¿Qué dificultades enfrentan los agricultores de Estados Unidos a la hora de medir los rendimientos de sus cultivos?
“A primera vista, el agua, o la falta de ella, es el principal ‘ladrón’” de los rendimientos de los campos de maíz y soja de Estados Unidos, sin embargo, “varios agricultores” consideraron que “la respuesta no es tan simple”, según un artículo publicado este miércoles en el sitio web Farm Journal.
La nota recoge la experiencia de agricultores de Kansas, Kentucky e Illinois. Las consideraciones de los agricultores refieren a sus establecimientos puntuales y no son representativos del estado en el que se ubican.
EL CLIMA SECO EN EL ESTADO DE KANSAS.
Desde el centro sur de Kansas, estado ubicado al centro de Estados Unidos, donde Kent Winter cultiva maíz, sorgo y soja en más de 600 hectáreas, el clima seco es su principal desafío: “El gorila de 800 libras en la habitación es de clima seco”, dijo.
Este año la chacra ha estado excepcionalmente seca y la forma de “compensar la falta de humedad” requiere un manejo diferencial. Lo primero es hacer uso de fertilizante residual, dijo.
“Mis campos de tierras secas de otoño que no produjeron y rindieron todavía están llenos de fertilizante, y tengo que dar cuenta de lo que queda. Utilizo el muestreo de suelo en cuadrícula y la agricultura de precisión para poner la tasa exacta de fertilizante necesaria en mis campos”.
Lo segundo, fue tomar decisiones difíciles de plantación: “Si las condiciones secas persisten durante el invierno, voy a buscar más sorgo en grano, en lugar de soja y maíz. Necesito que los tres cultivos distribuyan el riesgo, aumenten la diversidad y distribuyan la carga de trabajo, pero el sorgo en grano es mucho más mezquino en la utilización de la humedad”.
LA FALTA EL EXCESO DE HUMEDAD EN KENTUCKY.
La familia Grogan trabaja la tierra en Kentucky, al este de Estados Unidos. Los hermanos Darren y Brian, junto a su padre Bobby, cultivan unas 8.000 hectáreas, casi todos sin labranza, de maíz, soja y trigo.
Darren dice que “en pocas palabras”, si tiene que decir dónde está la mayor reducción de su rendimiento, es “la humedad, ya sea muy poca o demasiada”.
Casi el 40% de la superficie es regada con 35 pivotes centrales, y el 25% están en riesgo de sequía.
“Manejamos la falta de agua con riego y manejamos el exceso de agua con baldosas de drenaje y drenaje superficial. No hay forma de que podamos regar todo debido a los tamaños de nuestros campos, formas y costos de pozos”, explicó Darren a Farm Journal.
Una de las estrategias utilizada durante el invierno consiste en mantener una raíz en el suelo. “Hacemos doble cultivo de trigo. En cierto sentido, el trigo es nuestro cultivo de cobertura para cosechar con fines de lucro. Si un pedazo de tierra dado es capaz, seguro que tendremos trigo en él”.
EN ILLINOIS, LA TRAMPA DE CATCH-22.
Farm Journal también recoge el testimonio de Rusty East que con sus hijos Kenneth y Alex cultiva maíz y soja en la zona centro-este de Illinois (centro noreste de Estados Unidos). En esta chacra, más allá de las precipitaciones adecuadas, su mayor pérdida de rendimiento se debe a problemas de fertilidad.
“Siempre estamos en un juego para descubrir cómo hacer que el suelo descomponga todo el fertilizante y lo haga entrar en el cultivo”, dijo Rusty East. “Algunos dicen que necesitas labrar a cielo abierto e ir directamente, pero otros dicen que estás robando el resto del suelo. Es un catch-22 para los agricultores”, señaló.
(Nota de redacción: La expresión catch-22 refiere a una situación imposible, porque no se puede hacer una cosa hasta que se haga otra previamente, pero ésta tampoco se puede si antes no realizas la primera. La expresión fue acuñada por el escritor Joseph Heller en su novela Catch-22 publicada en 1961, luego llevada al cine y a series de televisión).
