En las últimas horas las autoridades y los técnicos de INAC se reunieron con la Asociación Rural del Uruguay y las Cooperativas Agrarias Federadas para intercambiar sobre este sistema que mejora la información entre los actores de la cadena.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que comenzó una ronda de presentación del sistema de tipificación automático del ganado con las gremiales de productores.
La primera presentación fue con la Asociación Rural del Uruguay (ARU).
El Sistema de Tipificación Automática que gerencia INAC culmina su primera etapa en 15 plantas frigoríficas a fin de año.
A continuación INAC continuará con otras asociaciones y gremiales para acordar la comunicación a productores.
Las presentaciones son realizadas por el presidente de INAC, Conrado Ferber, la gerenta de Calidad, Natalia Barsanti, y el gerente de Información, Jorge Acosta.
El nuevo manual de tipificación bovino y todos los datos que necesita el productor para tomar decisiones está disponible en Sitio del Ganadero (Ingresar aquí: Inicio (inac.uy))
INAC proseguirá en próximas semanas con la agenda de contactos con las gremiales de productores y convocará próximamente a instancias de presentación y consultas para los productores.
Esta excepción permitirá a estos locales estar registrados ante INAC y avanzar en el nivel de formalización, con criterios de exigencia mínima.
Montevideo | Todo El Campo | Atento a la minuta aprobada por el Senado de la República con fecha 1° de noviembre de 2023, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) generó un plazo excepcional hasta el 1° de diciembre de 2023, para que los locales de venta de carne de ave (denominados pollerías) puedan inscribirse ante el INAC sin costo, aportando información mínima (DGI, BPS y datos identificatorios), que luego deberán completar con documentación en un plazo adicional de 90 días.
Durante este período de 30 días, se autorizará como excepción que el Sistema de Registro y Gestión del Abasto (SRGA) que administra INAC permita que se descarguen carnes y derivados en locales que aún no están en Runec (Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas).
ACTUALIZACIÓN DE LA NORMATIVA PARA FLEXIBILIZAR LOS REQUISITOS DE INFRAESTRUCTURA.
En el mismo sentido, y con el fin de propiciar condiciones para garantizar la inocuidad alimentaria, así como la transparencia comercial, INAC pone en conocimiento que en julio de 2023 se remitió al MGAP una propuesta de actualización de la normativa para flexibilizar los requisitos de infraestructura referentes a áreas mínimas requeridas para la comercialización de carne y derivados, y para hacer foco en los procesos de inocuidad y formación de personal. Esta propuesta se encuentra para la firma de los ministerios competentes.
Reiteramos el espíritu de INAC de acompañar desde su cometido a carnicerías, pollerías y locales de venta de carnes en todo el territorio nacional. Especialmente con el sector aviar que también está comprendido en la normativa para el mercado de carnes en Uruguay, dotándolo de herramientas para su formalización, profesionalización, promoción y crecimiento.
A través de la campaña Yo Cumplo se está brindando información y asesoramiento técnico, herramientas financieras, exoneraciones y capacitaciones.
En este marco, reiteramos la necesidad de la regularización aprovechado estas facilidades, gestión sencilla que se lleva a cabo 100 % en formato online a través de la web, que no implica desplazarse hasta las oficinas en ninguna etapa.
Las carnes uruguayas presentan por primera vez en el mundo su nueva identidad visual.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) participa en la China International Importa Expo con un stand de 259 metros cuadrados, con degustación en Restaurante y degustación al paso. La presentación del stand y de las carnes uruguayas ha concitado una gran expectativa y concurrencia.
La Feria se desarrolla desde el domingo 5 al viernes 10 de noviembre, con la participación de 9 plantas coexpositoras, 3 empresas de brockers, traders y la delegación de INAC, integrada por presidente Conrado Ferber, los delegados de Junta Ricardo Reilly y Daniel De Mattos y del equipo técnico de Marketing estarán Josefina Valenti y Cecilia Shaw.
POR PRIMERA VEZ.
Las carnes uruguayas presentan por primera vez en el mundo su nueva identidad visual con su nuevo isologotipo de Uruguay Meats en un contexto que se vuelve propicio también por la próxima visita del presidente de la República, Luis Lacalle Pou, y su comitiva oficial a este país, uno los principales destinos de nuestras carnes.
