El curso va dirigido a profesionales agropecuarios, técnicos agropecuarios, estudiantes avanzados de Agronomía y de Veterinaria.
Montevideo | Todo El Campo | Con cupos limitados se realizará, de forma gratuita y presencial el curso de gestión de pastoreo, metodología 3R y la herramienta digital 3Rweb, que será una instancia personalizada de capacitación imperdible.
Los participantes lograran una “acreditación INIA” y serán referenciados en la página de la institución (sección 3R) como técnicos “referentes en la temática” a los que productores interesados en aplicar la tecnología puedan contactar.
Se requiere inscripción previa.
El curso va dirigido a profesionales agropecuarios, técnicos agropecuarios, estudiantes avanzados de Agronomía y de Veterinaria.
¿QUÉ ES EL SISTEMA DE PASTOREO 3R?
El sistema de pastoreo 3R se basa en el monitoreo sistemático y metódico del estado de las pasturas, mediante recorridas semanales de toda la base forrajera del predio.
La aplicación en predios de validación integrados a una red de evaluación, viene mostrando datos muy promisorios como resultado de la aplicación de esta herramienta, que vienen siendo registrados y monitoreados a través de un sistema web de ingreso y monitoreo de datos.
LOS MÓDULOS.
El curso se realizará en 4 módulos a los que el participante debe asistir presencialmente.
Módulos 1 al 3: 7 y 8 de agosto en INIA La Estanzuela.
Modulo 4: 13 de setiembre en Expo Prado.
INSCRIPCIONES E INFORMES.
Los cupos son restringidos a 25 participantes que, como ya se señaló, deberán inscribirse previamente. Una vez inscriptos, deberá aguardar un correo electrónico de respuesta confirmando el procedimiento de inscripción.
Interesados en inscribirse o que requieran información, ingresar a la web del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) aquí: Metodologia-3R-de-Gestion-del-Pastoreo.aspx
A pesar de la complejidad del año se van a cumplir los objetivos productivos. “La colza es el mejor negocio”, dijo Juan Foderé.
Montevideo | Todo El Campo | Hasta ahora la producción de colza en Uruguay tenía como destino el consumo humano, pero desde comienzos de año a esa posibilidad se le agregó otra muy interesante, en la iniciativa de Fadisol: la exportación con destino Chile y el alimento de salmones.
Juan Foderé de Fadisol, dijo al programa Diario Rural (radio Rural) que esta ha sido un año “complicado para la colza, tomando en cuenta que el año pasado significó más de 300.000 hectáreas y ahora son 150.000 hectáreas en las que, además, hubo una pérdida importante” durante las siembras y las heladas.
Sin embargo, agregó que en relación al plan desarrollado por Fadisol “venimos muy bien porque es diferente e incluye una prima superior a lo que se habla en el mercado”. También “es un destino distinto, la alimentación de salmones, y eso lleva a que el producto no tenga la exigencia del mercado europeo que es para consumo humano”.
El plan involucra a “un mínimo de 30.000 toneladas que ya están cumplidas porque tenemos unas 20.000 hectáreas ya confirmadas, con un máximo de 60.000 toneladas”, comentó.
Frente a la tranquilidad por haber cumplido el mínimo, “lo que estamos tratando es de que más gente se sume al plan”, añadió. Ese objetivo no debería tener problema en cumplirse porque “la colza es el mejor negocio” a pesar de la complejidad del año. Los interesados en sumarse deben comunicarse con Fadisol 095.006.074.
ENTREVISTA A JUAN FODERÉ.
Juan Foderé | Diario Rural | Radio Rural.
¡Sumate al mejor plan de Colza! 🌱
✅ El mejor precio del mercado. ✅ Sin trazabilidad (destino animal) ✅ Recibo sobre el acopio más cercano a tu chacra.
👉 Contamos con planes de producción y comercialización.
La medida es para garantizar el abastecimiento interno de arroz y frenar las alzas de precios. Alfredo Lago dijo que de esa manera se distorsiona, de forma ficticia, el fundamento de conformación de valor.