En base a artículo de Chris Bennett en Farm Journal | Foto Farm Journal.
El viernes 11 también iniciará la zafra de caña de azúcar en ALUR, evento que contará con la presencia del presidente de la República.
El ministro de Transporte y Obras Públicas, José Luis Falero, anunció dos inauguraciones: el viernes 11 de noviembre será el acceso a la planta de ALUR, en Bella Unión, con la presencia del presidente Lacalle Pou, y el 12 de diciembre de las obras del viaducto en la rambla portuaria de Montevideo.
Además, en enero de 2023 se habilitarán más obras en el interior del país, sobre las que el jerarca dijo que “son obras muy importantes”.
EN BELLA UNIÓN, UNA OBRA PEDIDA POR LOS VECINOS.
Como parte de las inauguraciones previstas, el ministro adelantó que este viernes 11 de noviembre será inaugurada la pavimentación del acceso a la planta de ALUR, en Bella Unión, en el departamento de Artigas.
La obra fue solicitada hace años por los vecinos de la zona y se logró gracias a un acuerdo con Ancap, la Intendencia de Artigas y el Ministerio de Transporte y Obras Públicas.
La inauguración coincidirá con la visita del presidente de la República, por el inicio de la zafra de caña de azúcar, precisó.
VIADUCTO EN LA RAMBLA DE MONTEVIDEO.
El 12 de diciembre se inaugurarán las obras del viaducto en la rambla portuaria de Montevideo.
“La inauguración implica la habilitación al puerto y la circulación por el viaducto”, dijo Falero. De esa forma, a partir del 12 de diciembre quedará habilitado el tránsito particular por esa vía y con ello el ingreso de tránsito pesado al puerto de Montevideo.
OTRAS HABILITACIONES E INAUGURACIONES.
El ministro dijo que habrá otras inauguraciones y habilitaciones. La más cercana en el tiempo será el 1° de diciembre, se trata de la habilitación del acceso a la Unidad Agroalimentaria de Montevideo (UAM) sobre ruta 5.
En el cruce de ruta 5 y camino Pérez se está finalizando una obra de infraestructura que facilita el tránsito de llegada y retirada de camiones. Hasta la inauguración de la UAM había una rotonda, pero no era segura para el incremento del tránsito por lo que se hizo un puente. En esa misma zona el arroyo Pantanoso cruza la ruta 5 y se encuentra un frigorífico y una empresa maderera que implica el movimiento de tránsito pesado.
En la primera quincena de enero se inaugurarán la obra en el puente Centenario, sobre el río Negro, el acceso a San Gregorio del Polanco y el puente de Picado Libre, que une las localidades de San Gregorio con La Paloma, en Durazno.
El suelo también puede convertirse en sumidero de carbono atmosférico y limitar el calentamiento global, para lo cual es necesario convertir la ciencia en acción, expresó Lal, Premio Mundial de la Alimentación del 2020.
La humanidad no puede prescindir de la agricultura ya que la actividad es la fuente principal de la alimentación, un derecho básico de todas las personas que depende de que existan suelos sanos para producir, aseguró Rattan Lal, científico considerado la mayor autoridad global en ciencias del suelo y enviado especial del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) a la Conferencia de las Partes de la ONU (COP27), el encuentro anual más importante del mundo sobre acción climática.
El suelo también puede convertirse en sumidero de carbono atmosférico y limitar el calentamiento global, para lo cual es necesario convertir la ciencia en acción, expresó Lal, Premio Mundial de la Alimentación del 2020. “Esperamos que la COP27 nos ayude a lograrlo”, indicó, quien además es director del Centro de Manejo y Secuestro de Carbono (C-MASC) de la Universidad Estatal de Ohio y embajador de Buena Voluntad del IICA.
Rattan Lal.
El domingo 6 de noviembre comenzó la cumbre COP27 en Egipto, que se extenderá hasta el 18 de noviembre. En ese contexto de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), Rattan Lal lidera junto con el director general del IICA, Manuel Otero, el apoyo de este organismo a los esfuerzos que los países de las Américas realizarán para elevar la voz de la agricultura en el escenario global de las discusiones sobre el clima.
