Sobre la permanente promoción de la producción uruguaya en una zona del mundo tan lejana física y culturalmente; y cómo Guatemala celebró su independencia con vinos hechos en Maldonado.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Ente 2014 y 2019 Federico Perazza fue el embajador uruguayo en Paraguay, ahora cumple esa misma función representando a nuestro país en Suecia, Noruega, Dinamarca e Islandia.
La embajada está ubicada en Estocolmo, capital de Suecia, pero no es lo que interesa resaltar en esta columna sino la función de Perazza como divulgador de temas que interesan a nuestro país, y para eso usa sus redes sociales como la cuenta en Twitter @FedericoPerazza de acceso público y abierto a todos los interesados.
Una rápida recorrida de sus últimas publicaciones muestran aquello a lo que me refiero.
El 24 de febrero escribió: “En pleno centro de Estocolmo” está el mercado de Hötorget, donde “el restaurante y carnicería boutique Erth, de Marcus Josberg, ofrece carne uruguaya de primera calidad”.
Agregó que “a través de su importadora Globe Food AB se importan unas 350 toneladas anuales de nuestros mejores cortes”.
Continuó señalando que “esta semana se promociona la ‘picanha’ uruguaya que continúa consolidándose en el exigente mercado sueco. Esperamos seguir promocionando nuestro principal producto de exportación en Escandinavia con empresas suecas que apuestan por productos uruguayos de excelente calidad”.
Al día siguiente añadió una fotografía de un corte de novillo uruguaya que acompañó con el texto: “Novillo real en restaurant y mercado de carnes Erth, en Estocolmo”.
Algunos días después, el 16 de marzo, escribió que “desde el 24 de marzo, una nueva bodega uruguaya ingresó al mercado sueco de vinos a través de Systembolaget”, una tienda de licores.
Los vinos en cuestión son Cerro del Toro y la bodega “se hace presente con su Albariño”, con el cual “comienza a posicionarse en el exigente mercado escandinavo. Hoy acompañamos al gerente general de la bodega, Martin López que realizó la presentación y degustación del Albariño ante prensa especializada y sommeliers”.
Concluyó que desde la embajada “continuaremos apoyando la diversificación de nuestras cepas y bodegas en un mercado que cada vez valora y demanda más vinos de producción nacional”.
Desde el 24/3 una nueva bodega uruguaya ingresa al mercado sueco de vinos a través de @systembolaget Cerro del Toro se hace presente con su “Albariño” y comienza a posicionarse en el exigente mercado escandinavo. Hoy acompañamos al Gerente General de la bodega Martin Lopez (1) pic.twitter.com/tjljQfDwoT
El 6 de abril, Perazza informó sobre una reunión con el importador de carne uruguaya en Suecia, Marcus Josberg, que es propietario de importadora Globe Food AB y del restaurante Erth, ya mencionados. Josberg “informó sobre nueva partida de cortes uruguayos tales como vacío, cuadril, picaña y lomo”.
El embajador aseguró entonces que desde la embajada se “continuara promoviendo la producción nacional de alta calidad en el exigente mercado escandinavo así como nuevos productos que permitan una mayor diversificación de la oferta exportable uruguaya”.
Más próximo en el tiempo, el 22 de abril, Perazza publicó en Twitter: “Frigorífico Pando comercializa sus carnes y cortes de excelente calidad en ICA, una de las cadenas de supermercados más importantes de Suecia. El compromiso es continuar apoyando nuestra industria cárnica que es modelo de calidad y sustentabilidad en el mundo”.
Frigorífico Pando comercializa sus carnes y cortes de excelente calidad en “ICA”, una de las cadenas de supermercados mas importantes de Suecia. El compromiso es continuar apoyando nuestra industria cárnica que es modelo de calidad y sustentabilidad en el mundo @EduardoUrgalpic.twitter.com/kWPv9qZFUl
Seguramente, si recorremos un poco más su historial de publicaciones en Twitter u otras redes sociales que Perazza utilice, encontraremos más información y datos como el detallado, y cada posteo con sus fotografías ilustrando y subrayando el texto.
Por ejemplo, ahora mismo salgo de archivo Word en que escribo este artículo y regreso a la cuenta @FedericoPerazza, bajo rápidamente y mirando sin detenerme en los detalles veo que aparecen fotos y videos de una cata o presentación de vinos uruguayos, la mención del seleccionado uruguayo de handball, y algunas fotos de Edson Arantes do Nascimento (Pelé), Lionel Messi y Fernando Morena.
GUATEMALA CELEBRÓ SU INDEPENDENCIA CON VINOS URUGUAYOS.
