Canciller Bustillo y ministro de Nueva Zelanda manifiestan intereses compartidos en temas agrícolas y ganaderos.

Canciller Bustillo y ministro de Nueva Zelanda manifiestan intereses compartidos en temas agrícolas y ganaderos.

En las reuniones con la delegación uruguaya se destacaron también los intereses compartidos por ambos países, en particular en áreas como la agrícola y ganadera.

El 30 de noviembre el canciller uruguayo, Francisco Bustillo, fue recibido por el ministro de Comercio y Crecimiento de las Exportaciones y responsable de Industrias Primarias de Nueva Zelanda, Damien O’Connor, oportunidad en que Uruguay solicitó formalmente el ingreso al Acuerdo Amplio y Progresista de Asociación Transpacífico (CPTPP).

Luego de la entrega de la nota con la solicitud, se intercambió sobre el procedimiento que deberá seguirse a los efectos de la consideración de la solicitud de adhesión.

En la reunión se destacaron también los intereses compartidos por ambos países, en particular en áreas como la agrícola y ganadera.

Los ministros Bustillo y Mahuta

Se resaltaron particularmente las posiciones conjuntas de ambos países en los ámbitos multilaterales y en este sentido, se coincidió en la importancia de reimpulsar el vínculo bilateral.

La solicitud de ingreso al CPTPP es un paso fundamental para Uruguay en su búsqueda de apertura al mundo, y lo hizo en el marco de un viaje oficial la Australia y Nueva Zelanda que comenzó el domingo 27 de noviembre y finaliza este viernes 2 de diciembre.

BUSTILLO Y LA MINISTRA MAORÍ.

En la ciudad de Auckland (isla norte) Bustillo mantuvo un encuentro con la ministra de Relaciones Exteriores y Comercio, Nanaia Mahuta.

Cancillería informó que Bustillo y Mahuta intercambiaron sobre “el excelente vínculo bilateral entre Uruguay y Nueva Zelanda, en tanto socios estratégicos en los distintos foros internacionales en los que se comparten valores e intereses”.

A su vez, se identificaron áreas de cooperación en materia de producción sostenible, con particular énfasis en adaptación y mitigación al cambio climático y en innovación e investigación aplicada a la agricultura.

Ambos acordaron “trabajar en la creación de un mecanismo institucionalizado de diálogo en materia política, comercial y de cooperación”.

Nanaia Mahuta es la primer mujer en ocupar ese cargo y luce, desde 2016, un tatuaje facial tradicional maorí conocido bajo en nombre de Tā moko, característico de los maoríes, un pueblo de Nueva Zelanda. Con el tatuaje la ministra reivindica una práctica ancestral.

Estudiantes de UTU regresaron a Uruguay luego de pasar por Nueva Zelanda.

Estudiantes de UTU regresaron a Uruguay luego de pasar por Nueva Zelanda.

Andrea Fabreu y Axel Gallo son los estudiantes que visitaron Nueva Zelanda conociendo la actividad productiva agrícola y ganadera de ese país.

Dos estudiantes agrarios de UTU regresaron a nuestro país luego de visitar Nueva Zelanda. Se trata de Andrea Fabreu y Axel Gallo.

“Regresaron de Nueva Zelanda con una infinidad de conocimientos sobre sistemas agropecuarios de producción”, publicó UTU en su página web.

El vieja fue un obsequio de la empresa Don Augusto Agro a través del político y productor agropecuario Sebastián Da Silva, quien adquirió un premio a la eficiencia productiva por parte del frigorífico San Jacinto y se lo brindó a UTU con el fin de enriquecer ese centro educativo.

Andrea Fabreu y Axel Gallo.

En Nueva Zelanda, Andrea Fabreu y Alex Gallo visitaron predios agrícolas y ganaderos con distintos componentes: ovinos, vacunos y ciervos, cada uno con su particular base pastoril y enfoque.

Al llegar a cada uno de ellos, recibieron información general y específica, ventajas, desventajas y luego, los visitantes plantearon sus interrogantes y se realizaron importantes intercambios.

KIWI, PRODUCCIÓN LECHERA, RAIGRÁS Y NABO FORRAJERO.

Andrea comentó que le llamó la atención una de las razas vacunas más utilizadas en Nueva Zelanda, la raza Kiwi. Ésta es una mezcla de Holando, animal chico y con muchos litros de leche por volumen, y Jersey, con leche de gran calidad. Se obtiene una relación justa entre características de ambas razas.

Como base forrajera existe abundante raigrás, una especie muy buscada dada la gran cantidad de proteína que posee, y el nabo forrajero en los sectores de los tambos, que contiene mucha energía.

Los productores tienen distintos sistemas intensivos donde concentran muchos animales en poco espacio, utilizando una producción natural con distintos tipos de forrajes.

