Con la participación de Mattos y Fratti. Celac avanza en el Plan de Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre.

Con la participación de Mattos y Fratti. Celac avanza en el Plan de Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre.

Los ministros de Agricultura de la Celac revisaron los resultados y avances del Plan a un año de su actualización. En representación de Uruguay, participaron Fernando Mattos y Alfredo Fratti.

Comayagua, Honduras | Todo El Campo |  Los ministros de Agricultura de los países miembros de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (Celac) reforzaron su compromiso para avanzar en la implementación del Plan de Seguridad Alimentaria, Nutrición y Erradicación del Hambre 2024-2030. En el encuentro, organizado por el Gobierno de Honduras en su calidad de Presidencia Protempore, se revisaron progresos y nuevas estrategias para acelerar su implementación.

La Presidencia Protempore (PPT) presentó las acciones desarrolladas para avanzar en la implementación del Plan San Celac y el fortalecimiento de sus cuatro pilares. Entre ellas destacan diversas instancias de diálogo técnico y político sobre seguridad alimentaria y desarrollo, la sistematización de buenas prácticas y estrategias para la movilización de recursos orientados a combatir el hambre y la malnutrición.

Asimismo, se anunció el inicio de la Plataforma de Seguridad Alimentaria y Nutrición para América Latina y el Caribe, una iniciativa respaldada por la FAO, el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA), que permitirá un monitoreo más preciso del cumplimiento de las metas en esta materia.

La ministra de Agricultura y Ganadería de Honduras, Laura Elena Suazo, presidió el diálogo ministerial y resaltó las principales acciones impulsadas durante la Presidencia Protempore de su país. “En el marco del Plan San Celac, realizamos la primera Cumbre del Café en Honduras, como iniciativa de la mandataria de la República y presidenta Protémpore de la Celac, Xiomara Castro, para hacer hincapié en la agricultura familiar, y el rubro del café como un pilar fundamental para potenciar la economía y los medios de vida de las comunidades en la región latinoamericana y caribeña. Los avances presentados del Plan San Celac son “un claro ejemplo de la capacidad de articulación y respuesta coordinada de los distintos gobiernos y socios que se ha comprometido con el combate del hambre y la pobreza en la región latinoamericana y caribeña”.

El subdirector general y representante regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Mario Lubetkin, destacó durante la inauguración los hallazgos del reciente Panorama Regional de la Seguridad Alimentaria y Nutricional, un informe elaborado por la FAO y otras agencias de Naciones Unidas. El reporte señala que el hambre y la inseguridad alimentaria en la región han disminuido por segundo año consecutivo, a pesar de los desafíos en nutrición y el aumento de eventos climáticos extremos.

“América Latina y el Caribe avanza en la dirección correcta, pero es esencial reorientar las políticas alimentarias y agrícolas para lograr una transformación sostenible de los sistemas agroalimentarios. El Plan San Celac es una iniciativa concreta a nivel regional que fortalece los esfuerzos para erradicar el hambre, la pobreza y las desigualdades. La activa participación de ministros y altas autoridades es una prueba clara del compromiso regional con este objetivo”, afirmó Lubetkin.

Un total de 26 países, representados por ministros y altas autoridades, participaron en el evento de manera presencial y virtual. También asistieron al encuentro ministerial el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), el Sistema Económico Latinoamericano y del Caribe (SELA), el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el Banco de Desarrollo de América Latina y el Caribe (CAF), la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal), el Programa Mundial de Alimentos (PMA), la Asociación Latinoamericana de Integración (Aladi), la Organización Internacional del Café (OIC), el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (Oirsa), el Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura (Promecafe), y la Cooperativa de las Américas y la Confederación de Cooperativas del Caribe y Centroamérica (CCC-CA).

Uruguay estuvo representado por el Fernando Mattos, ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca y Alfredo Fratti, ministro designado de dicha cartera para la próxima administración gubernamental.

La siguiente es la grabación de la reunión; el discurso del Lubetkin se puede ver desde el minuto 59.

El indice Fao de la carne  en ascenso

El indice Fao de la carne en ascenso

Roma-TodoElCampo-El índice de la FAO para los precios de la carne alcanzó una media de 119,0 puntos en diciembre, 0,5 puntos más (0,4%) que en noviembre, lo que supone un repunte tras tres meses de descensos consecutivos. A este nivel, el índice se situó 7,9 puntos (7,1%) por encima de su valor correspondiente hace un año.

El aumento se debió principalmente a la subida de los precios de la carne de bovino, resultado de la fuerte demanda mundial unida a las limitaciones de producción debidas a las paradas rutinarias de mantenimiento de fin de año en las plantas de transformación de los principales países exportadores.