Al azar me encuentro, el 15 de setiembre de 2022 con un posteo sobre “la fiesta nacional de Guatemala en Estocolmo” donde “los invitados tuvieron la ocasión de tomar Tannat uruguayo de Bodega Garzón”. “Gracias embajador De La Roche por apostar a nuestro gran vino uruguayo”, agregó Perazza.
Por un momento pienso que es extraño que el día de la independencia guatemalteca se celebre con un vino uruguayo, pero inmediatamente me doy cuenta que detrás de ese hecho que creo es inusual, hay una importante acción de nuestro embajador en Estocolmo.
Seguramente Perazza no es el único diplomático en publicar ese tipo de materiales, pero creo que esas acciones deberían visibilizarse mucho más, porque muchos de nosotros casi no reparamos ni pensamos demasiado en qué cosas hace un embajador de Uruguay en lugares tan lejanos. La respuesta es que nos promociona, sería bueno que nos lo muestren y pudiéramos verlo todos los ciudadanos un poco más.
Las lluvias registradas “son alivios que no resuelven el problema, no hay tiempo suficiente de recuperación ni de los cultivos, ni de las pasturas”.,
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El jueves se confirmó que el Gobierno va a extender, desde el 24 de abril y por 150 días (5 meses), la declaración de emergencia agropecuaria en todo el territorio para las rubros ganadería, lechería, horticultura, fruticultura, agricultura, apicultura, avicultura y forestación. El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, dijo que con la medida se busca “mantener todas las estructuras productivas de pie”.
El dato -la extensión de la emergencia agropecuaria para todo el país hasta setiembre próximo- importa a todo el sector agropecuario, especialmente a los rubros mencionados, por eso fue el Ministerio del agro el que lo comunicó, sin embargo, es un tema que afecta al país y que debería interesar a todos.
No obstante, durante mucho tiempo, el déficit hídrico y la sequía solo fueron tratados en profundidad por los medios, secciones o programas especializados en rurales, y apenas marginalmente por el resto de los medios de comunicación, lo que hizo que buena parte de la población no tomara conciencia del tamaño del desastre.
Por supuesto que todos sabíamos que no llovía desde hace meses y que eso no es bueno para nadie. Pero una cosa es saber que tenemos un problema y otra es calibrar su gravedad.
En la capital, donde muchos creen vivir en un país que no necesita del agro, durante diciembre fue frecuente escuchar comentarios de personas que ante alguna nube gris en el horizonte miraban el cielo esperando que no lloviera para no ver arruinadas sus despedidas de fin de año; lo mismo pasó en enero y febrero, cuando descansar e ir a la playa se convierte en una prioridad; o en marzo durante el Carnaval: “Que hoy no llueva porque se suspende la etapa”, decían. Era la diversión desplazando en importancia todo lo demás.
Pero hubo un punto de quiebre: los principales informativos de televisión comenzaron a mostrar imágenes o hacer informes debajo de los puentes sin agua, allí donde siempre hubo un acaudalado río, ahora se podía cruzar a pie y sin mojarse. A eso se sumó la escasez en las reservas para consumo humano. Recién entonces muchos se espabilaron y asumieron conscientemente que estábamos en un problema de magnitud, que la sequía no solo jorobaba a la gente del campo, también al de la ciudad.
Para entonces hacía tiempo que los cultivos se habían perdido, las aguadas secado y el ganado continuaba muriendo de sed y hambre. Y en ese escenario, el productor tratando de sacar lo mejor de la naturaleza, aunque ésta se lo negara.
Luego de mucho tiempo las lluvias finalmente llegaron y trajeron un alivio generalizado. Es verdad que los cultivos perdidos no se recuperaron, que la ganadería corre contra el tiempo para recuperar kilos y estado antes que llegue el invierno, y obviamente los animales que murieron son irrecuperables. Pero en su natural optimismo el productor cambió su semblante y sabe -confía- en que debe mirar para adelante pensando en lo que se viene.
Pero cuidado, porque la sequía aún no terminó. El propio Mattos lo dijo: A pesar de las lluvias del mes de marzo que causaron alivio en buena parte del país se espera un abril deficitario en cuanto a precipitaciones. “Son alivios que no resuelven el problema, no hay tiempo suficiente de recuperación ni de los cultivos, ni de las pasturas”, sostuvo.
En ese sentido, el 17 de abril, el presidente del Instituto Nacional de la Leche (Inale), Juan D Vago comentó en su cuenta de Twitter: “Poca lluvia por Colonia, 5mm o menos. Se precisaría un 40 o 50mm antes de entrar al invierno”.
