Ante la confirmación se activaron de inmediato los protocolos establecidos en el Plan Nacional de Contingencia para Influenza Aviar. La situación se encuentra bajo vigilancia epidemiológica permanente.
Montevideo | Todo El Campo | En la jornada de ayer (viernes 20) se confirmó la presencia de influenza aviar en la laguna Garzón. Los animales afectados son aves silvestres, específicamente un cisne coscoroba. Para evitar daños mayores se solicita extremar las medidas de bioseguridad y evitar recorrer zonas de riesgo.
En la misma tarde del viernes el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) confirmó oficialmente la detección del virus de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP).
Ante la confirmación se activaron de inmediato los protocolos establecidos en el Plan Nacional de Contingencia para Influenza Aviar. La situación se encuentra bajo vigilancia epidemiológica permanente.
Este sábado 21 los equipos técnicos de Servicios Ganaderos del MGAP y los de la Dirección Nacional de Biodiversidad y Servicios Ecosistémicos (Dinabise) del Ministerio de Ambiente (MA) se trasladarán a la zona a efectos de coordinar esfuerzos, relevar la situación, evaluar el estado sanitario, constatar la eventual presencia de otras aves muertas y realizar la toma de muestras para los estudios correspondientes.
Posteriormente, y en base a la información recabada en campo, se llevará a cabo una reunión con el Sistema Nacional de Emergencia (Sinae) con el fin de evaluar la situación y definir las acciones pertinentes.
El MGAP continuará informando en función de la evolución epidemiológica.
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SITUACIÓN SANITARIA.
El evento corresponde a fauna silvestre.
No se han detectado casos en aves comerciales al momento.
El consumo de carne de ave y huevos no representa riesgo para la salud humana.
MEDIDAS DISPUESTAS.
Refuerzo de la vigilancia sanitaria en la zona.
Intensificación de controles en establecimientos avícolas.
Obligatoriedad de mantener aves de traspatio y sistemas Free Range en instalaciones cerradas y techadas, conforme a la Resolución DGSG N.º 20/2022.
RECOMENDACIONES A LA POBLACIÓN.
No manipular aves enfermas o muertas.
Notificar de inmediato hallazgos compatibles a oficinas del MGAP o del Ministerio de Ambiente.
Correo de notificación: avesnotificaciones@mgap.gub.uy
Expondrán: Ing. Agr. Fabio Montossi (INIA), Ing. Agr. Marcos Miller (CREA), Federico Mir (productor) y el Dr. Alberto Etchegaray (productor).
Durazno | Todo El Campo | Una de las actividades destacadas en la próxima Expo Durazno será el diálogo ganadero sobre los desafíos de una herramienta para crecer: “Entore de 15 meses: cuando la cría se vuelve eficiente”.
Una actividad que apunta a dinamizar los ciclos productivos en la ganadería, que además cuenta con destacados expositores: Ing. Agr. Fabio Montossi (INIA), Ing. Agr. Marcos Miller (CREA), Federico Mir (productor) y el Dr. Alberto Etchegaray (productor).
Montossi realizará un análisis y presentará información de INIA sobre la utilización de la técnica del entore de 15 meses.
Miller es asesor del grupo CREA Malbajar que reúne a productores del departamento, los que utilizan dicha técnica con muy buenos resultados. Miller compartirá datos sobre errores y certezas sobre algunos aspectos de la tecnología. También se referirá a qué productores les es de mayor utilidad y qué se debe hacer como pasos previos antes de comenzar a desarrollar la herramienta.
Etchegaray tiene establecimiento sobre la ruta 19, en tanto Mir en Blanquillo. Ambos, en calidad de productores, presentarán su experiencia en la adopción de la tecnología
Se ofrecerán detalles y números, más la experiencia de campo con la mayor información posible, buscando aportar datos de utilidad así los productores puedan sacar conclusiones sobre a quién le sirve y a quién no.
DATOS.
Jornada “Entore de 15 meses: cuando la cría se vuelve eficiente”.
Será el viernes 27 de febrero a las 18.30 horas en la carpa de conferencias de la Expo Durazno.
