Fueron negocios para uso agropecuario; el valor promedio de la hectárea fue de US$ 9.707 en Colonia, a US$ 2.300 en Artigas.
Montevideo | Todo El Campo | La Dirección de Estadísticas Agropecuarias (DIEA) presentó los resultados de las operaciones de Compraventa Año 2025.
El documento reúne información sobre las transacciones realizadas el año pasado, destacando que hubo un total de 1.718 operaciones de compraventa vendiéndose 259.000 hectáreas por un monto total que superó los US$ 1.081 millones, promediando los US$ 4.178 /ha país.
Colonia, Soriano y San José fueron los departamentos con promedios por hectárea más elevados: Colonia US$ 9.707, Soriano US$ 7.964 y San José US$ 6.842/ha. El departamento con el menor precio fue Artigas con un promedio de US$ 2.300/ha.
Con el apoyo de INIA se fortalecen las becas de posgrado nacionales de ANII en líneas estratégicas agropecuarias, lo que permitió financiar más becas de doctorado y de maestría dentro de las “Líneas estratégicas agropecuarias”.
Montevideo | Todo El Campo | La Agencia Nacional de Investigación e Innovación (ANII) impulsa el Programa de Becas de Posgrado Nacional (*), orientado a fortalecer la formación de recursos humanos altamente calificados en el país mediante el apoyo a estudios de maestría y doctorado.
En 2025 se abrió una nueva edición de este programa, que incluye el llamado “Áreas Estratégicas y Líneas Estratégicas Agropecuarias”, orientado a apoyar estudios de posgrado en áreas clave para el desarrollo del país. Dentro de este llamado, la sublínea “Líneas Estratégicas Agropecuarias” (**) cuenta con el cofinanciamiento de ANII y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA).
Las becas de doctorado otorgan un apoyo económico mensual de $ 56.708 por un plazo máximo de 36 meses, mientras que las becas de maestría brindan $ 36.263 mensuales durante un máximo de 24 meses.
Desde el año 2021 ANII trabaja con INIA en esta línea de financiamiento, y en 2026, gracias a un importante aporte adicional del instituto, se podrán financiar más becas de doctorado y maestría de alta calidad académica, que de otra forma hubieran quedado sin financiamiento.
La adición de fondos se utilizará para financiar becas dentro de la sublínea “Líneas estratégicas agropecuarias”, que incluye las siguientes temáticas: a) sistemas agrícolas extensivos e intensivos, b) sistemas ganaderos y lecheros, c) sistemas forestales e intensificación sostenible y d) calidad de alimentos.
Las temáticas priorizadas se desprenden de la Agenda Nacional de I+D+i Agropecuaria, respondiendo a demandas, necesidades y oportunidades identificadas a partir de una amplia consulta nacional a organizaciones del sector productivo, organizaciones de investigación, así como a organismos del Poder Ejecutivo y decisores de políticas públicas de promoción de la competitividad y sostenibilidad del sector agropecuario.
INIA aportará financiación mediante el Fondo de Promoción de Tecnología Agropecuaria (FPTA) lo que permitirá otorgar 3 becas de doctorado y 34 maestrías adicionales, alcanzando un total de 12 doctorados y 45 maestrías en la sublínea de Líneas Estratégicas Agropecuarias. Se trata de un incremento significativo, especialmente en becas de maestría, dado el escenario inicial de 9 becas de doctorado y 11 de maestría.
FORMACIÓN PARA MÁS ESTUDIANTES.
El presidente de ANII, Alvaro Brunini, celebró esta iniciativa ya que va a permitir que más estudiantes “puedan formarse a nivel de posgrados contribuyendo a la generación de conocimiento en nuestro país”.
“En nuestro rol de financiar la investigación e innovación, creemos fundamental trabajar junto a diferentes instituciones y sectores de actividad para brindar más oportunidades a estudiantes e investigadores. Esta adición de fondos para las becas de posgrado nacionales es un hito, que sin lugar a dudas, contribuye a fortalecer la formación de capital humano en el sector agropecuario así como en otras áreas. Invitamos también a otras instituciones y empresas a apoyar a los estudiantes de posgrados”.
