El stock de vacas de cría se mantiene en 4,2 millones, lo que garantiza que muy probablemente para el 30 de junio de 2025 la parición se ubique en 3 millones de terneros.
Montevideo | Todo El Campo | El Ing. Esteban Montes, del Instituto Plan Agropecuario, señaló que “hay un cambio en la composición de la faena”. Hace un año “el 51% eran novillos, el 33% eran vacas y el 14% vaquillonas; hoy el 49% son novillos, 37% vacas y 12% vaquillonas, con un aumento de las vacas del 33% al 37% este año”.
Se están faenando más vacas, “la pregunta es cómo puede repercutir eso en la composición del stock”, planteó en su columna de los martes en el programa Diario Rural (CX 4 Rural).
Por otro lado, y “respecto a la exportación en pie, este año es un poco menor que el año pasado. En 2023 eran unas 29.000 cabezas, hoy estamos en 27.000”, estamos un poco por debajo pero no es tanto, comentó, aunque “puede ser que haya diferencia en el tipo de animales” porque hoy se declaran más novillitos, no tanto terneros, precisó.
“En definitiva, si uno mira cómo repercute todo eso, lo que se puede esperar para el 30 de junio es que el stock llegue a estar entre 11.200.000 y 11.300.000 reses”, frente a casi 11.700.000 del año 2023. “Quiere decir que el stock tendrá un descenso de unas 400.000 reses, que mirado en términos gruesos se explica por la menor cantidad de terneros que se espera que puedan ingresar este año”.
“La faena total sería de casi 2,4 millones de reses en el ejercicio”, lo que es un total “bastante interesante, comparado con los ejercicios anteriores en que estábamos en los 2,2 o 2,3 millones”.
Respecto al stock dijo que es “criador”, en cuanto “empezamos a recuperar las vacas de cría respecto al año pasado que presentó 4.121.000 vacas y un número de vacas de invernada bastante considerable, y muchas de esas vacas volvieron al stock de vacas de cría, teniendo en cuenta que el negocio de la invernada no tentó a los productores y las condiciones de pasto tampoco eran buenas”.
Hoy “el rodeo de vacas sería de 4.210.000, o sea que estaríamos empezando a recuperar los 4.350.000 que llegamos a tener en algún momento, y las de invernada serían unas 430.000 vacas, siguiendo la tendencia de disminución”.
“Los novillos continúan con un descenso en la categoría de más de 3 años, y serían unos 360.000, un número que si no es el mínimo histórico está próximo. Sí tenemos bastantes novillos de 2 a 3 años, en el entorno de 702.000 reses frente a 630.000 del año pasado; y en los novillos de 1 a 2 años estaríamos en el entorno de 1.100.000 o 1.140.000” animales.
“REJUVENECIMIENTO DE NOVILLOS Y VAQUILLONAS”.
Eso implica que los novillos de 1 a 2 años se ubiquen en el 52% del total, cuando en 2012 eran el 47%; los novillos de 2 a 3 años son el 32% y los de más de 3 años el 16%, cuando antes eran el 31% y el 22%, respectivamente.
“Hay un rejuvenecimiento del stock de novillos y pasa lo mismo con las vaquillonas”, categoría esta que hace unos años se conformaba: “El 29% eran más de 2 años y el 71% de 1 a 2 años, pero este año el 76% son de 1 a 2 años y el 24% son de más de 2 años”.
“El stock sigue la tendencia de ser criador con un rodeo de recrías que son cada vez más jóvenes, tanto en novillos como en vaquillonas”, sintetizó.
“Lo importante es que el stock de vacas de cría se mantiene en 4,2 millones, lo que garantiza que muy probablemente para el 30 de junio de 2025 la parición se ubique en 3 millones de terneros y volvamos a tener cantidades suficientes de recrías”.
Desde 2016 Uruguay no enviaba una delegación de esta jerarquía a este país.
Montevideo | Todo El Campo | Los días 2 y 3 de junio la delegación uruguaya, encabezada por el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, visitó Indonesia, país ubicado en el sudeste asiático y Oceanía, compuesto por más de 17.500 islas, y con 280 millones de personas, lo que lo pone entre los cinco países con más habitantes.
Según un informe del Banco Mundial de 2021, la economía se sustenta por la agricultura, que representa el 13,28% de PIB; la industria (38,67%); y los servicios (48,05%.
