El lanzamiento de la zafra ovina será en Paysandú; y la jornada sobre los ovinos que necesitamos en Salto.
Montevideo | Todo El Campo | En agosto el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), realizarán dos destacadas jornadas. Cada una independiente de la otra, pero bien vale la pena tomar nota y agendarlas.
2 DE AGOSTO, LANZAMIENTO DE LA ZAFRA OVINA.
El SUL está invitando a los interesados a participar del lanzamiento de la zafra ovina, que será el viernes 2 de agosto a la hora 10.00 en la Asociación Rural Exposición Feria de Paysandú, ubicada en ruta 90 km. 6.
Participarán autoridades nacionales y locales, así como representantes del rubro en su conjunto.
8 DE AGOSTO, JORNADA SOBRE ¿QUÉ OVINOS NECESITAMOS EN EL ESCENARIO ACTUAL?
INIA realizará la jornada nacional que busca responder el tipo de ovinos que necesitamos, actividad que se realizará desde las 08.30 a las 16.30 horas en la Comisión Técnica Mixta, represa Salto Grande (Av. Luis Batlle Berres, antigua ruta 3, km 508, Salto).
Incluye el 9no taller de gestación en ovinos; manejo sanitario para aumentar la señalada, proyectos Rumiar y Crilu, ¿cómo beneficiarnos?; majada EEFAS, del parto al primer servicio; y análisis de oportunidades de la cadena ovina.
La actividad va dirigida a productores y técnicos relacionados con el sector ovino.
El SUL destacó la importancia de homenajear y reconocer la producción ovina.
Salto | Todo El Campo | El viernes 12 de julio se realizó en la intersección de las rutas 3 y 31, un homenaje a la producción ovina.
En ese mismo punto se encuentra el monumento a la producción ovina, obra que fuera instalada en el lugar hace 20 años,
El homenaje fue un trabajo dirigido por Juan Manuel Bartaburu, que contó con aportes de varias instituciones, así como también de productores para lograr dicha obra.
Fue una instancia propicia para “ofrecerle al Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) y a otras instituciones rurales, que se apropien de dicha escultura, velando por su integridad” dijo el su impulsor.
Bartaburu recordó que hace 20 año, en la inauguración, estuvieron presentes el entonces presidente del SUL, Alejandro Tedesco, el intendente salteño del momento, Eduardo Malaquina, cabañeros y público en general. En esta oportunidad también estuvieron presentes varios productores y cabañeros, funcionarios del Ministerio del Interior. La crónica del diario Cambio señala que lamentablemente hubo muy pocos representantes del sector político.
El impulsor de la obra, y del encuentro del viernes 12 de julio, dijo que la reunión “al igual que hace 20 años, es para recordar y reforzar esa promoción, como fue en aquel entonces muy reconocida por todos”.
En representación del SUL estuvieron presentes el vicepresidente Dr. Eduardo Texeira, el coordinador general Cr. Aldo Yiansen, y técnicos de la zona. El presidente de la institución se disculpó por la ausencia, debido a problemas de salud.
Aldo Yiansen resaltó la importancia de este homenaje a la producción ovina y el trabajo de Juan Manuel Bartaburu, quién ideo y llevó adelante esta idea. Destacó la importancia del rubro para el departamento, a sabiendas que la última declaración de Dicose vigente, coloca a Salto como el departamento más ovejero del país.
“Este homenaje se alinea claramente con lo que es la misión del SUL, que es promover el rubro, fortalecerlo”, subrayó, agradeció el ofrecimiento realizado por Bartaburu y aseguró que él mismo hará el planteo ante la Directiva del SUL.
Información en base a diario Cambio. Foto de portada de diario Cambio. Foto interior de Actualidad Agropecuaria.
Las mayores correcciones a la baja las tuvo el sector Merino, especialmente en el más fino.
Montevideo | Todo El Campo | El precio promedio de la lana bajó a US$ 7,51, es la tercera semana consecutiva de caída, esta vez de 12 centavos de dólar (-1,6%).