Montevideo | Todo El Campo | India prohibió la exportación de arroz blanco con efecto inmediato, según un boletín del Gobierno, debido al comienzo tardío de las lluvias monzónicas estacionales que dañaron la cosecha y aumentara los temores de un déficit de producción.
El Gobierno aclaró que la restricción de las ventas externas de este alimento no incluye el arroz variedad basmati, considerado el más popular en la cocina asiática, priorizando de ese modo el mercado interno.
Este anuncio se suma a las presiones generadas por Rusia, que recientemente se retiró del acuerdo que permitía el tránsito seguro de granos procedentes de Ucrania, en medio del recrudecimiento de la guerra en ese país.
INDIA: IMPORTANTE PRODUCTOR Y EXPORTADOR DE ARROZ.
India tiene ventas externas anuales de arroz de más de 10.000 millones de dólares y abarca un 40% del mercado, que en 2022 fue de 55,4 millones de toneladas métricas, según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE). Con la anunciada medida, se restringe al menos la mitad del volumen de arroz a exportar anualmente.
Los envíos de arroz de India alcanzaron un récord de 22,2 millones de toneladas en 2022, más que los envíos combinados de los siguientes cuatro mayores exportadores del grano del mundo: Tailandia, Vietnam, Pakistán y Estados Unidos, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Además, India exporta arroz a más de 140 países, y sus principales compradores no basmati incluyen a Benín, Bangladesh, Angola, Camerún, Djibouti, Guinea, Costa de Marfil, Kenia y Nepal. El Ministerio de Consumo ubica a Irán, Irak y Arabia Saudita como compradores de arroz basmati premium. (France 24).
Igualmente esto no deja de ser un efecto burbuja, lo que distorsiona el fundamento de conformación de valor de forma ficticia, al momento que vuelve atrás dicha resolución, que seguro ocurrirá, se puede generar un impacto negativo en el precio. De todas formas, hay que estar…
“La planificación empieza mucho antes, ahora mismo es un buen momento para hacerlo”.
Montevideo | Todo El Campo | Este es el año del canutillo, dijo el Ing. Agr. Martín Jaurena, investigador del Instituto Nacional de Investigación Agropecuario (INIA). El canutillo “es un pasto que ese lo puede ver en el este del país, pero de forma más abundante al norte y pasó de villano al héroe porque en la medida que podemos separarlo del resto del potrero, subdividirlo y aplicar un plan de manejo, pasa a ser un héroe y uno de los mejores verdeos que podemos llegar a tener en el verano”, destacó.
“La planificación empieza mucho antes, ahora mismo es un buen momento para hacerlo”, sugirió, en declaraciones al programa Diario Rural de radio Rural.
Sobre el manejo, expresó que se lo manejaba para combatirlo, pero se empieza a ver que es una planta que “se adapta muy bien al postoreo rotativo, y es ahí donde empiezan a aparecer algunas señales” con situaciones que “podrían dar 80 o 90 kilos” pero “se puede pasar en un año a 400 o 500 kilos”.
Consultado si se debe controlar el pastoreo al tener canutillo, Jaurena dijo que “sí, porque el problema que tiene son los tallos cuando se secan son muy indigestibles y que no tienen ninguna utilidad para el animal. Ese es el único problema”. Además “es una planta que precisa ser cortada alta”.
“Ahora lo que hay que hacer es separar el canutillo del resto del potrero y si en julio y agosto hay mucho tallo habría que pasar la rotativa alta” generando las condiciones para empezar a producir; “sino podemos empezar a pastorear cumpliendo las recomendaciones de la regla que es entrar con 25cm y salir con 15cm”.
La fecha de fertilizar es a partir de la mitad de octubre, porque estamos ante una planta de verano.
El Ing. Jaurena se refirió al pasto y la respuesta de las plantas a la temperatura.
Las especies pueden ser del inverno o del verano y el campo natural las tiene a todas, pero la mayoría son de verano.
