23 bodegas participaron de destacado evento vitivinícola en Brasil.

23 bodegas participaron de destacado evento vitivinícola en Brasil.

Uruguay Wine abarcó un total de 135 m², dividido en 2 stand (de 90 m² y 45 m²) donde participaron 23 bodegas uruguayas.

Montevideo | Todo El Campo | Del 3 al 5 de octubre Uruguay participó de Prowine San Paulo 2023, la mayor exposición de la industria vitivinícola de América.

El evento reunió más de 1.000 marcas de 25 países, incluidos productos de mercados no convencionales como Bulgaria, Grecia, Israel, Líbano, Moldavia y Turquía.

El Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) informó que durante los 3 día que duró el evento recibió a más de 10.000 visitantes donde los vinos uruguayos fueron protagonistas en dichas jornadas colmadas de degustaciones en su encuentro con el trade, prensa y amantes del vino.

La de este año fue la quinta edición de la feria, oportunidad en que amplió su tamaño y contó con un área comercial un 32% mayor, ocupando un total de 15.000 m².

23 BODEGAS PARTICIPANTES.

Uruguay Wine abarcó un total de 135 m², dividido en 2 stand (de 90 m² y 45 m²) donde participaron 23 bodegas uruguayas.

Las bodegas participantes fueron: Familia Traversa, Dardanelli, Los Cerros de San Juan, Toscanini, Giménez Méndez, Cerro del Toro, Pizzorno, Spinoglio, Montes Toscanini, Piccardo, Barras de Mahoma, Alto de la Ballena, Ariano, Castillo Viejo, El Capricho, Casa Tannat, Varela Zarranz, Vinícola Aurora, Compañía Uruguaya de Vinos de Mar, Bodega Oceánica José Ignacio, Brisas, Viña Edén, Establecimiento Vicca.

Foto portada de Inavi.

Servicios Agrícolas e Inavi realizarán inspecciones en predios productivos.

Servicios Agrícolas e Inavi realizarán inspecciones en predios productivos.

Desde el 15 de setiembre y debido al uso de Fipronil.

Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través de la Dirección General de Servicios Agrícolas (DGSA) emitió un comunicado sobre uso indebido de Fipronil.

El texto de pocos párrafos anuncia que desde el viernes 15 de setiembre se realizarán inspecciones en predios.

“La Dirección General de Servicios Agrícolas, como es de conocimiento público, viene trabajando en buenas prácticas agrícolas y por ende en el control de la normativa para el buen uso de los productos fitosanitarios”, expresa el texto.

Por esa razón y “en virtud de situaciones de denuncias por uso prohibido de Fipronil que se han dado en el área vitivinícola, la DGSA informa que a partir del 15 de setiembre comenzarán las inspecciones de diferentes predios”.

Las inspecciones de Servicios Agrícolas se realizarán junto con el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi).

El uso de Fipronil está prohibido en formulaciones líquidas desde 2009.

En apoyo por la sequía, el sector vitivinícola recibirá 60 millones de pesos.

En apoyo por la sequía, el sector vitivinícola recibirá 60 millones de pesos.

La partida ya fue anunciada y asegurada, pero falta definir el criterio bajo el cual será desembolsada. Las partes acordaron abrir una semana de discusión para alcanzar un consenso.

Canelones | Todo El Campo | Hace una semana, el jueves 20, el Centro de Viticultores del Uruguay (CVU) se manifestó ante la sede del Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) solicitando apoyo para que el sector pueda sortear los efectos que la sequía.

Dirigentes del Centro señalaron a la prensa que el dinero para canalizar esa ayuda está, y propusieron utilizar el Fondo Granizo. No se trata de un pedido que se pierde sino de un desembolso que será devuelto por parte de los beneficiarios, todo lo que propusieron en la Directiva de Inavi.

El miércoles 26, en la sede del Instituto de Vitivinicultura, el Gobierno anunció que se destinarán 60 millones de pesos. Del anuncio participaron el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos; el titular de Inavi, Ricardo Cabrera, y representantes gremiales del sector.

Mattos dijo que se resolvió destinar esa partida del fondo de protección integral de viñedos, que administra Inavi.

