En abril bajaron los precios mayoristas de las frutas y verduras.

En abril bajaron los precios mayoristas de las frutas y verduras.

Los precios de los productos de granja han bajado durante abril, según un documento del Observatorio Granjero.

El director de la Granja, Nicolás Chiesa, dijo que en febrero se registró un “fuerte crecimiento de los precios”, en un fenómeno “puntual” generado por menor oferta en plaza”.

Pero el sector granjero es capaz de responder a los requerimientos. “Hoy la tendencia ha sido fuerte a la baja de todos los productos de la granja. Nadie habla más del precio del tomate”, hay más oferta y “está sobrando tomate” por lo que el precio cae.

Otro producto que se había disparado fue el de los huevos, con importantes subas que el consumidor sintió. Pero esa tendencia se cortó y cambió de sentido, cabe esperar que el precio baje.

EL INFORME DEL OBSERVATORIO GRANJERO.

El Observatorio Granjero elaboró un informe sobe el valor de kilo en la canasta semanal (VKC). El mismo se elabora sumando los precios promedio mensuales de los 30 principales productos ponderados de acuerdo con su incidencia en los ingresos a la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM).

El indicador semanal permitirá monitorear la evolución del precio mayorista en plazos de una semana e ir teniendo una idea de las tendencias prácticamente en tiempo real.

ABRIL: REDUCCIÓN DE LA CANASTA EN RELACIÓN A MARZO.

Los datos difundidos por el Observatorio Granjero permiten anticipar “con cierta certeza una reducción en el VKC mensual de abril con respecto al de marzo (que se ubicó en 42,5 pesos por kilogramo)”.

Los precios de las frutas y hortalizas “han tendido a la baja, asociado con el comportamiento estacional esperable, sumado a la recuperación de la oferta que se había visto afectada por las condiciones de sequía y temperaturas superiores a la expectativa histórica del comienzo del verano y de exceso hídrico a partir de la mitad de enero”, dice el texto.

Las estimaciones se realizan a partir de precios mayoristas de frutas y hortalizas frescas, los cuales no necesariamente reflejan de igual forma las variaciones de los precios a nivel minorista que son los que se emplean para la estimación de la inflación.

Los siguientes gráficos y cuadros, como la foto principal son del Observatorio Granjero.

En el año se exportaron 2.000 toneladas de manzanas.

En el año se exportaron 2.000 toneladas de manzanas.

Brasil sorprende por la cantidad exportada, observó el director de la Granja del MGAP.

En los tres primeros meses del año, Uruguay exportó casi 2.000 toneladas de manzanas, informó Nicolás Chiesa, director general de la Granja del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.

Este año es “una sorpresa la importante demanda del mercado brasileño”, agregó, y reconoció la labor de los productores como de las empresas exportadoras.

En la siguiente gráfica se muestra las exportaciones en kilos, con Brasil liderando las colocaciones frente a Rusia y Portugal que reflejan compras en un volumen similar, e Italia que apenas supera el cero.

Chiesa destacó también el proceso de empaque de frutas que “insume una importante necesidad de trabajo manual, donde se controla la calidad de la fruta exportada, para cumplir así con los requisitos de los compradores”.

La Asociación de Productores Avícolas congela el precio de los huevos.

La Asociación de Productores Avícolas congela el precio de los huevos.

El compromiso es de los productores, pero no de quienes lo venden al público, por lo cual es importante que el consumidor se informe para no hacer un sobrepago.

Este lunes 21 de marzo, la Asociación de Productores Avícolas de Uruguay acordó no subir el precio de los huevos por un mes. Nicolas Chiesa, director nacional de la Granja del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), se reunió con el sector productor avícola y al cierre del encuentro ofreció una conferencia de prensa donde hizo el anuncio.

Dijo que ante la tendencia al alza el acuerdo se extenderá por un plazo mínimo de un mes, pero hay variables que Uruguay no puede controlar como el precio de los granos con que se alimentan las gallinas: Si las subas no son “extremadamente excesivas”, se mantendrá el acuerdo, pero la situación se monitorea de forma permanente, se anunció.

OFERTA Y DEMANDA.

Chiesa dijo que el fenómeno “se explica por un tema de oferta y de demanda”.

A diferencia de otras subas que se han registrado, la invasión de Rusia a Ucrania no tiene nada que ver con la disparada de los precios de los huevos. Tampoco es responsabilidad de la Ley de Urgente Consideración (LUC) como se ha intentado desinformar en un corte publicitario.

El precio de los huevos subió por la mortandad de gallinas por el calor de enero, y con menos gallinas hay menos huevos.

El compromiso es de los productores, pero no de quienes lo venden al público, por lo cual es importante que el consumidor se informe. El consumidor debe “informarse, buscar los distintos precios y las mejores ofertas” para así asegurarse comprar al precio justo, dijo el jerarca.

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