En cuanto a las invierno, empiezan a crecer con 8 y 10 grados, y “cada grado es como una escalera”.
Rusia recibió un fuerte revés con la voladura parcial de un puente emblemático y muy necesario para ese país. Vladimir Putin, incapaz de responder de forma bélica, se niega ahora a renovar el Acuerdo del mar Muerto que permitía la salida de cereales y fertilizantes de la zona de guerra al mundo.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Desde que Rusia invadió Ucrania el mundo se ha visto permanentemente amenazado por una posible caída del suministro de productos agrícolas producidos en la zona de conflicto, lo que derivaría en escasez, que a su vez llevaría a la disparada de precios, a la inflación global y la consecuente dificultad de los países más pobres de adquirirlos.
Las guerras, y tal vez como hace tiempo no se veía en forma tan clara como ahora, suelen causar mucho daño más allá del lugar en que se desarrollan, alcanzado a millones de inocentes ajenos al conflicto.
La invasión rusa dejó expuesta la seguridad alimentaria de millones de personas que también son las que viven en mayor riesgo de pobreza, o directamente en la pobreza, pero rusos y ucranianos, con el protagonismo de Turquía y el apoyo de las Naciones Unidas, habían asumido la responsabilidad de garantizar la salida de los granos para mantener el flujo, y lo han hecho bien, a pesar de las permanentes amenazas rusas de salirse de acuerdo o no renovarlo.
En las últimas horas Rusia volvió a anunciar que no volverá a suscribir el acuerdo para exportar cereales a través del mar Negro, el cual expiró el lunes 17 con lo cual el mundo cayó, otra vez, en esa incertidumbre por lo que sucederá con los productos agrícolas, porque Rusia y Ucrania son importantes proveedores de cereales y fertilizantes.
Así lo informó la agencia de noticias Tass de Rusia, que difundió los dichos de un portavoz del Kremlin: “Desafortunadamente la parte correspondiente a Rusia en el Acuerdo del mar Negro no se ha cumplido. Hoy deja de ser válido”, dijo este lunes 17.
El denominado Acuerdo del mar Negro (por el cual ambos países permiten la salida de granos y fertilizantes de la zona de conflicto) comenzó a funcionar a mediados de 2022 por una duración de 3 meses, desde esa fecha ha pasado por amenazas y cuestionamientos principalmente rusos, pero hasta ahora siempre se renovó. Esta es la primera vez que eso no sucede.
Mientras tanto, medios internacionales informaron que en el mar Muerto hay unas 200.000 toneladas de fertilizantes esperando salir a destino, pero hasta el momento de escribir este artículo Rusia se mantiene firme en su negativa.
Moscú explicó que sustenta su posición negativa en respuesta como reacción al bombardeo al estratégico puente Kerch que une a Rusia con Crimea, hecho por el que Moscú acusa a Ucrania.
Cabe recordar que el puente en cuestión fue inaugurado en 2018 por el presidente ruso Vladimir Putin y presentado como “el proyecto ruso del siglo” dada las características especiales que presente, además de ser clave para el desplazamiento de mercancías.
El periodista Ignacio Montes de Oca que a través de sus redes sociales ofrece información y comentarios sobre la guerra, escribió: “Sin el puente de Kerch y tras el ataque al puente de Chongar el 22 de junio, el acceso logístico por ruta a Crimea debería pasar por zonas ocupadas y al alcance de la artillería ucraniana”.
El golpe recibido por Moscú es evidente.
El puente de Kerch perdió parte de su estructura, El mayor daño a Rusia es el desafío abierto que le hace públicamente Ucrania a Putin y que no puede esconderse a la opinión pública de su país pic.twitter.com/3zxdd7zziC
Por parte de la ONU se ha dicho que gracias al acuerdo se pudo poner en el mercado mundial unos 33 millones de toneladas métricas de trigo, maíz, aceites vegetales, entre otros. Esos millones de toneladas como tampoco las 200.000 toneladas de fertilizantes no podrán enviarse a sus destinos, lo que será muy perjudicial para tantas personas la estabilidad global.
