En Palermo se expuso sobre carne y la lana. Se advirtió que Brasil importa 7.000 ton de carne, el 70% es de Uruguay: “Es un mercado que podemos desarrollar”.
Buenos Aires | Argentina | Todo El Campo | ¿Puede el sector ovino recuperar el brillo que tuvo años atrás? Ese fue el interrogante que atravesó la jornada dedicada a la cadena ovina en la Exposición Rural, donde funcionarios, técnicos y referentes de la industria coincidieron en que la actividad atraviesa una etapa de lenta recuperación, aunque todavía enfrenta importantes desafíos sanitarios y comerciales.
El encargado de abrir el panorama fue Manuel Chiappe, subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestal, quien presentó los principales indicadores del sector.
“Tenemos poco menos de 12 millones de cabezas. Cerramos 2025 con un aumento del 7% en la faena y la producción, y en el primer semestre de 2026 también registramos un crecimiento cercano al 7% en producción y del 5% en toneladas res con hueso”, detalló.
“No son números para hacer una fiesta, pero vemos que el ovino crece lentamente, que volvió a ser un negocio y eso es un incentivo para desarrollar la cadena”, agregó.
TEMAS SANITARIOS: SCRAPIE Y SARNA OVINA.
La sanidad ocupó buena parte del encuentro. Representantes del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) repasaron la situación del scrapie y de la sarna ovina, dos de las principales preocupaciones del sector.
Mayra Román, del área de Vigilancia y Prevención de Enfermedades Transmisibles de los Animales, explicó las acciones implementadas desde la detección del primer caso de scrapie a comienzos de este año, con especial foco en la renovación de los certificados de exportación para garantizar la continuidad del comercio exterior.
A su turno, Guillermo Duarte, coordinador del Programa de Pequeños Rumiantes del Senasa, presentó un diagnóstico sobre el avance de la sarna ovina y advirtió sobre las dificultades para contener la enfermedad.
“La responsabilidad primaria del productor es informar y hoy nos encontramos con focos ya instalados porque esa alerta no llega. Corremos detrás de la sarna”, afirmó.
El veterinario también remarcó la necesidad de contar con tratamientos más eficaces durante todo el año. “Los inyectables tienen fallas y, en esta época, no podemos hacer los baños, por lo que hay focos que se mantienen”, sostuvo.
INDUSTRIA FRIGORÍFICA Y DEL SECTOR LANAS.
El análisis continuó con la mirada de la industria frigorífica y del sector lanero, dos eslabones fundamentales para agregar valor a la producción.
En representación de los frigoríficos patagónicos, Álvaro Sánchez Noya señaló que el consumo interno de carne ovina alcanza apenas los 250 gramos por habitante al año, muy por debajo de los 2,5 kilos que registra Uruguay.
En ese contexto, consideró que la exportación ofrece una oportunidad concreta de crecimiento.
“Brasil importa 7.000 toneladas de carne ovina, de las cuales el 70% proviene de Uruguay. Ese es un mercado que podemos desarrollar porque no exige estatus de libre de aftosa. En el caso de los mercados que sí lo requieren, como la Unión Europea, podemos abastecerlos desde la Patagonia”, explicó.
El desarrollo de esos mercados permitiría, además, afrontar uno de los principales problemas de la industria: la escasez de volumen para mantener las plantas frigoríficas activas durante todo el año. “Hoy trabajamos apenas tres o cuatro meses. La disminución del stock ovino es la principal desventaja. La producción total de Argentina ronda las 16.000 toneladas y la faena declarada es de un millón de cabezas. Hay mucha faena que no pasa por los canales oficiales y eso también afecta a la industria”, advirtió.
La visión del sector lanero estuvo a cargo de Mariano Guerra, representante de la Federación Lanera Argentina (FLA), quien aseguró que la estrategia no pasa por competir en volumen sino por diferenciarse a través de la calidad.
“Tenemos origen, industria local, trazabilidad, certificaciones y no exportamos solo lana sucia. El 60% de lo que exportamos son productos procesados y las exportaciones alcanzan los 193 millones de dólares anuales”, destacó.
Con un mercado interno prácticamente inexistente, el negocio depende casi exclusivamente de las ventas al exterior. “A nivel mundial, el 60% de las fibras corresponde al poliéster, el 20% al algodón y el 10% a otras fibras sintéticas. La lana ocupa un nicho y dentro de ese nicho nosotros apuntamos a posicionarnos como un speciality”, explicó.
Como cierre, Guerra adelantó que la cadena trabaja en un plan estratégico a diez años. La iniciativa contempla una primera etapa de estabilización del stock regional y una segunda orientada a consolidar la presencia en mercados premium. El objetivo, aclaró, no es recuperar el volumen histórico de animales que llegó a tener Argentina, sino hacer que el stock actual sea “más rentable y auditado”.
Maldonado | Todo El Campo | La Sociedad de Criadores Romney Marsh del Uruguay está organizado la realización de la jornada anual de la raza que se realizará en agosto.
El lugar: establecimiento Rincon de Toto de la familia Frade.
