el volumen de consumo que posee (más de 1.400 millones de consumidores).
En la región, Argentina y Brasil ya exportan carne aviar a China; Uruguay se suma ahora con un marco regulatorio que le permite competir en ese segmento. Antes, deberá aumentar su capacidad de producción y cumplir con las exigencias del GACC.
El acuerdo se firmó junto con otro memorándum sobre manejo sostenible de recursos pesqueros, reflejando la ampliación de la cooperación agroalimentaria.
EL COMUNICADO DE CUPRA.
La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas, que integra la delegación liderada por el presidente Orsi, recibió con “satisfacción” la noticia del protocolo firmado, “que implica paso muy relevante en el proceso de apertura de mercados para la avicultura uruguaya”.
La institución “destaca especialmente el trabajo realizado por el gobierno” de Uruguay, que fue fundamental para concretar la firma, “una herramienta clave para avanzar hacia la habilitación efectiva del mercado chino, uno de los más exigentes y de mayor escala a nivel mundial”.
“A partir de ahora, será necesario avanzar en la concreción de oportunidades comerciales específicas y en el cumplimiento de las inspecciones sanitarias correspondientes”, añade la Cámara de Procesadores, para la cual “la apertura de nuevos mercados representa siempre una oportunidad y un desafío para las empresas del sector, que deben elevar sus estándares para cumplir con las exigencias sanitarias y de calidad de destinos de alta demanda”.
Federico Stanham, director ejecutivo de Cupra y parte de la delegación que acompañó al presidente a China comentó: “El mercado chino cumple con esa expectativa de alta exigencia que desde Cupra venimos reclamando desde hace mucho tiempo. Ahora comienza una nueva etapa, en la que será necesario seguir trabajando con el mismo compromiso”.
“La expresión de impotencia del sector agrario catalán, español y europeo se manifiesta contra el acuerdo con el Mercosur cuando en realidad el gran problema lo tenemos en el Pacto Verde europeo”.
Barcelona, España | Todo El Campo | El sector agrario es heterogéneo. Una parte importante la forman pequeños agricultores y ganaderos que en los últimos meses se han hecho notar de diferentes formas. El año pasado lo hicieron para denunciar la precariedad; este enero, contra el acuerdo de libre comercio con el Mercosur. Las empresas agropecuarias sufren algunos de los mismos males que los agricultores que han cortado las carreteras, pero ven ventajas en el acuerdo. Esa es la observación que hace Baldiri Ros (foto), presidente del Institut Agrícola Català de Sant Isidre (Instituto Agrícola Catalán de San Isidro), la asociación del sector más antigua de España (175 años), que agrupa empresas agrarias y agroalimentarias.
En declaraciones al diario barcelonés On Economía (especializado en información económica), Ros valoró el acuerdo Unión Europea (UE)-Mercosur como “un buen acuerdo”, y explicó el porqué de la reacción del sector agropecuario: “Lo que pasa es que la expresión de impotencia del sector agrario catalán, español y europeo se manifiesta contra este acuerdo cuando en realidad, el gran problema lo tenemos en el Pacto Verde de la Unión Europea”.
“No podemos confundir un acuerdo comercial, que tiene ventajas para el sector español, con las incongruencias del Pacto Verde Europeo, en el cual la burocracia es excesiva. Políticamente, es fácil canalizar el desencanto de muchos empresarios agrarios tomando como bandera el Mercosur. Después, cuando hablas con ellos, con los que están en las carreteras, te explican 50 problemas más. Y del Mercosur lo único que te dicen es que nos invadirán de productos”, profundizó.
El Mercosur no va a invadir de productos a la Unión Europea. El entrevistado, que también es vicepresidente de Foment del Treball y patrono de la Fundación La Caixa, aseguró que desde el Mercosur a la UE “solo entrarán 90.000 toneladas de carne de vacuno, que es un 2% de la producción europea, o 180.000 toneladas de pollo, un 1,6% del consumo de pollo en Europa. Y, en cambio, el Mercosur nos da muchas oportunidades, especialmente en sectores importantes para España como el vino, el cava, el aceite, el porcino”.
Pero la afectación a los países de la UE es “homogénea”, por ejemplo a Francia lo perjudica mucho porque produce soja y ese es uno de los productos que puede que nos lleguen. En cambio, en Catalunya, como que la industria de piensos (alimento animal) para el ganado es importante, si la soja llega en mejores condiciones, será beneficiosa. El Mercosur, si se lee con seriedad y con profesionalidad, no es un enemigo, es una oportunidad de mejorar”, subrayó.
Ros añadió que el volumen de productos que llegarán desde el Mercosur es progresivo, no de un día para el otro, “además, hay medidas de protección” y si alguna importación “afecta gravemente al mercado, la Unión Europea puede actuar”.
Una de esas acciones es que para los sectores más afectados, “la Unión Europea hizo una dotación económica de 1.000 millones de euros”. Sin embargo, “si el enemigo tiene que ser Mercosur, estamos confundiendo economía con nostalgia. El proteccionismo nos cierra puertas, no nos abre. Por lo tanto, tenemos que tener la visión abierta, mirar exactamente en qué productos nos afecta negativamente, que no son demasiados, y cuáles nos afectan positivamente”.
De los productos españoles en que la afectación es positiva (vino, aceite porcino) y que “realmente saldrán beneficiados de este acuerdo”, dijo que “se les quitan aranceles del 10% al aceite y del 35% al vino”, lo que les generará una “competitividad brutal”.
Respecto a el Pacto Verde de la Unión Europea, que definió como el verdadero problema de la agropecuaria europea, opinó que “Europa ha legislado sobre este mundo pensando que el territorio es un jardín, y no, el territorio es un elemento que debe formar parte del paisaje pero debe ser competitivo y económicamente viable. Si perdemos la autonomía productiva estamos perdidos”.
Europa debe “exigir” a sus socios que cumplan las “condiciones fitosanitarias, condiciones laborales dignas, y poco más”; en cambio “nosotros (debemos) ser competitivos.
“Es imposible” que Europa pueda aplicar una “cláusula espejo” exigiendo condiciones de producción exactamente iguales, porque “Europa ha adoptado una política de bienestar animal, de medio ambiente, de producción, que ha sido la que políticamente han querido, pero no siempre han acertado, porque con la política de bienestar animal, aunque se deba respetar, a veces nos pasamos en condiciones. Yo diría que hay animales que viven mejor que personas. Entonces debemos ser conscientes y racionales a la hora de tomar decisiones”, apuntó.
Se debe “simplificar” la normativa europea, propuso Baldiri Ros. “Hay tantas normas que necesitas un gestor al lado para rellenar documentación. En la era de la digitalización, todo esto se puede simplificar, y no se simplifica”.
