USDA dijo que el jefe veterinario de México había notificado la detección en una vaca en un puesto de control cerca de la frontera sur con Guatemala.
México | Todo El Campo | Estados Unidos suspendió de manera temporal las importaciones de ganado mexicano después de que se identificara un caso de gusano barrenador.
El hallazgo fue en un local de Nuevo Mundo, importante cadena comercial mexica que posee once sucursales en siete estados y en la ciudad de México. El caso se dio en la sucursal de Catazaja, en el sureño estado de Chiapas, informó Reuters citando un comunicado del Gobierno mexicano.
La autoridad mexicana agregó que “Estados Unidos y México están trabajando en la implementación de medidas para reanudar el flujo normal de las exportaciones mexicanas”.
Añadió que las medidas no se aplicaban a otras exportaciones y que se estaban aplicando medidas de control.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) dijo el viernes pasado que el jefe veterinario de México había notificado la detección en una vaca en un puesto de control cerca de la frontera sur con Guatemala.
Los gusanos a menudo entran a través de una herida abierta y se alimentan de carne viva de animales de sangre caliente, incluidas las personas.
Estados Unidos y México trabajan en la aplicación de medidas para retomar el flujo normal de las exportaciones mexicanas, las cuales solo “están limitadas al ganado en pie”. El control y la prevención se realiza con eficacia demostrada, lo que permite proteger al ganado mexicano ante el riesgo del gusano barrenador.
Se advirtió que las infestaciones pueden ser difíciles de detectar al principio, pero pueden manifestarse a través de heridas en crecimiento, larvas cremosas y signos de malestar.
USDA está trabajando con socios en México y Centroamérica para detener la propagación del gusano barrenador y pidió a los productores de la zona que monitoreen su ganado y mascotas, y que informen de inmediato los posibles casos.
En el año en el país se han perdido 23 millones de gallinas ponedoras.
Gustavo Clavijo | Maldonado | Todo El Campo | “Las conferencias han sido magnificas”, dijo Maro Ibarburu, economista agrícola uruguayo que vive en Estados Unidos y trabaja en el Centro de la Industria del Huevo en aquel país. Como tal participó del el 28º Congreso Latinoamericano de Avicultura (OVUM 2024) que se realizó entre 12 y el 15 de noviembre en Punta del Este.
Destacó la “buena organización” y la cantidad de asistentes: “Es una linda forma de mostrar el Uruguay”, agregó.
Detalló que como economista agrícola su función principal es proveer información a la industria de Estados Unidos, sobre costos, precios, tendencias y proyecciones.
Comentó que “en Estados Unidos estamos con una situación complicada por la gripe aviar”, la oferta se ha visto afectada y “eso mantiene los precios bastante altos respecto a años anteriores. El desafío más grande es controlar la gripe aviar”.
Asimismo mencionó “como otro desafío y muy grande” que debe enfrentar el sector, “es conseguir mano de obra para trabajar en las granjas”.
Sobre la gripe aviar en sí dijo que se siguen teniendo “brotes” de la enfermedad, con registros de casos “el mes pasado y este mes también, hace tres días del último brote. Hay un poco menos de lo que hubo en 2022 pero seguimos teniéndolos y son importantes”.
Consultado sobre la virulencia de la enfermedad, Ibarburu dijo no tener esa información, porque según las normas legales, “cuando se enferma un animal en una granja hay que eliminarlos todos. Independientemente de la virulencia, una vez que la enfermedad entra, la eliminación es total”.
Los contagios han sido “muchos”, añadió. “Muchísimos en 2022, bajó un poco en 2023 y este año hubo un resurgimiento: en el año hemos perdido 23 millones de gallinas ponedoras”.
VACUNACIÓN.
En el país “el problema de la vacuna es que si Estados Unidos vacunara tiene muy alto riesgo de perder mercados de exportación, sobre todo para el pollo, porque muchos países cerrarían las puertas. Entonces el Gobierno no quiere aprobar la vacunación en ningún punto de la industria”, precisó.
Las condiciones de sequía extrema y excepcional han estado afectando a diferentes partes de los Estados Unidos, especialmente al noroeste del Pacífico, que alberga la mayor parte de la capacidad hidroeléctrica del país.
