El último informe de comercio exterior del Banco Central del Paraguay (BCP) confirmó que el sector agropecuario volvió a ser el principal motor del desempeño exportador del país al cierre de noviembre de 2025.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo | Con el total exportado creciendo 5,3% en volumen y 5,6% en valor, la estructura exportadora muestra señales mixtas: retrocesos en productos primarios clave, compensados por un fuerte avance de las manufacturas derivadas del agro.
Las exportaciones registradas totalizaron 10.868.200 (diez millones ochocientos sesenta y ocho mil doscientas) toneladas, lo que representa un crecimiento del 1,9% respecto al mismo periodo de 2024. En valor, estas alcanzaron US$ 10.370,6 millones, impulsadas principalmente por tres rubros: carne de vacuno, maíz y aceite de soja.
En el total exportado (incluyendo reexportaciones y otras exportaciones), Paraguay acumuló US$ 15.535 millones, reforzando el peso estratégico del comercio exterior en la economía local.
El grupo de productos primarios cayó 12,6% en valor, con una incidencia negativa de -4,8 puntos porcentuales. Este retroceso se ve reflejado también en los volúmenes de soja y trigo. La soja cayó 19%, perdiendo 1.502.200 toneladas, la mayor caída entre todos los rubros, en tanto que el trigo retrocedió 6,2%, con una baja de 32.700 toneladas.
A pesar de eso, dos productos lograron atenuar la caída del segmento, ellos son el maíz y semillas y frutos oleaginosos. El maíz creció 88,7%, sumando 1.532.500 toneladas, lo que lo convierte en el principal compensador de la menor oferta de soja y la caída sostenida de su cotización en el mercado internacional. El resto de semillas y frutos oleaginosos creció 6,4%.
El conjunto de productos primarios cerró el periodo con 10.868.200 toneladas, representando el 68% del total exportado y aportando una incidencia leve pero positiva de 1,3 puntos porcentuales al crecimiento de las exportaciones registradas.
MANUFACTURAS DE ORIGEN AGROPECUARIO EN ALZA.
El sector manufacturas de origen agropecuario (MOA) fue el de mejor desempeño creciendo 14,9% en volumen, con un aumento de 596.000 toneladas, aportando 3,9 puntos porcentuales a la expansión total.
Los rubros más destacados fueron: carne y menudencia vacuna con un crecimiento del 4,2% (14.700 toneladas adicionales); el aceite de soja, que creció 21,7%, con un incremento de 104.300 toneladas; harinas de soja que tuvo un salto positivo de 22,6%, sumando 371.300 toneladas; el arroz parbolizado aumentó 24,4%.
Este comportamiento confirma el proceso de mayor industrialización dentro de la cadena agropecuaria, donde Paraguay continúa ampliando su capacidad de procesamiento, agregando valor y diversificando mercados.
El único rubro con caída significativa dentro de las MOA fue el de bebidas y líquidos alcohólicos, que retrocedió 39,4%, restando 67.400 toneladas.
CONCLUSIÓN.
Con estos resultados, el panorama exportador de enero a noviembre de 2025 deja una señal clara: la agroindustria continúa siendo el pilar del crecimiento nacional. La caída del complejo sojero en grano fue absorbida por los excelentes resultados del maíz y por la expansión de las manufacturas derivadas de la soja y la carne. (Unión de Gremios de la Producción UGP).
Excelente cierre de año: se vendieron 11.550 vacunos, el 96,6 % de la oferta.
Montevideo | Todo El Campo | Plaza Rural finalizó su remate 314 con una destacada firmeza en todas las categorías y con un 100% de ventas en la mayoría de los lotes ofertados. Los valores logrados por el consorcio reflejan un mercado ágil y con buena demanda para la reposición.
Las ventas se pudieron seguir desde la página de Todo El Campo.
Entre los principales resultados, los terneros mostraron precios sólidos: los de hasta 140 kg promediaron US$ 3,62, mientras que los de 140 a 180 kg alcanzaron US$ 3,54. Los terneros de más de 180 kg promediaron US$ 3,26, consolidando un promedio general de US$ 3,31 para la categoría.
