En Estados Unidos continúa la fuerte demanda de carne australiana.

En Estados Unidos continúa la fuerte demanda de carne australiana.

Para Australia, Estados Unidos es el mayor mercado para la carne de cordero, vacuno y caprino.

Montevideo | Todo El Campo | La fuerte demanda de carne roja australiana continúa en Estados Unidos, con compras de cordero que llegaron a máximos históricos, mientras las de carne de vacuno son las más altas desde diciembre de 2019.

Para Australia, Estados Unidos es el mayor mercado para la carne de cordero, vacuno y caprino, según un reporte de Tim Jackson, analista de suministro global de Meat & Livestock Australia (MLA).

OVINOS.

En mayo de 2024, Australia exportó 36.703 toneladas de cordero, lo que supone la mayor exportación de esa especia registrada en un solo mes.

Estados Unidos sigue siendo el mayor mercado para el cordero australiano, seguido de China y la región de Oriente Medio y África del Norte.

Además, continúa MLA, ha una mayor diversificación de las exportaciones. Las colocaciones en Irak se quintuplicaron con respecto a 2023 hasta alcanzar las 1.386 toneladas, convirtiéndose en mayo en el octavo mayor mercado de corderos de Australia.

VACUNOS.

En vacunos, en mayo hubo un aumento del 9% con respecto a abril, y del 25% (113.923 toneladas) en comparación con mayo de 2023. Ese crecimiento hace de mayo el mes más importante para las exportaciones de carne vacuna australiana desde diciembre de 2019, y la mayor cifra de exportación de mayo desde 2015.

Estados Unidos aumentó sus compras a Australia un 74% interanual a 31.294 toneladas, lo que representa el 27% de las exportaciones totales. Sucede que la disminución de la producción de Estados Unidos está teniendo un impacto notable en los flujos de exportación, subraya el informe de MLA.

Las exportaciones australianas a Estados Unidos han sido consistentemente altas este año, y las menores exportaciones estadounidenses a Japón y Corea han provocado un aumento de la demanda de carne de vacuno australiana en esos mercados. Los envíos de Australia a Japón aumentaron un 31% interanual hasta las 19.366 toneladas, y los envíos a Corea aumentaron un 9% interanual hasta las 17.096 toneladas.

China fue el único mercado importante que experimentó una disminución en los volúmenes, -22%, a 15.359 toneladas.

Brasil es el principal exportador a China, y con la producción brasileña actualmente en niveles casi récord, esto está afectando la participación del mercado australiano.

CABRAS.

En abril Australia logró un récord de exportaciones de cabras; en mayo el hito volvió a repetirse y ese mes pasó a ser el segundo más alto de la historia en mayo, con 4.682 toneladas.

El crecimiento de las ventas de cabras se debe a más compras de Estados Unidos, que se duplicaron hasta las 2.894 toneladas y representaron el 62% del comercio, así como por las exportaciones a Corea del Sur, que aumentaron un 80% interanual hasta las 856 toneladas.

Estados Unidos. Crece el número de tambos con gripe aviar.

Estados Unidos. Crece el número de tambos con gripe aviar.

En Estados Unidos crece la presencia de gripe aviar en el ganado lechero. Se confirman 51 tambos afectados, hay transmisión de vaca a vaca pero no hay amenaza para la leche producida, y el riesgo para la salud pública siegue siendo bajo.

Montevideo | Todo El Campo | Fueron confirmados en Estados Unidos nuevos tambos con influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP), dos en Idaho (noroeste del país) y tres en Michigan (noreste), sumando 51 establecimientos en nueve estados.

Sin embargo, también dentro de Estados Unidos, desde el 10 de mayo no ha habido detección de brotes nuevos en aves de corral, pero en los últimos 30 días cuatro bandadas comerciales y siete de traspatio, con un total de 170.000 aves, se han visto afectadas, informó El Sitio Avícola.