En el marco de la agenda de la delegación que integra las actividades en CIIE, se llevará a cabo hoy 7 de noviembre la 14° edición del Congreso Internacional de Carne donde el presidente de INAC, Conrado Ferber, realizará una presentación de Uruguay y la marca sectorial de carnes, destacará la importancia del intercambio comercial con China y las exportaciones de Uruguay a esta nación.
El 8 de noviembre en tanto, se cumplirá una recepción para clientes en el hotel Conrad de Shanghai, donde habrá una degustación de carnes y vinos uruguayos.
Habrá plazo excepcional de 30 días para pollerías, con exoneraciones de costos para quedar formalizados ante el Instituto Nacional de Carnes.
Montevideo | Todo El Campo | Atento a la minuta aprobada por el Senado de la República con fecha 1° de noviembre de 2023, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) informó que otorgará un plazo excepcional hasta el 1° de diciembre de 2023, para que los locales de venta de carne de ave (pollerías) puedan inscribirse ante sin costo, aportando información mínima (DGI, BPS y datos identificatorios), que luego deberán completar con documentación en un plazo adicional de 90 días.
La excepción “permitirá a estos locales estar registrados ante INAC y avanzar en el nivel de formalización, con criterios de exigencia mínima”.
Durante esos 30 días se autorizará como excepción que el Sistema de Registro y Gestión del Abasto (SRGA) que administra INAC permita que se descarguen carnes y derivados en locales que aún no están registrados en Runec (Registro Único Nacional de Empresas Cárnicas).
Asimismo, y buscando “propiciar condiciones para garantizar la inocuidad alimentaria, así como la transparencia comercial”, en julio de 2023 INAC remitió al Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) “una propuesta de actualización de la normativa para flexibilizar los requisitos de infraestructura referentes a áreas mínimas requeridas para la comercialización de carne y derivados, y para hacer foco en los procesos de inocuidad y formación de personal”. Esta propuesta -se aclara- está para la firma de los ministerios competentes.
INAC insiste y reitera en su “espíritu de acompañar desde su cometido a carnicerías, pollerías y locales de venta de carnes en todo el territorio nacional. Especialmente con el sector aviar que también está comprendido en la normativa para el mercado de carnes en Uruguay, dotándolo de herramientas para su formalización, profesionalización, promoción y crecimiento”.
Finalmente agrega que mediante “la campaña Yo Cumplo se está brindando información y asesoramiento técnico, herramientas financieras, exoneraciones y capacitaciones”.
“Reiteramos la necesidad de la regularización aprovechado estas facilidades, gestión sencilla que se lleva a cabo 100 % en formato online a través de la web, que no implica desplazarse hasta las oficinas en ninguna etapa”, concluye.
El protagonista de la nueva campaña de INAC es un deportista estrella, que es nuestro y que condensa lo mejor de nosotros: Edinson Cavani. Lo que nos une no se puede medir porque es totalmente intangible.
Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de Carnes (INAC) presentó un nuevo giro de la marca sectorial con una campaña sobre la identidad y la cultura uruguaya, para destacar nuestro estilo de vida de país productor de las mejores carnes y la importancia de este alimento para el bienestar de las personas.
Esta campaña masiva que podrá verse desde principios de noviembre en la televisión uruguaya, medios digitales de internet y vía pública, tiene como protagonista a nuestro deportista estrella que condensa lo mejor de nosotros: Edinson Cavani.
Nos une la alegría de juntarnos con nuestra gente y disfrutar la mejor carne del mundo.
El concepto de la campaña indica que lo que nos une y nos potencia como país y productores de las mejores carnes son los valores y los pequeños gestos que nos hacen grandes. En cada encuentro con amigos o almuerzo familiar ponemos arriba de la mesa las cualidades y detalles que nos hacen únicos.
Basta con observar los encuentros para entender que en cada uno de ellos hay personas de todo tipo, están los que prefieren el asado a punto y los que lo prefieren más jugoso, los que hacen la picada y los que llevan el postre, los que saben todo del fuego y los que solo miran. Pero, al final de cuentas, lo que nos une no se puede medir porque es totalmente intangible.