Los novillos también registraron buena dinámica. Los de 1 a 2 años promediaron US$ 3,13, los de 2 a 3 años US$ 2,93, y los de más de 3 años cerraron en US$ 2,84 de promedio.
Las vacas de invernada, por su parte, lograron un promedio de US$ 2,29, confirmando el interés sostenido por la categoría.
En el rubro de hembras, las terneras promediaron US$ 3,10, mientras que las vaquillonas de 1 a 2 años se ubicaron en US$ 2,90, y las de más de 2 años en US$ 2,79.
Los vientres preñados alcanzaron un valor medio de US$ 1.022 por cabeza, y los vientres entorados promediaron US$ 890.
El remate incluyó además categorías ovinas, donde los corderos se vendieron a US$ 45, y las ovejas de cría y de invernada se colocaron con valores firmes.
Con estos resultados, Plaza Rural cerró una nueva edición con colocación total en casi todas las categorías, reafirmando la confianza del mercado y la fortaleza del sistema de ventas del consorcio.
Aviso a consumidores: el producto en venta no representa riesgo. Ya se tomaron medidas para corregir la advertencia, lo que ha dado buenos resultados.
Montevideo | Todo El Campo | La Dra MV Florencia Ponce de León, encargada del programa Calidad de Leche del Área Productores informó sobre clorato en la leche.
Desde esta semana, se están enviado reportes a los socios cooperarios de Conaprole sobre los niveles de clorato en leche; dichos mensajes se hacen por mensajes de texto.
Los cloratos son contaminantes provenientes del uso de cloro como desinfectantes, y es un residuo perjudicial para la salud humana, además de ser restrictivos en el mercado internacional.
Productores, la industria técnicos, Prolesa, están trabajando para reducir la presencia de cloratos, y se han logrado muy buenos resultados.
Se están haciendo análisis de leche a nivel de productores y el resultado se informa por mensaje de texto, utilizándose tres categorías: nivel bajo, nivel alto y nivel muy alto.
El nivel bajo es el resultado deseado y ante ese resultado el productor no tiene que tomar acciones porque son niveles aceptables.
En niveles altos y muy altos se deben tomar acciones y dejar de usar cloro, aunque también hay casos en que no usan cloro y ahí el problema es el enjuague del jabón alcalino que son clorados.
Es importante consultar al referente zonal o al técnico que dará la orientación sobre las acciones que se deben tomar.
Aviso a consumidores: el producto en venta en comercios no representa riesgo.
AUDIOS.
NOTA DE REDACCIÓN. RECTIFICACIÓN.
A posterior de la publicación del presente artículo, la Dra. Ponce de León se comunicó con la redacción de Todo El Campo a efectos de aclarar que hubo una interpretación equivocada por parte de este medio en el título y la bajada.
A continuación, compartimos la aclaración realizada por Ponce de León al respecto: «Conaprole tiene un estricto control sobre los residuos de cloratos en leche, los cuales se monitorean en forma permanente. Esto ha permitido asegurar una leche con estándares de inocuidad y calidad al más alto nivel, siendo proveedor de los mercados más exigentes. A diferencia de lo sugerido en el artículo, la situación está totalmente bajo control, siendo los niveles logrados de excelencia a nivel internacional».
El principal tema tratado fue el de la conflictividad, para el cual el presidente no tuvo respuesta; tampoco dijo nada sobre la política del gobierno hacia el sector.
Montevideo | Todo El Campo | El presidente Yamanú Orsi recibió el jueves 11 a los productores de leche luego de que estos pidieran ser recibidos por el mandatario. El presidente de la Sociedad de Productores de Leche de Florida, Fernando Lugea, comentó el encuentro como “interesante” que sirvió para “interiorizar al presidente sobre varias cosas que él no sabía y le hicimos conocer qué es nuestro sector”.