EL VIRUS PUEDE TRANSMITIRSE DE UNA VACA A OTRA

Diario Veterinario en tanto señaló que el 25 de marzo se confirmó la detección de IAAP en dos explotaciones lecheras de Texas y en otras dos de Kansas. Los Laboratorios Nacionales de Servicios Veterinarios también confirmaron la presencia de IAAP H5N1 en una granja lechera de Michigan que recientemente había recibido vacas de Texas. Asimismo, el Departamento de Agricultura del Estado de Idaho identificó influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5N1 en una operación de ganado lechero del condado de Cassia.

Esos fueron los primeros casos de IAAP en una explotación ganadera en Idaho. La instalación afectada recientemente importó ganado de otro estado que ha identificado casos de IAAP en ganado, “lo que sugiere que el virus puede transmitirse de una vaca a otra, además de informes anteriores que indicaban que el ganado estaba adquiriendo el virus de aves infectadas”, apuntan los expertos.

NO HAY PROBLEMA PARA EL COMERCIO DE LECHE.

Como sabemos, la influenza aviar es un tipo de virus de la gripe que generalmente infecta a las aves silvestres y puede transmitirse a las aves domésticas y a otros animales. Ocasionalmente infecta a personas, pero es extremadamente raro que se transmita de una persona a otra. Las pruebas iniciales muestran que el virus no ha cambiado de manera que sea más probable que se propague entre humanos.

Las infecciones del ganado no representan una preocupación para el suministro comercial de leche. Las lecherías deben destruir o desviar la leche de las vacas enfermas, además la pasteurización mata los virus de la gripe aviar.

RESPUESTAS.

Citando a la Dra. Natasha Bagdasarian, Diario Veterinario publicó que el estado de “Michigan ha liderado una rápida respuesta de salud pública” y que se han “siguiendo de cerca esta situación desde que se detectó la influenza en establecimientos avícolas y lecheras en Michigan”.

Para poder hacerlo se les pidió a los trabajadores agrícolas expuestos a animales afectados “que informen incluso sobre síntomas leves, y se han puesto a disposición pruebas para detectar el virus”.

 “El riesgo actual para la salud del público en general sigue siendo bajo”, subrayó.

“Este virus está siendo monitoreado de cerca y no hemos visto signos de transmisión sostenida de persona a persona en este momento. Así es exactamente como debe funcionar la salud pública: en la detección temprana y el seguimiento de enfermedades nuevas y emergentes”, concluyó Bagdasarian.

Tim Boring, director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Michigan (MDARD), dijo que “desde la primera detección de influenza en ganado lechero (el 29 de marzo), se priorizaron “los aspectos de salud animal y humana”, y destacó como importante “limitar las visitas no esenciales a los predios, incluidos los recorridos por las tambos y las excursiones, así como el uso de equipo de protección personal cuando se trabaja con ganado”.

Boring tomó medidas proactivas al firmar el 1° de mayo una orden de Determinación de Emergencia Extraordinaria para proteger aún más a las industrias avícolas y ganaderas de Michigan.

Cabe agregar que el Sitio Avícola cita al Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) para señalar que la carne molida cocida a entre 145° y 160° Fahrenheit (de 63° a 71,2°C) elimina el virus H5N1.

Nuevo caso de gripe aviar humano tras contacto con vacas infectadas, en Estados Unidos.

Nuevo caso de gripe aviar humano tras contacto con vacas infectadas, en Estados Unidos.

Es el segundo caso en humanos contagiados por vacunos. El primero fue en Texas, el segundo en Míchigan, hay más de 2.000 kilómetros de distancia

Montevideo | Todo El Campo | El miércoles 22, autoridades de salud de Estados Unidos indicaron que detectaron el segundo caso humano de la gripe aviar en una persona que estuvo en contacto con vacas lecheras infectadas con el virus. La enfermedad está presente en varios tambos del país.

El caso fue identificado en Michigan, estado limítrofe con Canadá.

El Departamento de Salud y Servicios Humanos de Michigan (MDHHS) informó que el trabajador es monitoreado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).

Los exámenes nasales realizados por laboratorios del MDHSS ante los primeros síntomas habían resultado negativos, pero una muestra ocular fue enviada a los CDC para su análisis, lo que finalmente confirmó el contagio, según reportes de agencias internacionales.