Asimismo, subieron los precios internacionales de la carne de ovino, apuntalados por la menor disponibilidad de ganado para sacrificio en Australia tras la mejora de las condiciones de los pastos por las recientes lluvias, que propiciaron una mayor retención de ganado, unida a una demanda mundial sostenida.

Por el contrario, los precios de la carne de porcino bajaron, apuntalados por una demanda de consumo más débil de lo previsto en la Unión Europea antes de las vacaciones de invierno.

Mientras tanto, los precios de la carne de ave registraron un ligero descenso debido a los abundantes suministros de exportación de Brasil.

En el conjunto de 2024, el índice de la FAO para los precios de la carne registró una media de 117,2 puntos, 3,1 puntos más (2,7 por ciento) que en 2023, impulsado por la fuerte demanda de importaciones de los principales países importadores de carne, en un contexto de menor crecimiento de la producción mundial. Esto sostuvo los precios medios más altos de las carnes de vacuno, ovino y aves de corral, mientras que los precios medios de la carne de porcino bajaron, impulsados por la moderada demanda de importaciones, en particular de China.

Cierre y evolución del proyecto de cooperación sur-sur.

Cierre y evolución del proyecto de cooperación sur-sur.

El proyecto apuntó a la transformación digital en la agricultura y fue impulsado por la FAO y China.

Montevideo | Todo El Campo | Se realizó del 27 al 29 de noviembre en Chile, el cierre y evaluación del proyecto “Cooperación sur-sur: Transformación digital e innovación en la agricultura” impulsado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) y China para apoyar 12 países de América central y del Sur. Uruguay participó con una delegación que presentó el proyecto local.

El proyecto se originó en 2022 con el objetivo de apoyar la recuperación de los medios de vida rurales afectados por la pandemia de Covid-19 y contribuir en el proceso de transformación digital de países que forman parte de la comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (Celac).

Trabajó con 12 países de la región: Barbados, Argentina, Chile, Costa Rica, Cuba, Guyana, Jamaica, México, Panamá, Surinam, Trinidad y Tobago y Uruguay. En cada país se levantaron iniciativas digitales para apoyar las labores de habitantes rurales que desarrollan la agricultura familiar y avanzar así hacia una transformación rural inclusiva.

URUGUAY Y EL PROYECTO “ECOSISTEMA DIGITAL TERRITORIAL”

En Uruguay el diagnóstico dio marco para la creación del proyecto piloto «Ecosistema Digital Territorial» enfocado en esta región, informó el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP).

La Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR) del MGAP está desarrollando colaboraciones con organizaciones rurales, fortaleciendo sus capacidades, con el fin de que estas actúen como Agentes Territoriales de Desarrollo Rural (ATDR).

Es así que se instrumentan diversas iniciativas vinculadas a Tecnologías de la Información y Comunicación (TIC) orientadas a la producción familiar con diferentes fuentes de apoyo y financiamiento.

Luego de tres años de trabajo, esta semana en Chile tuvo lugar el cierre del proyecto y se presentaron los objetivos alcanzados y destacar el significativo trabajo colaborativo con instituciones y comunidades. El equipo coordinador del proyecto organizó el evento “Cultivando Una Vida Mejor. Logros del proyecto Cooperación Sur-Sur: Transformación digital e innovación en la agricultura”.

Por Uruguay participaron: Juan Albornoz representante de FAO Uruguay; Mercedes Yacosa, directora de la Dirección General de Desarrollo Rural del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca; y Marita González, productora rural beneficiaria del proyecto implementado en el departamento de Salto.

EXPECTATIVAS SUPERADAS E IMPACTO POSITIVO EN ONCE LOCALIDADES.

La directora de Desarrollo Rural, Mercedes Yacosa dijo que el proyecto “superó las expectativas en cuanto a sus resultados esperados, destacándose el impacto social en las once localidades donde se pusieron operativos los centros digitales territoriales y la proyección futura que permitirá a los productores y productoras enfrentar los desafíos futuros en materia productiva, los efectos del cambio climático y las amenazas a nivel comercial, así como el fortalecimiento de las comunidades”.

“Los pilares para su sostenibilidad futura son el compromiso de las personas de estas comunidades, su empoderamiento y el compromiso de las autoridades. Este proyecto es un ejemplo exitoso debido a la articulación y coordinación de los actores, como en este caso la Mesa de Desarrollo Rural de Basalto Superficial, los Equipos Territoriales del MGAP DGDR y UD, Comisión Nacional de Fomento Rural y las organizaciones de productores y productoras que integran de la región, Mevir, Antel”, agregó.