El Ing. Olivera, director de Servicios Agrícolas, dijo seguramente el sorgo “va a quedar habilitado sanitariamente”.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Estas semanas son fundamentales para Uruguay si lo que el país quiere es ampliar su comercio con China. En los últimos días el ministro de Relaciones Exteriores, Francisco Bustillo viajó a aquel país donde mantuvo varios encuentros, y en mayo lo hará una delegación en la que el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Fernando Mattos, intentará ampliar las exportaciones acompañado de otros funcionarios y representantes del sector privado.
Además, como parte de la agenda, la semana pasada se recibió la visita del viceadministrador de la Administración Nacional de Alimentos y Reservas Estratégicas (Nafra) de la República Popular China, Jia Qian, que firmó con las autoridades uruguayas el Memorándum de Entendimiento (MOU) para promover la cooperación en el sector de granos.
El Ing. Agr. Leonardo Olivera, titular de la Dirección de los Servicios Agrícolas del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (DGSA/MGAP) dijo a Todo El Campo que “ahora estamos con la auditoría virtual de sorgo para que ese cultivo quede totalmente pronto y disponible (para la exportación), y estamos haciendo el SPS (Medidas Sanitarias y Fitosanitarias).
Olivera, que es la autoridad fitosanitaria de Uruguay, señaló que “la expectativa” de Uruguay, con todas las instancias que se están desarrollando es que en China “tengamos alguna respuesta o devolución”.
Consultado sobre el sorgo, el jerarca transmitió su certeza de que “va a quedar habilitado sanitariamente”. Recordó que cuando asumió el Gobierno “una de las cosas que se puso como objetivo fue poder exportar sorgo a China. Empezamos a trabajar, se aprobó el protocolo y faltaba la auditoría que lo que se hace es mirar los campos, mirar los procesos de transporte, la industria y hasta los puertos”.
“La auditoría es el momento en el que China dice ‘está bien’, o sea, ‘yo te pido esto y si cumplís con eso bien, pero ahora mostrame cómo cumplís con eso”. Es algo que ya tenemos para soja, cebada, maíz, arroz, pero queda el del sorgo y es ver todo el proceso hasta el puerto”, explicó.
La buena noticia es que “Uruguay está bien en cuanto a las exigencias chinas. Una de las cosas que marcamos a la comitiva china que vino (encabezada por Jia Qian) es que somos un país confiable, que cumple sus compromisos, que hace las cosas bien y en términos de calidad, inocuidad y demás somos uno de los líderes regionales”.
Pero las palabras no bastan para demostrarlo, también hay ejemplo, y “el caso más claro de eso es que estamos exportando colza a toda Europa que es el mercado más exigente de todos, y cumplimos, no solo en los procesos de producción sino también con los límites máximos de residuos en el uso de fitosanitarios”.
Cuando el proceso respecto al sorgo termine, “lo que se va a hacer es empezar con algún contenedor. Venimos de una seca, la más grande en 60 años, lo cual no nos permite mostrar muy buenos cultivos, no hay volúmenes para cosechar, por eso la auditoría tiene características atípicas porque los cultivos se perdieron en la mayoría y lo que hay no es lo que hay siempre, sino que es peor”. Con esa realidad ¿qué es lo que va a pasar?, pues, “seguramente algunos de los exportadores manden algún contenedor (a China) para que conozcan el producto y empiece a haber un flujo, una demanda, y ojalá suja un plan comercial para empezar a producir” con ese destino.
Por otra parte, actualmente “el sorgo está en un punto de producción muy bajo, nunca lo estuvo tanto. El volumen que China nos manifestó que necesitaba de sorgo es ilimitado, igual que el maíz y la soja, ellos no tienen problema y la idea es importar todo lo que se pueda, no así con arroz y trigo que tienen una producción a la que protegen”.
Entonces respecto al sorgo: “Cuando el canal comercial se abra, aumente y empiece a subir, con el plus de que estamos habilitados para el consumo humano y animal que pocos países lo logran, por ejemplo Argentina solo tiene consumo animal, entonces una vez que eso empiece a traccionar, el productor va aumentar su área y el cultivo empezaría crecer. Nosotros debemos abrir el mercado, el desarrollo posterior es empresarial”.
EL SORGE ANTE LA SECA.
Sobre cómo impactó la seca sobre el sorgo, Olivera dijo que “la perspectiva de ese cultivo para este año es muy baja. Es un año en que se ha registrado de las mayores pérdidas en los cultivos de verano, y gran parte de área termino en fardo o micropicado, y hay áreas que terminaron secas, es algo histórico”.
