Ene 16, 2024 | Ganadería, Mercados, Noticias
Londres/TodoElCampo-En agosto del año 2022, en Argentina el veganismo fue reconocido oficialmente al incluirse en el Código Alimentario(CAA). La normativa que se llevó adelante por el Ministerio de Salud y la Secretaría de Agricultura tiene como objetivo ordenar la gran confusión que existe con el rotulado de productos libres de ingredientes de origen animal, que son los que responden al concepto “vegano”.
Si bien en su momento la regulación fue agradecida por Unión Vegana Argentina, quienes se mostraron muy conformes con la ley fueron los sectores de la industria cárnica y lechera, ya que consideraban ilegítima la competencia a nivel comercial que se produce cuando muchos alimentos veganos utilizaban “denominaciones engañosas” para presentar sus elaboraciones. Para los principales referentes de estos rubros conceptos tales como “hamburguesas vegetales”, “carne vegana” o “leche vegetal” son un fraude.
Una discusión similar marca la agenda del rubro alimentos en Europa y particularmente en el Reino Unido, donde crece la controversia en torno a la prohibición de imponer nomenclatura animal a alimentos de origen vegetal. Una investigación que se llevó a acabo en este país reveló que aproximadamente un tercio de la población adulta se niega a consumir alimentos veganos cuyo etiquetado o marca haga referencia a su homólogo animal.
Según publicó el sitio Food Manufacture, de las 2000 personas encuestadas por el bufete de abogados Browne Jacobson, al menos uno de cada cinco dice confundirse si trata de identificar los alimentos de origen vegetal por el rotulado. Mientras que un 38% de los adultos insisten en que se debe prohibir “que los productores de origen vegetal nombren dichos alimentos con las palabras utilizadas para los productos de origen animal.”
En el caso de las personas que tienen como estilo de vida el veganismo, aseguran que es muy poco probable que compren alimentos si son muy parecidos a los alimentos de origen animal. Esta misma línea sigue el 31% de los encuestados al llegar a la conclusión de que la terminología debe estar “desconectada de la terminología animal.”
Desde el sector manufacturero e industrial avalan los resultados de la investigación y advierten que el gobierno británico debe accionar al respecto. “Esta investigación enfatiza que la necesidad de una regulación mas estricta sobre la marca, el etiquetado y la comercialización de productos de origen vegetal para proteger a los consumidores de la confusión. Somos conscientes de las restricciones o prohibición de cierta terminología derivada de productos animales en otros países y esta investigación sugiere que sea necesario implantar más medidas en el Reino Unido”, comento Paul Kirkpatrick, directivo de la industria.
Si bien la encuesta se realizó en apenas tres días con adultos de todo el país, “será importante para que las empresas que producen alimentos de origen vegetal se mantenga al tanto de los avances en la leyes alimentarias del Reino Unido y la Unión Europea para garantizar que sus productos cumplan con las regulaciones y directrices legales”, se afirmó.
Ene 16, 2024 | Ganadería, Hacienda, Mercados, Noticias
MGAP/TodoElCampo-El primer lanzamiento se hará en San José. Serán 30 millones de moscas y la inversión 50 millones de dólares.
Los ministerios de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y de Defensa Nacional (MDN) firmaron, el viernes 22 de diciembre, un convenio que coordinar y unifica acciones en el Programa Nacional contra la Mosca de la Bichera.
Participaron del acto los ministros de Ganadería, Fernando Mattos, y de Defensa, Javier García, además del subsecretario del MGAP, Ignacio Buffa, el director general de Secretaría de Defensa, Adrián Martínez, el comandante en jefe de la Fuerza Aérea, Luis de León y el gerente General del Programa de la Bichera, Romeo Volonté.
De esa manera se establece la cooperación entre ambas Secretarías de Estado.
Mattos ratificó el avance de las acciones del Programa y dijo que independientemente del rebrote que acontece en Centroamérica, nuestro país contará con el abastecimiento necesario de moscas estériles.
“El primer semestre de 2024 estará llegando la dotación de moscas porque no podemos detenernos ante un compromiso de Gobierno asumido”.
“De esta manera estamos además en condiciones, a través de un convenio que tenemos firmado con Corporación Nacional para el Desarrollo, en toda la estructura jurídica, financiera y los controles correspondientes de acuerdo a las normas uruguayas”, expresó Mattos.