Dirección: ruta 12 km 387.
Fecha: jueves 13 de agosto.
PROGRAMA.
09.00 horas, recepción y bienvenida.
Recorrida del predio, evaluación y objeto de la raza.
El congreso será del 21 al 24 de julio; el evento reunirá delegaciones extranjeras, conferencias y juras.
Montevideo | Todo El Campo | Del 21 al 24 de julio se realizará en Argentina y en el marco de la Expo Palermo, el Primer Congreso Mundial Hampshire Down. El encuentro promoverá el intercambio técnico-comercial y fortalecerá los vínculos entre productores a escala, reuniendo a representantes de la raza de Argentina pero también Inglaterra, Irlanda, Gales, Canadá, México y Colombia.
Hampshire Dow de Argentina definió el evento como “un acontecimiento histórico para la raza Hampshire Down” del mundo entero.
Durante las cuatro jornadas se desarrollarán acreditaciones y recepción de delegaciones extranjeras, conferencias técnicas, presentaciones institucionales, actividades de clasificación y selección, jura de hembras, jura de machos y la elección de los grandes campeones.
“Será una oportunidad única para intercambiar experiencias, conocer distintas realidades productivas y compartir conocimientos junto a criadores y referentes de diferentes países”, dice Hampshire Dow de Argentina.
El ingreso es libre y gratuito al auditorio donde se realizará, que será el Auditorio de la Sociedad Rural Argentina (SRA) en Juncal 4450, primer piso, Buenos Aires.
Por motivos de organización, la inscripción previa es obligatoria. Encontrá el formulario en el enlace de nuestra biografía.
PROGRAMA.
MARTES 21 DE JULIO. Apertura, presentación de delegaciones y conferencias.
09.00 horas, acreditaciones y ceremonia de bienvenida en el auditorio de la SRA. En la mañana, presentación de asociaciones extranjeras y conferencias; al mediodía, almuerzo libre.
14.30 horas continúa la conferencia hasta las 18.00 hs.
MIÉRCOLES 22 DE JULIO. Jura de hembras en el pabellón Ocre.
En la mañana: acondicionamiento y preparación de animales. Actividad: presentación del jurado de clasificación y explicación del sistema de jura y selección.
Mediodía: almuerzo libre.
Tarde: continuación de jura de hembras.
Noche: noche libre.
JUEVES 23 DE JULIO. Continuación de conferencia y clausura.
09.00 hs. en el Auditorio SRA, conferencia de delegaciones extranjeras.
Mediodía: almuerzo libre.
Tarde: continuación de conferencia.
Clausura: clausura oficial de las conferencias.
VIERNES 24 DE JULIO. Jura de machos.
En la mañana: acondicionamiento de animales y presentación del jurado en pista central.
Actividad: inicio de jura.
Mediodía: almuerzo libre.
Tarde: continuación de jura y elección de grandes campeones.
Genética Ile de France en la formación de los jóvenes estudiantes.
Montevideo | Todo El Campo | Laureano Moreira, presidente de la Sociedad Uruguaya de Criadores de Ile de France (Sucif), se reunió con la directora de la escuela agraria de Rocha, Vanessa García, con el fin de comenzar a trabajar en conjunto en el marco de un futuro convenio entre ambas instituciones.
La escuela agraria de Rocha es un centro de enseñanza al que concurren más de 110 alumnos que quieren vincular su futuro al medio rural, y para eso se están preparando. Introducir la oveja y a la raza Ile de France en sus actividades de formación, es un paso clave en un país agropecuario con todas las características para que el ovino y la producción de carne tenga un lugar de relevancia.
De la reunión de Moreira con García también participaron docentes y funcionarios del centro de estudios.
“Con objetivos didácticos en lo que refiere a la cría de nuestra raza, en lo que refiere al trabajo genético y productivo que los alumnos de esta escuela agraria comenzaran a involucrarse a partir de un convenio en el cual nuestra Sociedad de Criadores apartará un núcleo genético para trabajar en conjunto con esta noble raza”, expresó la Sucif en sus redes sociales.
ILE DE FRANCE EN URUGUAY.
Ile de France es una raza carnicera que llegó a Uruguay en la década del ‘90, desde Brasil donde está ampliamente difundida.
Fue en 1999 la primera vez que la raza se presentó en la Expo Prado, y lo hizo con 4 carneros y 4 vientres, todos animales pedigrí inscriptos, especialmente importados para la ocasión, y que fueran subastados y adquiridos por nuevos criadores uruguayos.
Un año más tarde, en junio de 2000, se realizó una importante importación de animales en pie de 20 vientres y 2 carneros pedigrí inscriptos desde Brasil.
Iramendi destacó que la última zafra mostró subas constantes y precios de punta. La grifa verde y las certificaciones marcan diferencias crecientes.
Montevideo | Todo El Campo | Pablo Iramendi de Arrosa Iramendi & Asoc. Ltda es el nuevo presidente de la Unión de Consignatarios y Rematadores de Lana del Uruguay, dijo que los precios que se alcanzaron en la zafra 2025/2026 fueron “buenos” y que para la zafra que comienza la perspectiva es de precios “estabilizados”.