La delegación uruguaya estuvo compuesta por el ministro Mattos, el Instituto Nacional de Carnes (INAC), representantes del sector lácteo y una misión diplomática. Desde 2016 Uruguay no enviaba una delegación de esta jerarquía a este país, señaló el INAC en un reporte.
Además de contar con el ministro, el equipo estuvo integrado por el presidente de INAC Conrado Ferber; la embajadora de Uruguay ante Indonesia, Cristina González; el representante de las cámaras de industrias lácteas de Uruguay, Pablo Ruso; y el gerente de Acceso a Mercados de INAC, Álvaro Pereira.
ACTIVIDADES DEL LUNES 2 DE JUNIO.
En la mañana del lunes 2 se concretaron reuniones con dos actores relevantes en el proceso de importación de productos de origen agropecuario: BPJPH (Agencia de Garantía de Productos Halal) y Bapanas (Agencia Nacional de Alimentos).
Para poder exportar alimentos a Indonesia es obligatorio demostrar que los mismos cumplen con los procesos necesarios para que sean aceptables para la población musulmana (cumplimiento de regulaciones halal). La agencia BPJPH delega la supervisión de estos procesos a certificadoras locales.
En la reunión con BPJPH la delegación fue recibida por el director, Dr. Muhammad Aqil Irham. En el encuentro se niveló información en torno a las exportaciones de Uruguay a mercados halal y se tomó conocimiento del estado de situación del proceso para que instituciones uruguayas puedan realizar esta certificación para Indonesia.
Por otra parte, en la reunión con la Agencia de Alimentos se conoció la estrategia nacional de alimentación de Indonesia, donde la seguridad alimentaria es la prioridad principal. En este programa las importaciones juegan un rol central y Bapanas es protagonista en la definición de políticas de importación para cada alimento.
La delegación uruguaya fue recibida por el director de Seguridad Alimentaria y Nutrición, Nyoto Suwignyo.
En la tarde se asistió a la casa matriz de la Cámara de Industria y Comercio de Indonesia (Kadin), una organización que representa a todo el sector privado del país, contando con más de 800.000 miembros.
En la ocasión hubo una presentación del ministro Mattos sobre la relación entre Uruguay e Indonesia y las oportunidades existentes.
Posteriormente Ruso y Pereira describieron al Uruguay, los agronegocios y las características de la exportación de lácteos y carne.
Ferber en tanto, participó de la mesa redonda final.
Al evento asistieron representantes del Ministerio de Relaciones Exteriores y miembros de Kadin, generando interés entre el sector privado que participa de la importación de alimentos.
MARTES 3.
La visita se completó con las reuniones del martes 3, jornada en la que se asistió a una reunión al Ministerio de Agricultura de Indonesia, siendo recibidos por el viceministro Harvick Hasnul Qolbi.
Allí se tomó conocimiento del estado de situación del proceso de habilitación sanitaria para la importación de la carne y menudencias uruguayas.
Adicionalmente, el ministro Mattos firmó un memorándum de entendimiento en materia de cooperación agrícola entre MGAP y Ministerio Agricultura Indonesia (foto). Las principales áreas de cooperación a explorar son acceso a mercados y fortalecimiento de capacidades técnicas en ambos países.
La reunión final de la gira fue con el ministro de Asuntos Agrarios y Planeamiento de Indonesia, Agus Harimurti Yudhoyono. En el encuentro se evaluaron y compartieron experiencias en materia rural.
La Dirección debe realizar fiscalizaciones en todo el territorio nacional, así se establece entre sus cometidos a cumplir.
Montevideo | Todo El Campo | Uno de los cometidos de la Dirección General de Recursos Naturales (DGRN) es el de controlar el cumplimiento del marco regulatorio de las actividades relacionadas con el uso y manejo de los recursos naturales.
En este marco, la unidad es la encargada de fiscalizar las practicas inadecuadas establecidas en el artículo 1 del decreto 405/2008, considerándose prácticas inadecuadas aquellas que conducen a aumentar el riesgo de erosión y degradación del suelo.
PRÁCTICAS INADECUADAS.
En siembra directa: Aplicación de herbicidas en desagües naturales del terreno. Aplicación de herbicidas fuera del área de cultivos (caminos, alambrados). Aplicación de herbicidas en predios linderos y caminos o rutas.
En laboreo convencional: Laboreo a favor de la pendiente mayor al 1%. Laboreo de cabeceras y remates. Laboreo de desagües concavidades y cárcavas. Laboreo de cárcavas o surcos sin finalidad de recuperación.