El ministro García dijo que el Ejército Nacional, además de cumplir las funciones inherentes, nuevamente tendrá el orgullo de acompañar y sostener acciones a favor del bien público. “Apoyaremos en la diseminación de la Mosca, con la experiencia que ya cuenta nuestra Fuerza Aérea. Estaremos presentes al igual que en la pandemia, en la sequía y siempre que se nos necesite”.
- Primera tanda de moscas importadas para combatir la bichera será lanzada en San José
Los insectos serán importados desde Panamá, son estériles, serán “revividos” en Uruguay y dispersados con avionetas.
El dato fue confirmado al programa “Procampo” de Radio 41 que conduce el periodista Juan Pedro Hernández, por el representante de la Federación Rural Dr. Adolfo Casaretto, quien participó de la visita a Panamá donde se acordó importar 25 millones de moscas. “La evaluación es francamente positiva porque verdaderamente nos llevamos certezas. Pudimos comprobar la factibilidad de implementar esta campaña en Uruguay, los especialistas nos dicen que podrá ser con total éxito porque acá es mucho más fácil desarrollarla que en la selva centroamericana; con la tranquilidad que ya está planteada una hoja de ruta desde hoy hasta setiembre de 2023 cuando comience la dispersión de las moscas”; señaló.
La campaña se basará en la técnica de dispersión -mediante aviones- de moscas estériles en zonas previamente establecidas, para lo cual Casaretto confirmó que para esta etapa inicial está proyectada la construcción de un centro de dispersión que funcionará en las instalaciones militares de Santa Bernardina (Durazno); siendo San José la primera área en la que se ejecutará la campaña.
“Tenemos previsto hacer la dispersión en cuatro zonas, de sur a norte, paralelas al Río de la Plata, o sea que San José va a ser la primera zona con los beneficios de la erradicación de la mosca. Esta va a ser una campaña donde los productores son los protagonistas y el MGAP acompaña, por lo que deberemos involucrar a todo el sector en esto; es una causa verdaderamente nacional y si logramos transmitir esta importancia somos esperanzados en el éxito de esta campaña.
Es importante esto sobre todo en San José porque probablemente los sistemas de producción del sur no sientan tanto la necesidad de erradicar la mosca, porque en sistemas como la agricultura o la lechería probablemente no sea una problemática tan importante, pero debemos hacer causa común y estrechar filas; necesitamos el compromiso de todos los productores”; enfatizó Casaretto.
Ene 16, 2024 | Forestal, Mercados, Noticias
Paraguay/TodoElCampo-Con la construcción de Paracel, la inversión más alta en valor que se realizará en la historia de Paraguay, el mercado de la celulosa pasará a ser a futuro un indicador de interés para seguir de cerca; considerando la importancia que tendrá el rubro para la economía nacional.
Después de la tonificación de precios que registró la celulosa en 2022, muchos de esos valores cayeron encontrando pisos de hasta US$ 400 por tonelada en los primeros meses de 2023.
Para el segundo semestre de 2023 los valores se fueron tonificando nuevamente y, si bien no alcanzaron los valores extraordinarios de 2022, empezaron a marcar un panorama alentador para este sector.
A su vez, el costo de los fletes comenzó a ser más accesible, normalizando las tarifas en lo que respecta a las exportaciones que se hacen en buques de gran porte, así como la regularización de los contenedores que, sustentados en una alta demanda, habían elevado sus precios varias veces por encima de lo que costaban antes de la pandemia.
Actualmente, el mercado de celulosa de fibra corta mejoró su precio una vez más, y en la tonelada en base a China se manejan valores que oscilan los US$ 650.
Para la fibra larga se registró una leve caída de unos US$ 8, pero las tarifas también sitúan a la tonelada en unos US$ 750.
La incertidumbre continúa con lo que suceda con la demanda, en una situación extremadamente volátil con los mercados internacionales, dada la inflación que se dio en Estados Unidos, los focos de guerra en el continente europeo, la suba en el costo de la energía y la reactivación finalmente de China.
Los nuevos volúmenes puestos en el mercado, como los de un proyecto de relevancia en Chile, UPM 2 en Uruguay y Suzano en Brasil que comienza a mediados de 2024, van a dar otra tónica en el mercado.
La estabilización de esta demanda, y sobre todo de los precios, es uno de los grandes desafíos del sector para este 2024.
Fuente: Valor Agro y Rurales el Pais
Ene 16, 2024 | Ganadería, Hacienda, Mercados, Noticias
Montevideo/TodoElCampo-Las exportaciones uruguayas de carne vacuna a Estados Unidos crecieron de forma significativa en 2023 como consecuencia de la debilidad del mercado chino y de los altos precios de la carne en el mercado estadounidense.