Entrevistado en el programa Diario Rural de CX4 Radio Rural, expresó tres conceptos clave:
a) Evolución de precios y firmeza de la demanda;
b) El valor agregado y la certificación como factor decisivo; y
c) los cambios en la dinámica comercial con negocios en el lomo.
En la entrevista Iramendi se refirió a los “buenos” valores de la zafra que terminó, “fue de menos a más” y aquellos valores son “más bajos que los actuales. Se comenzó en agosto – setiembre de 2025 con subas interesantes, se continuó con la segunda parte de la zafra con subas y hoy estamos con precios de punta”, subrayó.
Destacó que hay un reconocimiento a todo lo que agregue valor a la lana. “Se valoriza grifa verde sobre no grifa verde, los datos a no tenerlos, y certificaciones a no tenerlas. La diferencia de precios es cada vez más importante”.
Los negocios en lomo es algo que se están dando a diferencia de años anteriores que no se veían, añadió. “Creo que era porque siempre tuvimos lana en manos de los productores o exportadores, siempre hubo lana disponible para comercializar con un arrastre importante de stock”. Eso cambió ahora “empezamos una zafra sin stock a nivel de productores, de exportadores y a nivel mundial”.
Esa situación volvió a poner el lomo en el interés de los negocios. “Vender hoy, en el lomo asegura los precios”, y eso es beneficioso para el productor como para el exportador. “No es un negocio fluido pero aparece cuando ante no lo veíamos”, comentó.
Por otra parte, hubo un cambio en la lana uruguaya con un proceso de afinación, expresó, y aclaró que “los negocios en el lomo de hoy son en Merino y esquilas tempranas”.
En cuanto a precios, Iramendi dijo que “en setiembre de 2025 el Merio de punta estaba en US$ 8, hoy US$ 10 u US$ 11; y el lote que valía US$ 4, hoy US$ 6. El Corriedale que estaba en US$ 1,5 hoy está en US$ 3, con variaciones en los promedios del 60% o 70% de mejora en los precios finos, y se duplicó o más en las lanas Corriedale. Eso pasó de una zafra a la otra”.
La finura y el acondicionamiento ya no se discuten. Asimismo “no es lo mismo un lote que tenga 60% de vellón A que el que tenga 30% o 35%; ese lote tiene algún problema y el precio no es el mismo”.
Hay que llegar al exportador con el producto en condiciones para que tenga el mayor valor posible, enfatizó, en caso contrario tomará medidas porque no sabe qué está comprando: “Hay que tener datos objetivos, y en la media que se pueda con certificación e ir afinando porque la diferencia es abismal”.
LA ZAFRA 2026-2027.
Sobre cómo se espera que se desarrolle la zafra, el entrevistado apuntó a los “precios estabilizados”.
“Hoy estamos con los precios de punta de la última zafra que son muy buenos y algún techo se empieza a vislumbrar. Ojalá que tuviéramos mejores valores”, pero “lotes de punta, super finos, de 10/20 micras a US$ 11 o US$ 12 son precios muy buenos”.
¿Qué esperar?, pues “precios estabilizados y no grandes subas”, además de una “demanda firme porque todos (países exportadores) bajaron el stock y faltaría lana”.
Esa estabilidad se dará “siempre y cuando no suceda nada” en un mundo con conflictos.
Foto de portada de Ladera Sur.
ENTREVISTA COMPLETA.
Producción periodística de Horacio Jaume y Estela Apollonio, programa Diario Rural, CX4 Radio Rural.
Hasta 2028 el presidente será Pablo Iramendi, acompañado por Francisco Preve como vicepresidente.
Montevideo | Todo El Campo | Pablo Iramendi de Arrosa Iramendi & Asoc. Ltda. es el nuevo presidente de la Unión de Consignatarios y Rematadores de Lana del Uruguay.
Los consignatarios y rematadores de lana informaron que tienen una nueva Junta Directiva, para el período 2026-2028.
EMPRESAS.
Las empresas que conforman la Unión de Consignatarios son:
Arrosa Iramendi & Asoc.Ltda.
Correa y San Román
Dutra Ltda.
Romualdo Rodríguez Ltda.
Ricardo Stewart y Cia. Ltda.
Megaagro Haciendas Ltda.
Francisco Dotti S.C.
Victorica Consignaciones S.R.L.
Zambrano y Cia. S.A.
La Unión de Consignatarios y Rematadores de Lana del Uruguay es miembro de la Cámara Mercantil de Productos del País (CMPP).
NUEVA JUNTA DIRECTIVA.
La Junta Directiva quedó conformada de la siguiente manera:
Presidente: Pablo Iramendi – Arrosa Iramendi & Asoc.Ltda.
Vicepresidente: Francisco Preve – Megaagro Haciendas Ltda.
Secretario: Santiago Onandi – Zambrano y Cía. S.A.
Tesorero: Martin Villaronga – Victorica Consignaciones S.R.L.
Vocal: Ricardo Stewart – Esc. Romualdo Rodriguez Ltda.
