Mar 13, 2024 | Noticias, Vinicultura
El público pudo probar más de 70 vinos. En 2023 un estudio de mercado europeo señaló a Polonia como un país donde “el mercado del vino está en plena expansión”.
Montevideo | Todo El Campo | Quince bodegas de Uruguay organizaron la primera cata comercial en Varsovia, Polonia, buscando ampliar el mercado del vino uruguayo en aquel país.
La cata se realizó el viernes 8 de marzo y tuvo lugar en el prestigioso hotel Warszawska, en el centro de la histórica ciudad.
El público polaco pudo probar más de 70 vinos diferentes de Uruguay en la degustación itinerante, informó el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi).
Amanda Barnes, autora de The South America Wine Guide, organizó dos clases magistrales durante el día: una dirigida al comercio que presenta vinos que ya están en el mercado y otra dirigida a importadores, que muestra bodegas que buscan exportar a Polonia.
IMPORTANTE MERCADO PARA URUGUAY.
Polonia es actualmente uno de los principales mercados de exportación de Europa del Este para Uruguay; sin embargo, todavía hay muchas oportunidades de expandirse en la región.
“En las clases magistrales hubo muy buenos comentarios y un claro interés en los vinos uruguayos por parte del sector”, señaló Barnes. «Parece que la representación de Uruguay en el mercado está apenas en la punta del iceberg, y es de esperar que más bodegas lleguen pronto al mercado polaco para saciar la sed de estos vinos aventureros y de nicho”.
La cata fue organizada por el primer y único Master of Wine de Polonia, Wojciech Bońkowski MW, quien fundó la revista de vinos líder en Polonia, Ferment. “La diversidad de estilos contemporáneos que surgen en este pequeño país es fascinante”, afirmó Bońkowski. “¡Mis mejores elecciones del día no fueron Tannat, sino Albariño y Marselán!”
LAS BODEGAS. Las quince bodegas presentes fueron: Giménez Méndez, Viña Edén, Garzón, Familia Traversa, De Lucca, Cerro Chapeu, Pisano, Viña Progreso, Cerro del Toro, Bouza, Nakkal Wines, Atlántica Gourmet, Familia Deicas, Alto de la Ballena y Pizzorno.
MERCADO EN EXPANSIÓN.
En setiembre de 2023, un informe de ICEX España Exportación e Inversiones indicó que en Polonia “el mercado del vino se encuentra en plena expansión”, con un “aumento del 28% en el valor de las ventas de vino de uva durante el periodo 2018-2022”.
“Además, en los últimos años se ha experimentado una tendencia hacia la sofisticación de los gustos de los consumidores, reduciéndose el consumo de bebidas alcohólicas a la vez que aumentando el gasto en las mismas, lo que demuestra que existe una creciente demanda de productos de mayor calidad”, afirma.
Agrega que la tendencia de los “consumidores más dispuestos a adquirir vinos de mayor calidad a un precio también más elevado, se ha visto frenada” debido a la “creciente inflación” que” ha provocado un cambio significativo en el comportamiento de los consumidores”.
Por tal razón, los polacos “se han vuelto más exigentes en sus hábitos de compra, optando a menudo por renunciar a artículos considerados no esenciales”, causando que las bebidas alcohólicas “desaparezcan de la lista de prioridades”.
El resultado es que en 2022 hubo una caída en el comercio medido en volumen, “a pesar del considerable aumento de las ventas en el sector hotelero”.
“La producción vitivinícola en Polonia es muy escasa” y los vinos nacionales son “una curiosidad, ya que no alcanzan a satisfacer la demanda”, motivo por el cual “el creciente consumo de vino se cubre con las importaciones, que han aumentado un 26% en términos de valor en el periodo 2018-2022”.
CONCLUSIÓN: PROMOCIONAR VINOS A TRAVÉS DE INTERNET, ORGANIZANDO CATAS COMENTADAS O MISIONES DIRECTAS E INVERSAS.
El mercado polaco es atractivo pero es un país con “menor cultura vinícola y con un consumo per cápita menor que otros países europeos, si bien mantiene una tendencia alcista”.
Otros países como Italia, Francia, Portugal, Chile o España ofrecen una fuerte competencia, pero los polacos tienen “curiosidad por conocer más sobre el vino y por probar productos más sofisticados”.
Por tanto “se recomienda a los exportadores llevar a cabo esfuerzos para la promoción de sus vinos a través de internet, mediante la organización de catas comentadas u organizando misiones directas e inversas”, con el objetivo de posicionar al vino como un producto de gran calidad.