Washington, Estados Unidos | Todo El Campo | El último informe de Perspectivas Energéticas a Corto Plazo (STEO) de la Administración de Información Energética de Estados Unidos (EIA) (*), prevé que en 2024 la generación de electricidad en Estados Unidos, a partir de centrales hidroeléctricas, será un 13% inferior a la media de 10 años, la menor cantidad de electricidad generada a partir de centrales hidroeléctricas desde 2001.
Las condiciones de sequía extrema y excepcional han estado afectando a diferentes partes de los Estados Unidos, especialmente al noroeste del Pacífico, que alberga la mayor parte de la capacidad hidroeléctrica de los Estados Unidos.
Basándose en el Monitor de Sequía de EE.UU., la Administración de Información Energética de los Estados Unidos (EIA) informó que a finales de setiembre, el 72.6% del territorio continental de los Estados Unidos experimentaba condiciones de sequía de secas a excepcionales,
A finales de octubre, este valor aumentó hasta el 87,2%.
Son múltiples regiones se ven afectadas por condiciones de sequía, pero los efectos sobre la generación de energía hidroeléctrica son más evidentes en el noroeste del Pacífico.
EFECTOS DE LA SEQUÍA.
En abril de 2024, el Departamento de Ecología del Estado de Washingtondeclaró a la mayoría de los condados del estado bajo sequía. El departamento toma esa medida cuando el suministro de agua en el estado es inferior al 75% de lo normal.
En Oregon, dos condados declararon una emergencia por sequía este verano (hemisferio Norte), primero en junio en el condado de Jefferson y luego en setiembre en el condado de Lake.
La represa de Dalles, situada entre Oregón y Washington, con una capacidad neta total en verano de 1,8 GW, se considera un buen indicador de las condiciones de suministro de agua en la parte superior del río Columbia. A finales de setiembre, el suministro de agua en la represa estaba al 74% de lo normal para los 30 años de los meses de verano (de abril a setiembre).
Según los Informes de Perspectivas de Cuenca del Departamento de Agricultura de EE.UU., el almacenamiento de los embalses a fines de setiembre era del 48% de la capacidad en Oregón, el 67% de la capacidad en Washington, el 76% en Montana y el 60% en Idaho.
Sobre una base mensual en 2023, en Washington, Oregón, Idaho y Montana, la generación de energía hidroeléctrica ha estado cerca o por debajo del extremo inferior del rango de 10 años, excepto por un breve aumento en mayo debido a una ola de calor.
En Washington y Oregón, la generación de energía hidroeléctrica en 2024 fue mayoritariamente superior a la de 2023, especialmente durante los meses de verano. En Idaho y Montana, la generación de energía hidroeléctrica en 2024 estuvo por debajo de los niveles de 2023 de abril a agosto.
La situación ha generado preocupación sobre la gestión de subvenciones y préstamos por parte del departamento, así como su impacto en los agricultores y la industria avícola.
Estados Unidos | Todo El Campo | Legisladores republicanos han pedido al USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) que proporcione explicaciones sobre la supervisión de Pure Prairie Poultry, Inc., que se declaró en quiebra poco después de recibir una financiación sustancial del USDA. La situación ha generado preocupación sobre la gestión de subvenciones y préstamos por parte del departamento, así como su impacto en los agricultores y la industria avícola.
Pure Prairie Poultry, empresa avícola con sede en Minnesota, recibió 45,6 millones de dólares en financiación del USDA en 2022 para ampliar su planta de procesamiento en Charles City, Iowa. Este financiamiento incluyó una subvención de $7 millones del Programa de Expansión del Procesamiento de Carnes y Aves y un préstamo de $38,7 millones del Programa de Préstamos Garantizados de la Cadena de Suministro de Alimentos. Menos de dos años después de recibir la financiación, Pure Prairie Poultry se declaró en quiebra y cerró su planta de procesamiento de Charles City el 2 de octubre de 2024. Este cierre tuvo graves consecuencias:
• Más de un millón de aves tuvieron que ser sacrificadas en Iowa debido a la incapacidad de la empresa para cuidarlas.
• Los agricultores contratados en Wisconsin y Minnesota también se vieron afectados.
• Según la carta de los legisladores, aproximadamente 2 millones de pollos quedaron «sin alimento ni ninguna otra opción de procesamiento».
Los legisladores republicanos de Iowa, Minnesota, Wisconsin y otros estados expresaron su preocupación en una carta al secretario de Agricultura, Tom Vilsack. El representante Randy Feenstra (R-Iowa), uno de los firmantes, declaró: «Nuestra carta al USDA nos ayudará a obtener respuestas para nuestros productores y abordar el descuido del gobierno federal con el dinero de los contribuyentes».