El ministro explicó que en los últimos años, los viñedos produjeron entre 90.000.000 y 105.000.000 kilos anuales, pero este año la producción se redujo a 70.000.000, lo que implica una afectación cercana al 30%. Sin embargo, aclaró que la situación es variable, ya que no todos los productores se vieron damnificados de la misma forma.

La partida ya fue anunciada y asegurada, pero falta definir el criterio bajo el cual será desembolsada, para lo cual hay posiciones diferentes.

Por ejemplo, Inavi propuso contemplar la cantidad de hectáreas para beneficiar a los productores “que tienen menos espalda”, pero algunas gremiales plantearon utilizar como criterio los kilos de uva que se perdieron. Las partes acordaron abrir una semana de discusión para alcanzar un consenso.

Los vinos de UTU. Vitivinicultura: tecnología de punta para una escuela modelo

Los vinos de UTU. Vitivinicultura: tecnología de punta para una escuela modelo

El objetivo es llegar a mejorar la escuela para que sea “desde el punto de vista educativo, el faro de la vitivinicultura en Uruguay”.

Montevideo | Todo El Campo | La Escuela Superior de Vitivinicultura, se inauguró una sala de destilado y una nueva embotelladora de última generación que adquirió recientemente la institución.

En el acto de presentación estuvieron el director general de UTU, Ing. Agr. Juan Pereyra, la subdirectora, Dra. Laura Otamendi, el director del Programa para el Agro, Ing. Agr. Juan Fitipaldo, el director de la escuela, Ing. Agr. Andrés Santana y el presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INAVI), enólogo Ricardo Cabrera.

Pereyra dijo que esta es una demostración de lo que se hace en conjunto, refiriéndose al acercamiento que tuvo la UTU con INAVI y otras instituciones como Inefop, la Intendencia de Canelones y la Asociación de Enólogos, para mejorar la escuela y que sea “desde el punto de vista educativo, el faro de la vitivinicultura en Uruguay”.

Por su parte, el enólogo Cabrera recordó durante su alocución que de los últimos siete presidentes del Instituto, cinco son enólogos egresados de la Escuela de Vitivinicultura.

Inavi y UTU vienen trabajando juntos hace años en el plan de nuevas plantaciones, desarrollo del viñedo, entre otros, por lo cual, dijo “no queda más que ser agradecidos en la vida y, sobre todo, a esta casa madre” que fue una idea del Ing. Luis Fernández.

SALA DE DESTILADO Y EMBOTELLADO.

Los presentes concurrieron a la sala de destilado para realizar su inauguración. Se trata de un proyecto para volver a producir grapa con los orujos de las uvas. La sala, que está ambientada para ese propósito, cuenta con un alambique con capacidad para 100 litros de sustancia.

Luego se presentó la embotelladora, una máquina de origen italiano con tecnología de punta que tuvo un costo de más de US$ 100.000.

Es una de las pocas máquinas de este tipo existentes en el país que realiza un procedimiento muy meticuloso que permite un envasado rápido, perfecto y con muchas ventajas para el vino.

Enjuaga la botella, absorbe el aire y le inyecta nitrógeno, envasa, estandariza el volumen del vino, le inyecta nitrógeno nuevamente y finalmente tapa, tanto con corcho como con tapa de rosca. Cuenta con muchas ventajas para el vino, entre ellas, una adecuada limpieza de las botellas ya que quedan envasadas con gas inerte permitiendo una mejor conservación.  (Fotos de UTU; texto UTU con modificaciones para Todo El Campo).

Se presentó la temporada 2023 de la vendimia.

Se presentó la temporada 2023 de la vendimia.

Actualmente unas 30.000 personas están trabajando en vendimia en todo el país, “y haciendo de la cosecha una parte de su vida, algo que no es poca cosa en estos tiempos”.

Montevideo | Todo El Campo | En el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) se realizó el lanzamiento de la temporada de vendimia 2023 y se presentó la agenda de actividades públicas y privadas, con el objetivo de fortalecer el valor testimonial, productivo y cultural de este período del año, de suma relevancia para el sector vitivinícola.

El encuentro contó con la presencia del vicepresidente de Inavi, Oscar Perdomo, el ministro de Turismo, Tabaré Viera, el alcalde de la ciudad de Las Piedras, Gustavo González, y la coordinadora del Gabinete Productivo de la Intendencia de Canelones, Tania Yanes.