En paralelo, ANII también reforzó el presupuesto destinado a otras líneas de la convocatoria de posgrados nacionales. En particular, en las modalidades de Áreas Estratégicas e Investigación Fundamental se incorporó un financiamiento adicional de US$ 200.000, lo que permitió financiar cuatro nuevos doctorados, alcanzando un total de 25 doctorados en Investigación Fundamental y 22 en Áreas Estratégicas.
INIA CUMPLE CON EL PLAN ESTRATÉGICO HASTA 2030.
El presidente de INIA, Miguel Sierra, por su parte subrayó: “Con la financiación de estas becas buscamos fortalecer las capacidades en el sistema científico de Uruguay. Las temáticas de las becas están vinculadas a las que hemos priorizado en INIA en nuestro Plan Estratégico 2026-2030. Buscamos que los becarios se inserten en actividades y proyectos de investigación orientados a la resolución de problemas relevantes para la sostenibilidad del sector agropecuario”,
INIA es un importante socio de ANII en el financiamiento de investigación, innovación y becas en áreas agropecuarias. Entre otras iniciativas, ANII e INIA, junto al MGAP, llevan adelante el Fondo Sectorial Innovagro; junto al MGAP e INAC el Desafío: trazabilidad animal; al tiempo que ANII apoya el programa Converge, que es coordinado y cofinanciado por INIA y BIDLab. (ANII)
Una convocatoria del Ministerio y del Plan Agropecuario.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), el Instituto Plan Agropecuario (IPA) convocan a grupos, colectivos y organizaciones de mujeres para presentar propuestas para implementar iniciativas transformadoras colectivas de mujeres rurales, del agro y la pesca.
Las propuestas deberán estar orientadas a los sistemas agroalimentarios, la acción climática y protección del ambiente, y las experiencias de promoción de la participación e incidencia.
Se priorizarán las propuestas en torno a agroecología, ganadería con foco en campo natural, asalariadas, vitivinicultura, gestión del agua y adaptación – mitigación de la sequía, garantizando agua para el consumo de la familia.
POSTULACIÓN.
Para facilitar la presentación de la propuesta, se sugiera consultar el documento “Contenido completo del formulario de postulación para preparar la propuesta” publicado al pie del artículo.
El período de postulación comenzó el 20 de marzo y cierra el 4 de mayo.
BASES DE LA CONVOCATORIA CONCURSABLE # TRANSFORMADORAS 2026.
1- MARCO.
Desde 2015 el MGAP ha venido desarrollando una estrategia de transversalidad de género, alineada a la normativa nacional en la materia. En ese marco, en 2015 se realizó la primera convocatoria a iniciativas concursables de mujeres rurales “Somos Mujeres” a partir de ese año se generaron 5 ediciones de políticas afirmativas para proyectos de mujeres rurales del agro y la pesca: Somos mujeres rurales 2015, 2017 y 2019, y Transformadoras 2023 y 2024.
A partir de 2025 con la Política de Género Agro (Res. Min. 1.407/25) y su incorporación en la ley de presupuesto (N° 20446), el MGAP y el IPA definen priorizar esta línea de política afirmativa, estableciéndola como una acción anual.
En ese marco, ambas instituciones han acordado desarrollar la convocatoria #Transformadoras y promover iniciativas de mujeres rurales, del agro y de la pesca, financiando proyectos todos los años.
2- CONVOCATORIA.
El MGAP y el IPA convocan a grupos, colectivos u organizaciones de mujeres (con o sin personería jurídica) a presentar propuestas para implementar iniciativas colectivas de mujeres rurales, del agro y la pesca, orientadas a los sistemas agroalimentarios, la acción climática y la protección del ambiente, y la promoción y empoderamiento con perspectiva de género. Las propuestas que resulten seleccionadas recibirán apoyo económico para su implementación e instancias de seguimiento por parte de la institucionalidad agropecuaria.