Invitan Caddy SA y escritorio Ramos & García Agronegocios.
Alvaro Aguiar explica en el siguiente audio el objetivo de la actividad que se realiza en el marco de los 100 años de radio Durazno.
La vacuna es obligatoria y se prohíben eventos que concentren ganado vacuno.
Montevideo | Todo El Campo | Con la firma del Dr. Marcelo Rodrígue, director general de Servicios Ganaderos, se resolvió el período de vacunación contra la aftosa entre el 16 de marzo y el 16 de abril próximos.
El documento establece la obligatoriedad de la vacunación en el período indicado, quedando prohibida la realización de eventos de concentración de animales vacunos como remates feria, exposiciones, etc. Sí se permiten los eventos con cambio de propiedad que no impliquen movimiento de animales, como es el caso de los remates por pantalla o virtuales.
Los animales vacunos que se destinen a faena podrán ser movilizados durante el período actual de vacunación, siempre y cuando cuenten con las vacunas de los dos períodos anteriores, o de haber sido inmunizados, deberán esperar al menos diez días antes del embarque. A partir del 17 de abril de 2026, deberán haber sido inmunizados con la vacuna correspondiente al presente período de vacunación al menos 10 días antes del embarque, establece la resolución.
El MGAP entregará las vacunas al productor con constancia de entrega previa presentación de la Declaración Jurada de existencias de Dicose al 30 de junio de 2025 y una planilla de registro de utilización de productos veterinarios (planilla de control sanitario) actualizada.
Los Servicios Ganaderos Zonales y las Comisiones Departamentales de Salud Animal (Codesa) determinarán los predios que serán declarados como de Vigilancia Prioritaria. El listado de estos predios será enviado a la Dirección General para su declaración oficial antes del 9 de marzo de 2026.
Hechos de este tipo legitiman la creencia de que nuestros países son permisivos respecto a las normativas sobre hormonas y estimulantes.
Montevideo | Todo El Campo | La Autoridad Holandesa de Seguridad de Alimentos y Productos de Consumo (NVWA) ha rastreado seis envíos de carne de vacuno procedente de Brasil cuyo ganado fue tratado con estradiol, que está prohibido en la Unión Europea (UE).
La carne ingresó a través de los Países Bajos, publicó Nieuwe Oogst, un medio neerlandés especializado en información rural. El diario La Gaceta (español) agregó que parte del producto llegó a las góndolas y fue consumido, aunque no supone riesgos para la salud pública.
Algunos medios europeos se han hecho eco de la información, en un contexto de mucha sensibilidad por el acuerdo entre la UE y el Mercosur, sobre el cual ha habido importantes y constantes manifestaciones de productores en diversos países. Uno de los planteos que esgrimen los opositores al tratado comercial es que permitiría el ingreso de “carne hormonada” o sin el suficiente control sobre cómo se produce, y la detección de NVWA va en el sentido acorde a lo que cuestionan fortaleciendo sus argumentos.
Hechos de este tipo legitiman la creencia de que los países del Mercosur son permisivos respecto a las normativas sobre hormonas y estimulantes. El estradiol no está permitido en el territorio europeo al considerarse un promotor del crecimiento incompatible con la legislación comunitaria en materia de seguridad alimentaria.
SEIS CARGAMENTOS CON MÁS UNOS 90.000 KILOS.
El artículo de Nieuwe Oogst puntualizó que se identificaron hasta seis cargamentos de carne vinculados a ganado tratado con esta hormona. De esos seis envíos, cuatro (por un total de 62.781 kilos) fueron introducidas por dos compañías con sede en Europa, siendo esos lotes los que se pusieron a la venta en varios países de la UE antes de que se detectara la irregularidad.
Los otros dos cargamentos (cada uno con 25.000 kilos de carne congelada), fueron interceptados a tiempo.
La Comisión Europea activó los mecanismos de alerta mediante el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF), que permite coordinar la respuesta entre los estados miembros.
El abuso de antibióticos en hospitales y predios productivos está acelerando una crisis silenciosa a nivel mundial: la resistencia antimicrobiana que amenaza la salud pública y la economía global.