Para el IICA, la agricultura es parte fundamental de las soluciones al cambio climático, basada en la gestión de los recursos naturales que hacen agricultores y agricultoras y las herramientas que brindan la ciencia y la innovación a esta actividad.
“Los agricultores de todo el mundo constituyen los mayores administradores de la tierra. Hay más de 500 millones de pequeños productores, entonces son los principales ejecutores del concepto de cómo hacer de la agricultura una solución al cambio climático. Nuestras políticas en todos los ámbitos, de distrito, de condado, estatal, nacional, regional e internacional deben estar a favor de los agricultores, a favor de la agricultura y a favor de la naturaleza”, aseveró Rattan Lal.
En setiembre pasado, el enviado especial del IICA a la COP27 participó en Costa Rica de la reunión en la que los ministros de Agricultura de las Américas consensuaron mensajes para llevar a la COP27, centrados en la relevancia del sector agrícola y la necesidad de su protagonismo en los esfuerzos mundiales de adaptación, mitigación y resiliencia ante el cambio climático.
CULTIVAR CARBONO.
“El concepto que propongo es cultivar carbono. Entonces, los agricultores, los gestores de la tierra, los ganaderos y quienes administran las plantaciones pueden cultivar carbono en la tierra, en los árboles y en el suelo y ser recompensados. De la misma manera en que pueden vender leche, aves de corral, carne de vacuno, maíz y soja, también deberían ser capaces de vender el carbono, para que se convierta en un producto básico”, añadió el científico.
“¿Se puede dar al producto básico del carbono en el suelo un precio que sea justo, transparente y dirigido al agricultor? La mayor parte del dinero asignado a ese precio debería destinarse realmente a los agricultores. Eso nos ayudaría a traducir la ciencia en acción y a hacer de la agricultura la solución al cambio climático”, sentenció.
En la COP27, el IICA y socios internacionales instalarán el pabellón Casa de la Agricultura Sostenible de las Américas, con el lema “Alimentando el mundo, Cuidando el planeta”, en el que se efectuarán cerca de 60 eventos de alto nivel político y técnico y se compartirán ejemplos de buenas prácticas, experiencias y lecciones aprendidas en las Américas para que la agricultura mundial sea más sostenible.
En diferentes foros organizados por el IICA en los últimos meses, Rattan Lal ha expresado la necesidad de que el trabajo de los agricultores sea respetado como una profesión indispensable para la seguridad alimentaria y nutricional en el planeta.
En una primavera que avanza cada cultivo tiene su peculiaridad que Davy Dufour analiza y hace su puesta a punto semanal.
Davy Dufour* | Dufour Commodities | Con día soleado y ventoso comenzamos a transitar la mañana de este lunes. Recién para el próximo fin de semana tenemos algún anuncio de agua, veremos si con el correr de los días ello se va confirmando, las lluvias son más que necesarias para poder continuar con las siembras de verano y asegurar lo que ya está sembrado.
Mientras tanto se siguen levantando los cultivos de invierno, la semana pasada se comenzó en nuestra zona lentamente a levantar las primeras colzas.
Esta semana se intensificará en tanto los primeros lotes de cebada, también comenzaron a entrar al ruedo, como buenas noticias es que los rindes son mejores a los esperados (dado la intensidad de la seca) y otra muy buena noticia la dieron las malterías al bajar las condiciones de calidad para el recibo. Una noticia muy esperada por los productores ya que les da tranquilidad en un momento realmente complejo, una decisión que marca un antecedente y sin lugar a dudas acerca a las malterías al productor. También es cierto que esta decisión pega de lleno en el negocio de cebada exportación destino China ya que este negocio se nutre mucho de los rechazos de las malterías y estos con los cambios estipulados van a menguar considerablemente.
CEBADA: CAMBIOS EN LA CALIDAD DE RECIBO.
