Jun 26, 2025 | Avicultura, Noticias
El 18 de junio Brasil recuperó el estatus de libre de gripe aviar, cuando se cumplieron los protocolos internacionales, que incluyen un período de 28 días sin nuevos casos en granjas comerciales.
Brasilia, Brasil | Agencia Brasil | Todo El Campo | El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil anunció 16 países eliminaron las restricciones a la importación de carne de aves brasileña, después de que se registrara un caso de gripe aviar en Rio Grande do Sul.
Entre los países que han levantado las restricciones se encuentran Argelia, Bolivia, Bosnia y Herzegovina, Egipto, El Salvador, Irak, Lesoto, Libia, Marruecos, Myanmar, Montenegro, Paraguay, República Dominicana, Sri Lanka, Vanuatu y Vietnam.
El 18 de junio Brasil recuperó el estatus de libre de gripe aviar, cuando se cumplieron los protocolos internacionales, que incluyen un período de 28 días sin nuevos casos en granjas comerciales.
El único caso confirmado en un establecimiento comercial ocurrió en una granja del municipio de Montenegro el 16 de mayo. La presencia de la enfermedad fue confirmada el 22 de mayo, después de completarse la desinfección de la granja afectada.
AÚN HAY PAÍSES QUE MANTIENEN EL EMBARGO TOTAL O PARCIAL.
En sentido contrario, la Unión Europea y otros 14 países, mantienen un embargo total a la exportación de carne brasilera.
Otros países mantienen el embargo sólo para el estado de Río Grande do Sul, o únicamente para el municipio afectado: son 18 países, junto con el Reino Unido, los que han impuesto una suspensión limitada a la carne proveniente de Rio Grande do Sul; en tanto que Catar, Emiratos Árabes, Japón y Jordania han restringido las exportaciones solo para productos del municipio de Montenegro.
El Ministerio continúa en contacto con las autoridades sanitarias de los países importadores para proporcionar toda la información técnica necesaria sobre el caso. Las medidas adoptadas buscan garantizar la seguridad sanitaria y la reanudación segura de las exportaciones lo antes posible.
Jun 19, 2025 | Avicultura, Noticias
El Gobierno de Brasil informó a la OMS del fin del vacío sanitario.
Brasilia, Brasil | Todo El Campo | Ayer, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa) informó oficialmente a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMS), el fin del vacío sanitario, tal como lo disponen los protocolos internacionales. Con la notificación, el país se declara libre de influenza aviar altamente patógena (IAAP).
El período de vacío sanitario comenzó el 22 de mayo, poco después de la finalización de la desinfección de la granja ubicada en Montenegro (RS), donde el 16 de mayo se registró el primer y único brote de la enfermedad en una granja comercial del país.
Con el fin de este período y sin nuevos acontecimientos, Brasil completó todas las acciones sanitarias requeridas, recuperando el estatus de libre de la enfermedad.
«No celebramos una crisis, pero es necesario reconocer la solidez de nuestro sistema de salud, que respondió con total transparencia y eficiencia, dijo el ministro de Agricultura y Ganadería, Carlos Fávaro.
Agregó: “Seguimos todos los protocolos, contuvimos el foco y ahora avanzamos con responsabilidad para una reanudación gradual del comercio exterior, mostrando la fortaleza del servicio de salud brasileño”.
El proceso de notificación a la OMS se lleva a cabo de manera técnica y transparente por la Secretaría de Defensa Agropecuaria, dijo el Ministerio de Agricultura y Ganadería.
Se registraron todas las etapas, desde la notificación del brote, el inicio del vacío sanitario hasta la autodeclaración del fin del suceso, componiendo una base técnica robusta que sustentará las decisiones de las autoridades sanitarias de otros países.
Además, Mapa también está notificando directamente a los países que han impuesto restricciones temporales a las exportaciones brasileñas de productos avícolas, con el objetivo de restablecer el comercio internacional lo antes posible.
«Hoy llegamos al fin del vacío sanitario con la conclusión del brote y la emisión de la autodeclaración por parte del país de que está libre de gripe aviar en las granjas comerciales. Esto no solo fortalece la credibilidad de nuestro sistema de salud, sino que también representa un paso fundamental hacia la reapertura de mercados y la normalización de las exportaciones», destacó el secretario de Defensa Agropecuaria del Mapa, Carlos Goulart.
Jun 10, 2025 | Avicultura, Noticias
Mato Grosso registra brote de gripe aviar en aves de subsistencia.