ICEX España Exportación e Inversiones, autora del informe, es una entidad pública empresarial que promueve la internacionalización de las empresas y la promoción de la inversión extranjera.
Feb 29, 2024 | Noticias, Vinicultura
Se generarán intercambios entre los profesionales y empresarios de la industria del vino a nivel mundial, expertos en turismo, gastronomía, proveedores, intermediarios y consumidores.
Montevideo | Todo El Campo | Los líderes mundiales de la industria vitivinícola se reunirán en Punta del Este para participar de la Cumbre Global de Enoturismo que se realizará los días 19, 20 y 21 de marzo. El evento busca difundir prácticas responsables, de innovación empresarial y sinergias entre profesionales y empresarios del sector. Habrá instancias de negocios, jornadas académicas y exposiciones.
El evento será en el hotel Enjoy y se concretará para generar intercambios entre los profesionales y empresarios de la industria del vino a nivel mundial, expertos en turismo, gastronomía, proveedores, intermediarios y consumidores finales.
Constará de reuniones de negocios, jornadas académicas con expertos nacionales e internacionales, una zona de exposiciones para la difusión de productos turísticos y un calendario de actividades para reunir a los referentes de la industria del vino y el turismo, enólogos, sommeliers y grupos del sector gastronómico.
VIÑEDOS SOSTENIBLES.
La Cumbre Global de Enoturismo “pone foco en el país y representa una gran oportunidad” que permitirá posicionar a Uruguay en su condición de sostenibilidad”, dijo el ministro Mattos.
Agregó que el desarrollo de los viñedos sostenibles es uno de los ejes de trabajo del Ministerio de Ganadería, y que “está en línea con lo que el Gobierno ha recorrido respecto a nuestra condición de productoras responsables”.
El acto de lanzamiento se realizó el miércoles 28 en el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi). Junto con Mattos estuvo el presidente del Instituto, Ricardo Cabrera, empresarios, bodegueros y productores.
Feb 21, 2024 | Noticias, Vinicultura
Será del 19 al 21 de marzo y reunirá a expertos del turismo enológico.
Montevideo | Todo El Campo | La Organización Mundial de Enoturismo (OMET); el Ministerio de Turismo; Enjoy Punta del Este, sede de la cumbre; Grupo Ellis (OPC) designada para la organización; y el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi), darán lugar del 19 al 21 de marzo a la Cumbre Global de Enoturismo Responsable.
José Antonio Vidal, CEO de la Organización Mundial de Enoturismo, que organiza el congreso, explicó que la asociación busca “por un lado, el desarrollo socioeconómico de los destinos vinícolas y sus residentes, y por otro, la creación de marcas de destinos enoturísticos”.
Este evento ofrece una oportunidad para que los especialistas del sector turístico enológico, que se encuentra en constante expansión, colaboren en la búsqueda de soluciones tangibles, transformando el turismo en una herramienta esencial para un futuro sostenible. Al reunir a cientos de expertos en enología, viticultura y turismo, junto con entusiastas del vino, se busca promover un intercambio de ideas dinámico y enriquecedor.
“Ser la sede del primer congreso mundial de enoturismo es un orgullo, y muy representativo del trabajo que realizamos desde Enjoy Punta del Este, grafica el compromiso que tenemos con una industria como esta”, explicó Javier Azcurra, director de Relaciones Institucionales y Ventas de Enjoy Punta del Este.
EN URUGUAY EL ENOTURISMO AÚN NO ESTÁ 100% DESARROLLADO.
Más de 30 profesionales de diversas áreas relacionadas con el sector se unirán para llevar a cabo una serie de encuentros y conferencias que cubrirán una amplia gama de temas, incluyendo gastronomía, arquitectura, marketing, promoción y naturaleza. Además, se incluirán charlas específicas que presentarán casos de éxito de destinos responsables. Esta experiencia también ofrecerá acceso a eventos exclusivos y oportunidades para degustar vinos y alimentos.
Arnaldo Nardone, asesor del Ministerio de Turismo, explicó que en Uruguay el enoturismo aún no está “cien por ciento desarrollado”, por lo que remarcó la importancia de organizar un evento que permita “el despegue del sector”, con capacitaciones e insumos para mejorar la oferta en el país, con un gran potencial para esta categoría de turismo.
INGRESOS.
El registro para asistir a la cumbre incluye un programa completo de tres días con actividades académicas, un cocktail de bienvenida, acceso a la exposición comercial, visitas técnicas a bodegas y la entrada a eventos exclusivos.