NO ES UN PUENTE MÁS.
Así, Rusia presiona tomando de rehén a la población mundial, especialmente a los más débiles, pues no acepta la voladura parcial del puente, como si pensara que invadir un país libre y soberano fuera un hecho sin relevancia y sin consecuencias para sus intereses.
Kerch no es un puente más, y su reparación tampoco es tan simple, aquí van algunos datos publicados este lunes por la BBC.
Putin inauguró el puente en 2018, pero la idea de su construcción se remonta a 1064 cuando el príncipe Gleb se lo plateó sin poder concretarlo; tampoco pudo el zar Nicolás II a inicios de los años 1900; durante la Segunda Guerra Mundial, Adolfo Hitler ordenó su construcción para poder llegar hasta Rusia, pero la obra colapsó.
El puente Kerch tiene 19km lo que lo hace el más largo de Europa y cuenta con un paso para trenes y otro para automóviles.
Su costo total fue de US$ 3.6000 millones de entonces e implicó a miles de personas que lo levantaron en condiciones ambientales difíciles, sobre todo por los vientos de altas velocidades.
Dra. Rosenzweig (foto): “Debemos hacer que el sistema alimentario sea nutritivo para todos; tiene que ser un sistema de suministro de nutrición, no solo un sistema de suministro de calorías. Se necesita hacer esto bajo condiciones climáticas cambiantes y medios de vida equitativos”.
Montevideo | Todo El Campo | La catastrófica sequía que provocó una crisis de hambre en el Cuerno de África se hizo 100 veces más probable debido al cambio climático, según un análisis reciente de la iniciativa World Weather Attribution. Las inundaciones en Pakistán empeoraron hasta en un 50% debido al calentamiento global, dijo el mismo grupo de investigación en setiembre pasado. Y en Estados Unidos la sequía prolongada de California, la peor en 1.200 años, también se ha atribuido al cambio climático.
Pero mientras el mundo tal vez recién se está dando cuenta de la gravedad de estos impactos, nuestro conocimiento de cómo el calentamiento global interrumpe los procesos agrícolas se ha desarrollado durante 40 años, en parte gracias al trabajo pionero de agrónomos, climatólogos, y la ganadora del Premio de la Alimentación, Dra. Cynthia Rosenzweig. (Nota de redacción: El Premio Mundial de la Alimentación, conocido como el “Premio Nobel de Agricultura y Nutrición” es un prestigioso reconocimiento global, el principal honor internacional que reconoce el trabajo de investigadores que mejoran los alimentos en el mundo en cuanto a su calidad, cantidad y disponibilidad).
Modelar el impacto del cambio climático en los sistemas alimentarios, así como desarrollar herramientas que puedan ayudar a los agricultores a adaptarse, ha sido el trabajo de toda una vida de la Dra. Rosenzweig desde que se unió al Grupo de Impactos Climáticos de la NASA en el Instituto Goddard de Estudios Espaciales (GISS) de la Universidad de Columbia como estudiante de posgrado en principios de la década de 1980, investigando inicialmente el impacto del clima en el trigo en América del Norte. Fue coautora del primer estudio que evaluó el impacto potencial del cambio climático en el suministro de alimentos del mundo en 1994.
Rosenzweig pasó a establecer una red global de científicos para trabajar juntos en modelos climáticos, haciendo que el proceso sea más riguroso, para predecir resultados e informar a los tomadores de decisiones.
Hablando de los desafíos que se avecinan, Rosenzweig dice que su principal preocupación es “la escala en la que el sistema alimentario debe transformarse” en 2023 y más allá. “Debemos hacer que el sistema alimentario sea nutritivo para todos; tiene que ser un sistema de suministro de nutrición, no solo un sistema de suministro de calorías”, dijo Rosenzweig. “Se necesita hacer esto bajo condiciones climáticas cambiantes y medios de vida equitativos”.
La siguiente es la entrevista que la Dra. Rosenzweig concedió a la web Devex.