Las operaciones comerciales tuvieron lugar los días martes 2 y miércoles 3 de julio, con valores que se “redujeron en todos los tipos y diámetros de lana”, informó el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
“Las mayores bajas se dieron el primer día de remates (martes 2), mientas que el segundo día las bajas fueron más limitadas e incluso se registraron subas en algunos micronajes por efecto cambiario”.
Las mayores correcciones a la baja las tuvo el sector Merino, especialmente en el más fino (menos de 19 micras), mientras que en las lanas entre 19 y 21 micras las bajas fueron más moderadas.
Las lanas Cruza (más de 25 micras) se sostuvieron de mejor manera, algo que “se viene observando en los últimos meses”, subrayó el SUL.
Las salas de venta mostraron “poco ánimo” con lo cual “los compradores chinos encontraron un ambiente ideal para operar y se mostraron cada vez más activos en la medida que los precios disminuían”.
Diferente fue el panorama para los compradores indios y europeos que tuvieron una actividad “muy esporádica”. El interés de los europeos está en los lotes superfinos y de excelente calidad, pero la oferta de esos productos “es muy limitada en este momento”.
“Asimismo, las condiciones económicas actuales conllevan a que el viejo continente se enfrente en estos momentos a una importante crisis de consumo, la cual afecta principalmente a los productos de lujo”, observó el informe citado. Tampoco es indiferente que Europa está en tiempo de vacaciones de verano, “con lo cual no se esperan cambios en términos de demanda para las próximas semanas”.
Se vendieron 31.438 fardos, el 92% de la oferta que totalizó 34.241.
La mejora de la competitividad del rubro ovino ha sido siempre abordada desde una mirada integral, atendiendo la producción de lana, pero sin desatender la producción de carne ovina u otros aspectos importantes como la adaptación al ambiente.
Ing. Agr. José Francisco Ramos* | Todo El Campo | Los días 13 y 14 de mayo se realizó una nueva edición de la gira anual de la Sociedad de Criadores de Merilín en la que se visitaron dos establecimientos: por un lado, Los Paraísos de Daniel Luzardo, en el este del departamento de Salto, y, por otro lado, La Bicoca de Suc. Néstor Da Silveira, en el este del departamento de Paysandú.
Los Paraísos es un establecimiento ganadero típico de la zona de Sopas (Salto), con predominancia de suelos superficiales de Basalto y 100% campo natural. En ovinos, se utiliza la raza Merilín desde la década del 80, anualmente se encarneran aproximadamente 0,5 oveja por ha y se venden corderos pesados precoces (7 meses de edad) que se engordan al pie de sus madres sobre campo natural y ovejas de descarte. La señalada en los últimos años se ubica en el eje del 100% y el diámetro promedio del lote de lana se ubicó en 25,3 micras en la zafra 2023. El establecimiento encarnera corderas con 7 – 8 meses de edad, compañeras de los corderos que se embarcan, con resultados dispares dependiendo del peso que alcancen al momento del servicio. Los corderos, que se venden en febrero – marzo, se esquilan sin acondicionamiento y la majada de cría se esquila con acondicionamiento grifa verde. Como es habitual en sistemas de cría con producción de lanas medias, con los precios obtenidos en los últimos años por carne ovina y lana, la mayor proporción de los ingresos proviene de la carne ovina. Con los valores obtenidos en el ejercicio 2023/2024, de US$ 3,46 para los corderos vendidos en marzo de 2024 y US$ 2,50 (90/10) para la lana, el aporte relativo en los ingresos del rubro ovino fue 72:28 para carne ovina y lana, respectivamente.