Marita González productora familiar, vive en el departamento de Salto, en Paso del Tapado, presidente de Sociedad de Fomento Vera y Cañas, contó: “Tenemos un emprendimiento familiar con mi esposo, somos cuatro integrantes en la familia, mis hijos estudian en Salto”.

En declaraciones que González hizo y que recoge la web del MGAP señaló que participa “en un emprendimiento productivo de mujeres en cría ovina, y en la Mesa de Desarrollo Rural de Basalto Superficial”; además “soy parte de un grupo de mujeres que se llama ‘Las inquietas’, somos referentes de distintas localidades de Salto que nos unimos para llegar a aquellas mujeres que no están organizadas. Además, formo parte del proyecto “La Julia premio pueblo” ganador de un concurso del Ministerio de Turismo en el año 2017 y llevamos este emprendimiento junto a otras organizaciones en el campo colectivo ‘Colonia Julia Arévalo’ del Instituto de Colonización”.

“Nuestro proyecto consiste en un ecosistema digital, recibimos de FAO apoyo económico para el acondicionamiento para las sedes, rejas, una computadora, micrófono, parlante, impresora y teléfono, los cuales van a contribuir a fortalecer la parte digital en nuestra zona. De Antel recibimos el recurso del acceso a internet, es un compromiso por dos años”, agregó.

La organización deberá buscar la manera de sostener y fortalecer el proyecto, con “trámites digitales que acorten la distancia entre la ciudad y el campo, tanto del Ministerio de Ganadería, el pago de tributos en la Intendencia, BPS, todo lo que se pueda hacer de forma digital. Se enmarca en las políticas públicas de acceso a equipamiento y capacitaciones en herramientas digitales otorgado por este Gobierno, que favorece el acercamiento entre las sedes y los habitantes” de las comunidades.

Todo lo anterior suma al acceso a las noticias y a la información para los niños y jóvenes, que complementa la biblioteca y promueve el intercambio intergeneracional; el acceso a contacto con profesionales de la salud, a través de instancias de telemedicina o apoyo en salud mental, entre otros varios temas necesarios.

Conferencia Regional de Ganadería Sostenible refuerza el compromiso con el ambiente, la economía y la seguridad alimentaria.

Conferencia Regional de Ganadería Sostenible refuerza el compromiso con el ambiente, la economía y la seguridad alimentaria.

Uruguay fue sede del encuentro donde se abordaron los desafíos del sector en América Latina y el Caribe. En la cita, FAO realizó un llamado a equilibrar el desarrollo económico, la sostenibilidad agropecuaria y la preservación ambiental en el sector.

Punta del Este, Maldonado | Todo El Campo |  La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reafirmó su compromiso para lograr una mejor producción a través de la transformación sostenible de la ganadería, actividad de la que depende económicamente el 64,5% de la población rural en América Latina y el Caribe.

La Primera Conferencia Regional para la Transformación Sostenible de la Ganadería, que se desarrolló en Uruguay el 5 y 6 de noviembre, apuntó a abordar entre actores de la región, la necesidad de impulsar sistemas de producción más innovadores, resilientes, sostenibles y eficientes, que aporten a la seguridad alimentaria y nutricional, y a la vez reduzca el impacto al ambiente, en las diferentes cadenas de producción pecuarias, actividad que posee especial potencial ya que la región posee el 28% de la producción animal mundial y produce el 23% de la carne de vacuno y el 21% de la carne de ave, pese a tener solo el 8,5% de la población global.

El evento, que responde a los acuerdos de la Conferencia Mundial sobre la Transformación Sostenible de la Ganadería, celebrada en la sede de la FAO en Roma el año pasado, fue inaugurado por el presidente de Uruguay, Luis Lacalle Pou; y por el subdirector general y representante regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Mario Lubetkin (foto).

Representantes de los 33 países latinoamericanos y caribeños se reunieron para abordar los desafíos y oportunidades de la ganadería sostenible, en un contexto global de creciente demanda de productos cárnicos, que se estima aumentará en 20% para 2050, y la tarea de mitigar el impacto ambiental del sector.

Durante la inauguración del evento, el presidente Lacalle recordó la importancia de la agricultura familiar en la producción ganadera: “Los pequeños productores de subsistencia a veces quedan de lado, por eso es muy importante que la economía no solo tenga un sentido de crecimiento, de lucro, sino también de inclusión a pequeños productores familiares. Hay que atar los temas medioambientales con la economía”.

