“No es bueno manejar los mercados, dijo exministro de Agricultura de Brasil e impulsor de la revolución agrícola de ese país en 1971, Ing. Agr. Paolinelli. Agregó que la investigación y difusión tecnológica en el ámbito agropecuario “es fundamental”.
La afirmación del título fue hecha por el el exministro de Agricultura de Brasil, Alysson Paolinelli, al ser entrevistado por el diario boliviano El Deber. También opinó sobre investigación, biotecnología y genética, entre otros asuntos. Se lo considera el padre de la pujante agricultura de Brasil y actualmente es Embajador de Buena Voluntad del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA).
Paolinelli se desempeñó como jefe del Departamento de Agricultura de Mina Gerais en 1971 donde cumplió una destacada tarea impulsando la producción agrícola en ese estado del sudeste brasileño. Posteriormente asumió como ministro de Agricultura (1974 a 1979) bajo el gobierno de Ernesto Geisel, años después fue diputado (1987 a 1991) e integrante de la Asamblea Nacional Constituyente (1987 a 1988). Es ingeniero agrónomo, en 2006 ganó el Premio Mundial de la Alimentación y en 2021 fue nominado al Premio Nobel de la Paz, distinción que no logró.
El 23 de agosto El Debate publicó una entrevista en la cual rechazó que se lo considere “padre de la revolución agrícola”, una iniciativa productiva -no política- por él liderara que convirtió a Brasil como autosuficiente alimentario.
“No me considero el padre. Como profesional fue una oportunidad, un desafío. No era político. En 1968, Brasil importaba un tercio de lo que consumía lo que era mucho. Las familias sufrían mucho, todos trabajaban y gastaban la mitad de su renta para alimentarse. Las grandes ciudades se transformaron en favelas porque el costo del alimento tiraba la mitad de la renta, esto es muy peligroso y explosivo”, dijo.
Con ese panorama llegó a la jefatura del Departamento de Agricultura de Mina Gerais gracias al gobernador Rondón Pacheco. Al asumir “no perdí tiempo, formamos un equipo muy bien seleccionado, modificamos el sistema de gobernanza de investigación y creamos la Empresa Brasileña de Asistencia Técnica y Extensión Rural (Embrater) con autonomía administrativa, técnica y financiera. Conseguí movilizar todas las buenas cabezas, con investigadores, no había dinero, nos fuimos para las universidades. En tres años, conseguimos una verdadera revolución” y en la zona de Cerrado -amplia ecorregión de sabana tropical de Brasil- llegamos a plantar 350.000 hectáreas de forestación”.
“Los productores y los extensionistas, escogieron qué era importante para ellos. A la par de la asistencia técnica, conseguimos un crédito rural específico para promover los cambios. El crédito estaba a disposición, el valor necesario, para que el agricultor implemente en su finca todas las modificaciones que sean precisas. Esta medida generó una explosión”, recordó Paolinelli 50 años después.
Alysson Paolinelli en los años 70
Los buenos resultados en Minas Gerais llegaron a oídos del presidente Geisel que lo convocó a integrar el Gobierno, lo que aceptó.
“Yo entré al Gobierno en 1974 y el 70% del petróleo era importado, no había dinero en la balanza comercial para pagar alimento y petróleo. El precio del alimento se triplicó, era una crisis sin precedente”, dijo, y añadió: “En los años 70, Brasil necesitaba producir 3 millones de hectáreas nuevas”. El Gobierno invirtió mucho dinero “y dejó en manos de los productores la decisión del cambio. La investigación en las universidades y las escuelas rurales creció mucho en aquella época, como también la iniciativa privada”.
LA INVESTIGACIÓN Y DIFUSIÓN TECNOLÓGICA EN EL ÁMBITO AGROPECUARIO.
La investigación y difusión tecnológica en el ámbito agropecuario “es fundamental” para todo aquel que tiene un bien natural y precisa cambiarlo para transformarlo en riqueza económica. “La multiciencia, ciencia agrícola especialmente en clima tropical, es capaz de hacerlo. Nosotros teníamos la certeza internamente de que los trópicos tenían ventajas comparativas, teníamos que descubrirlo”.
