Los precios se mantienen en niveles relativamente altos y en un buen rango, pero los desafíos de Uruguay a largo plazo son realmente serios.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El martes 16 de junio se realizó un nuevo evento del comercio internacional de los lácteos que agregó una nueva caída en el valor promedio como en las leches en polvo.
El reporte de Global Dairy Trade (GDT) señala que el evento 406 tuvo una duración de casi tres horas (2,45) con 17 rondas; la comercialización de 12.922 toneladas (10% menos que el evento anterior), total que está dentro del rango previsto que iba de 13.417 y 17.440 toneladas.
Participación 151 postores, con 99 ganadores.
El promedio se colocó en US$ 3.979, una caída de 2,8% respecto al promedio anterior que se había posicionado en US$ 4.021.
Grasa anhidra de leche (AMF): US$ 6.601/ton (-1,0%).
Manteca: US$ 5.516/ton (-2,4%).
Cheddar: US$ 4.471/ton (-3,4%).
Lactosa: US$ 1.702/ton (+4,2%).
Mozzarella: US$ 3.750/ton (-5,0%).
Leche en polvo descremada (SMP): US$ 3.368/ton (-3,6%).
Leche en polvo entera (WMP): US$ 3.589/ton (-3,1%).
De los datos reseñados se puede concluir que el evento tuvo una corrección generalizada en los lácteos en polvo y quesos, con bajas de entre 3% y 5%, reflejando menor demanda internacional en estas categorías.
La lactosa fue la excepción, único producto que subió, y lo hizo en un 4,2%, lo que sugiere un nicho de mercado más firme.
El descenso en la leche en polvo entera y descremada es particularmente relevante para exportadores como es el caso de nuestro país, ya que son productos clave en la formación de precio al productor y la ecuación de los exportadores. Respecto a la caída generalizada, los precios se mantienen en niveles relativamente altos y en un buen rango.
¿QUÉ ESPERAR PARA EL SEGUNDO SEMESTRE DEL AÑO?
Nos acercamos al segundo semestre de 2026 con precios presionados a la baja por la sobreoferta global, aunque hay posibilidades de cierta estabilización hacia fin de año gracias a una desaceleración en la producción y ajustes en la demanda.
Son varios los factores que se deben considerar para evaluar lo que se puede venir, entre ellos la corrección de precios, la demanda china, los costos de los insumos y los vaivenes comerciales, por no mencionar los conflictos bélicos y las tensiones geopolíticas.
¿Qué esperar respecto a los precios? Por un lado se prevé que los precios de las leches en polvo se mantengan en un rango como el actual (sin subas) en corto plazo, con una posible recuperación lenta hacia fin de año si la producción mundial se modera; y los quesos podrían mantenerse estables si se diversifica la demanda.
POSIBLES ESCENARIOS.
Para los países productores y exportadores, como Uruguay, el escenario más pesimista para el mercado lácteo global es de una sobreoferta que se mantiene y la persistencia de tensiones comerciales, lo que causaría nuevas caídas de precios y presión sobre los productores y las industrias.
En un contexto optimista, la oferta global se reduciría y China saldría al mercado a comprar, lo que llevaría a un repunte y mejora de los precios.
Sin embargo, lo más probable es que la producción mantenga su ritmo y que siga siendo alta, con una demanda moderada, lo que llevaría a precios bajos y márgenes ajustados.
En cualquier caso, si China no retoma las importaciones de manera más activa, el mercado seguirá con exceso de stock.
En un plazo algo más largo, hay que decir que para Uruguay el panorama es complejo si se considera la situación de nuestros principales destinos que son Brasil y Argelia. Si Brasil avanza hacia la autosuficiencia y Argelia desarrolla sus proyectos propios, se reducirá el espacio para exportadores como nosotros.
El sector lácteo nacional en conjunto, debería trabajar en la apertura de nuevos mercados y en volúmenes importantes. No hacerlo puede ser fatal.
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