La carta solicita explicaciones sobre varios puntos clave:
• El proceso de supervisión de las garantías de préstamos y subvenciones.
• Conocimiento del USDA sobre la situación financiera de Pure Prairie Poultry.
• Medidas adoptadas para ayudar a los productores afectados y a los departamentos de agricultura estatales.
• Esfuerzos para salvar la planta de Charles City
El senador Chuck Grassley (R-Iowa), otro signatario, enfatizó la necesidad de rendir cuentas: «El USDA debe explicar al Congreso y al público qué salió mal, para ayudar a evitar que se repita la situación».
Un portavoz del USDA defendió los programas del departamento, afirmando que han trabajado para «reconstruir y crear nuevos mercados para los agricultores estadounidenses» después de los desafíos planteados por las guerras comerciales y la pandemia de Covid-19.
El portavoz también instó a los legisladores a centrarse en aprobar el proyecto de ley agrícola atrasado: «En lugar de tratar de sumar puntos políticos, esos miembros del Congreso deberían trabajar con el USDA para reabrir las instalaciones y aprobar un nuevo proyecto de ley agrícola, que ahora tiene dos años de retraso».
Los legisladores han solicitado al USDA que responda a sus preguntas antes del 8 de noviembre.
Es una empresa familiar que llega a la tercera generación. En Estados Unidos, la industria del queso está valorada en US$ 14.000 millones.
Montevideo | Todo El Campo | La empresa con mayores ventas de quesos en Estados Unidos se llama Sargento, y según Forbes su facturación suma US$ 1.800 millones en ventas anuales.
La compañía se caracteriza por apostar constantemente a la innovación con sus quesos cheddar, mozzarella y en tiras, que son los más vendidos, todo ello manteniendo la empresa privada.
Se trata de una empresa familiar, cuyo director ejecutivo Louie Gentine lidera la tercera generación que ha estado al frente de la compañía.
Para mantenerse como pioneros en el mercado, Gentine adopta un plan con el que, además, logra arrasar a la competencia.
LA ESTRATEGIA.
Al momento de introducir un nuevo tipo de queso en las tiendas de alimentación, las marcas suelen invertir millones en desarrollar un producto, pero, sin destinar mucho dinero adicional en marketing.
Pero en Sargento, como explica Louie Gentine, la empresa gasta millones en publicidad para asegurarse de que una nueva variedad de queso cheddar o mozzarella tenga una buena acogida.
“No las llamo grandes apuestas porque no creo que lo sean”, dice el empresario, de 49 años, que sucedió a su padre en 2013. “Nuestras oportunidades están bien analizadas. Son grandes inversiones y hemos tenido más éxitos que fracasos”, agrega.
De esta forma, Gentine ha posicionado a Sargento, con sede en Wisconsin (estado ubicado en el Medio Oeste, mapa), logrando mantener su lugar como potencia del queso.
A medida que la empresa entra en su 71º año, la porción que le corresponde a Sargento de la industria del queso estadounidense, valorada en US4 14.000 millones, sigue creciendo.
Tanto así que es la marca de queso natural más vendida de ese país, una posición que consiguió (a diferencia de los productos de queso procesado como Velveeta) en la última década bajo el mando de Gentine, ya que su participación de mercado ha crecido un 20% hasta aproximadamente el 13% de todos los quesos vendidos.
La compañía se mantiene cien por ciento familiar, lo que le ha dado una ventaja a medida que la industria del queso se ha consolidado en medio de la presión de precios de los competidores de marcas blancas y las grandes oscilaciones en el costo de la leche.
Con Louir Gentine, suman 60 accionistas, todos descendientes de Dolores (fallecida en 2012) y Leonard Gentine (fallecido en 1986), en la fotografía al final del artículo.
Las empresas familiares son muy comunes en el negocio del queso que en otras partes de la industria alimentaria. Allí, los Gentine compiten con varias familias, entre ellas la fabricante de mozzarella Leprino Foods, con sede en Denver, del multimillonario James Leprino, con unas ventas anuales estimadas de US$ 3.500 millones.
En la lista también está la canadiense Saputo, con US$ 12.600 millones en ingresos, que cotiza en bolsa pero fue fundada y controlada por el multimillonario Lino Saputo y su familia, indica una nota de Forbes en Español (forbesenespanol.com)