Además, para los participantes registrados y miembros de OMET, se ofrece un paquete completo que incluye traslados, alojamiento en el hotel sede y acceso a los tres días de la cumbre.
Por más información: Enoturismo (cumbrenoturismo2024.org)
Ene 10, 2024 | Forestal, Granja, Mercados
Montevideo/TodoElCampo-El año 2023 comenzó con una cosecha de uvas complicada por la sequía, pero finalizó con buenos resultados. El presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi), Ricardo Cabrera, reconoció la existencia de “una merma importante en la producción” que, como contrapartida trajo consecuencias positivas. “Produjo vinos de mejor calidad, con mayor valor alcohólico y sensorial y también se puso en marcha una ley. Una sobretasa para el pago de granizo y agentes climáticos adversos que pudo lograr una ayuda importante para todos los productores tanto viticultores como bodegueros con viñedos por 60 millones de pesos”, dijo Cabrera. El subsidio se obtuvo “en dos semanas, nada más” y se efectivizó en noviembre pasado.
TECNOLOGÍA
Con respecto a los avances en el laboratorio, “incorporamos nueva tecnología como los análisis rápidos para vinos, dado el volumen de 5.000 muestras anuales, la tecnología para verificar hongos tanto en pasas de uvas como en vinos y seguimos trabajando con el sistema isotópico en cuanto a la detección de agua y agregados que no son naturales de la uva y el vino”. Cabrera agregó que “la figura estrella es el plan de uvas sostenible junto al de bodegas sostenibles. Andamos casi en el 50% de producción sostenible. Se hace una cadena de custodias con productos no autorizados con un mecanismo de control a través de LTQA, que es una certificadora internacional con sede en Uruguay”. Inavi va camino a la certificación de “todas las hectáreas de viñedos y bodegas del país en un futuro cercano con un sistema que se basa en la trazabilidad y en la permisividad de determinados productos y la prohibición de otros”.
CONVENIOS Y MERCADOS
Inavi firmó “convenios con Francia y el objetivo de mantener trabajos permanentes en Estados Unidos con el Grupo Mundial del Vino, el grupo Mercosur, la concreción de la incorporación de profesionales jóvenes, el retiro incentivado de funcionarios de muchos años y la sustitución tres a uno del personal cada vez más calificado”. El instituto tiene “presencia permanente en ferias, eventos y degustaciones, organizadas por Uruguay. Tenemos dos mercados muy importantes que son Brasil y Estados Unidos. Sobre todo el primero. Después abrimos el mercado de Suecia que es un monopolio, seguimos trabajando muy fuerte en México y Canadá. Lo único que nos complica un poco es el tema de los impuestos al no tener Uruguay acuerdos bilaterales”. Una delegación de Inavi viajó a China en dos oportunidades.
Oct 21, 2023 | Noticias, Vinicultura
Uruguay Wine abarcó un total de 135 m², dividido en 2 stand (de 90 m² y 45 m²) donde participaron 23 bodegas uruguayas.
Montevideo | Todo El Campo | Del 3 al 5 de octubre Uruguay participó de Prowine San Paulo 2023, la mayor exposición de la industria vitivinícola de América.
El evento reunió más de 1.000 marcas de 25 países, incluidos productos de mercados no convencionales como Bulgaria, Grecia, Israel, Líbano, Moldavia y Turquía.
El Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) informó que durante los 3 día que duró el evento recibió a más de 10.000 visitantes donde los vinos uruguayos fueron protagonistas en dichas jornadas colmadas de degustaciones en su encuentro con el trade, prensa y amantes del vino.
La de este año fue la quinta edición de la feria, oportunidad en que amplió su tamaño y contó con un área comercial un 32% mayor, ocupando un total de 15.000 m².
23 BODEGAS PARTICIPANTES.
Uruguay Wine abarcó un total de 135 m², dividido en 2 stand (de 90 m² y 45 m²) donde participaron 23 bodegas uruguayas.
Las bodegas participantes fueron: Familia Traversa, Dardanelli, Los Cerros de San Juan, Toscanini, Giménez Méndez, Cerro del Toro, Pizzorno, Spinoglio, Montes Toscanini, Piccardo, Barras de Mahoma, Alto de la Ballena, Ariano, Castillo Viejo, El Capricho, Casa Tannat, Varela Zarranz, Vinícola Aurora, Compañía Uruguaya de Vinos de Mar, Bodega Oceánica José Ignacio, Brisas, Viña Edén, Establecimiento Vicca.
Foto portada de Inavi.