La Bicoca es un establecimiento con una larga historia en la cría de la raza Merilín, también ubicado en una región de ganadería extensiva, típica del norte del país, en el límite entre Paysandú y Tacuarembó, en la zona de Tambores. El campo natural ocupa la totalidad del área del predio. En los últimos años la majada de cría alcanza 1.600 animales entre ovejas y borregas encarneradas, mientras que la carga ovina apenas supera el registro de 1 ovino total por ha. Actualmente en los ovinos se explota un sistema de cría con venta de corderos mamones, pesados precoces y/o pesados y producción de lanas medias – finas con acondicionamiento grifa verde. La señalada promedio se ubica en el eje del 80% y el diámetro promedio del lote de lana registró 23,6 micras en la zafra 2023. En los últimos años, el establecimiento ha explorado distintos esquemas de venta de corderos, desde la venta al destete como cordero mamón, pasando por la venta de corderos pesados precoces utilizando el confinamiento como estrategia para el engorde, hasta la venta del cordero pesado tradicional. Respecto a las diferentes estructuras de majada y momento de venta de los corderos, del análisis de los resultados presentados y de algunas simulaciones presentadas surge que:
– Si la diferencia de peso entre producir corderos precoces o pesados es mayor a 6 kg, el mejor negocio es producir corderos pesados.
– Si el proceso de engorde del cordero pesado precoz es bueno y se obtienen corderos en torno a 40 kg, la producción de corderos pesados precoces es el mejor negocio por unidad ganadera ovina. Esta alternativa implicaría que se pueden encarnerar más ovejas y mantener una carga similar, con mejor resultado económico.
Por otra parte, La Bicoca produce aproximadamente 7 kg de lana total por ha de pastoreo ovino, por lo que la valorización del lote de lana a través del afinamiento, aparece como una alternativa muy sensata y atractiva.
Además de la visita a los establecimientos e inspección de animales, hubo charlas de parte de técnicos del SUL. Sergio Fierro abordó los desafíos sanitarios en un año lluvioso y Ana Guillenea disertó respecto a la importancia de elegir carneros genéticamente superiores.
Como es habitual la gira contó con la presencia de cabañeros de la raza, productores comerciales de la zona y estudiantes de escuelas agrarias. Estamos en un año complejo para el rubro ovino y generar convocatorias numerosas es un gran desafío.
La mejora de la competitividad del rubro ovino ha sido siempre abordada desde una mirada integral, atendiendo la producción de lana, pero sin desatender la producción de carne ovina u otros aspectos importantes como la adaptación al ambiente. Sin embargo, desde una perspectiva cultural y económica la contribución de la lana es aún importante y es de interés para los productores valorizar esa fuente de ingreso
En el escenario actual y desde hace ya algunos años, la mayor proporción del ingreso del rubro ovino en sistemas que producen lanas medias – finas y venden corderos pesados, proviene de la carne ovina. Explorar el camino de la carne ovina implica ir por mayores niveles de señalada y pesos de venta. Esto requiere, en general, mayores niveles de intervención y mejoras en el ambiente en que se crían los animales. Las respuestas pueden darse en el corto plazo, pero los esfuerzos deben recrearse todos los años. Por otra parte, la producción de lana más fina constituye una urgencia para sistemas donde hay expectativas de mejores ingresos por concepto lana y no hay voluntad de apostar decididamente por el camino de la carne ovina. Para aquellos sistemas de producción, que han sido conocidos históricamente como “doble propósito”, hoy el mercado, como se anunció desde hace ya muchos años, les pide lana más fina. Las mejoras por selección dentro de una raza, aunque lentas, pueden ser espectaculares cuando se acumulan en el tiempo y se analizan a nivel de población, pero dependen de la variabilidad genética existente. En este caso, Merilín, siendo una raza creada en Uruguay, tiene la dificultad de encontrar fuentes de variación para mejorar y potenciar el proceso de selección genética. A través de las evaluaciones genéticas poblacionales pueden identificarse animales destacados en cuanto a mérito genético para reducción del diámetro, pero si éstos no son usados de forma masiva tal que generen un impacto y lo que es más importante si esa mejora no llega al productor comercial, habrá productores que utilizarán otras opciones genéticas que resulten más eficaces para lograr los objetivos que se plantean. Las razas son herramientas para los sistemas de producción y los productores. Una vez que los productores definen cuál es su esquema productivo y cómo lo estructuran, además de los gustos y preferencias, luego eligen qué recurso genético (sea en forma pura o en cruzamientos) se adapta a las demandas de su sistema de producción. Una correcta elección de la raza o variedad a usar, es decir que se corresponda con las demandas del sistema de producción, puede equivaler a varias generaciones de selección. La oferta de razas a nivel nacional e internacional es muy variada y es natural que haya competencia entre ellas.