La joven estudiante comento: “Para mí fue un viaje impresionante, único en la vida; aparte de lo que aprendí que fue muchísimo en todos los aspectos, tanto productivos como culturales del país, quiero destacar el grupo con el que viajé, todos tenían una calidez humana que hizo que el viaje fuera mil veces mejor”.

MAQUINARIA Y TECNOLOGÍA.

En cuanto a la maquinaria, Axel destacó que los sistemas están ampliamente computarizados; se utilizan otros diseños y marcas más avanzadas. Comentó también las ventajas que les aportan el clima y el relieve; hay muchas colinas.

“Me abrió muchos los ojos para entender temas que pensé que eran una fantasía y cuando llegué allá vi que era real”, expresó.

Texto en base a comunicado de UTU, fotos de UTU.

Nueva Zelanda. Reclaman que el Gobierno revea el impuesto a las emisiones ganaderas.

Nueva Zelanda. Reclaman que el Gobierno revea el impuesto a las emisiones ganaderas.

Los objetivos actuales de metano son erróneos y deben revisarse. Los objetivos deben basarse en la ciencia, no en la política.

Nueva Zelanda | La decisión del Gobierno neozelandés liderado por Jacinda Ardern, de imponer un impuesto a las emisiones ganaderas como medida para favorecer el combate al cambio climático, continúa causando debates en el país cuya ganadería vacuna duplica y la ovina quintuplica el número de habitantes que es de 5,1 millones. Si no hay cambios, el llamado “impuesto a las vacas” regirá a partir de 2025.

El viernes 11 de noviembre DairyNZ (organización que representa a los productores lácteos de Nueva Zelanda); Beef + Lamb New Zealand Inc (responsable de la promoción de carne de vacuno y cordero); y Federated Farmers (Agricultores Federados de Nueva Zelanda), mantuvieron una reunión en la que discutieron sobre los precios de emisión de la producción y reafirmaron la posición común entre las tres organizaciones, para permitirles avanzar juntas y abogar fuertemente en nombre de los agricultores.

Jim van der Poel, presidente de DairyNZ, dijo que una voz unida para tratar los precios de las emisiones es la mejor manera de garantizar resultados políticos positivos para los agricultores.

“Las tres organizaciones han reafirmado los nueve principios básicos que todos plantearemos en nuestras presentaciones y a través de la asociación He Waka Eke Noa” (Un viaje simple en maorí). He Waka Eke Noa es una asociación de acción climática del sector primario que “apoya a los agricultores y productores para proteger, restaurar y mantener nuestro medio ambiente y mejorar nuestro bienestar y el de las generaciones futuras”, según se lee en la web de la entidad.

DairyNZ, Beef + Lamb New Zealand (BLNZ) y Federated Farmers considera que la propuesta del Gobierno de fijación de precios de emisiones del Gobierno difiere significativamente de las recomendaciones de He Waka Eke Noa, que fueron diseñadas como un enfoque de sistema de toda la producción para reducir las emisiones, cumplir con los objetivos y dar un reconocimiento justo y una recompensa por la siembra en los establecimientos.

Nuestras organizaciones están unidas en nuestra determinación de obtener el mejor resultado posible que podamos y continuaremos trabajando en estrecha colaboración mientras abogamos por los agricultores”, dijo el presidente de Beef + Lamb NZ, Andrew Morrison.

El presidente de Federated Farmers, Andrew Hoggard, dijo que las organizaciones individuales continuarían planteando problemas específicos del sector.

LOS NUEVE PRINCIPIOS BÁSICOS DE HE WAKA EKE NOA.

Los nueve principios básicos que se plantearán directamente al Gobierno son:

Los objetivos actuales de metano son erróneos y deben revisarse. Los objetivos deben basarse en la ciencia, no en la política, y tratar de evitar un calentamiento adicional.

El precio del metano debe fijarse en el nivel mínimo necesario y fijarse durante un período de cinco años para dar seguridad a los agricultores.

Cualquier ingreso del impuesto debe ser delimitado y solo debe usarse para la administración del sistema, la inversión en investigación y desarrollo, o volver a los agricultores como incentivos. Los costos de administración deben minimizarse.

El precio futuro debe ser fijado por el ministro con el asesoramiento de una junta de supervisión independiente designada por todos los socios de He Waka Eke Noa.

El sistema debe incentivar a los agricultores a adoptar tecnología y adoptar buenas prácticas agrícolas que reduzcan las emisiones globales.

Se debe contar todo el secuestro que se pueda medir y sea aditivo. Respaldamos lo propuesto por la asociación He Waka Eke Noa sobre el secuestro.

Los agricultores deberían poder formar colectivos para medir, gestionar y reportar sus emisiones de una manera eficiente.

