Será un espacio de intercambio sobre sostenibilidad ganadera, regulaciones internacionales y experiencias locales.
Salto | Todo El Campo | En el marco de Expo Salto, la Mesa Uruguaya de Carne Sostenible (MUCS) presentará la charla como parte del Ciclo de Diálogos con el Sector Productor Uruguayo 2025. Será el viernes 3 de octubre a las 11.00 horas.
La actividad se realizará en el salón de usos múltiples, y está dirigida a productores, técnicos, medios especializados y actores del sector agropecuario.
La instancia propone un espacio de intercambio sobre sostenibilidad ganadera, regulaciones internacionales y experiencias locales.
La entrada es libre.
PROGRAMA.
APERTURA.
Presentación del Proyecto SAFE
Introducción a GRSB (Global Roundtable for Sustainable Beef).
Presentación de MUCS.
Criterios de carne sostenible.
MARCO REGULATORIO INTERNACIONAL.
Reglamentación 2023/1115 de la Unión Europea sobre cadenas libres de deforestación (EUDR).
CASO PRÁCTICO DE GANADERÍA SOSTENIBLE.
Proyecto de Ganadería Regenerativa: Agregado de Valor Ambiental
ESPACIO DE PREGUNTAS Y CIERRE CON DEGUSTACIÓN DE CARNES DE MBRF.
EXPO SALTO 2025.
Este año, la Expo Salto, organizada por la Asociación Agropecuaria de Salto (AAS), celebrará sus 117 años, y se realizará del 2 al 5 de octubre.
Alemania, la mayor economía de la UE, apoya el TLC con el Mercosur
Montevideo | Todo El Campo | El acuerdo entre la Unión Europea (UE) y el Mercosur es “una oportunidad histórica para Alemania y Europa”, afirmó el Dr. Hans-Dieter Holtzmann (foto), director de la Fundación Friedrich Naumann para la Libertad en Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay. Dicha Fundación se dedica a promover los valores liberales en todo el mundo. Con sede en Potsdam (Alemania), está representada en más de 60 países.
En un artículo de opinión publicado en Argentinisches Tageblatt (Diario Argentino), Hans-Dieter Holtzmann segura que el acuerdo de libre comercio entre ambos bloques “se trata de algo más que aranceles”, pues tiene alcances mayores que lo comercial, introduciendo elementos de protección del clima, alianzas estratégicas y un futuro económico común. Además, va en sintonía con los planes de acuerdos que la UE está desarrollando en su intento por diversificar destinos y proveedores.
El acuerdo, de ratificarse, abarca “mucho más que aranceles: es un compromiso con el orden mundial liberal, con la diversificación de alianzas estratégicas y con el desarrollo económico sostenible”, aseguró Hans-Dieter Holtzmann.
Por esa razón, la Fundación Friedrich Naumann para la Libertad “apoya firmemente la ratificación”, y su presidente ha realizado conferencias explicando las virtudes del acuerdo, la más reciente el 23 de setiembre en la Universidad de Belgrano, donde reflexionó sobre el significado del acuerdo, que no es solo arancelario.
“No solo prevé la eliminación de más del 90% de los aranceles en industrias clave (vino, productos lácteos, maquinaria), sino que también incluye un capítulo ambiental vinculante. Las cláusulas de salvaguardia permiten la suspensión de beneficios si uno de los socios viola el Acuerdo de París y crean mecanismos para monitorear la deforestación con sanciones concretas. Es comercio para el clima y no comercio a expensas del clima”, escribió.
UN ACUERDO ESTRATÉGICO.
Holtzmann agregó que también hay un valor que va más allá de lo comercial: “Solo un tratado ofrece instrumentos para exigir y hacer cumplir las normas ambientales, mientras que un rechazo despejaría el camino para los actores que no priorizan el clima o los derechos humanos. China ya ha fortalecido masivamente su presencia en América Latina; la retirada de Europa significaría renunciar al espacio geopolítico en un momento crítico”.
Si la UE avanza en el acuerdo, “el libre comercio puede convertirse en un puente entre la sostenibilidad y el crecimiento”.
En el caso de Alemania, la mayor economía de la UE, hay “un interés directo en la ratificación. Su modelo industrial orientado a la exportación (automotriz, química, ingeniería mecánica) necesita nuevos mercados. Para Berlín, el acuerdo también significa diversificar los proveedores después de las lecciones aprendidas de la crisis energética y la creciente competencia con China”, consideró.