EFE indicó que en Estados Unidos es el segundo contagio de una persona que ha estado expuesta a ganado infectado con este virus. El primer caso tuvo lugar en abril en Texas (al otro extremo del país, limítrofe con México).

Entre Texas y Michigan hay más de 2.000 kilómetros de distancia, lo que permite concluir que hay circulación del virus en buena parte del país.

En marzo se informó que vacas lecheras en Texas y Kansas estaban infectadas de gripe aviar y, días después, funcionarios del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) informaron de contagios en un rodeo de vacas lecheras de Michigan que había recibido recientemente ejemplares de Texas.

También se han investigado contagios en vacunos de Nuevo México e Illinois.

Por tanto, en total son cinco los estados involucrados con casos confirmados o no.

Hasta ahora no hay señales de que este virus haya evolucionado de manera que pueda propagarse rápidamente entre las personas.

El caso reportado este miércoles 22 se convierte en el tercero de gripe aviar H5N1 en personas en Estados Unidos, el segundo contagiado a partir de una vaca enferma.

Las autoridades sanitarias aseguran que el riesgo para las personas es bajo, y que no ha evolucionado como para convertirse en un riesgo serio. El caso detectado en Michigan evolución favorablemente. De todas formas, se sigue de cerca la evolución o mutación que puede presentar el virus.

NSF y USDA unen fuerzas para impulsar la innovación en robótica agrícola

NSF y USDA unen fuerzas para impulsar la innovación en robótica agrícola

Ambas agencias buscan fomentar la investigación interdisciplinaria que abordará los desafíos agrícolas y aumentará la sostenibilidad.

Montevideo | Todo El Campo | El agro está en permanente revolución por sí mismo, pero también por el avance de las nuevas tecnologías y herramientas de trabajo en que ha avanzado la humanidad, entre ellas la robótica que bien empleada contribuirá a desbloquear nuevos conocimientos y desarrollar soluciones de vanguardia para beneficiar tanto a los agricultores como a los consumidores.

En Estados Unidos se han unido la Fundación Nacional de Ciencias (NSF) y el Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura del Departamento de Agricultura (USDA/NIFA) para avanzar en la investigación fundamental en robótica agrícola.

La colaboración surge de un reconocimiento compartido del papel fundamental que la robótica puede desempeñar para abordar los desafíos en la agricultura y la producción de alimentos, cuando en el mundo aumenta la demanda de alimentos y la necesidad de prácticas de agricultura de precisión, publicó NSF.

Ambas agencias buscan fomentar la investigación interdisciplinaria que abordará los desafíos agrícolas y aumentará la sostenibilidad.

“APROVECHAR EL PODER DE LA ROBÓTICA”.

Michael Littman, director de la División de Información y Sistemas Inteligentes de NSF, dijo que la asociación con el USDA/NIFA “representa una oportunidad única para aprovechar el poder de la robótica para abordar los desafíos apremiantes de la agricultura”.

“Al reunir a investigadores de diversos orígenes, podemos desbloquear nuevos conocimientos y desarrollar soluciones de vanguardia que beneficiarán tanto a los agricultores como a los consumidores”, agregó.

MENOR IMPACTO EN EL AMBIENTE.

Daniel Linzell, director de la División de Innovación Civil, Mecánica y de Fabricación de NSF, comentó que “esta nueva colaboración entre NIFA y NSF subraya el valor de nuestra asociación de larga data y nuestro compromiso con la investigación robótica fundamental para el sector agrícola”.

“Nuestra inversión conjunta y las ideas de la comunidad no solo harán que la agricultura sea más segura para las personas que cultivan nuestros alimentos, sino que también disminuirán los impactos nocivos en el planeta que nos sustenta”, subrayó.

ABORDAR LOS DESAFÍOS AGRÍCOLAS CON TECNOLOGÍAS INNOVADORAS.

Steven Thomson, Líder del Programa Nacional de la NIFA del USDA, destacó la importancia de abordar los desafíos agrícolas a través de tecnologías innovadoras.