Los agricultores que no tienen acceso a mitigaciones o secuestros deberían poder solicitar un alivio temporal de gravámenes si la viabilidad de su negocio se ve amenazada.

No aceptaremos fugas de emisiones. La forma de evitar que eso suceda es obtener los objetivos, el precio, el secuestro, los incentivos y otras configuraciones correctas.

Todo El Campo en base a Farmers Weekly | Foto El Confidencial.

Nueva Zelanda impone un impuesto al ganado.

Nueva Zelanda impone un impuesto al ganado.

Bajo la bandera medioambiental, el país que sustenta su economía en la agropecuaria, con vacas y ovejas que en un número muy por encima de sus habitantes, toma una medida que sus detractores dicen perjudicará a la producción.

Nueva Zelanda, país ganadero con una población vacuna y ovina duplica y quintuplica, respectivamente, al número de habitantes, impondrá en 2025 un impuesto a las vacas, lo que causó malestar en el sector rural de ese país.

La medida fue presentada por el Gobierno como forma de actuar y tomar la iniciativa frente a los gases de efecto invernadero que producen los animales cuando eructan y orinan, enmarcado en la lucha contra el cambio climático. The Guardian informó que se pretende gravar el metano eructado por las vacas como el óxido nitroso emitido por el ganado. Aún no se conoce cuánto será el monto del impuesto, pero se actualizará con el asesoramiento de la Comisión del Cambio Climático y los productores.

La primer ministra neozelandesa, Jacinda Ardern, dijo que ese paso pone a su país y a la agropecuaria local en una situación competitiva favorable a nivel mundial, porque la reducción de emisiones “ayudará a ser los mejores del mundo, también los mejores para el mundo”.

Se espera, por parte de las autoridades, que de esa manera se ayude en el objetivo de reducir en un 10% el metano en 2030 y hasta 47% en 2050. El dinero recaudado con la tasa agrícola se volverá a inyectar en el sector para financiar nuevas tecnologías, investigación y pagos de incentivos a los productores.

Damien O’Connor, ministro de Agricultura, comentó que más que un impuesto, es una oportunidad: “Los ganaderos ya están experimentando el impacto del cambio climático con sequías e inundaciones más regulares”, por lo cual, “tomar la delantera en las emisiones agrícolas es bueno tanto para el medio ambiente como para nuestra economía”.

MOLESTIAS.

En el país habitan 5,1 millones de personas, pero sus campos tienen 10 millones vacas y 26 millones de ovejas.

La medida no fue bien recibida por los agricultores. Federated Farmers, la principal agrupación del sector, fue una de las instituciones que hizo cuestionamientos.

Andrew Hoggard, presidente de Federated Farmers, dijo que los agricultores han estado tratando de trabajar con el Gobierno durante más de dos años en un plan de reducción de emisiones que no disminuiría la producción de alimentos, informó Bioeconomía.

“Nuestro plan era mantener a los productores cultivando”, dijo Hoggard, sin embargo, si el gravamen agrícola sigue adelante, venderán sus establecimientos y se irán “tan rápido que ni siquiera escuchará a los perros ladrar en la parte trasera de la camioneta mientras se alejan”.

Desde la oposición política, el partido liberal ACT, conservador, se dijo que el plan tendrá como consecuencia mayor emisiones mundiales al trasladar la agricultura a otros países que son menos eficientes en la producción de alimentos.

URUGUAY.

Tal vez Uruguay pueda ir pensando un plan para, en 2025 cuando se ponga en marcha el impuesto, algunos productores puedan venir con su experiencia y tecnología a estas tierras.

Foto: ovinos y vacas en Nueva Zelanda | Facebook.

Investigación neozelandesa: La carne a pasto, es mejor que la de granos y que las ‘carnes’ alternativas.

Investigación neozelandesa: La carne a pasto, es mejor que la de granos y que las ‘carnes’ alternativas.

Por ejemplo, durante la digestión, la carne de vacuno a pasto liberó niveles más bajos de ácidos grasos saturados o grasas saturadas que están relacionadas con resultados adversos para la salud, que la carne de vacuno a grano.

Nueva Zelanda | Una investigación de Nueva Zelanda encontró que la carne de vacuno y cordero criados a pasto supera tanto a la carne de vacuno alimentada con granos como a las alternativas a base de plantas cuando se trata de beneficios para la salud y el bienestar de los consumidores.

El programa de cuatro años reunió a investigadores de AgResearch, el Instituto Riddet y la Universidad de Auckland e incluyó dos ensayos clínicos innovadores para analizar el impacto de la carne roja en la dieta.

Los ensayos clínicos evaluaron los efectos físicos que tiene en el cuerpo de consumidor la carne vacuna o cordero criados a pasto, carne de vacuno alimentado con granos y las alternativas a base de plantas, y analizaron mediciones de bienestar como la satisfacción, el sueño y los niveles de estrés.