“Ahora estamos queriendo salir de los combates químicos, volver la producción del trópico para movimientos cada día más naturales. Alimentos más nutritivos, con menos riesgo de toxicidad. Esa es nuestra meta ahora, estamos trabajando con intensidad con el ganado y con tecnología. Será dar la primacía al trópico mundial”, subrayó.
“LA GENÉTICA Y LA CIENCIA NOS VAN A AYUDAR”.
Consultado sobre el rol de la biotecnología y si ésta es la solución para enfrentar los efectos del cambio climático y la coyuntura actual de crisis alimentaria, el exministro dijo que “la naturaleza hace cambios genéticos permanentes, mutaciones y otras tantas modificaciones”. Pero si al papel de la naturaleza se suma el de los investigadores y estudiosos de la genética y son capaces de dirigir esas mudanzas, se “gana una velocidad infinita de soluciones”.
“No tengo duda de que la genética y la ciencia nos van a ayudar en eso, las plantas modificadas son cada día más utilizadas, usted no tenga duda de eso”, es un hecho sin retorno, enfatizó.
Paolinelli entiende que Brasil posee “una tecnología que puede achicar la diferencia social”, pero falta dinero para desarrollar ese trabajo. Por tanto reclamó a los gobiernos invertir en ciencia y tecnología: “En vez de gastar dinero en guerra, muros y policías para frenar la migración a sus países, que gasten en ciencia y tecnología para poder usar el modelo brasileño. Nosotros estamos prestos para ayudar, tenemos la mayor predisposición y la mejor tecnología del mundo”, porque “nuestras universidades son las mejores en tecnología tropical”.
NO ES BUENO MANIPULAR LOS MERCADOS.
Cuando el periodista platea que en Bolivia se quiere, desde la política, restringir las exportaciones agropecuarias (de soja, maíz, sorgo, azúcar y carne) con el pretexto de garantizar la seguridad alimentaria en el mercado interno, el entrevistado fue claro: “En el mundo, en ningún tiempo las manipulaciones de mercado fueron ciertas. El mercado es la cosa más perfecta que tenemos. No creo en la manipulación de mercado, el mercado es una asociación libre que los gobiernos nunca consiguieron intervenir con buen resultado; al contrario, ellos pierden al pretender modificar las reglas del mercado”.
¿GOBIERNOS LIBERALES O SOCIALISTAS?
Al cierre de la entrevista Paolinelli fue consultado sobre su opinión sobre qué es mejor para la agropecuaria, si los gobiernos liberales o los socialistas, a lo que contestó que no es político, lo fue, pero no le gustó, y que “el país que tiene libertad de pensamiento tiene opción de crecer”.
Agregó que “Brasil es una nación que siente que tiene libertad” y que a las sociedades él no puede influenciarlas, pero “la gente no come ideología, come alimentos”.
Los cultivos necesitan que las precipitaciones lleguen en estas horas, de lo contrario su rendimiento se verá afectado, dijo el técnico de Agrocentro. También se refirió al maíz de primera y de segunda.
El Ing. Gonzalo Ferrari, técnico comercial de Agrocentro, dijo que se espera y desea una pronta recuperación de las precipitaciones que no se dan en la medida necesaria desde mayo y eso afecta los cultivos.
En la zona litoral sur que comprende Carmelo, Nueva Palmira, Campana y Agraciada “estamos pasando por una etapa de sequía con estrés hídrico en algunos cultivos”, comentó.
En trigo y cebada “se empieza a notar un poco más la falta de agua, y si bien ha llovido las precipitaciones siempre fueron escasas, entre 2 y 10 milímetros en algunos lugares, pero hace un tiempo que no se dan 30 o 40 milímetros, desde mayo, y el perfil no se ha podido recargar”.
Eso llevó que a que las raíces no tengan acceso a la humedad y que los cultivos “no se vean tan bien”.
Respecto a lo sanitario, agregó que “están en buen estado, no se ven tantas manchas ni enfermedades foliares, pero hace falta agua”, reiteró, y agregó que es de esperar que en lo que queda de esta semana se concreten las lluvias en los volúmenes necesarios, “porque hay muchos que estamos esperando para aplicar urea, para ver si debemos hacer alguna cura”.
“Sería una lástima que no se concrete una lluvia en estos días, porque de no llover estaríamos perdiendo potencial de rendimiento y ninguno quiere que eso suceda”, comentó.
MAÍZ. DIFERENCIA DE RESULTADOS.
