En noviembre las ventas de carne vacuna al exterior fueron de US$ 260 millones (47% más que igual mes de 2020), un monto 4% superior al récord histórico registrado en octubre, lo que significa que las ventas de carne vacuna marcaron un récord histórico a nivel mensual como también en el acumulado de enero-noviembre 2021 (US$ 2.187 millones).
La carne vacuna continúa siendo el principal rubro exportado y el de mayor incidencia sobre la evolución de las exportaciones totales. Asimismo, es el producto con mayor incidencia positiva en el acumulado del año. La evolución positiva de este rubro explica 10 puntos porcentuales del crecimiento de exportaciones totales de bienes.
PRECIOS EXCEPCIONALMENTE ALTOS.
El precio internacional de la carne se encuentra en valores excepcionalmente altos.
Esos altos precios se explican por la fuerte recuperación de la demanda mundial, principalmente por el mayor dinamismo del mercado chino y aspectos coyunturales tales como el cese de exportaciones de Argentina, la interrupción temporal de producción brasileña con destino China y la suspensión por parte de China de ciertos frigoríficos australianos, todos importantes productores y exportadores de carne en el mundo.
El aumento de los precios de carne, junto con incremento de las cantidades exportadas explican el récord alcanzado.
Fuente y gráfico de Uruguay XXI. Foto principal de Xataka.com.
En los 10 primeros meses del año las exportaciones de productos lácteos superaron en un 7% a las de igual período de 2020. El incremento se dio por mayor facturación en leche en polvo entera, leche en polvo descremada y manteca.
Entre enero y octubre de 2021 las ventas al exterior, medidas en ingresos en dólares, crecieron 7%. Medidas por producto la suba se explica por mayor exportación de leche en polvo descremada (+11%), leche en polvo entera (+8%) y y manteca (+20%). El queso cayó (-4%) respecto, informó el Instituto Nacional de Leche (Inale).
En leche en polvo entera, en octubre se facturó US$ 34,5 millones; en el acumulado anual US$ 414,7 millones (8% más que en igual período de 2021).
Las ventas de leche en polvo descremada en octubre fueron por US$ 11,5 millones; en el acumulado fuero US$ 35 millones (11% más).
La manteca, en octubre US$ 6,8 millones, en el año US$ 37,6 millones (20% más).
Los quesos, en octubre US$ 9,5 millones, en el año US4 86,7 millones (4% menos).
El total exportado fue de octubre fue de US$ 67,3 millones; en el acumulado entre enero y octubre US$ 610,4 millones (7% más).
MENOS VOLUMEN.
Inale destacó que en el acumulado a octubre cayeron las colocaciones de todos los principales productos, la mayor caída fue la de leche en leche en polvo entera y de los quesos, en el orden del 6% cada uno, seguida del 5% de caída de la leche en polvo descremada y la manteca, respecto la cantidad exportada en el acumulado de los primeros 10 meses de 2020.
INCREMENTO DE LOS PRECIOS Y DESTINOS.
El aumento de las divisas ingresadas a pesar de la menor exportación se explica por el aumento de los precios internacionales. El principal destino en Brasil con el 25% de los exportado, le sigue Argelia (23%), China (20%), Rusia (6%) y México (4%).