El proyecto fue liderado por el brazo de innovación de la Asociación de la Industria de la Carne y financiado conjuntamente con Beef + Lamb NZ, así como con el High-Value Nutrition National Science Challenge y el Ministerio de Negocios, Innovación y Empleo.

Los ensayos fueron una desviación de gran parte de la investigación global sobre los aspectos de salud, nutricionales y ambientales de la carne roja, que tiende a basarse en el producto de sistemas agrícolas intensivos terminados en granos.

“La idea era investigar las consecuencias para la salud de los humanos que consumen carne de vacuno o cordero alimentada con pasto y compararla con estas otras alternativas que están aumentando en el mercado, como los análogos de la carne”, dice Andrea Braakhuis, dietista investigadora de la Universidad de Auckland.

Para la dietista era importante que la investigación proporcionara cantidades moderadas de carne roja basada en una dieta saludable en una situación práctica y realista para resaltar tanto los aspectos positivos como los negativos del consumo de carne roja como parte de una dieta saludable.

El estudio encontró que la alternativa basada en plantas tenía una digestibilidad proteica más baja que la carne de vacuno alimentada con pasto y con granos.

En la carne de cordero y las dos carnes de vacunos investigadas, la respuesta de aminoácidos esenciales fue mucho mayor en comparación con la alternativa de ‘carne vegetal’ a pesar de que la proteína total fue similar. La cantidad de aminoácidos absorbidos de las tres opciones de carne roja fue mucho mayor de lo que se ha demostrado en participantes humanos antes, dice Braakhuis.

El investigador de la Universidad de Massey, Lovedeep Kaur, descubrió que durante la digestión, la carne de vacuno criada a pasto liberó niveles más bajos de ácidos grasos saturados o grasas saturadas que están relacionadas con resultados adversos para la salud, en comparación con la carne terminada en grano.

“La carne de vacuno criada en pastos también liberó niveles más altos de ácidos grasos omega-3 como DHA y EPA, que están relacionados con mejores resultados de salud”, dice Kaur.

El científico senior de AgResearch, Scott Knowles, dice que lo que Nueva Zelanda hace bien es cultivar pasto.

“Tenemos la luz del sol, tenemos la lluvia, tenemos la tierra, por lo que los animales tienen un impacto bastante bajo en el medio ambiente y un bajo impacto en el uso del agua”.

El bienestar animal se beneficia cuando los animales están en libertad.

“Cuando lo miras con el tipo de profundidad que pudimos con nuestros análisis avanzados, es cuando ves que un alimento entero está lleno de cosas, todo tipo de compuestos que son parte de lo que nuestro cuerpo necesita”, dice Knowles.

Una de las cartas de triunfo para la carne roja es su contenido mineral. La gente piensa en él como una fuente de proteínas, bueno, por supuesto que lo es, pero debido a que es un alimento integral, abarca una serie de categorías de nutrientes”, dice Knowles.

La jefa de nutrición de Beef + Lamb NZ, Fiona Windle, dice que la carne roja es reconocida por su calidad nutricional, proporcionando proteínas de calidad y micronutrientes esenciales como hierro, zinc y vitamina B12.

Todos estos contribuyen a la salud y el bienestar, cosas como los niveles de energía, la función inmune y el crecimiento y desarrollo en los niños. Los neozelandeses y los consumidores en general están recibiendo muchos mensajes sobre alimentos y nutrición, y muchos de estos mensajes son infundados”, dice Windle.

Las etapas iniciales del programa fueron dirigidas por AgResearch y el Instituto Riddet.

AgResearch desarrolló perfiles nutricionales y el Instituto Riddet realizó análisis digestivos de laboratorio de los productos.

Los resultados de estos dos estudios proporcionaron datos de referencia sobre la carne de vacuno y cordero criados a pasto y su consumo en comparación con otros alimentos.

Luego, los investigadores de la Universidad de Auckland supervisaron las dos etapas finales, que consistieron en ensayos clínicos que investigaron el bienestar a corto y largo plazo y los beneficios para la salud del consumo de carne roja.

El punto culminante del programa, un estudio clínico sostenido, tuvo miembros de 40 hogares en un régimen dietético flexitariano administrado durante 10 semanas.

Los participantes fueron monitoreados en el transcurso del estudio y se registraron los cambios en el estado de salud, los comportamientos y las actitudes y el bienestar perceptivo.

Windle dice que los resultados del programa de investigación ayudarán a informar la discusión sobre los alimentos que se ajustan a la dieta actual y las dietas en el futuro, todo como parte de la historia de la carne roja de Nueva Zelanda.

Fuente: Farmers Weekly | Artículo original: Por qué la carne roja es excepcional en su campo – Tecnología – Carne de vacuno y oveja, Investigación – Farmers Weekly | Foto SUL.

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