Brasilia, Brasil | Todo El Campo | El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil (MAPA) confirmó que se detectó otro caso de gripe aviar altamente patógena en una granja avícola de subsistencia en el municipio de Campinápolis, en el estado de Mato Grosso, en el centro oeste del país.
Se entiende por “aves de subsistencia” las que son cazadas o capturadas con el propósito de obtener alimentos u otros recursos -por ejemplos plumas- para satisfacer necesidades básicas o comercializar el producto animal.
Según las autoridades ministeriales, se trata del cuarto brote que registra Brasil de la enfermedad en ese tipo de aves.
El Servicio Veterinario Oficial confirmó la presencia de la gripe aviar. Se tomaron medidas de erradicación y acciones de vigilancia en un radio de 10 km alrededor del brote. MAPA pudo comprobar que en el radio analizado no hay establecimientos comerciales de avicultura.
Este tipo de casos (en aves de subsistencia), no genera restricciones al comercio internacional de productos avícolas: el consumo y la exportación de productos avícolas siguen siendo seguros.
El brote confirmado en aves de subsistencia tampoco cambia el período de 28 días de vacío sanitario después de la desinfección de la zona de Montenegro (RS), donde se confirmó un brote de gripe aviar en un criadero comercial de aves de corral. Sin embargo mantiene encendidas todas las alarmas, porque el virus está circulando en el país, en aves de diferente tipo (no comerciales), y para evitar que se propague en animales o en establecimientos productivos, es importante que se ejecuten todas las medidas de bioseguridad. Esa es la única forma de proteger la producción y el estatus sanitario de Brasil.
Jun 5, 2025 | Avicultura, Noticias
El ministro de Ganadería brasilero destacó la eficiencia del sistema sanitario del país, dijo que se han sacrificado 17.000 aves y que ya negocia con varios países la reapertura del mercado.
Brasilia, Brasil | Todo El Campo | Carlos Fávaro, titular del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil (MAPA), ofreció este miércoles 4 de junio, una conferencia de prensa donde resaltó el compromiso del Gobierno con la transparencia, la sanidad animal y la inocuidad alimentaria.
Junto al jerarca participaron el secretario ejecutivo adjunto, Cléber Soares, el secretario de Comercio y Relaciones Internacionales, Luis Rúa, el subdirector del Departamento de Salud Animal (DAS), Bruno Cotta; y el director del Departamento de Inspección de Productos de Origen Vegetal (Dipov), Hugo Caruso.
La reunión con la prensa se realizó en la sede ministerial en Brasilia.
INFORMAR Y TRANSPARENTAR.
Fávaro dijo que “este tipo de crisis se enfrentan con información” y que el “papel del Ministerio es ser de total transparencia de las acciones, de los casos, de las investigaciones, de todo el proceso paso a paso, tanto para el mercado, para nuestros importadores internacionales, como también, y principalmente, para la población brasilera. La seguridad de las gallinas, de los huevos. Tenemos que transmitir esa tranquilidad”.
Reafirmó que ante el primer caso confirmado de gripe aviar en una granja comercial, se tomaron todas las medidas con rapidez, de acuerdo con los protocolos internacionales.
Brasil ya está a mitad del período de espera sanitaria, son 28 días y lleva 14 cumplidos sin nuevas muertes de aves, añadió.
“Es importante decir que, en esta crisis, le hemos mostrado al mundo algo que es un gran diferencial comercial. El hecho de que un día haya ocurrido esto y que, el día que ocurrió, tuviéramos una respuesta tan rápida, es una prueba clara de la solidez del sistema brasilero”, razonó Fávaro.
El número de aves sacrificadas en Brasil es de 17.000.
Consideró que el sistema funcionó y que los resultados ya permiten ser optimistas sobre la reanudación de las exportaciones: “La expectativa es que, al final de los 28 días, podamos reducir significativamente las restricciones comerciales, hasta el retorno completo a la normalidad”.
Por otro lado, anunció que continúa el refuerzo sanitario y del estado de emergencia, con los procesos de investigación y divulgación de información: “Es fundamental que cualquier sospecha, ya sea de animales salvajes, de cría doméstica o comercial, sea investigada y tenga total transparencia”.
OCHO CASOS EN INVESTIGACIÓN.
Aunque en la actualidad hay ocho casos de investigación de gripe aviar, ninguno de ellos es en un establecimiento de producción comercial. El último registro de un posible caso de infección en granja comercial fue en Antagorda, Rio Grande do Sul (RS), pero resultó negativo.