El viernes la cebada MUSA terminó cotizando en el orden de los US$ 302 por tonelada puesto en el destino designado por la maltería, en tanto la cebada MOSA cotizó en el entorno de los US$ 295 la tonelada. La cebada exportación destino China terminó cotizando en los US$ 285 la tonelada puesta en N. Palmira.
A continuación, detallamos los cambios realizados en cuanto a la calidad de recibo: MUSA pasó de exigir 80% de primera más segunda (zaranda) a 65% sin aplicar ningún descuento (recordemos que era 1% por punto) y no se aplicarán descuentos de proteínas fuera del estándar que se reciban por flexibilización (la base paso de 9,9% – 12,5% a 9,7% – 13% bonifica según tabla no tiene descuentos); en tanto MOSA pasó de exigir 85% de primera más segunda a 70% y proteína recibe hasta 13%.
Para que tengamos una idea de calidad les paso algunos datos de pre cosecha: 1+2 91,60% Proteína 9,9% – 1 + 2 83,5% Proteína 10,8% – 1+2 71,8% Proteína 10%, en cuanto a rendimientos esperados estos se situarían entre 4 y 5.000 kg por hectárea.
Con el correr de los días veremos distintas situaciones ya que hay lotes que están realmente muy golpeados y la decisión de las malterías pegara positivamente en la rentabilidad final del productor.
COLZA: MEJORES RENDIMIENTOS.
El viernes cotizó en el eje de los US$ 550 la tonelada puesta en N. Palmira – Montevideo, también debemos tener en cuenta que hay negocios puntuales en plantas intermedias que por tema flete pueden incidir en la decisión del productor.
Con un área más que importante que se sembró a nivel país sin lugar a dudas en cosecha vamos a tener distintas realidades, lo cierto que hasta el momento en general se viene teniendo mejores rindes a los pensados, por tirar un número tal vez hay entre 300 y 400 kg más en algunos lotes cosechados.
En nuestra zona tenemos chacras con rendimientos desde 1.500 kg a 2.700 kg como ven una ventana muy amplia, hemos hablado con algún productor que cosechó más que esto último, pero sin lugar a dudas serán casos puntuales, pero de la manera que se ha presentado el año desquitando los costos tendríamos que estar satisfechos.
TRIGO: ALGUNOS CON BUEN EFECTO DE LAS LLUVIAS.
El trigo para la exportación que vamos a cosechar en breve cotiza en nuestro país en el entorno de los US$ 310 la tonelada puesta en N. Palmira – Montevideo. Con existencias a nivel país realmente bajas la industria tendrá que salir a pelear los distintos lotes, como siempre pasa cuando abunda la demanda se pone exigente, pero con la realidad que tenemos hoy creemos que no es el caso.
Las últimas lluvias vinieron muy bien, recorriendo vemos lotes que están realmente prometedores en otros casos estas llegaron tarde, veremos qué pasa en cosecha.
Con respecto a los precios más allá del precio en Chicago (trigo diciembre US$ 328) y de los vaivenes de Rusia si deja sacar trigo de Ucrania o no hoy tenemos una realidad en nuestra región (Argentina desbastada por la falta de lluvias) que nos hace pensar que en el caso del trigo la flecha solo es hacia arriba y vemos un mercado alcista.
Recordemos que este año por los últimos lotes de trigo disponible en nuestro caso llegamos a vender en US$ 420 la tonelada a levantar sin preguntar mucho la calidad.
MAÍZ: EL MAÍZ NACIONAL SE COMIENZA A REVALORIZAR.
El maíz nacional acondicionado (seco sano y limpio) cotiza en el entorno de los US$ 300/310 puesto en Montevideo y zona metropolitana.
Si bien venía entrando maíz partido argentino en el eje de los US$ 285 la tonelada puesta en destino, con el comienzo de la zafra como siempre pasa este comienza a venir menos y el maíz nacional se comienza a revalorizar. Sin lugar a dudas esto la demanda lo sabe por lo cual la misma se encuentra con stock importante en su poder, pero a medida que van consumiendo tienen que reponer stock. Otra cosa a tener en cuenta es que cada vez se siembra menos maíz de primera por lo cual los stocks actuales tienen que cubrir ese espacio.