¿DÓNDE COMENZÓ SU INTERÉS EN LA AGRICULTURA Y LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS?
DRA. CYNTHIA ROSENZWEIG (CR) Cuando era joven, fui con mi futuro esposo y comencé una granja en Italia. Estábamos en la Toscana, y nuestros vecinos, que eran agricultores con cientos de años de tradición, nos enseñaron a ser agricultores.
Fue entonces cuando realmente me enamoré de la agricultura. Me enamoré de la generosidad de la tierra: las fanegas de tomates, las uvas, las aceitunas, toda la maravillosa comida de Italia.
Cuando regresé a los Estados Unidos, decidí que quería estudiar agricultura. Estudié cultivos y suelos, y luego subí todo el camino para obtener mi doctorado. Todavía me apasionaba la agricultura, así que volví a ella mientras asistía a la escuela: teníamos una granja en el valle de Hudson, al norte de la ciudad de Nueva York, donde cultivábamos alfalfa, maíz dulce y otras verduras.
Me muero por volver a la agricultura de nuevo. Estamos estableciendo una asociación con Stone Barns, un centro alimentario de agroecosistemas, para que los estudiantes y profesores de la Universidad de Columbia puedan tener experiencias reales de investigación y educación sobre agroecosistemas.
CUÉNTAME SOBRE LA TECNOLOGÍA DE MODELADO DEL IMPACTO CLIMÁTICO PARA LOS SISTEMAS ALIMENTARIOS: ¿CÓMO FUNCIONA?
CR. En mi trabajo (en GISS) comenzamos a desarrollar métodos científicos y métodos analíticos para ver los impactos reales de los cambios climáticos extremos en la producción agrícola.
Lo que estamos viendo es que el cambio climático ya está afectando la producción agrícola en muchas regiones productoras de alimentos en todo el mundo a través del aumento de la frecuencia, duración e intensidad de los eventos (climáticos) extremos.
Ayudé a fundar una red de investigadores agrícolas, principalmente modeladores para ayudar a modelar los impactos climáticos, llamada Proyecto de mejora e intercomparación de modelos agrícolas, o AgMIP Agmip.org
Utilizamos una amplia gama de modelos, pero algunos de los principales se denominan “modelos de cultivo de procesos dinámicos”. Lo que hacen estos modelos es cultivar usando simulaciones por computadora. Tenemos datos sobre los suelos, el clima y la genética de los cultivos, y todos van a la computadora. También ingresamos información sobre el manejo de esos cultivos, por ejemplo, cuánto fertilizante pone el agricultor y cuánto riego hay.
Estos modelos dinámicos de cultivos son herramientas muy útiles. Los ejecutamos para el clima actual y luego tomamos las proyecciones climáticas futuras utilizadas, por ejemplo, en el Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (ver aquí), y ejecutamos esos escenarios climáticos para las diferentes regiones agrícolas de todo el mundo.
¿POR QUÉ ES ÚTIL TENER UNA RED INTERNACIONAL TRABAJANDO EN ELLO?
CR. Anteriormente, había diferentes grupos de modeladores en todo el mundo, y todos tenían sus propios modelos que estaban desarrollando. Pero lo que hizo AgMIP fue unirlos para crear protocolos multimodelo, que producen resultados que son mucho más rigurosos científicamente. Los sesgos en un modelo son cancelados por otro.
Si solo usamos un modelo de cultivo para predecir cambios en el rendimiento en una región agrícola, tenderemos a creer en sus resultados. Pero de esta manera, como científicos ahora podemos analizar «¿Cuál es el rendimiento medio o promedio que están proyectando los múltiples modelos?» y «¿Cuál es la incertidumbre?»
Luego podemos ir a las partes interesadas que están tomando decisiones sobre esas regiones agrícolas, y podemos mostrar que esta es la tendencia general de lo que se proyecta con el cambio climático para estas regiones, y estas son las barras de error. Un beneficio clave es que todos los modelos tienen sesgos: algunos podrían estar simulando un rendimiento de cultivo demasiado alto y otros demasiado bajo. Pero al juntarlos, estás equilibrando los sesgos.