En diciembre fue el principal destino para el enfriado con 700 toneladas, en tanto que las exportaciones de congelado acumularon 7.062 toneladas. En el año las exportaciones de enfriado a Estados Unidos aumentaron 50% y las de congelado 30% a 4.491 toneladas y 50.794 toneladas, respectivamente, manteniéndose como el segundo principal destino detrás de China.
MENOS A CHINA
El 2023 fue un año irregular en precios, tanto para la venta de hacienda en el mercado interno como para el valor medio de exportación en la tonelada de carne vacuna.
Algo similar sucedió con los volúmenes exportados, y según consignó Agro del Sur con información de Faxcarne, la cantidad de toneladas exportadas al principal socio comercial de Uruguay tuvo un ajuste considerable. Las exportaciones de carne vacuna congelada de Uruguay al gigante asiático en 2023 se contrajeron en 45.000 toneladas, ubicándose en 216.000 toneladas, lo que representa una baja de 17% frente al período anterior.
Además, el valor medio de exportación cayó un 21%, situándose en U$S 4.538 por tonelada. Considerando estos datos, la facturación por las colocaciones en el principal cliente del exterior de nuestro país se desplomaron un 34% en el año, lo que significa unos U$S 511 millones.
Luego de la visita del presidente Luis Lacalle Pou a fines de 2023, se espera poder acelerar los procesos para firmar un tratado de libre comercio bilateral que reduzca los aranceles de ingreso para los productores uruguayos, y esto podría generar un canal comercial aún mejor que vuelva a incrementar estos indicadores.
Las exportaciones al país chino se recuperaron en el último bimestre del año y superaron el volumen de los mismos meses de 2022, pero en los 10 meses anteriores las colocaciones se ubicaron por debajo de los mismos meses del año anterior. En diciembre, Uruguay exportó a China unas 12.168 toneladas de carne congelada sin hueso a un valor medio de U$S 4.591 por tonelada, además de 7.231 toneladas de cortes con hueso a un promedio de U$S 3.681. Esto representó una mejora frente al panorama anterior que se mencionaba.
El valor medio del congelado desosado fue el más alto desde junio, pero es preciso destacar también que los cortes con hueso tuvieron una baja respecto a noviembre del mismo año.
Fuente: Uruguay XXI y el Telegrafo
Ene 15, 2024 | Hacienda, Información, Mercados
San Carlos – Carlos Sabatini/Todoelcampo – Se llevó a cabo el pasado sábado 13 de enero la feria especial de yeguarizos en su 30ª. Edición que el escritorio de Eduardo Umpiérrez Negocios Rurales organizaba en el local “Cañada Bellaca” ubicado en ruta 9. Kmt. 141.500, cercanía de la ciudad de San Carlos en el departamento de Maldonado, 250 ejemplares en todas las categorías anunciaba la firma, entrando mansos de andar recomendados, potros, caballos de industria, ponys y burros.
La conducción de las ventas estuvo a cargo del martillero Victoriano Daniel Aparicio, trabajando en pista el principal de la firma Eduardo Umpiérrez, la parte administrativa corrió por cuenta de la señora Mónica Gómez, para un evento especial que concitó mucho público, viéndose en ciertos momentos desbordado de capacidad el espacioso local y que mostró un mercado acorde para este tipo de remates, donde animales mansos de andar destacados obtuvieron muy buenos valores y también ejemplares de pelajes más difíciles de conseguir y por ende más buscados fueron premiados con excelentes cotizaciones, la extensa jornada comenzó sobre las 16 horas y se extendió hasta pasadas las 22 colocándose un alto porcentaje de los yeguarizos.
LOS VALORES
Caballos mansos de andar entre U$S 395 y U$S 860.
Caballos potros entre U$S 200 y U$S 560.
Piezas de cría entre U$S 160 y U$S 270.
Ponys U$S 230
Falavela U$S 300.
Burros entre U$S 125 y U$S 240.
PROXIMA ACTIVIDAD
La firma está anunciando que el día sábado 3 de febrero lleva adelante su feria mensual en el local “Don Jacinto” ubicado en Ruta 12. Kmt. 380, contiguo a Pueblo Edén en el departamento de Maldonado.
Por informes e inscripciones Alvariza 828, San Carlos, Teléfonos 4266 8249, celular 095 230 005.