Por otra parte, Ferrari dijo que actualmente se está “encarando la zafra de maíz de primera” que viene “un poco tranquila” como hace “varias zafras”, lo que es motivado por la diferencia de rendimientos entre los maíces de primea y los de segunda.
“Los de segunda rinden mucho mejor que los de primera” y en eso tiene mucho que ver las precipitaciones: “A fines de diciembre y comienzos de enero no llueve como cabría esperar”.
La respuesta del productor a la falta de precipitaciones necesarias, es trasladar el período crítico “a mediados de febrero con siembras de segunda y diferentes materiales que puedan expresar su genética”.
“Las trillas de primera tienen rendimientos de 4.500 o 5.000 kilos, y las de segunda entre 10.000 y 12.000 kilos, lo que es muy buen volumen, y con humedad del 15% o 16%, lo cual son resultados alentadores”, destacó.
Con esa realidad “se apunta a que el área de primera baje y la de segunda crezca”.
De todas formas, cabría esperar -o desear- que “este año haya un mayor desarrollo de siembras de primera porque es tener disponibilidad de grano más temprano, sobre todo para los corrales”.
MATERIALES.
Ferrari también se refirió a los materiales de Agrocentro para lograr un mejor resultado agrícola, y explicó algunas de sus características.
Lo expuesto por el Ing. Ferrari fue por intermediación de Marcelo Armand Ugón | Fotos del Ing. Agr. José Manuel Narbaiz.
EXPRESIONES DE FERRARI Y COMENTARIO DE MARCELO ARMAND UGÓN.
Hay necesidad de extremar los esfuerzos para garantizar el suministro de agua de riego, ampliar las fuentes del líquido, escalonar el riego por rotación y producir precipitaciones artificiales cuando sea necesario.
Xinhua | Beijin, China | Las autoridades chinas pusieron en marcha medidas focalizadas para reducir el impacto de la sequía y garantizar una buena cosecha de otoño este año.
Desde finales de julio, varias olas de calor han afectado el sur de China, dificultando en gran medida la cosecha de otoño del país, según un aviso emitido por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales, el Ministerio de Recursos Hídricos, el Ministerio de Gestión de Emergencias y la Administración Meteorológica de China.
Las autoridades responsables deben emitir a tiempo alertas por altas temperaturas y adoptar medidas específicas para mitigar los efectos negativos del calor sobre la producción de cereales en otoño, refiere el aviso publicado hoy martes en la página web del Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales.
En el texto se señala la necesidad de extremar los esfuerzos para garantizar el suministro de agua de riego, ampliar las fuentes del líquido, escalonar el riego por rotación y producir precipitaciones artificiales cuando sea necesario.
Asimismo, el documento indica que China movilizará equipos de especialistas para ayudar en la lucha contra la sequía.
La producción de cereales de otoño de China representa alrededor del 75% de la producción anual de cereales, y el país busca superar los 650.000 millones de kilos este año.
Los departamentos donde se centraliza la falta de agua son Colonia, sur de Soriano y San José. En Durazno y Flores ha llovido más.
El sur del país está sufriendo un déficit de agua importante, que se estima en unos cien milímetros, dijo el Ing. Agr. Julio Perrachón (Instituto Plan Agropecuario), que advirtió sobre el impacto que eso tiene al comenzar la primavera, con las pasturas y los trigos “costándoles crecer”. “Se ven muy lindos y verdes, pero bajitos”, agregó, porque “la demanda de agua es importante” ya que “en junio no llovió, en julio cayeron 30 milímetros y en agosto va muy poca cosa”.
Los departamentos donde se centraliza la falta de agua son Colonia, sur de Soriano y San José.
“La gente se ha quejado que el raigrás no ha tenido buen pastoreo y al ser seco las avenas están mucho mejor; las alfalfas tuvieron un repunte pero con estos fríos eso se revertió”, observó.
Ahora hay consultas sobre si aplicar o no urea, pero “hasta que no caiga agua, lo que está necesitando la planta es agua y sol”.
Además “hay productores a los que le quedó siembra de pradera”, y hoy la sería “bastante arriesgado porque no hay humedad en el perfil del suelo, por lo tanto hay que esperar y entrando setiembre ya está muy cerca del verano como para jugársela”.
