Esta nueva empresa va a producir con 1.500.000 gallinas, lo cual es mucho para una sola empresa si pensamos que Uruguay tiene en total 3.800.000.
Montevideo | Todo El Campo | El jueves 11 de diciembre se realizó en el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) la reunión de la Mesa Avícola – Aves de Postura. Al respecto, Joaquín Fernández, presidente de la Asociación de Productores Avícolas Sur (APAS), dijo que participaron del encuentro el subsecretario del Ministerio, Matías Carámbula, junto a otras autoridades y funcionarios.
Dichas autoridades “pretendían que nosotros les comentáramos nuestras inquietudes respecto a la llegada de Ricardo Farías, conocido como ‘el rey del huevo’, a Uruguay”. Esta nueva empresa va a producir con 1.500.000 gallinas, lo cual es mucho para una sola empresa si pensamos que Uruguay tiene en total 3.800.000.
Desde el sector productivo se dijo a las autoridades del Ministerio que el trato con la empresa de Farías había sido “amable”, y que “por ahora no se ve la posibilidad de que haya una competencia tan grande, teniendo en cuenta que las empresas que adquirieron ya tienen su colocación del producto, no es que llegaron a hacer nuevos galpones para producir con un número mayor de aves”.
De todas formas, “no deja de ser una inquietud”, subrayó, porque “son muchas las familias que en Uruguay viven de empresas chicas o medianas”. Esas empresas dan trabajo, pero también “es una forma de radicar gente en sus lugares naturales, y eso tiene un peso político y social sumamente importante, y por eso hay que cuidarlo y respetarlo”.
Las empresas compradas por Faria en Uruguay son Prodhin, Avícola Dorotea y Super Huevo, entre las tres apenas llegan al millón de gallinas, total insuficiente para el millón y medio al que aspiran. Para alcanzarlo, pretenden comprar alguna empresa más para llegar a ese total de gallinas, explicó Fernández.
Combinando finura récord, alta eficiencia productiva, resiliencia y retorno económico.
Montevideo | Todo El Campo | Un año más el Consorcio Regional de Innovación de Lanas Ultrafinas (Crilu) celebró su tradicional entrega de carneros marcando un nuevo hito, ya que los consorciados recibieron la generación con la lana más fina de su historia y con muy buen peso del vellón y tamaño del cuerpo, consolidando el trabajo que viene realizando para mejorar el Merino superfino y ultrafino del Uruguay.
Cada año, el Crilu selecciona los mejores carneros -desde el punto de vista genético- de la nueva generación y los asigna a sus consorciados a través de un sorteo oficial, asegurando que accedan a genética de punta validada por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL). Estos carneros provienen del Núcleo de Mejoramiento Genético Merino Ultrafino, ubicado en la Unidad Experimental Glencoe del INIA.
La generación de este año confirmó avances importantes en finura, peso y eficiencia. El peso vivo promedio al cierre de la prueba fue de 67 kilos, con animales que superaron los 80 kilos con aproximadamente 12 meses; mientras que el diámetro promedio de fibra se situó en 14,2 micras, con valores que van desde 12,4 hasta 15,7 micras. Además, cerca de dos tercios de los carneros se ubicaron por debajo de las 14,5 micras, clasificándose en los extremos más finos de las lanas ultrafinas (< 16,4 micras).
Fabio Montossi, investigador de INIA y vicepresidente del Crilu destacó: “La generación 2025 consolida el trabajo de los últimos años. Logramos carneros ultrafinos, con diámetros de fibra que continúan bajando; altamente productivos en peso corporal; biológicamente eficientes, y más resilientes (por ejemplo, más resistentes a los parásitos gastrointestinales), algo que no es frecuente combinar y que permite a los consorciados seguir mejorando la calidad de lana, la producción de carne y el ingreso económico en sus majadas”.
Consultado por la contribución de la ciencia y de INIA a las características de la generación 2025 de carneros, Montossi dijo que “ha sido determinante”. Según detalló, el instituto, en colaboración con el SUL, el Instituto Plan Agropecuario, la Sociedad de Criadores de Merino Australiano y la Universidad de la República, “ha desarrollado y validado durante más de dos décadas un paquete tecnológico completo en genética ovina, basado en investigación aplicada, evaluaciones objetivas y selección por valores genéticos (DEPs), y lo ha transferido directamente a los productores del país mediante capacitaciones, protocolos y asistencia técnica”.
Durante la jornada también se compartieron resultados y avances de trabajos que se están desarrollando para seguir mejorando la producción ovina nacional. Anticipándose al verano, expertos del Crilu, del SUL y de INIA abordaron la recría estival, que es uno de los factores que limita la productividad y la eficiencia de la producción ovina en los sistemas ganaderos extensivos sobre basalto.