Apertura del llamado: 20 de marzo, 11:59 am.
Cierre del llamado: 4 de mayo, 11:59 am.
3- OBJETIVOS DE LA CONVOCATORIA.
• Fomentar la participación de las mujeres en los procesos colectivos de transformación productiva o comunitaria con perspectiva de género.
• Facilitar el acceso a bienes, servicios y el desarrollo de nuevas capacidades por parte de las mujeres rurales y vinculadas al agro y la pesca.
• Generar insumos para el reconocimiento de experiencias destacadas en materia de acción colectiva de las mujeres.
• Estimular las interacciones y el asociativismo entre colectivos de mujeres rurales y su protagonismo en la agenda nacional productiva y comunitaria.
4- CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA CONVOCATORIA.
a. Destinatarias
Organizaciones, grupos o colectivos de 3 o más mujeres de 18 o más años, radicadas en el medio rural y/o directamente vinculadas a la actividad agropecuaria o de la pesca, mediante el trabajo y/o el estudio. No podrán presentarse colectivos de mujeres de partidos políticos.
b. Criterios generales para la elaboración de las propuestas.
b.1. Elaboración y modalidades.
A los efectos de esta convocatoria se entenderá por Proyectos aquellas iniciativas conformadas por un conjunto de actividades vinculadas entre sí, a ejecutar a lo largo del plazo de intervención definido en la convocatoria. Por iniciativas de mujeres rurales, del agro y la pesca entendemos aquellas propuestas que surjan de grupos de mujeres en torno a tres modalidades: a) Iniciativas centradas en experiencias vinculadas a los sistemas agroalimentarios: orientadas al desarrollo o mejora de aspectos productivos, comerciales y de servicios vinculados a la producción agropecuaria, turismo rural y pesca. Incluye prácticas de mejora de la calidad o inocuidad de los productos, de los rendimientos productivos, de la eficiencia en el uso de los recursos, de la comercialización, de la diversificación y/o del encadenamiento productivo. b) Iniciativas centradas en la protección del ambiente y la acción frente al cambio climático: orientadas a buenas prácticas para la conservación de los recursos naturales y la biodiversidad, acciones de mitigación o adaptación al cambio climático y/o tendientes a atenuar los efectos de la degradación, en la producción agropecuaria y la pesca. c) Iniciativas centradas en experiencias de promoción de la participación e incidencia: centradas en capacitación en derechos; actividades; campañas o productos para la visibilización de las necesidades de las mujeres e incidencia de las mujeres en las comunidades, las organizaciones y las instituciones rurales y del agro y la pesca, con perspectiva de género. Considera actividades que amplían los espacios de participación e incidencia de las mujeres, a la vez que promueven su formación y capacitación.
b.2. Otras características: • Las propuestas presentadas serán iniciativas impulsadas por grupos o colectivos de mujeres, siendo las protagonistas del proceso, de su ejecución, definición de acciones, posibles modificaciones y gestión de los recursos. • Las propuestas deberán postularse exclusivamente en un formulario electrónico provisto por MGAP e IPA, y dentro del plazo de la convocatoria. • Las propuestas presentadas deberán contemplar en todos los casos: (i) la perspectiva de género y Derechos Humanos; (ii) el cuidado del ambiente; (iii) la normativa nacional, especialmente en materia de derechos laborales, fiscal, y sanitaria. • Cada grupo deberá nombrar dentro de sus integrantes a dos representantes en calidad de Titular y Suplente. Estas representantes serán aquellas con quienes se realicen las comunicaciones formales relacionadas con la propuesta. • La propuesta podrá tener modificaciones al momento de la aprobación, a partir de los cambios en actividades, montos y rubros que el tribunal determine para financiar el mismo.
b.3. Temas prioritarios para propuestas 2026. Para 2026 se priorizarán propuestas en torno a: 1) agroecología, 2) ganadería con foco en campo natural, 3) vitivinicultura, 4) gestión del agua y prevención de la sequía, incluyendo uso doméstico, 5) propuestas presentadas por asalariadas.
c. Temporalidad. Los Proyectos 2026 se podrán ejecutar en un máximo de 10 meses, se prevé el inicio de los desembolsos a partir del 15 julio 2026, con fecha límite para rendir actividades y gastos al 15 de junio de 2027.
d. Apoyo económico y costos elegibles. El monto total disponible para esta convocatoria será de 3.800.000 pesos uruguayos, para proyectos hasta cubrir la totalidad del monto disponible, financiándose al menos veinte Proyectos 2026.