“La robótica agrícola es muy prometedora para mejorar la productividad, reducir el impacto ambiental y mejorar la resiliencia general de nuestros sistemas alimentarios. A través de esta colaboración, nuestro objetivo es catalizar avances que beneficien a los agricultores, los consumidores y el medio ambiente”.

Foto ilustrativa | @wwwhatsnew, sitio de noticias de tecnología y negocios.

EE.UU. tiene dos vacunas en caso de que la gripe aviar se propague entre personas.

EE.UU. tiene dos vacunas en caso de que la gripe aviar se propague entre personas.

 El contagio del virus H5N1 en casi 40 establecimientos de ganado vacuno en 9 estados de Estados Unidos, aumenta el riesgo de una posible propagación en humanos, advirtieron a comienzo de mes funcionarios federales de salud.

Berkeley Lovelace Jr. | Estados Unidos | NBC News | Todo El Campo | Estados Unidos tiene dos vacunas listas en caso de que la cepa de gripe aviar que circula entre las vacas lecheras comience a propagarse fácilmente a las personas, dijeron funcionarios federales de salud. Podrían comenzar a enviar dosis ampliamente en cuestión de semanas, si es necesario.

Hasta ahora, no hay evidencia de que el H5N1 se esté propagando de persona a persona, aunque un trabajador lechero en Texas que trabajó de cerca con ganado infectado tuvo una infección leve y desarrolló conjuntivitis, en abril.

En una sesión informativa los funcionarios de salud del Gobierno dijeron que se están preparando para un posible escenario de que el H5N1 salte de un animal a una persona, o de una persona a otra. El virus ha despegado en las vacas lecheras, infectando al menos 36 rebaños en nueve estados, lo que genera preocupaciones de que pueda adquirir mutaciones que faciliten su propagación a los humanos.

Los estudios “sugieren que las vacunas ofrecerán una buena protección cruzada contra los virus del brote bovino”, dijo Demetre Daskalakis, director del Centro Nacional de Inmunización y Enfermedades Respiratorias.

Ambas vacunas candidatas ya están en las reservas del país en cantidades limitadas, dijeron los funcionarios en una entrevista anterior.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) también dijeron el miércoles que están analizando muestras de sangre de personas previamente vacunadas con una vacuna contra la influenza para ver si genera una respuesta inmunitaria, aunque no dijeron qué vacuna.

Dawn O’Connell, secretaria adjunta de preparación y respuesta del Departamento de Salud y Servicios Humanos, dijo anteriormente a NBC News que hay cientos de miles de jeringas y viales precargados listos para enviar, si es necesario.

“Hemos estado invirtiendo en una biblioteca de antígenos para salir lo más rápido posible en caso de que empecemos a ver circular una cepa de gripe altamente transmisible”, expresó.

El H5N1 no se transmite fácilmente entre las personas, aunque los funcionarios de salud mundial siguen preocupados debido a su alta tasa de mortalidad, que ronda el 50%, según la Organización Mundial de la Salud.

No hay señales de que el virus esté mutando para ser más transmisible entre personas, dijeron las autoridades el miércoles.

Vivien Dugan, quien dirige la división de influenza de los CDC, dijo que el Gobierno comenzaría a considerar la vacunación si hubiera alteraciones en el código genético del virus que afectaran sus contramedidas existentes. Actualmente tiene una serie de medicamentos antivirales en suministro que se dirigen a los virus de la influenza, incluido el Tamiflu.

Las personas que necesitan vacunarse, y la cantidad de dosis que requeriría Estados Unidos, dependerán de cómo cambie el virus y qué tan extendido se vuelva el brote, dicen los expertos.

En este momento, hay más de 100 personas, la mayoría de las cuales trabajan con animales de granja, que están siendo monitoreadas para detectar signos de infección, dijeron las autoridades.

PREPARATIVOS EN MARCHA

En caso de que EE. UU. necesite las vacunas, el Gobierno federal podría enviar “cientos de miles de dosis” en unas pocas semanas, dijo O’Connell.

Podría tener más de 100 millones de dosis enviadas en tres o cuatro meses.