OPORTUNIDADES PARA LOS AGRICULTORES Y LAS PYMES.
Hay más. El capítulo agrícola ha sido uno de los más cuestionados por los países europeos que se oponen al tratado, pero Holtzmann considera que “para los agricultores y las pymes de ambos lados del Atlántico, el acuerdo no es una amenaza, sino una oportunidad”.
Por otra parte, para la UE “el Mercosur forma parte de una ofensiva comercial más amplia que incluye acuerdos modernizados con México y Canadá, así como negociaciones con Australia, Nueva Zelanda e India. Esa red de tratados tiene como objetivo reforzar la autonomía estratégica de Europa y reducir la dependencia de actores geopolíticos como Rusia, China o Estados Unidos”.
Por tanto, “es mucho más que un acuerdo de libre comercio”, reiteró; “es una declaración de principios para la apertura, la sostenibilidad y la cooperación interregional. Para Europa y América del Sur, representa una oportunidad histórica para el crecimiento regional y el fortalecimiento del orden internacional basado en reglas. La demora en la conclusión del acuerdo socava su credibilidad y oportunidades”.
Una herramienta de inteligencia artificial que integrada a WhatsApp, permite difundir los productos que componen la Lista Inteligente del MGAP y la UAM.
Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) ofrecen la oportunidad de poder conocer las frutas y verduras de estación, sus beneficios en detalle y acceder a consejos de conservación y preparación, además de recetas que incentivan el consumo.
El instrumento que permite tal cosa es FerIA, un software de inteligencia artificial creado para difundir la Lista Inteligente del MGAP y la UAM. Una herramienta que acerca a la población los productos de estación y sus beneficios, la cual está integrada a WhatsApp.
FerIA permite recibir, de forma sencilla, la lista actualizada de frutas y verduras de estación, conocer cada producto en detalle, acceder a consejos de conservación y preparación, además de recetas que incentivan el consumo, informó el MGAP.
Al respecto, la directora General de la Granja, Laura González dijo que “la propuesta busca mejorar la alimentación de los uruguayos, promoviendo hábitos más saludables”, además de, “estimular la comercialización de la producción granjera local”.
ES INTELIGENTE CONSUMIR PRODUCTOS DE ESTACIÓN.
Por otra parte, resaltó la importancia del consumo de productos de estación: “Es inteligente consumir productos de estación, porque están en su mejor momento de calidad organoléptica y nutricional”.
González hizo referencia, también, a la necesidad de incorporar nuevas tecnologías en el sector que faciliten el acceso a la información para la población: “Creo que hay que ir mucho más allá y llegar a los espacios que la gente hoy en día más visualiza y usa, como las redes sociales”.
La idea es transformar al celular en un aliado para la salud, facilitando el acceso a información práctica y entretenida sobre productos de estación, que además son nutritivos, sabrosos y accesibles. FerIA ya se puede instalar agendando el número 098.90.82.20 a los contactos de WhatsApp a través de un código QR disponible en www.listainteligente.uy
Mensaje a Javier Milei: Los productores “no pedimos privilegios, pedimos justicia: reglas claras, competitivas y equitativas”.
Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | La Sociedad Rural de Rosario (SRR) y Confederaciones Rurales Argentina (CRA) pidieron al gobierno de Javier Milei tomar medidas sobre las retenciones que perjudican al sector y a los productores de todo el país.
Las retenciones (nombre real derechos de exportación o simplemente Dex) tiene una larga historia, acompañando la producción y las exportaciones.
A través de un comunicado, la SRR pidió “la baja inmediata y sustancial de los derechos de exportación (Dex), tanto para la producción primaria como la industria”.
La institución realiza su exigencia tras el fallido último paréntesis de las retenciones que apenas tuvo una duración de 3 días, imposibilitando a los productores hacer uso de la ventana de venta, causando desazón y frustración por una comercialización deseada pero imposibilitada por el propio gobierno.
La SRR también exige dar inicio a las reformas tributarias y laborales, para reactivar el país.
Entiende que con el actual esquema de Dex se “castiga a todos los eslabones de la cadena” obligando al productor a soportar un 26% y la industria un 24,5%, una “diferencia arbitraria” que “distorsiona la competencia”.