Hace casi 100 años, en 1925, en la conferencia pronunciada en el IX Congreso Rural celebrado en Melo sobre el tema “Especies Ovinas” analizando la problemática ovina, las diferentes razas existentes, su adaptabilidad al medio e interpretando las necesidades del país, el Dr. José María Elorza afirmaba: “Creo que se debe ir a la fijación, aunque no resultase más que relativa, de un tipo medio de selección practicada entre mestizos; debemos tratar de crear el ovino uruguayo, dentro de un tipo medio entre las razas para carne y las de lanas finas”.
En 2024, cabe preguntarse, ¿el tipo medio entre las razas para carne y las de lanas medias requiere ajustes?, ¿cuáles son esos ajustes?, ¿qué posibilidades hay de adecuar el Merilín a las urgencias de los tiempos que corren? En términos generales, hoy los sistemas de producción en Uruguay con enfoque “doble propósito” precisan una raza que produzca lana más fina y de mayor calidad (considerando, además del diámetro, por ejemplo, rendimiento al lavado y color), que sea de fácil cuidado, que tenga destacado desempeño reproductivo y adecuados pesos de venta de los animales.
Algunos cabañeros de Merilín perciben la urgencia de los productores comerciales que demandan sus reproductores por contar con genética productora de lana más fina y de mayor calidad, otros consideran que la raza ha hecho suficientes progresos genéticos como para mantenerse vigente como una alternativa atractiva para los sistemas de producción ovina del país, mientras que algunos otros han buscado a través de cruzamientos generar nuevas alternativas genéticas de base Merilín, como el Merilín Plus (50% Merilín, 25% Finnish y 25% Poll Merino).
Conforme pasan los años los productores definen postura y toman decisiones. Cada zafra de reproductores es un reflejo de ello. La solución a los problemas siempre comienza con el reconocimiento de los hechos. Más allá de lo que puedan plantear técnicos e instituciones, al final del día el tomador de decisiones es el productor agropecuario que actúa sopesando múltiples factores, con un enfoque integrado e intuitivo.
(*) El Ing. Agr. José Francisco Ramos, autor del artículo, es técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).
Montevideo | Todo El Campo | En la última semana del semestre y al cierre de la zafra, el mercado de lanas en lo local, según el informe del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), fue para lotes Merino, Ideal y Corriedale.
Los siguientes son resultados de mediciones objetivas (diámetro y rendimiento al lavado, principalmente), la presentación (lanas acondicionadas con grifa o no), contar con certificaciones y el plazo del pago inciden en los precios logrados.
Lote Merino 3.000 kilos 19,1 micras acondicionado grifa verde y certificación RWS. Rendimiento al lavado 79,8%. Precio US$ 5,10 el vellón, US$ 1 subproductos. Plazo 90 días.
Lote Merino 2.800 kilos 19,7 micras acondicionado grifa verde y certificación RWS. Rendimiento al lavado 79%. Precio US$ 4,75 el vellón, US$ 0,8 subproductos. Plazo 90 días.
Lote Merino 5.000 kilos 20,1 micras acondicionado grifa verde y certificación RWS. Rendimiento al lavado 77,5%. Precio US$ 4,5 el vellón, US$ 0,8 subproductos. Plazo 90 días.
Lote Ideal 9.000 kilos 22,5 micras acondicionado con grifa verde y certificación RWS. Rendimiento al lavado 77,2%. Precio US$ 3 vellón, US$ 0,8 subproductos. Plazo 90 días.
Lote Ideal 13.000 kilos 22,6 micras acondicionado con grifa verde y certificación RWS. Rendimiento al lavado 78%. Precio US$ 3,65 vellón, US$ 0,8 subproductos. Sin información de plazo. Negocio de la semana pasada.
Lote Corriedale 8.000 kilos aproximadamente 29 micras sin acondicionar. Sin información de rendimiento al lavado. Precio US$ 0,6 vellón, US$ 0,3 subproductos. Plazo 30 días.