Lo que el rubro lechero pide es “que se nos considere y se nos tenga en cuenta, que se nos vea. Parece que un sector tan importante como el nuestro pasara desapercibido”, expresó en el programa Diario Rural (CX4 Rural).
Respecto a la importancia dijo que Ceres hizo un estudio sobre el potencial de la lechería, que “es mayor que la madera, que las papeleras, que los frigoríficos y cualquier actividad”.
“Cada tambo y cada tambito es un mundo, y si nos paramos en la entrada de cualquier tambo se verá la cantidad de camiones que ingresan en una semana, con raciones, semillas, combustibles. La reunión fue para hacer conocer esa realidad al presidente Orsi”, manifestó.
CONFLICTIVIDAD Y DESLEALTAD.
No faltó el tema de la conflictividad, que es “el primer punto de preocupación” de las gremiales lecheras, que se planteó como relaciones laborales y conflictividad.
De las dificultades, la conflictividad “es el primer tema, porque es un escollo y un mal crónico en la lechería” porque siempre los hay “por una cosa o por otra”, y claramente algunas empresas son golpeadas más que otras.
Lugea consideró que hay “deslealtad” en la conflictividad, por ejemplo en el caso de Conaprole que ofrece muy buenas condiciones laborales pero “normalmente los conflictos más duro le pegan” a esa cooperativa.
Eso se da incluso cuando los problemas ocurren en otras industrias: Conaprole ha tenido conflictos por despidos en Claldy, ejemplificó, a pesar de que ésta última cumplió sus tareas con normalidad. Entonces “hay que tener sentido común y responsabilidad”, pidió, porque “en esto perdemos todos”.
Lo que hay que hacer es mejorar las relaciones laborales, mejorar la capacidad industrial, sin embargo vemos lo que pasó este año con el nivel de conflictos que causó la pérdida de leche.
Reconoció que “hay responsabilidad de todos, pero los que tenemos menos responsabilidad somos los productores de a pie”. Esa responsabilidad está en el sindicato, “en el gobierno que a parece mirar para el costado o que no tiene la capacidad de generar negociaciones”. También “la propia industria tiene responsabilidad”.
“Un poco es responsabilidad de todos” por esto que “no se ha sabido manejar”, y los productores pedimos que esa situación sea tratada “como el principal escollo en nuestre lechería”, subrayó.
EL SILENCIO DE ORSI.
Sobre la respuesta de Orsi sobre ese tema, Lugea dijo que fue de silencio y que no respondió nada.
Más adelante complementó: El presidente “no nos dijo cuál es la política de hacia donde va el sector, y los temas que nosotros hablamos, no se si los tiene pensado el gobierno, parece que no” a pesar de la importancia económica y social de lechería, pero “la realidad es que para los gobernantes es invisible”.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística: Horacio Jaume y Estela Apollonio en el programa Diario Rural.
El presidente de CAF reclamó como “fundamental” que las cooperativas agrarias “sea escuchadas y tomadas en cuenta”, y aseguró que hay apertura para el intercambio sobre esos temas.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Pablo Perdomo, presidente de Cooperativas Agrarias Federadas (CAF) enfatizó que es fundamental que las políticas ambientales del país no se desconecten del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca; también enumeró una serie de “lujos” que Uruguay no se puede permitir, como la alta conflictividad laboral que paralizan el puerto y frenan industrias claves para el país como la cárnica y láctea.
Las consideraciones de Perdomo fueron realizadas en el Consejo Directivo de fin de año convocado bajo la consigna “Juventud cooperativa: protagonistas de un agro sostenible”, que tuvo lugar los días 9 y 10 de diciembre en la ciudad de San Carlos (Maldonado).
Participaron delegaciones de las cooperativas integrantes de esa institución, también asistieron autoridades de gobierno, y representantes de organizaciones aliadas nacionales e internacionales.
El martes 9 de diciembre, la jornada fue de carácter interno, y tuvo como objetivo el encuentro, la reflexión y la confraternización entre las instituciones socias para profundizar en áreas de interés de la agenda actual del sector, se informó desde CAF.
INTELIGENCIA ARTIFICIAL.