Sin embargo, “el problema de fondo es aún mayor: los derechos de exportación son un freno directo a la inversión, a la generación de empleo y a la entrada de divisas que el país necesita con urgencia”.
El país “no puede seguir castigando al único sector que garantiza producción, trabajo y crecimiento. Exigimos que se equiparen las alícuotas y que, de manera inmediata, se inicie un proceso de reducción real y sostenida de estos impuestos”.
“No pedimos privilegios, pedimos justicia: reglas claras, competitivas y equitativas”, dice el comunicado.
“El campo y la agroindustria ya demostraron de sobra su capacidad de generar riqueza; ahora le corresponde al Estado dar un paso al frente y liberar a la producción de un peso que la ahoga”, continúa.
Finaliza planteando que el presente es de “estancamiento y riesgo de desaparición de productores”, y como “no hay futuro con retenciones”, es el momento de que “el gobierno y todo el abanico político” asuman las acciones correctas y necesarias.
CRA PIDE “RETENCIONES CERO, DE MANERA PERMANENTE”.
En el marco de la Expo Rural de Concepción del Uruguay, el vicepresidente de Confederaciones Rurales Argentinas, José Colombatto, se refirió a las retenciones.
No debemos olvidarnos que “nuestra meta sigue siendo retenciones cero, de manera permanente”, sostuvo Colombatto al hablar ante productores, autoridades y el público engeneral.
El gobierno argentino “celebró el ingreso de US$ 7.000 millones, pero la mayoría de los productores no pudo aprovechar de manera efectiva la baja de retenciones, lo que deja en evidencia que el esfuerzo del campo sigue siendo el que sostiene la economía, mientras que el beneficio concreto terminó en pocas manos”, enfatizó el gremialista.
También hizo un llamado a todo el sector político del país, al señalar: “No se puede jugar con la democracia ni hay lugar para los oportunismos de la política de cuarta. Necesitamos dirigentes que construyan acuerdos y trabajen para que la Argentina recupere la senda del desarrollo”.
Los proyectos seleccionados, que se desarrollarán entre 2025 y 2027.
Paysandú | Todo El Campo | UPM anunció los tres proyectos que serán financiados por del Fondo de Apoyo a la Investigación en Biodiversidad 2025, una iniciativa que busca generar conocimiento científico sobre las áreas de conservación que forman parte de su Red de Reservas de Biodiversidad.
Los proyectos seleccionados, que se desarrollarán entre 2025 y 2027, se enfocan en grupos biológicos y ambientes poco estudiados como arañas, milpiés, insectos y crustáceos, e incorporan técnicas innovadoras como el uso de ADN ambiental. Las propuestas fueron presentadas por equipos de investigación de la Facultad de Ciencias (Udelar) y la Universidad de Guelph (Canadá).
“Estamos muy satisfechos por la diversidad y calidad de las propuestas recibidas. Nos alegra contribuir a la generación de conocimiento científico de calidad, a la vez que fortalecemos los vínculos con instituciones académicas”, destacó Iván Grela, coordinador de Biodiversidad de UPM.
LOS PROYECTOS.
Los tres proyectos seleccionados son:
Diversidad de arañas y milpiés en cerros chatos del noreste de Uruguay. Institución: Facultad de Ciencias, Udelar. Este estudio busca caracterizar la comunidad de arañas, identificar especies indicadoras y prioritarias para la conservación en un ambiente único del noreste del país.
Diversidad de insectos y crustáceos en el área de conservación El Retiro (Paysandú). Institución: Facultad de Ciencias, Udelar. El proyecto se enfoca en evaluar la biodiversidad de invertebrados en distintos ecosistemas, incluyendo calidad de agua y presencia de especies invasoras.
Evaluación de la biodiversidad de invertebrados terrestres mediante ADN ambiental. Institución: Universidad de Guelph, Canadá. Utilizando técnicas de metabarcoding, este estudio posiciona a Uruguay en una red global de investigación sobre biodiversidad terrestre mediante la utilización de ADN ambiental.
Con esta iniciativa, UPM reafirma su compromiso con la conservación y el desarrollo sostenible, promoviendo el trabajo conjunto entre ciencia, territorio y comunidad.
Conocé los tres proyectos seleccionados por el Fondo de Apoyo a la Investigación en Biodiversidad 2025, una iniciativa que impulsa el conocimiento científico en las áreas de conservación de nuestra Red de Reservas de Biodiversidad.