Perrachón agregó que “se plantaron praderas, pero están muy quietas, en el mejor de los casos se hicieron dos pastoreos” pero falta agua.
“Las praderas sembradas en marzo están muy lindas, pero las de fin de junio o julio están necesitando agua urgente”, puntualizó.
Frente a ese panorama, “yo prefiero dejarla en el galpón y tomar decisiones, porque con la falta de agua que hay, si llega a llover 30 o 40 milímetros, al otro día se puede aplicar urea y nos aseguramos un mejor efecto”.
LOS RODEOS.
A pesar del panorama que describió, Perrachón dijo que “el estado de los rodeos es bueno porque en la zona ganadera de Durazno y Flores ha llovido más, se han tomado decisiones y es de esperar que el agua no se corte en la primavera para que la parición se desarrollo en buena forma y no pierdan condición corporal.
Podemos decir que la zona más ganadera está bien, esperando los calores y que la primavera tan deseada explote”.
Últimos días para la preinscripción que cierra el 31 de agosto. Actividad sin costo.
Los días 7 y 24 de setiembre se realizará en Nueva Palmira, Colonia, una jornada sobre pastoreo.
El Ing. Agr. Julio Perrachón comentó que el objetivo es “hablar sobre manejo de pasturas, altura de entrada, altura de salida, presupuestación forrajera, diseñar franja, todo para lograr buena producción de forraje y una buena utilización”.
La actividad es sin costo y va dirigida a “todos los trabajadores y productores rurales, y como hay muchos interesados se está haciendo una preinscripción y los cupos serán limitados”.
El lugar de realización es Copagran Nueva Palmira.
En la mañana será la actividad de salón y en la tarde se visitarán productores de la zona.
El evento fue presencial y unos 700 espectadores siguieron la transmisión desde Uruguay, pero también Argentina y Chile.
Hébert Dell’Onte | El martes 23 de agosto se llevó a cabo en la ciudad de Mercedes, Soriano, la jornada Cultivos y Sistemas 2022 del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y grupos CREA. El presidente de Fucrea, Ing. Juan Dumestre, destacó que ambas instituciones se esfuerzan para lograr un sistema productivo “mejor económicamente” y más “sostenible desde el ambiente”.
El evento fue presencial y con transmisión por el canal de YouTube CREA y contó con una amplia presencia de público que sólo a través de internet fue de casi 700 personas de Uruguay pero también con espectadores en Argentina y Chile.
Los temas abordados fueron variados y amplios. Comenzó el Ing. Agr. Gonzalo Becoña (INIA) refiriéndose a los gases de efecto invernaderos, desafíos y oportunidades para el sistema agrícola ganadero; continuó el Ing. Agr. Andrés Berger (INIA) con la productividad potencial y desafíos de los sistemas agrícolas de alta producción.
El Ing. Agr. Gonzalo Invernizzi (Fucrea) expuso un análisis de zafra de verano 21/22, variables que explicaron el rendimiento de los cultivos; continuó el Ing. Agr. Joaquín Echeverría (Fucrea) que se refirió sobre un ejercicio para encuadrar, ¿cómo nos preparamos para el 22/23?
El Ing. Agr. Oswaldo Ernst (Facultad de Agronomía de la Universidad de la República) trató sobre la diversidad del sistema de cultivos en kilos de grano; y finalizó el Lic Sebastián Salvaro (Consultora CREA AZ Group de Argentina) cuya ponencia fue sobre la construcción de escenario para decidir eficientemente.
EL REENCUENTRO LUEGO DE TRES AÑOS.
Al cierre de la jornada, el presidente de Fucrea, Ing. Agr. Juan Dumestre, recordó que se han cumplido 3 años sin que se realizara esa actividad de forma presencial, por lo cual este año tiene un valor destacado, entre otras cosas porque “hay una absorción mayor del conocimiento cuando uno asiste, intercambia y comparte con algún técnico o productor”.
Sobre el contenido de la misma dijo que las empresas agrícolas ganaderas tienen ahora “más herramientas para mejorar la toma de decisiones”, y todos nos llevamos algo de todo lo que se ha expuesto.
Pero sin duda que lo más importante a destacar es el esfuerzo conjunto de Fucrea e INIA, que es “para que nuestro sistema productivo sea mejor económicamente y sostenibles desde el ambiente”, concluyó.