Sí hay 69 casos confirmados de animales silvestres, pero éstos no causan restricciones al comercio.
PAÍSES QUE CERRARON LAS COMPRAS.
Los 21 países que han impuesto una suspensión total a los productos de origen brasileros son: Uruguay, China, Unión Europea, México, Irak, Corea del Sur, Chile, Filipinas, Sudáfrica, Perú, Albania, Canadá, República Dominicana, Malasia, Argentina, Timor-Leste, Marruecos, India, Sri Lanka, Macedonia del Norte y Pakistán. Es un número importante y algunos de esos países son grandes importadores, pero también hay otros de comercio reducido o inexistente antes de que ocurriera el brote.
Otros 15 países restringieron solo el estado de RS, y continúan compras en otras regiones de Brasil; y dos países suspendieron solo las exportaciones desde el municipio de Montenegro (RS).
Brasil anunció que ya negocia con varios de esos países para recuperar el comercio, es el caso de la Unión Europea, China, México, Irak, Corea del Sur y Sudáfrica, entre otros.
Es importante precisar que quienes consumen carne de ave o huevos, no corren ningún riesgo de enfermarse. El peligro de contagio es para quienes trabajan con los animales o tienen algún tipo de contacto con ellos.
Foto MAPA.
Jun 4, 2025 | Avicultura, Lechería, Noticias
“Aunque se ha demostrado que la pasteurización inactiva eficazmente los virus de la gripe en la leche, cuando ésta no está pasteurizada sigue suponiendo un riesgo de infección”.
Montevideo | Todo El Campo | La Universidad de Minnesota (Estados Unidos) publicó en su página web una nota en la que menciona que un estudio de laboratorio detectó la presencia del virus infeccioso de la gripe aviar en la leche cruda de vaca y oveja durante más de un día a temperatura ambiente y más de una semana a temperatura refrigerada.
Los resultados de la investigación resaltan el riesgo de contraer gripe aviar H5N1 por el consumo de productos lácteos no pasteurizados y por la exposición ocupacional en algunos de los eslabones de la cadena que tienen contacto directo con el producto leche.
La investigación está disponible en medRxiv (*), un sitio científico especializado en ciencias médicas. (Fecha de publicación: 28 de mayo).
Tras la aparición del H5N1 en el ganado lechero de Estados Unidos a finales de 2023, “se detectaron altos títulos virales en la leche de vacas infectadas, lo que suscita preocupación por las futuras infecciones humanas”, escribieron los científicos.
“Aunque se ha demostrado que la pasteurización inactiva eficazmente los virus de la gripe en la leche, cuando ésta no está pasteurizada sigue suponiendo un riesgo de infección”, tanto por la exposición del trabajador en los establecimientos productivos, en el transporte o en la industria, como también por el consumo de leche cruda.
El H5N1 se ha detectado en más de 1.000 rodeos de ganado en Estados Unidos, otros mamíferos, docenas de trabajadores lácteos y varias personas sin contacto directo con animales infectados.
“PERSISTENCIA DE UNA INFECTIVIDAD VIRAL SUSTANCIAL”.
El equipo evaluó la estabilidad del virus de la influenza aviar altamente patógena H5N1 (HPAIV) y otros virus de la influenza A y D incubándolos en leche de vaca pasteurizada a temperatura ambiente para representar la exposición en las lecherías y a 4°C para simular la exposición a la leche cruda refrigerada. También realizaron experimentos similares con una cepa de laboratorio de gripe aviar en la leche de oveja.
Los resultados resaltan el riesgo zoonótico de H5N1 HPAIV en la leche cruda de animales infectados y refuerzan la importancia de tomar medidas para mitigar este riesgo.
“Aunque la supervivencia de los virus de la influenza en la leche fue variable, encontramos consistentemente que, en condiciones de laboratorio, la infectividad viral sustancial permaneció durante períodos en los que las personas podrían estar razonablemente expuestas a la leche infectada, durante más de un día a temperatura ambiente y durante más de 7 días cuando estaba refrigerada”, escribieron los autores.
“Nuestros resultados resaltan el riesgo zoonótico de H5N1 HPAIV en la leche cruda de animales infectados y refuerzan la importancia de tomar medidas para mitigar este riesgo”, añadieron.
(*) Artículo publicado en medRxiv: Estabilidad de los virus de la gripe en la leche de vacas y ovejas | medRxiv