Como negativo tenemos a la ganadería pasando por un momento complicado el negocio de los feedlot no da por lo cual la demanda por parte de los mismos es muy acotada.
En cuanto a las siembras vemos un crecimiento nuevamente en el maíz de segunda (en nuestro caso lo vemos reflejado en los planes de siembra de nuestros clientes) en tanto el maíz de primera que ya se sembró las áreas más significativas son bajo riego en tanto lo que se sembró en secano las últimas lluvias les dieron un respiro.
SOJA: HAY QUE CONTROLAR LA ANSIEDAD.
El viernes terminó cotizando en Chicago sobre la posición julio 23 en el eje de los US$ 543 la tonelada. Si a esto le restamos US$ 15 de prima nos termina dando US$ 528 la tonelada puesta en N. Palmira – Montevideo base acopio. Como verán se vienen apreciando las primas, tenemos que estar atentos a esto, como ven la última semana se revalorizó el precio y pega de lleno la debilidad del dólar. China que está más activa con sus compras, la fortaleza de los aceites vegetales, un Brasil atrasado en sus siembras y Argentina sin humedad suficiente para las siembras, EE.UU. terminando la cosecha son los datos más relevantes.
Si hablamos de las siembras luego de las últimas lluvias aquellos que tenían todo pronto y áreas importantes de soja de primera se largaron a sembrar en tanto ante un año Niña los que tienen menos área están esperando las próximas lluvias para largar, hay que controlar la ansiedad el año pasado también ante un año Niña los que aguantaron en largar la siembra se vieron beneficiados.
(*) Davy Dufour es director de Dufour Commodities.
UTE aprobó un nuevo beneficio tarifario para riego con fines productivos, el cual se trasladará a las facturas durante el periodo octubre 2022 hasta octubre 2023.
Para los clientes que tengan contratada una tarifa doble horario, la energía consumida en el horario punta se facturará al precio de la energía en el horario fuera de punta, que es el más económico.
Para los clientes que tengan una tarifa triple horario, la energía consumida en el horario punta se facturará al precio de la energía en el horario llano, que es más económico.
Para aquellos clientes que cuentan con permiso de riego vigente y ya recibieron el beneficio durante la zafra anterior, el beneficio se aplicará automáticamente no debiendo realizar trámites ante el MGAP. En los casos de nuevos proyectos de riego o proyectos vencidos se deberá tramitar el beneficio ante el MGAP a través de las Regionales de la Dirección General de Recursos Naturales.
CONDICIONES EN QUE SE APLICARÁ EL DESCUENTO COMERCIAL.
El MGAP informó que en cada período de facturación mensual, el consumo de energía reactiva Q4 deberá ser igual a 0 en el 95% de los registros quince minútales. Esta condición se aplicará tanto en periodo de zafra como en fuera de zafra, verificándose mes a mes para efectivizar el descuento comercial.
Para cumplir con esta condición, se debe realizar la conexión y desconexión de los equipos de compensación de reactiva en conjunto con los equipos de bombeo. El cumplimento de esta contrapartida se lograría plenamente colocando un automatismo para que los condensadores de compensación acompañen los encendidos y apagados de las bombas de agua.
Los clientes habilitados a participar en la nueva edición del producto comercial “Punta=Llano”, son aquellos que participaron en la edición que comenzó en noviembre 2021. De forma excepcional, se incluirán también a los clientes que durante la última edición no cumplieron la contrapartida solicitada en el período mayo a octubre 2022.
SOLICITUD DEL DESCUENTO.
¿Cómo solicitar el descuento comercial? Para aquellos casos en los que se deba solicitar el beneficio a través del MGAP, se deberá enviar un correo electrónico a las regionales de la Dirección General de Recursos Naturales del MGAP.
El correo electrónico debe figurar con el “asunto” descuento comercial al riego productivo en zafra.
En el cuerpo del correo deberá informarse el nombre (en caso de persona jurídica nombre del representante), teléfono, correo electrónico, titular del proyecto de riego número de resolución del MGAP, vigencia del premiso, cuenta de UTE (*), acuerdo de servicio de UTE, departamento, padrón obra hidráulica, área de riego beneficiada.