El apoyo económico destinado a la ejecución de los Proyectos 2026 seleccionados tendrá como monto mínimo 50.000 pesos uruguayos y como monto máximo 190.000 pesos uruguayos, se desembolsará en un pago y no requerirá contraparte en dinero.
Serán considerados costos elegibles a financiar: 1. Costos derivados de la ejecución de actividades de capacitación incluyendo los honorarios de quienes capacitan. 2. Acciones de promoción de las mujeres y la perspectiva en género en las comunidades, organizaciones e institucionales rurales y del sector agropecuario. 3. Acciones tendientes a la mejora o desarrollo de productos agropecuarios y de la pesca y/o de la inserción de los mismos en las cadenas de valor. 4. Costos derivados de actividades de intercambio y encuentros entre grupos de mujeres. 5. Costos derivados del cuidado de personas dependientes, previstos a efectos de garantizar la participación de las integrantes del grupo en las actividades del proyecto. 6. Inversiones en mejoras de infraestructura y equipamiento productivo, institucional o asociativo, vinculado a los resultados esperados. 7. Inversiones en semovientes, únicamente en emprendimientos productivos llevados adelante por el grupo, con titularidad del grupo o sus integrantes. 8. Desarrollo de servicios o emprendimientos dirigidos a las integrantes del grupo y/o comunidad local, que den sostenibilidad económica a las acciones en el tiempo. Estos emprendimientos pueden ser de orden productivo, comercial y/o de integración en las cadenas de valor, así como gestión de recursos productivos. 9. Actividades de difusión y/o promoción de tecnologías adaptadas a la producción y la pesca, en particular orientadas a la mejora de los sistemas agroalimentarios y/o el ambiente y la acción climática. 10. Costos derivados de la ejecución de actividades de sensibilización, capacitación o intervención directa, orientadas a promover el uso responsable de los recursos naturales, la conservación de la biodiversidad y la adaptación al cambio y variabilidad climática. Insumos productivos. 11. Costos vinculados la puesta en funcionamiento o regularización de una iniciativa productiva, pesquera y/o comercial (ej. registros, habilitaciones, etc.). 12. Costos vinculados al desarrollo o pago por tecnologías para la comercialización. 13. Asistencia técnica ($8.400 -ocho mil cuatrocientos pesos uruguayos- IVA y traslados incluidos por jornada). En caso de financiar Asistencia Técnica la misma deberá preparar un informe previo el pago de las jornadas técnicas, tener contacto directo con el equipo de seguimiento de MGAP e IPA y participar de las instancias de formación previstas para esta convocatoria por parte de las instituciones coordinadoras. Esta asistencia técnica deberá emitir facturas oficiales para proveer sus servicios, acompañadas de los siguientes certificados: el “Certificado Único” vigente que acredite estar al día con el pago de los tributos recaudados por la Dirección General Impositiva, BPS o Caja de profesionales según corresponda.
5. EJECUCIÓN Y CIERRE DE LAS INICIATIVAS FINANCIADAS.
5.1. Requisitos previos al desembolso e inicio de la ejecución: • Los grupos con propuestas aprobadas para financiamiento, trabajarán con los equipos técnicos de seguimiento de la institucionalidad agropecuaria. El equipo técnico trabajará con el grupo la forma de desembolso y gestión de los recursos y actividades. • Los grupos financiados deberán firmar contrato con IPA dando cuenta de su conocimiento y acuerdo con las bases del llamado, su compromiso con la ejecución y la identificación de una titular y una suplente.