En este marco, confirmaron que las tecnologías forrajeras disponibles (uso de leguminosas y cultivos anuales estivales), combinadas con suplementación estratégica, manejo sanitario adecuado y suplementación con concentrados sobre campo natural, permiten mejorar significativamente los procesos de recría y engorde de corderos en esta región durante el verano, pese al déficit estacional de forraje y al fuerte desafío parasitario.
Destacaron que se han generado coeficientes y recomendaciones técnicas que facilitan la evaluación de la conveniencia económica de estas tecnologías, considerando los precios actuales y futuros de insumos y productos, así como los objetivos productivos y empresariales de cada establecimiento.
Por otra parte, técnicos de INIA presentaron los avances logrados a partir de la incorporación de corderos de productores consorciados del Crilu en el Experimento de Largo Plazo de Campo Natural instalado en 2023 en la Unidad Experimental de Glencoe. Concebido para extenderse durante al menos tres décadas, el ensayo surge de la demanda de mejora de la sostenibilidad de los sistemas ganaderos sobre campo natural de basalto y evalúa elementos como la productividad del campo natural y del ganado ovino y bovino, el impacto ambiental, los resultados económicos y los requerimientos de mano de obra.
A tres años de su instalación y a dos años de la incorporación de corderos Crilu, se destacaron especialmente los avances en la producción de lanas de alta calidad sobre campo natural con dos esquilas anuales; la obtención de resultados alentadores en la producción de pesos vivo de cordero en sistemas de manejo más intensivo sobre campo natural, y la incorporación de nuevas mediciones, como calidad de lana, canal y carne ovina, orientadas a diferenciar los productos de origen animal derivados de este tipo de sistemas.
“Queda claro que estamos trabajando sostenidamente en la generación de tecnologías e información científica robusta que sustenten el camino para que Uruguay tenga ovinos más resilientes, más eficientes en el uso del pasto y del alimento, y con un perfil productivo más amigable con el ambiente, metas que están totalmente alineadas con las demandas actuales de los mercados y con las políticas nacionales de sostenibilidad”, destacó Montossi.
“El balance de 2025 es sumamente alentador y demuestra que la alianza entre ciencia, innovación, productores y mercados es un motor real de transformación. Gracias a esta sinergia, las majadas consorciadas logran mejoras productivas y económicas tangibles, contribuyendo al desarrollo de todo el sector ovino”, concluyó.
De naranjas son 116.269 toneladas, y de limón 80.479 toneladas; el pomelo es el cítrico de menor producción, 495 toneladas. La mandarina es la especie con más superficie.
Montevideo | Todo El Campo | La Oficina de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), informó los resultados de la encuesta citrícola “Primavera 2025”, realizada en noviembre pasado sobe la producción de naranja, mandarina, limón y pomelo, que son las cuatro especies cítricas más importantes del país.
En la zafra 2025, la producción acumulada de las cuatro especies se estimó en 274.000 toneladas, con una cosecha del 88% en noviembre (al realizarse la encuesta), con remanente para cosechar de naranja (25% y limón (5%).
Sobre la superficie, la encuesta permite estima que es de 13.294 hectáreas.
La mandarina es la especie con más superficie, con 5.579 hectáreas (42% del total de la superficie con cítricos).
La especie con mayor producción fue la naranja con el 42%; le sigue el limón (29%) y mandarina (28 %). La producción de pomelos es muy minoritaria.
Los rendimientos promedio oscilaron entre 11 toneladas por hectárea para el pomelo y las 29,9 toneladas para el limón.
Con escritorio Cunietti & Cía.; las ventas fueron totales.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Se llevó a cabo el pasado miércoles 10 de diciembre, la primera feria del mes que el escritorio Jorge Cunietti & Cía. organizó en el local Cuchilla de Silvera, ubicado en ruta 8 km. 99, departamento de Lavalleja.
Para esa oportunidad se anunció oferta ajustada al momento, con algo más de 300 vacunos en todas las categorías, entrando interesantes lotes de terneros, terneras, vaquillonas, vacas de invernada, novillos y piezas de cría, una buena fila de ganado carnudo y gordo; más de 700 ovinos de consumo y campo, con excelentes lotes de corderos gordos especiales; y completaron la oferta 5 yeguarizos de andar, mansos recomendados.
La feria mostró agilidad y valores buenos para prácticamente todas las haciendas.