En el siguiente artículo se propone un cambio de paradigma bajo el enfoque de Una Sola Salud que integre políticas sanitarias, agrícolas y ambientales para frenar la pérdida de eficacia de los fármacos esenciales.
Montevideo | Todo El Campo | Prevenir la resistencia a los antimicrobianos mediante soluciones de política sanitaria única, es lo que propone el investigador Eric Christine en un artículo de su autoría publicado en el Centro de Política de Desarrollo Global de la Universidad de Boston (Estados Unidos).
Allí explica cómo el uso excesivo de antibióticos en la medicina y la pecuaria industrial está causando resistencia a los antimicrobianos y cómo las políticas de Una Sola Salud podrían ofrecer soluciones.
Eric Christine plantea que los antimicrobianos -especialmente los antibióticos- han sido esenciales para salvar vidas y sostener la producción agroindustrial, pero su uso excesivo está generando una crisis global de resistencia antimicrobiana (RAM). La paradoja es clara: los mismos fármacos que sostienen la medicina moderna y la ganadería intensiva están perdiendo eficacia porque bacterias y microorganismos se adaptan rápidamente.
El artículo explica que el abuso de antibióticos en hospitales y en la agropecuaria crea una “tragedia de los comunes” (N de R: la tragedia se da cuando los individuos priorizan el beneficio personal sobre el bienestar comunitario), agotando recursos compartidos: la resistencia reduce el suministro efectivo de medicamentos vitales.
Christine aporta datos económicos: el mercado global del ganado alcanzó 3,3 billones de dólares en 2018, mientras que los costos asociados a la RAM ya rondaban los 700.000 millones en 2019. Proyecciones del centro de investigación internacional Center for Global Development estiman que el PIB mundial podría caer en 1,67 billones de dólares para 2050 si la resistencia se acelera. Además, calcula que las muertes atribuibles a la RAM aumentarán significativamente hacia mediados de siglo.
AVICULTURA.
El artículo de Eric Christine dedica un apartado a la avicultura: aunque el uso de antibióticos en pollos de engorde es relativamente bajo, su consumo masivo convierte a esta especie en un vector desproporcionado de resistencia. Patógenos como Salmonella y Campylobacter se han vuelto más resistentes, generando altos costos económicos y sanitarios.
UN CAMBIO DE PARADIGMA POLÍTICO.
Frente a este panorama, Christine propone un cambio de paradigma político bajo el marco One Health – Una Salud, que integra salud humana, animal y ambiental. Señala que limitar la expansión de CAFOs y promover prácticas agrícolas regenerativas -como el pastoreo rotacional- puede reducir la necesidad de antibióticos, mejorar la biodiversidad del suelo y estimular el descubrimiento de nuevos compuestos antimicrobianos. El suelo, con su diversidad microbiana, es visto como un reservorio inexplorado de antibióticos potenciales.
El autor también vincula la RAM con la dieta global. Cita el informe de la Comisión EAT-Lancet de 2025, que recomienda una “dieta de salud planetaria” basada en alimentos vegetales enteros y mínimamente procesados, con cantidades moderadas de carne, pescado y lácteos. Esta transición reduciría la presión sobre los antibióticos, mejoraría la diversidad microbiana intestinal y disminuiría enfermedades crónicas no transmisibles.
Aclaración: la Comisión EAT-Lancet es favorable a una reducción sensible del consumo de carne roja, especialmente vacuna y ovina. Sus posturas son serias pero no neutrales en temas de alimentación. Incluso puede decirse que no pretende ser neutral y que busca influir en políticas y hábitos alimentarios hacia dietas más vegetales.
CONCLUSIÓN.
Finalmente, Christine sugiere políticas fiscales que internalicen los costos ocultos de la producción animal intensiva. Por ejemplo, gravar los antibióticos veterinarios médicamente importantes para desincentivar su uso indiscriminado.
Reconoce que ninguna política resolverá por completo el problema, pues la RAM responde a fallos estructurales del sistema agroalimentario global.
Insiste en que aplicar el enfoque Una Sola Salud es esencial para avanzar hacia soluciones sostenibles que protejan simultáneamente la salud pública, el medio ambiente y la economía.