Entre las actividades previstas en la agenda de esta vendimia se destacó la próxima elección de la Representante Nacional de la Vendimia, a realizarse el próximo sábado 11 de marzo a las 20 horas en la plaza de Las Piedras, y el tradicional desfile del domingo 12 de marzo a las 17 horas, también en Las Piedras.

Perdomo dijo que estamos en el momento del año en el que es “tiempo de recoger los frutos de un año de trabajo, pensar los vinos que nos dejará esta cosecha y rendir homenaje a la familia vitivinícola”.

Actualmente unas 30.000 personas están trabajando en vendimia en todo el país, “y haciendo de la cosecha una parte de su vida, algo que no es poca cosa en estos tiempos”.

“Claro que la vendimia es trabajo. Pero es también celebración y encuentro. Es tradición y es cultura. Por eso, en cada temporada, cada vez más establecimientos abren sus puertas y hacen verdaderas fiestas, donde comparten tradiciones y saberes, cosechando además la fidelidad de sus visitantes. Porque no solo prueban los vinos de una bodega. También conocen a la familia que está detrás, sus historias y sus leyendas. Y esto, realmente, es el activo más valioso de un negocio familiar”, expresó.

Por último, subrayó que esta vendimia no escapa a la situación de sequía que azota al país y destacó el compromiso de la institución con toda la cadena productiva, “encarando con responsabilidad y entusiasmo el nuevo plan estratégico, el proyecto de reconversión y el programa de viticultura sostenible, el impulso a la exportación y a la actividad turística, buscando que nuestros vinos sigan brillando en Uruguay y en el mundo”.

VIERA: IMPORTANCIA DE LA VENDIMIA PARA EL TURISMO.

El ministro de Turismo, Tabaré Viera, en tanto, resaltó la importancia de la vendimia como la culminación del trabajo de todo un año, “de trabajadores, de familias, de productores que trabajan con dedicación y profesionalismo, pero también con mucho cariño. Y así se inicia una nueva etapa, que es la de la crianza de los nuevos vinos”.

El jerarca remarcó la importancia de este período del año para el sector turístico, “porque nos permite abrir las puertas de nuestras bodegas, recorrer algunos viñedos y, de esta forma, consolidar y ampliar la oferta de enoturismo, que ha venido creciendo en todo el mundo y también en Uruguay, entendiendo que el vino y todo lo vinculado al vino, no solamente se disfruta a través de sus aromas y sabores, sino que es en sí mismo un atractivo turístico”.

En este sentido, Viera anunció que Uruguay ha sido confirmado, por la Organización Nacional de Enoturismo, como sede del próximo congreso mundial de enoturismo, que se realizará en 2024.

“Hoy el turista que llega por destinos consolidados como sol y plaza, también busca otra cosa, pregunta qué más puedo hacer. Entonces, recorrer una bodega, hacer una cata y aprender de vinos con todos los sentidos, representa un gran atractivo”.

YANES: “VISIBILIZAR LAS MANOS DE QUIENES COSECHAN PARA HACER LOS VINOS”

La coordinadora del Gabinete Productivo de la Intendencia de Canelones, Tania Yanes, se refirió a la situación de sequía que hoy atraviesan todos los productores del departamento y de todo el país, “de la cual no escapan por supuesto los productores vitivinícolas”.

Afirmó que se está trabajando para visibilizar la situación complicada y tomar medidas que permitan seguir produciendo. “Lo que sucede en Canelones es representativo del resto del país y junto a bodegas de todo el territorio estamos trabajando para mostrar al mundo lo que es el potencial de Uruguay”.

Señaló, a su vez, que es una “acompañar la vocación productiva, las celebraciones y las fiestas, e invitar a los ciudadanos de todo el país, a sumarse estas iniciativas y acompañar un sector productivo que hoy la está pasando complicada. Entonces se trata de celebrar para visibilizar las manos de quienes realizan la cosecha para hacer los vinos que tan bien nos dejan como país y logran que tengamos ofertas tan destacadas en enoturismo”.

AGENDA.

Consultar la agenda de la vendimia: VDU – Vinos del Uruguay

Foto: Bodega Castillo Viejo.

Pin It on Pinterest