(*) Los números de Cuenta y de Acuerdo de Servicio tienen 10 dígitos y se encuentran en la factura de UTE. El primero en el extremo superior derecho y el segundo a la derecha de la Dirección del Servicio.
Por consultas referidas a las tarifas enviar un correo electrónico a tarifas@ute.com.uy
Sobre permisos para riego y solicitud del beneficio, comunicarse con regionales de DGRN
Un arroz editado genéticamente para tolerar la alta salinidad del agua, podría ser el primero de cultivos básicos sembrados en el mar.
¿Alguna vez te has preguntado por qué no aprovechamos el agua de mar para la agricultura? Aunque es una buena idea, la excesiva salinidad de estas aguas hace imposible que las plantas puedan crecer y prosperar en este ambiente. Sin embargo, una nueva star-up quiere aprovechar la tecnología Crispr/Cas9 para cultivar arroz editado genéticamente en el mar.
Si bien puede sonar como una locura, lo cierto es que esto ya ha sucedido en el pasado.
Todos sabemos que la vida se originó en el océano hace cerca de 500 millones de años. Por eso, algunos pastos marinos tuvieron que adaptarse a crecer en un ambiente de salobridad excesiva.
De acuerdo con Luke Young, cofundador de la start-up Alora, los mismos genes que permitieron a este tipo de plantas florecer en el mar, permanecen dormidos en cultivos terrestres actuales como el arroz, el trigo y el maíz.
“Pude encontrar un patrón particular en ocho genes de plantas, como pastos marinos y manglares, que trabajan juntos para permitir que la planta no solo se defienda contra el ambiente salino, sino que efectivamente la usa para su propio beneficio como forma de potenciar el crecimiento”, explica cofundador y también biólogo de la Universidad de Durham en Reino Unido.
Precisamente, el objetivo que tiene Alora es lograr activar estos genes en el arroz, el tercer cultivo más importante del mundo, después de la caña de azúcar y el maíz.
“Podemos activar esos genes en cultivos terrestres con el mismo patrón que estas plantas marinas sin introducir nada más de ningún otro organismo”, añade. Esto es posible utilizando la edición genética con Crispr/Cas9, una tecnología que permite editar el genoma de un organismo sin ADN foráneo.
PRIMERAS PRUEBAS PARA SEMBRAR ARROZ EDITADO GENÉTICAMENTE EN AGUA.
El arroz es especialmente susceptible a la salinidad, un fenómeno que se presenta cada vez más en el mundo debido a la extracción de agua del subsuelo de la Tierra y al aumento de los niveles del mar debido al cambio climático.
Esto es especialmente notorio en varios países del sudeste asiático, como China, Bangladesh o Vietnam. Justamente en este último país, la empresa Alora planea comenzar sus primeros cultivos de prueba en agua, específicamente en las aguas del delta del río Mekong.
Si bien este río recibe agua de mar naturalmente, sequías continuas y las represas en su cause, han afectado la capacidad del río para desalinizar sus aguas. Esto ha impactado negativamente en la producción de arroz en Vietnam que, en 2021, fue el quinto mayor productor del cereal en el mundo.
“La sal produce dos cosas en plantas. Primero saca el agua, reduciendo la habilidad de crecer de las plantas y de defenderse contra los elementos. También ralentiza el metabolismo de la planta y perjudica su habilidad para hacer fotosíntesis, reduciendo el rendimiento”, explica Young.
Tras estos primeros cultivos de prueba, el plan de Alora es comenzar a sembrar arroz editado genéticamente en el océano. Para conseguir esto, primero se siembra el arroz durante dos a tres semanas en tierra y luego se transfieren a plataformas en granjas acuáticas.
Ante esta iniciativa, Young afirma que otras pruebas pilotos comenzarán en 2023 en Singapur, pero otros países han mostrado interés en el desarrollo, como Kenia, Namibia, Sudáfrica, Filipinas, Indonesia y Tailandia. (CRISPR en plantas)