Para todas las circunstancias: Pasaje de maquinaria a favor de la pendiente, provocando huellado y microrelieves. Dejar el suelo desnudo luego de la cosecha del cultivo (más de un 20% de la superficie plantada, sin cobertura vegetal viva o muerta). No protección de áreas críticas que favorezcan la erosión. Inadecuada conducción del escurrimiento superficial, desagües naturales mal dimensionados. Diseño inadecuado del sistema, principalmente terrazas. Inadecuado diseño y construcción de caminería interna.
Declaraciones / Administrativas: Plan de Uso no presentado. Incumplimiento del Plan de Uso de Suelos
¿CÓMO SE REALIZA LA FISCALIZACIÓN DE PLANES DE USO?
El MGAP señaló que la fiscalización de presentación y cumplimiento de los Planes de Uso y Manejo Responsable de suelos (PUMRS), es realizada por la Dirección General de Recursos Naturales, cumpliendo los siguientes pasos:
Detección de omisos: a través del uso de imágenes satelitales se analizan y detectan cultivos presentes en áreas que no tienen Plan de Uso presentado. Las áreas detectadas como posibles omisos se distribuyen a la regional correspondiente.
Verificación en campo: El equipo de la regional realiza una inspección en el predio para constatar si se trata de una infracción. De constatarse una infracción, se realiza el acta de constatación del hecho dando inicio al expediente administrativo.
La omisión de la presentación de un Plan de Uso, constituye una falta de carácter muy grave. La no presentación además de incumplir con la normativa vigente (que tiene como objetivo fundamental el uso sostenible del suelo por el cual vela la normativa), coloca al infractor en una posición ventajosa no lícita sobre los administrados que mayoritariamente presentaron su agricultura bajo formato de planes en tiempo y forma. Estos últimos tienen que restringir la planificación del uso y manejo del suelo a las condiciones de suelos, topografía y ubicación geográfica que determina la erosividad de la lluvia que inciden en el predio, mientras que el que incumple no considera ninguno de estos aspectos técnicos agronómicos al no haber participado un agrónomo acreditado en la presentación.
Quienes incumplan esta normativa son pasibles de sanciones, que se establecen de acuerdo a la superficie involucrada.
Informe Rosgan: Al 1° de junio, el stock de animales en feedlots se ubica en 1,9 millones de cabezas, un 12% superior a los 1,7 millones informados un mes atrás y muy próximo a los máximos registrados en junio y julio del año pasado.
Rosario, Santa Fe, Argentina | Todo El Campo | De acuerdo a los datos informados por el Senasa (Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de Argentina), en mayo creció un 20% el ingreso de animales a los feedlots, 541.707 animales según los DTe (documentos de tránsito electrónicos) emitidos a esos destinos, unos 100.000 animales más que los registrados en abril.
Habitualmente, los mayores ingresos de animales se producen entre los meses de marzo a junio, coincidente con el pico estacional de zafra de terneros. El año pasado, presionados por la falta de pasto que ofrecían los campos, se evidenció un adelantamiento en la salida de animales y consecuentemente del pico de ingreso a los feedlots, alcanzando ya en marzo los 582.000 animales ingresados.
Este año, con una situación climáticamente mucho más benigna, esa curva de ingresos incluso se ve algo más retrasada de lo habitual, dado que hasta el mes pasado los ingresos se encontraban ciertamente amesetados en torno a los 430.000 a 450.000 cabezas mensuales mientras que, recién en mayo se registró el primer incremento significativo de la campaña.
Claramente, este ligero corrimiento en la curva de llenado responde en gran medida al ritmo de salida de terneros registrado desde los propios campos de cría.
A diferencia del año pasado, donde las tasas más elevadas de salida -medidas sobre el stock inicial de la categoría- se registraron durante los primeros tres meses del año, en 2024 la curva de salida de estos terneros también mostró un ligero amesetamiento durante abril, con una tasa de salida inferior al promedio de los últimos 5 años -excluido 2023- para luego crecer fuertemente en mayo y alcanzar un total de 1,53 millones de terneros/as trasladados con destino cría/invernada. En efecto, medido sobre los cerca de 14,7 millones de terneros y terneras registrados en stock al 31 de diciembre de 2023, la salida de mayo refleja una tasa del 10,4%, una de las tasas más elevadas para ese mes de los últimos años.