5.2. Sobre la ejecución: Una vez realizada la selección, las integrantes de los Proyectos 2026 a financiar: • Podrán ser convocadas a actividades de capacitación e intercambio por MGAP e IPA. • El monto aprobado se remitirá a nombre de la titular del proyecto. En caso de contar con una cuenta propia o de la organización, el dinero se podrá desembolsar en la misma, siempre y cuando haya acuerdo del conjunto de las integrantes del grupo. La responsabilidad sobre el proyecto, sus actividades y sus gastos, recaerá sobre el grupo en su conjunto. • El IPA firmará un contrato con integrantes del grupo y exigirá la presentación de los comprobantes formales de gasto del proyecto, según se detalla más adelante. • El pago del apoyo económico a la titular representante del grupo, se realizará mediante el procedimiento que aplique la Unidad de Administración de IPA. Dicho procedimiento será debidamente comunicado por escrito a los/as interesados/as, previo a la realización del desembolso. • Las iniciativas financiadas asumen la responsabilidad de: (i) Participar de ámbitos de consulta y comunicación con los equipos de institucionalidad agropecuaria; (ii) Realizar las actividades programadas incluyendo instancias de seguimiento virtuales-; (iii) Presentar un informe final del proyecto; (iv) Rendir los comprobantes formales de los gastos realizados. • La administración y gestión de los recursos del proyecto serán realizadas por el grupo de destinatarias, sin embargo, existirá un espacio de coordinación periódico entre el grupo y representantes de la institucionalidad agropecuaria. • La aprobación y acuerdo de ejecución del proyecto supone para MGAP e IPA el derecho de uso de imagen del grupo, así como de sistematizar y difundir la experiencia financiada.
5.3. Sobre el cierre: Al finalizar el proyecto, el grupo deberá realizar un informe final en el formato provisto por MGAP e IPA, así como la entrega de los comprobantes formales vinculados al uso de los fondos provistos. Aquellos gastos realizados fuera de los conceptos aprobados o sin comprobantes formales, deberán ser asumidos por las participantes y reintegrar los fondos correspondientes.
6. EVALUACIÓN Y SELECCIÓN DE LAS PROPUESTAS PRESENTADAS.
Se trata de una convocatoria concursable, por lo tanto, sólo una fracción de las propuestas presentadas serán financiadas.
• Los proyectos presentados serán evaluados y seleccionados por un tribunal que estará integrado por técnicos/as de institucionalidad agropecuaria, pudiéndose convocar a equipos técnicos de otras instituciones en función de la pericia técnica y especificidad temática. • Únicamente podrán financiarse propuestas que alcancen el 60% de la evaluación técnica (ítems 1 a 4 de la evaluación), realizándose una selección de entre ellas en función de temas prioritarios, distribución territorial, modalidad y puntaje global. • Se buscará financiar proyectos en las tres modalidades (sistemas agroalimentarios, ambiente y participación), y alcanzar la mayor cantidad posible de departamentos. • A su vez en cada convocatoria se establecerán temas prioritarios, buscando financiar 2 (dos) proyectos en cada uno de los temas priorizados, de haber propuestas con suficiencia técnica. Para los Proyectos 2026 se priorizará: 1) agroecología, 2) ganadería con foco en campo natural, 3) vitivinicultura, 4) gestión del agua y prevención de la sequía, incluyendo uso doméstico, 5) presentadas por asalariadas. • Será el tribunal evaluador, dentro de los límites del llamado, quien resuelva sobre el monto del subsidio a otorgar a cada propuesta. • De resultar aprobada la propuesta para su financiamiento, se comunicará a la titular del grupo el monto máximo de financiamiento a otorgar, los ajustes necesarios en el cronograma, gastos y actividades y la modalidad de desembolsos a realizar. • No se financiarán iniciativas que ya cuenten con financiamiento para esas mismas actividades y conceptos por MGAP, IPA u otra institución estatal.
Procedimiento y criterios de Evaluación.