Los terneros (mayoría de la oferta) se despacharon rápidamente y con muy buenos promedios; la buena fila de novillos (entrando ganados difíciles de conseguir) estuvo bien cotizada; los lotecitos de vacas de invernada lograron precios interesantes; terneras, vaquillonas y piezas de cría se terminaron despachando con valores acordes a la calidad de los lotes; el ganado carnudo y gordo estuvo bien pago.
En ovinos se fue dispersando la excelente oferta de corderos y borregos con precios destacados.
Las colocaciones fueron totales.
LOS VALORES. LANARES.
Corderos entre US$ 42 y US$ 102.
Borregos entre US$ 63 y US$ 98.
Borregas US$ 72.
Ovejas entre US$ 58 y US$ 89.
Lanares de consumo entre US$ 78 y US$ 118.
Carneros de refugo entre US$ 73 y US$ 95.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 448 y US$ 782.
Novillos de más de 2 años US$ 642.
Novillos formados entre US$ 1.090 y US$ 1.100.
Terneras entre US$ 365 y US$ 578.
Vaquillonas entre US$ 500 y US$ 722.
Vacas de invernada entre US$ 635 y US$ 775.
Piezas de cría entre US$ 472 y US$ 630.
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 150 y US$ 785.
Toros de industria entre US$ 700 y US$ 1.780.
GANADO GORDO.
Terneras entre US$ 450 y US$ 668.
Vaquillonas US$ 905.
Vacas carnudas entre US$ 760 y US$ 805.
Vacas gordas entre US$ 895 y US$ 920.
Vacas gordas especiales entre US$ 1.045 y US$ 1.060.
Novillos entre US$ 1.000 y US$ 1.195.
YEGUARIZOS.
Caballos mansos de andar entre US$ 625 y US$ 1.000.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma está anunciando que el día lunes 29 de diciembre llevará adelante su última actividad del año en el local Cuchilla de Silvera, para la cual ya están abiertas las anotaciones.
Por informes e inscripciones en José E. Rodó 682 en Minas, o comunicarse a los teléfonos 4442.22.42, celulares 099.174.154 – 099.843.537.
Se incluyeron obras de infraestructura urbana y rural, maquinaria, equipamiento, soluciones de agua, turismo, desarrollo productivo y mantenimiento de caminería.
Montevideo | Todo El Campo | La Comisión Sectorial de Descentralización (CSD) se reunió virtualmente para analizar varias iniciativas del Fondo de Desarrollo del Interior y otros programas, aprobando proyectos, considerando ampliaciones y revisando avances.
Los temas analizados se encuentran vinculados al Fondo de Desarrollo del Interior (FDI), al Programa de Mejora de Caminos Rurales Productivos, al mantenimiento de caminería rural (Proyecto 999) y al seguimiento de proyectos en evaluación.
APROBACIÓN DE PROYECTOS FDI
Durante la instancia se aprobaron iniciativas de 15 departamentos, algunas de ellas son las siguientes:
Artigas: Adquisición de baño de inmersión para ovinos en Sequeira: apoyo a 57 pequeños productores.
Alumbrado público en Barrio Independencia: 120 luminarias sobre 29 cuadras.
Alumbrado público en Barrio Universitario: 109 luminarias en 19 cuadras.
Canelones: Adecuación de calles del barrio Viale (La Paz): pavimentación, drenajes y mejoras viales.
Reconstrucción de calle Batlle y Ordóñez (Las Piedras).
Infraestructura vial rural en Sauce, La Paz y San Jacinto: construcción de alcantarillas para asegurar transitabilidad.
Cerro Largo: Compra de dos camiones recolectores y un camión mixer para fortalecer servicios ambientales y de obras.
Durazno: Adquisición de ocho máquinas (palas cargadoras y retroexcavadoras) para servicios y obras.
Flores: Compra de cilindro neumático para mantenimiento vial urbano y rural.
Florida: Infraestructura de acceso al Hipódromo y barrio Renacer Pintado: pavimento, ciclovía, juegos, arbolado e iluminación.
Lavalleja: Compra de maquinaria y vehículos, incluidos camiones, retroexcavadoras y tractores.
Reacondicionamiento de calles en Solís de Mataojo.
Maldonado: Instalación de Planta Comunitaria de Elaboración en Pueblo Garzón, para emprendedores gastronómicos.
Río Negro: Adecuación del Edificio Central de la Intendencia de Río Negro en Fray Bentos (accesibilidad universal y salas de lactancia).
Reforma de atención al público en Municipio de Young, con equipamiento y capacitación.
Parque Lineal Arroyo Laureles, obra integral de iluminación, ciclovía y saneamiento.