El director general de FAO, Qu Dongyu, expresó: “Deseo reafirmar el compromiso de la FAO de continuar trabajando juntos para impulsar el desarrollo sostenible en el sector ganadero en toda América Latina y el Caribe. La ganadería es relevante para la estabilidad económica, la seguridad alimentaria y el patrimonio cultural. La producción ganadera debe continuar proporcionando alimentos seguros y nutritivos, al tiempo que minimiza los impactos ambientales, fortaleciendo así la resiliencia en todos los aspectos de nuestros sistemas agroalimentarios”.

Por su parte, Mario Lubetkin destacó la importancia que juegan los alimentos de origen animal en la seguridad alimentaria y a la salud humana al proporcionar nutrientes esenciales como proteínas, hierro y vitaminas, necesarios para el desarrollo y la nutrición, en un contexto en el que en la región la inseguridad alimentaria afecta al 28% de la población.

“La ganadería sostenible en nuestra región avanza en reforzar la relación entre el desarrollo económico, la sostenibilidad agropecuaria y la preservación ambiental”, expresó Lubetkin. Además, instó a los países a fomentar un modelo ganadero que sea eficiente, inclusivo y resiliente, adaptado a las particularidades locales.

HITO REGIONAL.

La Primera Conferencia Regional sobre Ganadería Sostenible en América Latina y el Caribe representa un hito regional y global en el compromiso con la transformación del sector ganadero. En la instancia, la FAO reafirmó que continuará brindando apoyo técnico y promoviendo políticas efectivas para una ganadería sostenible en la región, en línea con su papel como Secretaría Técnica de la Comisión de Ganadería para América Latina y el Caribe (Codegalac).

Al encuentro inaugural asistieron los ministros de Uruguay de Ambiente, Robert Bouvier; de Economía y Finanzas, Azucena Arbeleche; y de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos; además de Thanawat Tiensin, director de Producción Animal y la División de Salud de FAO. 

Foto de portada: Mario Lubetkin de FAO | Foto FAO.

En la recta final del Año Internacional de los Camélidos.

En la recta final del Año Internacional de los Camélidos.

Héroes de los desiertos y las alturas: alimento para pueblos y culturas. En Uruguay el establecimiento Las Brujas (Canelones) produce camélidos.

Montevideo | Todo El Campo | Las Naciones Unidas declararon el año 2024 Año Internacional de los Camélidos. Su celebración busca poner de manifiesto que los camélidos son un recurso de subsistencia clave para millones de familias que habitan entornos hostiles, en más de 90 países, en particular entre los pueblos indígenas y las comunidades locales.

Los camélidos, que comprenden desde las alpacas (foto de portada) hasta los camellos bactrianos (foto interior), dromedarios, guanacos, llamas y vicuñas, contribuyen a la seguridad alimentaria, a la nutrición y al crecimiento económico, además de poseer una gran relevancia social y cultural para muchas comunidades de todo el mundo.

Los camélidos desempeñan una función importante en el progreso hacia los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) relacionados con la lucha contra el hambre, la erradicación de la pobreza extrema, el empoderamiento de las mujeres y la utilización sostenible de los ecosistemas terrestres. Proporcionan leche, carne y fibra para las comunidades, sirven como medio de transporte de bienes y personas, aportan fertilizante biológico y se adaptan muy bien a lugares donde otras especies de ganado no sobrevivirían.

Ocupan un lugar primordial en la cultura, la economía, la seguridad alimentaria y los medios de subsistencia de las comunidades que habitan los altiplanos andinos y las tierras áridas y semiáridas de África y Asia, en particular entre los pueblos indígenas.

Aun en condiciones climáticas extremas, siguen produciendo fibra y alimentos nutritivos. En este sentido, el Año Internacional de los Camélidos representa una oportunidad sin igual de concienciar sobre la función que tienen los camélidos para generar resiliencia ante el cambio climático, especialmente en las montañas y las tierras áridas y semiáridas.

El Año Internacional de los Camélidos 2024 pretende concienciar sobre el potencial no explotado de estas especies y hacer un llamamiento a aumentar las inversiones en el sector de los camélidos, abogando por que se investigue más, se desarrollen capacidades y se adopten prácticas y tecnologías innovadoras.

EN URUGUAY.

En Uruguay las llamas y alpacas se usan cuidadoras de majadas, aunque también tienen la capacidad de producir lana de calidad.

En Cerrillos, localidad de Canelones, se encuentra el establecimiento Las Brujas dedicado a la cría de llamas y alpacas.

Las Brujas suele recibir centros de estudio donde muestra su producción, tal como se puede observar en las redes sociales del establecimiento.

Foto de portada: alpacas.

Foto interior: camello bactriano en Kazajstán. © FAO/Nastya Palagutina

Fotos al pie del artículo de establecimiento Las Brujas (Canelones).

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