Por lo tanto, “lo que se va a cosechar va a ser un área muy menor, las estimaciones son inferiores a 1/3 de lo que fue el año pasado. Se está comenzando a cosechar alguna chacra y habrá que ver cómo sale en volumen y calidad, pero ya se sabe que va a ser complicado para los productores y la exportación”.
PULGÓN AMARILLO.
El año pasado quienes plantaron sorgo se encontraron con el pulgón amarillo como desafío extra. Olivera dijo que “la seca lo favorece, pero este año la preocupación del productor era la seca y el pulgón quedó en un segundo plano”.
De todas formas y pensando en la zafra próxima, el pulgón “es un problema” que se debe solucionar, “pero ya hay trabajo de las distintas compañías, de los semilleristas, de los que trabajan con productos e insumos para poder corregirlo”.
La pregunta ahora es si la decisión del BCU nos conducirá a una nueva realidad en la política cambiaria, algo largamente solicitado por el sector productivo y toda la cadena exportadora, además de varios líderes y sectores políticos nacionales.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Este miércoles 19 se conoció que el Banco Central del Uruguay (BCU) redujo la tasa de interés ante el perfilamiento a la baja de la inflación; el Comité de Política Monetaria (Copom) redujo la tasa de interés en 25 puntos de 11,50 hasta 11,25%.
El presidente de la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), Alfredo Lago, una de las voces que con más energía reclamó la necesidad de tener un tipo de cambio adecuada a la de un país productivo, escribió en su cuenta de Twitter @FreddyLago que es “oportuna decisión del Copom” de “rebajar la TPM. Ojalá sea el inicio de un proceso continuo de baja de interés. Buena acción del BCU”.
La media, además de reclamada era esperada. En enero había trascendido que para 2023 el BCU analizaba la posibilidad de plantear una política monetaria más flexible y se manejaba suspender los aumentos de la Tasa de Política Monetaria (TPM). Si eso fuera así, estaríamos ante el primer paso.
LA DESACELERACIÓN DE LA INFLACIÓN DESDE OCTUBRE SUSTENTA LA MEDIDA.
El comunicado del Comité de Política Monetaria de ayer, señala que el BCU “resolvió una reducción de 25 puntos básicos en la TPM, fijándola en 11,25%, tras realizar una evaluación positiva del descenso paulatino de la inflación en los últimos seis meses y de la consolidación esperada de esta tendencia en los próximos meses”.
Argumenta que en marzo la inflación fue de 7,33%, confirmando “la desaceleración que se observa desde octubre 2022, a pesar de los efectos coyunturales de la sequía. En particular, la inflación subyacente se redujo de manera más pronunciada y se ubica en 6,16%, el nivel más bajo en los últimos 5 años y muy cercano al techo del rango meta”.
También apunta que “en el entorno económico global, la inflación muestra rigidez, con un descenso más lento al esperado, y la actividad económica exhibe señales de menor crecimiento en el margen por las restricciones financieras derivadas de la crisis bancaria en Estados Unidos y Europa”; a su vez, “en contraposición, las perspectivas de crecimiento para la economía china se siguen revisando al alza luego del levantamiento progresivo de las restricciones sanitarias. Mientras tanto, en la región se espera un menor crecimiento económico”.
En el caso de Uruguay, “la actividad creció 4,9% promedio anual en 2022, donde se observaron en el último trimestre los primeros efectos de la sequía. Estos efectos se observaron en el IPC en los primeros meses de 2023, afectando al alza los precios de frutas y verduras”.
Luego de todas esas consideraciones añade: “Dado el actual proceso de consolidación de una tendencia decreciente de la inflación, el Directorio del BCU decidió una reducción de 25 puntos básicos en la TPM hasta 11,25%. Esta decisión es consistente con la continuidad de la política monetaria contractiva y con el objetivo de continuar los esfuerzos para la convergencia de la inflación y sus expectativas, aun rígidas, en el horizonte de política monetaria”.
QUÉ ESPERAR EN EL FUTURO.
Respecto a la pregunta del título sobre si cambiará la política monetaria o sobre qué hará el BCU con la TPM en el futuro, el propio BCU responde que eso dependerá y está “condicionado por la evolución de las expectativas de inflación de los distintos agentes económicos”, concluye.
REACCIONES.
Pablo Montaldo, presidente de la Cámara de Empresas de Servicios Financieros del Uruguay, comentó en sus redes sociales que “pese a que el BCU espera una consolidación de la tendencia descendente de la inflación, esta baja de la TPM podría ser una señal para que los agentes económicos concluyan lo contrario, cuando se está en la antesala de una nueva ronda de negociación salarial”.