Los proyectos presentados se evaluarán en tres etapas: • Fase 1. Viabilidad técnica, únicamente los proyectos que alcancen 60% o más del puntaje total de los ítems 1 a 4, pasarán a la segunda etapa de evaluación. • Fase 2. Género, generaciones y territorio, las propuestas que alcancen 60% de los puntos o más de la fase 1, pasarán a la segunda etapa de evaluación que abordará sus aspectos de género y generaciones de impactos territoriales. • Fase 3. Evaluación global. Se articularán las evaluaciones de las etapas 1 y 2 para llegar a una selección final global de proyectos a financiar contemplando la diversidad de modalidades, los temas priorizados y la mayor cobertura territorial.
En la evaluación se tomarán en cuenta diversos criterios, siendo valorados aquellos proyectos que:
e. Iniciativas centradas en experiencias vinculadas a los sistemas agroalimentarios: orientadas al desarrollo o mejora de aspectos productivos, comerciales y de servicios vinculados a la producción agropecuaria, truismo rural y pesca. Incluye prácticas de mejora de la calidad o inocuidad de los productos, de los rendimientos productivos, de la eficiencia en el uso de los recursos, de la comercialización, de la diversificación y/o del encadenamiento productivo.
f. Iniciativas centradas en la protección del ambiente y la acción frente al cambio climático: orientadas a buenas prácticas para la conservación de los recursos naturales y la biodiversidad, acciones de mitigación o adaptación al cambio climático y/o tendientes a atenuar los efectos de la degradación, en la producción agropecuaria y la pesca.
g. Iniciativas centradas en experiencias de promoción de la participación e incidencia: centradas en capacitación en derechos; actividades; campañas o productos para la visibilización de las necesidades de las mujeres e incidencia de las mujeres en las comunidades, las organizaciones y las instituciones rurales y del agro y la pesca, con perspectiva de género. Considera actividades que amplían los espacios de participación e incidencia de las mujeres, a la vez que promueven su formación y capacitación.
7- CONSULTAS Y ACCESO AL FORMULARIO DE POSTULACIÓN.
El puerto de Montevideo sigue siendo estratégico para las empresas gallegas que faenan en el Atlántico Sur, pero no ofrece condiciones de trabajo seguras y estables.
Montevideo | Todo El Campo | La empresa Pesquerías Belnova, exfilial de Pescanova en Uruguay, ha sido puesta en venta por el consorcio gallego integrado por Moradiña, Pesqueras de Bon y Azimut, apenas cinco años después de su adquisición. La decisión responde a los problemas recurrentes en la operativa pesquera uruguaya, marcados por conflictos sindicales, inseguridad jurídica y un entorno que las compañías extranjeras consideran poco favorable para mantener la rentabilidad, informó el diario español Faro de Vigo este viernes 20 de marzo.
Belnova opera actualmente con dos arrastreros -el Río Solís II y el Río Solís IV (foto)- que representan cerca del 80% del valor de la compañía. Desde 2021, el consorcio invirtió más de US$ 40 millones en modernización de flota y operaciones, incluyendo reformas en astilleros gallegos y la incorporación de nuevas unidades. Sin embargo, las dificultades estructurales del sector pesquero uruguayo, denunciadas por la Cámara de Industrias Pesqueras del Uruguay, han erosionado las expectativas iniciales.
El Faro de Vigo destaca que el puerto de Montevideo sigue siendo estratégico para las empresas gallegas que faenan en el Atlántico Sur, tanto en aguas internacionales como en zonas económicas exclusivas de Uruguay y Malvinas. Allí operan unas 40 unidades de capital gallego, que comparten espacio con flotas asiáticas y, más recientemente, con barcos de bandera uruguaya fruto de inversiones extranjeras. En este contexto, Belnova había sido considerada una apuesta clave para consolidar presencia en la región.
La venta se canaliza a través del portal especializado Albino Morán Partners Shipbrokers, que ofrece el 100% de las acciones como una “oportunidad única” para adquirir una empresa pesquera líder en Uruguay, aunque claro, la empresa que compre también estará adquiriendo los problemas que expulsan a inversor español poco después de que este pusiera US$ 40 millones. Esto último no lo dice el artículo, pero es la realidad.