Ese día se trataron varios temas, en uno de ellos y que no queremos obviar, fue el planteado por Natalia Font, responsable de Tecnologías Aplicadas al Aprendizaje en el Centro de Transformación Digital de la UTEC, que se refirió a los “primeros pasos en inteligencia artificial para cooperativas agrarias: oportunidades, casos y desafíos”.
LOS TEMAS ABORDADOS POR EL PRESIDENTE DE CAF.
El miércoles 10 se contó con la presencia de diferentes autoridades de gobierno y representantes de organizaciones vinculadas al sector agropecuario y cooperativo.
El momento cumbre de esa jornada y de todo el evento fue el discurso del presidente de CAF, Pablo Perdomo, que resaltó la importancia de las cooperativas que “tienen un papel fundamental en la producción de alimentos saludables y de calidad, asegurando que lleguen a todas las personas”.
Debemos avanzar en fortalecer nuestros lazos con los consumidores, promoviendo la transparencia y la trazabilidad”, agregó.
Las cooperativas siguen “preocupados por los pocos avances en materia tributaria. Las cooperativas agrarias aún enfrentamos dificultades para acceder a los beneficios de la Ley de Inversiones, y seguimos reclamando el reconocimiento pleno del acto cooperativo. La tasa diferencial cooperativa agraria es otro tema que debemos trabajar no hacia el futuro sino comenzando ya, porque necesitamos reglas claras y justas que fortalezcan nuestro modelo, antes de que sea tarde”, planteó.
Sobre la evolución del tipo de cambio, advirtió que “está impactando negativamente en el poder adquisitivo de nuestros productores afectando directamente los ingresos de quienes trabajan la tierra, poniendo en riesgo su sustento y el desarrollo de nuestras cooperativas”.
Si no se trabaja en “soluciones creativas y efectivas para mitigar el impacto” del atraso cambiario, “en un futuro estaremos diseñando políticas sociales para la ruralidad”, vaticinó.
En los temas ambientales, Perdomo señaló que sigue “con atención que potestades que históricamente correspondían al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca ahora pasan al Ministerio de Ambiente”.
Enfatizó: “Para las cooperativas agrarias es esencial que las políticas ambientales se construyan en diálogo con el sector productivo, y que las políticas públicas ambientales de producción sigan en el Ministerio de Ganadería, porque es ese el Ministerio que nos conoce y con quien siempre dialogamos”, lo que contrasta con el hecho de que “hemos tenido serios inconvenientes con el Ministerio de Ambiente”.
Continuó señalando sobre el tema: “La normativa para el cuidado y preservación ambiental, si bien busca proteger nuestro entorno natural, muchas veces desconoce la realidad del sector productivo de nuestro país. Estas leyes pueden imponer restricciones y costos adicionales a nuestras actividades”. Además, “hemos recibido cedulones que no correspondían”, apuntó para complementar sus dichos sobre el tema.
No obstante, valoró que las cooperativas agrarias reconocen que el cuidado del ambiente es un tema de “importancia”, y “compartimos el objetivo de promover prácticas sostenibles que armonicen la producción agropecuaria con la protección de nuestros recursos naturales”. Asimismo, “es preciso estar a la altura para dar una discusión inteligente, que no deje por fuera la matriz productiva de nuestro país”.
Reclamó como “fundamental” que CAF “sea escuchada y tomada en cuenta”, y aseguró que hay apertura para el intercambio sobre esos temas.
También realizó consideraciones sobre la conciencia agropecuaria, y el tender puentes entre el campo y la ciudad.
HAY LUJOS QUE URUGUAY NO SE PUEDE DAR.
En otro orden comentó que no podemos permitirnos el nivel de déficit fiscal que posee Uruguay, como tampoco “algunos lujos”, que enumeró: conflictos laborales inexplicables que paran el puerto como industrias frigorífica o láctea; más burocracia con más trámites; superposición de normas legislativas nacionales y departamentales; y normativas que obstaculizan la producción de alimentos y toda la cadena.