El Ec. José Licandro consideró que “claramente el Gobierno (vía BCU) tiró la toalla contra la inflación. Al menos debería cuidarse de caer en contradicciones obvias: baja la TPM al tiempo que publica expectativas de inflación en alza”. Coincide con Montaldo al señalar que la medida se toma “en vísperas de importantes negociaciones salariales y Rendición de Cuentas”.
El también economista Aldo Lema señaló tres “posibles efectos” de la medida, que son: “Alguna presión alcista en tipo de cambio; caídas en las tasas nominales, sobre todo cortas (curva algo menos invertida); y cierta alza en expectativas de inflación”. Finalmente, y fuera del ámbito económico pero sí político y oficialista, hay que recordar que en febrero de este año el senador Sebastián da Silva (Partido Nacional) había reclamado al BCU “mirar el mundo real y que dejen flotar libremente al dólar. El Uruguay de la producción está incendiado y no podemos agregarle estímulos bajistas artificiales”.
El sindicato de Conaprole dijo uno de sus “principios básicos” es “garantizar la recepción de toda la leche de los productores”, pero incumplen.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Cuando el mundo rural ni siquiera ha comenzado a recuperarse de los efectos de la sequía, los productores lecheros enfrentan ahora un conflicto sindical lo que repercute en toda la cadena láctea.
El presidente de Conaprole, Gabriel Fernández, dijo recientemente que el costo de la sequía para el sector lácteo oscila entre US$ 60 y US$ 70 millones.
Por otra parte, el flamante presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL), Néstor Cabrera, dijo si se normalizan las lluvias “en el mediano plazo, en la primavera próxima, podría haber un nivel de pasturas que permita a los tambos estar en una situación más normal, pero va a llevar un tiempo que puede ser de un año para que los tambos vuelvan a funcionar normalmente, porque recién entonces es que podrán hacer reservas”.
Está claro para todos lo lejos que está la lechería nacional de la recuperación de todo lo que ha perdido por la sequía. Además, recién empiezan los primeros fríos, nos queda un duro invierno por atravesar, y seguramente muchos ya están calculando los días en una cuenta regresiva que vaya achicando el otoño y el invierno para llegar pronto a setiembre y con él encontrar la primavera, ese período del año clave.
No obstante, todo se hace más difícil y complejo: A los desafíos de la naturaleza con una sequía persistente y los primeros fríos del invierno que se acerca, se suma el accionar del sindicato de Conaprole que comenzó con un paro de 24 horas en la planta de ciudad Rodríguez. Los trabajadores cuestionan cambios que realizó el Directorio de Conaprole luego de invertir en maquinaria.
En el sector lácteo, los conflictos y las medidas sindicales, generan una serie de efectos negativos que terminan teniendo un alcance muchísimo mayor. Una de las consecuencias es el desperdicio de leche que debe ser tirada porque se satura la capacidad de almacenamiento que tienen los productores en sus establecimientos.
En las últimas horas el Directorio de Conaprole dijo que por las medidas sindicales se debió tirar leche. Concretamente, el vicepresidente de la Cooperativa, Alejandro Pérez Viazzi, advirtió que hubo tanques de leche que se derramaron por el conflicto.
AOEC (Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole) emitió ayer un comunicado en el que asegura que no se pierde leche: “Es falso que en una situación de conflicto se haya tirado leche”, dice el texto.
Agrega que “desmiente categóricamente la información difundida de manera temeraria” y asegura que “AOEC está monitoreando permanentemente todos los procesos para garantizarle a la población que no se tire leche”.
Y subraya: “Tanto AOEC como la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL) tiene como principios básicos: “A) Garantizar la recepción de toda la leche de los productores; B) El procesamiento de dicha leche, para garantizar continuar recibiendo; y C) Abastecer de leche fresca a la población”. (Comunicado completo al pie del artículo).
Ahora bien, el periodista Juan Dellapiazza publicó ayer en su cuenta de Twitter que “aparece el primer video de derrame de leche en los tambos como consecuencia del conflicto”.
Aparece el primer video de derrame de leche en los tambos como consecuencia del conflicto. pic.twitter.com/HkkU83l2Gf
Mientras el derrame se da y constituye una violación al punto A de los “principios básicos” que la AOEC dice atenerse, el sindicato resolvió este martes extender el conflicto a todo el país con paros de dos horas por turno en todas las plantas de Conaprole.
Se agrava el conflicto originado en una planta puntual, causado por la decisión de Conaprole de reorganizar los horarios y turnos con la puesta en marcha de maquinaria nueva que tiene mayor capacidad productiva de leche por hora, pero sin que ello implique que se fuera a despedir a ningún empleado.