Fuentes empresariales reconocen que “todos los años que llevamos allí hubo problemas”.
El origen de Belnova se remonta a 1974, cuando Pescanova inició su expansión internacional con sociedades mixtas en Uruguay. De concretarse la venta, la compañía dejaría de estar bajo capital gallego por primera vez en más de medio siglo, cerrando un ciclo de presencia empresarial que ha atravesado distintas etapas de inversión, crisis y reestructuración.
Alemania es el líder económico-financiero en la Unión Europea, es el motor de la economía en su continente y el de mayor peso político en la eurozona.
Montevideo | Todo El Campo | El domingo 15 de marzo se llevó a cabo en la ciudad de Hamburgo, Alemania, la Noche de Uruguay, un evento que se celebra desde 2014 y que se ha consolidado como un espacio de referencia para la promoción de la carne uruguaya en el mercado alemán.
Para entender la importancia de Alemania en la Unión Europa, debemos considerar que se trata del líder económica y financieramente, con el mayor PBI de la eurozona, no desde hace mucho ostenta el apodo de motor de Europa. Además, por ser el país más poblado del bloque, tiene el mayor número de escaños en el Parlamento Europeo y un peso decisivo en el Consejo de la Unión Europea. Si algo faltaba, el Banco Central Europeo (BCE) tiene su sede en Fráncfort (Alemania) y su política suele estar alineada con la estabilidad monetaria que históricamente promueve el Bundesbank.
PONIENDO EL VALOR LA FORTALEZA DE LA GANADERÍA URUGUAYA.
El encuentro del cual participó el Instituto Nacional de Carnes (INAC) fue organizado por la cadena Block Foods, un importante socio estratégico e importador de carnes uruguayas en Alemania, se desarrolló bajo el lema “¡Aus Weide wird Genuss!”(“Del pasto al deleite culinario”), reuniendo a más de 360 invitados provenientes de distintos sectores empresariales vinculados a las cadenas de food service, hotelería y restauración de toda Alemania.
Durante el evento participaron destacadas autoridades y referentes del sector, entre ellos el CEO del Grupo Block Foods, Karl Heinz Krämer; el fundador de Block House, Eugen Block; el Embajador de Uruguay en Alemania, Fernando López Fabregat; Gianni Motta, gerente de Sostenibilidad de INAC; y el Prof. Dr. Wilhelm Windisch, experto en nutrición animal de la Universidad Técnica de Múnich.
A lo largo de las distintas intervenciones se puso en valor las fortalezas de la ganadería uruguaya.
En este marco, Karl Heinz Krämer se refirió a la colaboración con Uruguay como país socio, destacando su liderazgo en la producción ganadera sostenible. Subrayó que Uruguay es un país pionero en adoptar una visión integral de una ganadería responsable, con un fuerte compromiso con el bienestar animal, la regeneración del planeta y una producción reconocida por su máxima calidad de carne vacuna.
Por su parte, Eugen Block, fundador de Block House y propietario del hotel Grand Elysée de Hamburgo, dio la bienvenida a los asistentes y agradeció la sólida asociación de más de 35 años con Uruguay, construida sobre valores compartidos de sostenibilidad, calidad y confiabilidad.
El Prof. Dr. Wilhelm Windisch, de la Universidad Técnica de Múnich, explicó -basándose en experiencias locales- que una parte significativa de la biomasa vegetal generada por cultivos como el trigo o la soja no es apta para el consumo humano, mientras que los pastizales producen exclusivamente biomasa no comestible. Señaló que transformar esa biomasa en alimento a través de la nutrición de los vacunos permite integrarla en una economía circular, maximizando la producción de alimentos y contribuyendo de manera clave a la seguridad alimentaria.
URUGUAY ES UN EJEMPLO GLOBAL DE PRODUCCIÓN GANADERA.