Rivera: Recapado de calles en la ciudad de Rivera: 51.213 m² intervenidos.
Rocha: Pavimento en balneario La Paloma: 12.000 m² de tratamiento bituminoso.
Salto: Adecuación de Av. Apolón (Etapa 4): obras integrales de pavimento, señalización e iluminación.
Programa de innovación turística.
Compra de maquinaria vial y dron industrial.
San José: Soluciones de agua para productores familiares: 15 pozos semisurgentes.
AMPLIACIONES APROBADAS.
Se autorizaron ampliaciones de obras en:
Bella Unión (Artigas).
Giannattasio y Parque del Plata Norte (Canelones).
Minas y José Pedro Varela (Lavalleja).
Villa Constitución y Costanera Norte (Salto).
PROYECTOS EN EVALUACIÓN.
La CSD tomó conocimiento de 34 proyectos en análisis, entre ellos:
Pavimentaciones en Canelones, Rocha, Rivera y Tacuarembó.
Recuperación de espacios públicos, plazas y parques.
Adquisición de maquinaria vial.
Mejoras de infraestructura turística y edilicia.
Soluciones de agua y proyectos sociales y culturales.
PROGRAMA DE MEJORA DE CAMINOS RURALES PRODUCTIVOS
Dentro de la agenda tratada, la Comisión Sectorial de Descentralización revisó el avance del Programa de Mejora de Caminos Rurales Productivos, una línea de inversión orientada a garantizar el tránsito en corredores viales estratégicos para la producción agropecuaria y el acceso a servicios rurales.
El programa prioriza intervenciones sobre caminos que soportan movimientos vinculados a la lechería, producción granjera, forestal, agrícola y ganadera, así como a circuitos logísticos esenciales para la salida de mercadería o el ingreso de insumos.
PROYECTOS DEL PROGRAMA DE MEJORA DE CAMINOS RURALES PRODUCTIVOS EN SEGUIMIENTO.
La CSD revisó la situación de varios proyectos del Programa de Mejora de Caminos Rurales Productivos que actualmente se encuentran en etapa de análisis técnico o a la espera de documentación departamental.
Algunos de esos proyectos son:
Durazno: Mejoramiento de Ruta N.º 100 desde camino Los Paraguayos a San Jorge.
Florida: Reacondicionamiento del camino La Macana.
Rocha: Pavimentación del camino Tiburcio Rocha.
MANTENIMIENTO DE CAMINERÍA RURAL (PROYECTO 999).
En el marco del Proyecto 999, la CSD analizó los Planes Departamentales de Mantenimiento de Caminería Rural 2026, un componente esencial para asegurar la transitabilidad de la red vial secundaria y terciaria, garantizando accesibilidad a escuelas rurales, establecimientos productivos, servicios básicos y centros poblados.
Los planes presentados por las intendencias abarcan mantenimientos ordinarios y extraordinarios, bacheos, reparación de obras hidráulicas y tratamientos bituminosos, según las necesidades de cada tramo.
INTENDENCIA DE ROCHA – PLAN DE MANTENIMIENTO 2026. Rocha presentó uno de los planes más extensos del país, con más de 150 caminos rurales incluidos para intervención durante 2026. Todas las tareas previstas corresponden a mantenimiento con intervenciones que incluyen perfilado de calzada, recarga de material granular, limpieza de cunetas y adecuación de drenajes. Esos tramos forman parte de corredores rurales con alto flujo productivo, turístico o social, y su mantenimiento asegura conectividad ininterrumpida en un departamento con una de las redes viales rurales más extensas del país.
INTENDENCIA DE SAN JOSÉ – PLAN DE MANTENIMIENTO 2026. San José presentó un plan amplio y diversificado, que incluye más de 100 caminos con diferentes tipos de intervención: bacheo con tratamiento bituminoso, mantenimiento extraordinario y reconstrucción de obras hidráulicas, se incluyen caminos estratégicos para la producción y el acceso a centros poblados. Este plan combina intervenciones de diversa complejidad, desde mantenimiento liviano hasta reconstrucciones hidráulicas completas, reflejando una red vial rural con usos intensivos y altos niveles de circulación productiva.
INTENDENCIA DE TACUAREMBÓ – PLAN DE MANTENIMIENTO 2026. Con más de 200 tramos incluidos y una clara priorización del mantenimiento de caminos característicos de la geografía rural del departamento; el plan combina mantenimiento ordinario en la mayor parte de los caminos, con intervenciones extraordinarias en tramos de alto impacto productivo o afectados por infraestructura hidráulica deteriorada.