¿CÓMO PUEDEN LAS ONG O LOS GOBIERNOS UTILIZAR LA INFORMACIÓN PRODUCIDA?
CR. En todos nuestros proyectos, incluimos el compromiso con las partes interesadas y los tomadores de decisiones. Es importante que no estemos simplemente sentados aquí junto a nuestras computadoras y luego «tirándolas por encima de la cerca», como decimos. En cambio, nos involucramos con las partes interesadas en cada proyecto.
A escala nacional, todos los países que son parte del Acuerdo de París sobre el cambio climático han tenido que crear contribuciones determinadas a nivel nacional para su país, y muchos de ellos incluyen la agricultura en esas NDC.
Han incluido requisitos de NDC tanto en el lado de la mitigación como en el lado de la adaptación y la resiliencia.
Por el lado de la adaptación y la resiliencia, AgMIP ayuda a los tomadores de decisiones a saber qué se proyecta que traerá el cambio climático a las regiones agrícolas de cada país. Nuestro objetivo es ayudar a proporcionar la base científica para los tomadores de decisiones nacionales que están creando las NDC.
¿CÓMO PUEDEN ESTE TIPO DE HERRAMIENTAS BENEFICIAR A LOS AGRICULTORES Y AYUDARLOS A REDUCIR LAS EMISIONES?
CR. Hablo mucho sobre la “calle de doble sentido” en el clima y la agricultura. Está el impacto del cambio climático en la agricultura y el impacto de la agricultura en el cambio climático. Puede ayudar con uno y ayudar con el otro al mismo tiempo, y eso es lo que hace AgMIP.
Estamos desarrollando un proyecto emblemático con Global Research Alliance llamado Cobeneficios de mitigación y adaptación, o MAC-B (Ver aquí-pdf), probando diferentes resultados en diferentes modelos de mitigación y adaptación.
Para MAC-B, hemos realizado investigaciones [sobre mitigación de emisiones] en sistemas de arroz con cáscara en Bangladesh, así como en sistemas de arroz en India y Vietnam. Probamos esta idea de humedecer y secar alternativamente en arrozales, por ejemplo, en lugar de tenerlos constantemente inundados. Descubrimos que esto redujo las emisiones de los campos de arroz y también aumentó los rendimientos.
Y ahora estamos trabajando con los expertos que desarrollan estos sistemas para probar esto más a fondo y luego poder extenderlo a más regiones.
¿QUÉ OTRAS INNOVACIONES EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO LE GUSTARÍA VER?
CR. Un área de innovación que me gustaría ver es realmente que todos consideremos la mitigación y la adaptación de manera integrada. Eso no ha sucedido mucho hasta ahora cuando se piensa en el cambio climático. Ha sido tremendamente aislado. Hablamos de intervenciones de mitigación y está la intervención de adaptación. Pero todo está en un solo sistema.
La otra área de innovación que necesitamos se trata de soluciones a mayor escala.
Conocemos muchas soluciones, por ejemplo, la necesidad de cultivos tolerantes al calor y la sequía, etc. Pero, ¿cómo los llevamos a escala?
¿CUÁLES SON SUS PREOCUPACIONES SOBRE EL FUTURO DEL SISTEMA ALIMENTARIO?
CR. Mis principales preocupaciones giran en torno a la escala en la que debe transformarse el sistema alimentario. La necesidad de transformación es enorme, pero es absolutamente necesaria.
Debemos hacer que el sistema alimentario sea nutritivo para todos: debe ser un sistema de suministro de nutrición, no solo un sistema de suministro de calorías, y debe hacerlo en condiciones climáticas cambiantes y [mientras proporciona] medios de vida equitativos.
Esos son realmente los tres principales desafíos que deben abordarse: sistemas agrícolas justos y equitativos; acciones de mitigación y adaptación al cambio climático; y entrega de nutrición y salud, todo al mismo tiempo.