En este contexto, favorecidos por una mayor oferta de terneros, los valores de la reposición continuaron mejorado durante mayo, no solo por el estancamiento que se registra en el precio de los terneros sino a su vez, por la ligera mejora nominal que ha estado registrando el precio del novillito gordo liviano en los últimos dos meses, aun en un escenario de gran debilidad del consumo y precios reales retrasados en los que va del año para ambas categorías.
Asimismo, otro de los factores que se presenta a favor de esta actividad de engorde intensivo con fuerte componente financiero dentro de la ecuación de compra y venta tras un proceso de engorde que involucra en promedio de 120 a 150 días, es la fuerte baja de tasas de interés que ha estado instrumentando el Banco Central desde inicios de la nueva gestión, y que en el último mes registró recorté de 20 puntos porcentuales pasado del 60% al 40% anual.
De acuerdo a los últimos datos reportados por el Senasa al 1° de junio, el stock de animales en feedlots se ubica en 1,9 millones de cabezas, un 12% superior a los 1,7 millones informados un mes atrás y muy próximo a los máximos registrados en junio y julio del año pasado, cuando se llegó a superar los 2 millones de animales en stock.
En definitiva, este importante incremento en el encierre actual de animales, permite vislumbrar un buen nivel de oferta de animales terminados que debería comenzar a salir, en promedio, a partir de los próximos dos a tres meses.
Ingenieros agrónomos: nuevo período de acreditación para elaborar planes de uso y manejo responsable de suelos finaliza el 20 de junio 2024.
Montevideo | Todo El Campo | El viernes 31 de mayo inician las inscripciones para una nueva edición de la prueba de acreditación de ingenieros agrónomos para la presentación de planes de uso y manejo responsable del suelo. La prueba se realizará el día viernes 28 de junio en forma simultánea, vía web.
Podrán inscribirse los ingenieros agrónomos con título habilitante de la Universidad de la República (Udelar) o de la Universidad de la Empresa (UDE), y los ingenieros agrónomos extranjeros con título revalidado en Uruguay.
El proceso de acreditación es llevado adelante mediante un convenio alcanzado en setiembre de 2023 entre la Facultad de Agronomía de Udelar, la Asociación de Ingenieros Agrónomos del Uruguay (AIA) y el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP), y apunta a la acreditación y el profesional integre la nómina de técnicos que el MGAP tendrá registrados para la presentación de planes de uso y manejo de suelos.
La Asociación de Ingenieros Agrónomos del Uruguay verificará que quienes estén inscriptos se encuentren habilitados para el ejercicio de la profesión en el país.
PLAZOS PARA LA INSCRIPCIÓN.
La inscripción estará abierta desde el 31 de mayo al 20 de junio de 2024. La prueba se realizará el 28 de junio de 2024 en forma simultánea y vía web.
Será de exclusiva responsabilidad del profesional postulante la veracidad de los datos aportados.
En el caso de los ingenieros agrónomos recientemente recibidos y que aún no estén registrados en la CJPPU (Caja de Profesionales Universitarios) haciendo uso del plazo que disponen para ello, podrán inscribirse dejando constancia en el formulario de esa condición, y enviando a prueba.acreditacion@fagro.edu.uy un certificado expedido por bedelía de Facultad o escolaridad que demuestre su calidad de egresado.
La participación en la prueba para la acreditación tiene un arancel académico y administrativo de $U 3.800 determinados por la Facultad de Agronomía de Udelar y la Asociación de Ingenieros Agrónomos.
Los socios AIA tendrán un descuento del 20%.
Deberá abonarse previamente para quedar habilitado.
El mecanismo de pago será el que se explicita en el formulario de inscripción. Los profesionales que pagaron y no dieron la prueba en las instancias anteriores y no solicitaron devolución de la matrícula, o reprobaron deberán de inscribirse nuevamente pero no deberán pagar.
MODALIDAD DE LA PRUEBA. La prueba se realizará por internet, en forma sincrónica, utilizando la plataforma Moodle a través de la web de Facultad de Agronomía, en la cual estará disponible el cuestionario el día 28 de junio de 2024, entre las 07.00 y 09.30 horas.
Dispondrán de 2 horas de plazo para contestar las preguntas en la web. Pasado ese tiempo se cierra el acceso a la plataforma y ya no será posible enviar nada más.