Gianni Motta, gerente de Sostenibilidad de INAC, presentó a Uruguay como un ejemplo a nivel global de producción ganadera, sustentado en su ecosistema único de pastizales nativos, donde la ganadería coexiste en armonía con la biodiversidad y cumple un rol esencial en su preservación. En este sentido, destacó que Uruguay se distingue por poseer el mayor grado de conservación de este bioma en la región.
Asimismo, remarcó el firme compromiso del sector público con el desarrollo sostenible del país, en línea con los compromisos ambientales asumidos ante las Naciones Unidas y el Acuerdo de París.
En ese marco, subrayó que la ganadería uruguaya ha logrado reducir en un 32% las emisiones de metano por kilogramo de carne producida, a partir de una mayor eficiencia productiva que permitió, con un stock vacuno estable, incrementar la producción en un 50% durante los últimos 20 años.
Finalmente, señaló que Uruguay ha sido clasificado como país de bajo riesgo de deforestación en el marco del nuevo Reglamento de la Unión Europea sobre deforestación. Destacó además que, gracias a los sistemas públicos de información y trazabilidad ganadera, los importadores pueden acceder hoy a información detallada sobre el origen de los animales y verificar, mediante terceros, que la carne que ingresa a la Unión Europea proviene de establecimientos libres de deforestación.
Todas estas acciones llevaron a que, en 2026, la FAO designara a Uruguay como copresidente del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores, una distinción que reconoce el valor de la ganadería uruguaya y posiciona al país como un referente internacional en producción sostenible.
Los precios de la carne y de la hacienda para la faena aumentaron 70%, duplicando la inflación, y eso no se puede sostener durante más tiempo, sería inviable para la industria.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | En una nota editorial, el presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra), Daniel Urcía, dijo que “hay fábricas reprogramando su producción para reducir gastos, lo que afecta turnos y días de trabajo, hay preocupación en la cadena de pagos y prima la precaución”.
Señaló que hubo una nueva caída de la faena: “En febrero volvió a bajar la faena vacuna”, siendo un mes con “sólo 18 días hábiles por los feriados de Carnaval” y el paro general. Así todo, la caída de la actividad fue más moderada que en enero.
Al avanzar el tercer mes y ya entrando en los últimos días, Urcía reiteró conceptos que ya ha manifestado en otras oportunidades: 2026 será un año “especialmente difícil para el sector de la industria cárnica y ya hay impactos resonantes: tres plantas con habilitación de mercados externos ubicadas en Bahía Blanca (Buenos Aires), Bernasconi y General Pico (ambas en La Pampa) dejaron de operar entre fines del año pasado y los primeros meses de este”. En 2025, entre las tres faenaron 172.543 cabezas.
No son las únicas, “hay otras fábricas que están reprogramando su producción para reducir gastos, lo que afecta los turnos y días de trabajo”.
Comercialmente, la “preocupación” pasa por “el alargamiento de los plazos de pago que genera descalces financieros y en algunos casos pérdidas del capital de trabajo”; y como “casi no hay financiamiento bancario para la compra de hacienda para faena, el crédito del sector es soportado por la cadena”.
En el otro plano el presidente de Fifra sostuvo que los precios de la hacienda habrían llegado “a sus niveles máximos”, con valores ahora por debajo de los picos de las semanas anteriores. De todas formas, “es probable que estos valores se sostengan durante algunos meses”.
Los precios de la carne y de la hacienda para la faena aumentaron 70%, duplicando la inflación, y eso “no se puede sostener durante más tiempo”, estimó, porque sería inviable para la industria a la que se suman los costos de combustibles, energía eléctrica, gas y los salarios.
RELACIÓN CARNE VACUNA, DE AVE Y CERDO.
Los datos del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (Ipcva) muestran que crece la relación de la carne de carne de vacuno con la de pollo y la de cerdo.
Con un 1 k/asado se pueden comprar 3,94 k/pollo, una brecha muy cercana al máximo logrado en 2022 que fue de 3,96 kilos a 1.