Los funcionarios de salud esperan que las personas necesiten dos dosis de esa vacuna, agregó O’Connell, lo que significa que 100 millones de dosis solo son suficientes para 50 millones de personas.

Una vez más, dado que se trata de una hipótesis, es posible que Estados Unidos no necesite tantas vacunas. Pero también podría producir más, si fuera necesario, dijo O’Connell.

Se producen utilizando la tecnología tradicional de las vacunas, que ha sido el enfoque estándar de las vacunas durante décadas. Sin embargo, el proceso puede llevar meses.

O’Connell dijo que Estados Unidos también está buscando una tercera vacuna basada en la misma tecnología de ARNm utilizada en las vacunas Covid de Pfizer y Moderna. Añadió que una vacuna de ARNm podría ser más rápida de fabricar porque “se puede activar y desactivar la secuenciación genética muy fácilmente”.

Las tres vacunas también necesitarían la aprobación de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) antes de que puedan distribuirse en Estados Unidos.

En un comunicado, la FDA dijo que está «activamente comprometida» con otras agencias federales de salud en la evaluación de las vacunas candidatas contra la gripe pandémica en caso de que surja la necesidad de una vacuna.

UNA SERIE DE INCÓGNITAS.

El Dr. William Schaffner, experto en enfermedades infecciosas del Centro Médico de la Universidad de Vanderbilt, dijo que tener vacunas candidatas a mano es importante porque reduce el tiempo necesario para que las inyecciones lleguen a los brazos de las personas.

Durante la pandemia de gripe porcina H1N1 de 2009, los investigadores finalmente desarrollaron una vacuna para prevenir la propagación del virus, pero para cuando las inyecciones se fabricaron y estuvieron listas para ser distribuidas, el brote ya se había extinguido.

“Es muy bueno que hayamos reducido el tiempo necesario para crear una vacuna al tener candidatos ya disponibles, en caso de que sean necesarios», dijo.

A pesar de que el Gobierno tiene dos vacunas candidatas, todavía hay varias preguntas, entre ellas cuánta protección proporcionarían las inyecciones contra la infección y la enfermedad grave, dijo la Dra. Judith O’Donnell, directora de prevención y control de infecciones del Centro Médico Presbiteriano de la Universidad de Pensilvania, en Filadelfia.

“Hay mucho que no sabemos sobre estas vacunas candidatas y cómo funcionarán”, dijo.

Estados Unidos tiene contratos con tres fabricantes de vacunas contra la gripe pandémica: GlaxoSmithKline, CSL Seqirus y Sanofi. Una de las vacunas candidatas es de CSL Sequirus.

Un portavoz de CSL Seqirus dijo que la compañía no tiene datos disponibles sobre la efectividad de la vacuna porque el número de casos humanos de H5N1 es demasiado bajo para los estudios.

Sin embargo, un estudio de fase 2 que prueba una vacuna que se dirige a un virus estrechamente relacionado con el H5N1 muestra que genera una respuesta inmunitaria prometedora y debería “reaccionar de forma cruzada con los virus H5N1 que circulan actualmente en el ganado en Estados Unidos”, dijo el portavoz.

O’Connell dijo que el Gobierno tiene una serie de posibles adyuvantes, sustancias añadidas a las vacunas para estimular la respuesta inmunitaria, que podrían usarse si fuera necesario.

Durante la pandemia, el virus fue típicamente grave en adultos mayores y personas con afecciones de salud subyacentes. Sin embargo, el virus de la gripe porcina H1N1 de 2009 afectó de manera desproporcionada a los jóvenes. No está claro cómo esta cepa de H5N1 afectaría a las personas porque las infecciones en humanos son raras.

O’Donnell dijo que dada la cantidad de escepticismo sobre las vacunas, así como la fatiga de las vacunas por la pandemia, es probable que el Gobierno también tenga que comenzar una campaña de vacunación para persuadir a las personas de que se vacunen.

“Es muy desalentador ver tanto escepticismo y fatiga por las vacunas”, dijo.

Reporte de NBC News.com

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