El 24 de junio de 2024 se habilitará la plataforma para todos los inscriptos de manera de iniciar las comunicaciones y la preparación de la prueba. Ese día recibirá en el correo electrónico indicado por el interesado en el formulario de inscripción, el usuario y clave para ingresar a la plataforma Moodle.
Algunas cuentas de correo derivan el correo electrónico conteniendo el usuario y clave a la bandeja de spam u otras. Por esta razón recomendamos revisar con cuidado su casilla de correo.
Es muy importante que antes del día señalado para la prueba cada profesional realice un reconocimiento del sitio para verificar su buen funcionamiento, verificar que su propia conectividad es buena y que no va a tener problemas durante la prueba. Esto es de estricta responsabilidad del participante.
La prueba constará de 30 preguntas de múltiple opción que deberán contestarse on line. El puntaje de aprobación es del 70%, y no habrá gradientes de puntos, siendo los dos únicos resultados posibles “Aprobado” y “No aprobado”.
Piden un enfoque basado en la ciencia y en normas para las políticas comerciales internacionales.
Montevideo | Todo El Campo | La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (México), la Asociación Nacional de Ganaderos de Carne (Estados Unidos) y la Asociación Canadiense de Ganado (Canadá) emitieron una nota solicitando apertura de nuevos mercados y control estricto al ingreso de la importada.
En la nota, firmada por las industrias ganaderas de América del Norte mencionadas en el párrafo anterior, se expresa que “siguen pidiendo un enfoque basado en la ciencia y en normas para las políticas comerciales internacionales”.
Canadá, Estados Unidos y México producen y otorgan al mundo “carne de vacuno segura, de alta calidad y producida de forma sostenible”, siguiendo los “estándares basados en el mercado y en la ciencia del tratado entre México, Estados Unidos y Canadá” que “fomentaron el comercio entre nuestros países, beneficiaron a nuestras industrias de América del Norte y permitieron el movimiento seguro y eficiente de ganado vivo, alimento y carne”.
Reconocen que hay negociaciones comerciales en curso que “involucran a otros productos e industrias”, asimismo sostienen que “los objetivos y estándares del acuerdo deben ser un modelo para futuros acuerdos comerciales”.
Advierten “contra las políticas que fomentarán nuevas perturbaciones” y alientan a sus gobiernos a que “retomen su compromiso y reorienten sus esfuerzos para ampliar el acceso a los mercados para las exportaciones de carne de vacuno”.
Manifiestan su “preocupación por la falta de un nuevo acceso a los mercados para las exportaciones de carne”, y que “aumenten las importaciones”, mencionando concretamente a Brasil y Paraguay que obtuvieron acceso al mercado estadounidense, Brasil y Argentina que ingresan con carne a México, y a Reino Unido que vende a Canadá.
Sin embargo, “ninguna de esas acciones ha resultado en un comercio recíproco significativo para los productos de carne vacuna de Estados Unidos, México o Canadá”.
Advierten que si eso no cambia “los productores norteamericanos quedarán en una tremenda desventaja frente a nuestros competidores”.
“Es preocupante que Brasil y Argentina hayan tenido acceso a la carne de vacuno al mercado mexicano sin auditorías exhaustivas de inocuidad de los alimentos y sanidad animal y, lo que es más importante, sin consultar con el sector ganadero mexicano. Del mismo modo, a Brasil y Paraguay se les concedió acceso al mercado estadounidense a pesar de la fuerte oposición del sector ganadero estadounidense, que citó numerosas justificaciones basadas en la ciencia de por qué estos países representan un riesgo para la salud y la seguridad del hato ganadero estadounidense”, señalan.
Argumentan que en América del Sur hay casos de fiebre aftosa, y reclaman que sus “gobiernos prioricen la salud y la seguridad” del ganado “por encima de la conveniencia de ganar amigos en América del Sur”.
“Necesitamos que se exija responsabilidades a estos países y lleve a cabo auditorías de inocuidad alimentaria y salud animal”, acciones deben estar “basadas en la ciencia”, que sean “transparentes” y “compartiendo los resultados con las partes interesadas del sector ganadero”.
“El comercio basado en la ciencia, y la rendición de cuentas es la base y la integridad de nuestros estándares”, subrayan. Firman el documento Homero García de la Llata, presidente Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas; Mark Eisele, presidente Asociación Nacional de Ganaderos de Carne; y Nathan Phinney, presidente Asociación Canadiense de Ganado.
