En el norte de Granada (España), la viruela ovina afecta a más de 200 explotaciones.

En el norte de Granada (España), la viruela ovina afecta a más de 200 explotaciones.

 Donde se detectó la enfermedad el sacrificio animal es total; y donde no se debe encerrar y no se puede liberar ni para alimentarlo por lo que hay que invertir en ración.

En España, la viruela ovina detectada en setiembre continúa haciendo estragos en la producción al norte de Granada, una de las provincias que integra la comunidad autónoma de Andalucía. Se han sacrificado 3.000 ovinos con la finalidad de frenar la expansión de la enfermedad; los focos se concentran en Baza y Benamaruel, dos localidades vecinas.

España perdió este año el estatus de país libre de la enfermedad. Son los primeros casos registrados desde 1968 (54 años).

Es una enfermedad vírica que no se transmite al ser humano, en España es de declaración obligatoria.

Luego de confirmar la presencia de la enfermedad, las autoridades sanitarias andaluzas pusieron en marcha, de forma inmediatamente, el protocolo de prevención y control sanitario, que incluye el sacrificio de los animales afectados.

Pedro Ruíz Martínez, uno de los productores en cuyo predio se detectó, contó su experiencia a Radio y Televisión Española (RTVE): “El domingo (16 de octubre) detecté que podía ser positivo de la viruela del mono. Llamé a la veterinaria y el lunes (17) vinieron. Se confirmó cuando le sacaron sangre. Antes del miércoles (19) me sacrificaron todo el ganado ovino, 950 cabezas adultas y pequeñas”.

A pesar de que la información circulante es que esta cepa no afecta a las cabras, hay que sacrificar por prevención todo lo que hay dentro de una explotación.

Luego de sacrificar a los animales, el protocolo incluye la desinfección de las explotaciones. “Todo tiene que pasar por doble desinfección con ocho días de diferencia”.

“TENGO LAS OVEJAS CONFINADAS DESDE HACE UN MES”.

Antonio Galea, otro productor, ha recibido inspecciones de veterinarios que buscan el sarpullido en las ubres. A pesar de no tener síntomas, el ganadero decidió confinar las 150 ovejas y 20 cabras que posee: “Tengo las ovejas confinadas desde hace ya un mes. Me encerré porque había casos cerca y quería salvarlas. De momento, parece que no están enfermas”.

La incubación del virus dura entre dos y doce días, por lo que se impone como medida principal un confinamiento extremo del ganado para evitar que se pueda extender la enfermedad. Actualmente hay más de 14.200 ovejas permanecen confinadas en la zona.

Liberar los rebaños a pastar es una acción que está bajo multa de hasta 30.000 euros, lo que implica que el productor debe darle alimento dos veces al día, lo que representa costos elevadísimos.

Galea dijo que no puede vender sus corderos porque están en aislamiento preventivo, pero tampoco puedes dejar de alimentarlo, a pesar de que la ración “subió por las nubes”. La pérdida económica es feroz.

RTVE reportó que la Junta de Andalucía ha anunciado una ayuda de 500.000 euros para la alimentación del ganado encerrado, pero hay cierta desconfianza de los productores por posibles trabas burocráticas: A ver cuándo viene y si la dan porque luego empiezan a pedir papeles”, lanzó Galea.

PREOCUPACIÓN POR LAS VENTAS DE FIN DE AÑO.

La enfermedad es mala de por sí, y aunque no hay ningún momento bueno para su llegada, menos lo es en el período de zafra de fin de año. Los ganaderos temen el posible hundimiento de las ventas de cara a la Navidad, lo que podría llevarlos a la ruina.

“Si no podemos venderlos es un problema porque los corderos ya están gordos y se tendrían que haber vendido, pero no se pueden vender”, por las medidas sanitarias vigentes, explicó Antonio Galea. Los productores que perdieron todo su ganado, como el caso de Ruíz Martínez, serán indemnizados, pero “es difícil empezar de cero”, de todas maneras, por razones sanitarias “no me aconsejarán que vuelva a empezar hasta dentro de seis meses”, explicó desanimado, pero sin abandonar: “Prepararemos la tierra para volver a sembrar para poder tener pasto, por si podemos empezar de nuevo y así tener de donde seguir buscándonos la vida”.

España. Detectan el primer caso de gripe aviar en humanos.

España. Detectan el primer caso de gripe aviar en humanos.

Es el primer caso en España, pero el segundo en Europa. Las autoridades de la salud españolas dicen es que es “extremadamente infrecuente” la transmisión de aves a humanos, y no se conocen casos de contagio entre humanos.

A fines de setiembre, el Centro Nacional de Microbiología de España confirmó un caso de influenza aviar A (H5N1) en una persona masculina asintomática que ya ha superado la enfermedad y los últimos exámenes dieron negativo. Es el segundo contagio que Europa registra en un humano en 2022, el primero fue en enero, en Reino Unido.

El caso español se dio en un predio avícola de la provincia de Guadalajara, al centro de España, en la comunidad autónoma de Castilla La Mancha. En dicho establecimiento se confirmó un foco el 17 de setiembre.

El paciente no tuvo síntomas y fue aislado en su domicilio hasta que los resultados dieron negativo confirmando que había superado la enfermedad y ya no era riesgoso para nadie.

El Ministerio de Sanidad español dijo que “es poco frecuente” e incluso “extremadamente infrecuente” que se registre “transmisión de las aves a los humanos”.

En España, en el período 2021-2022 se han detectado 79 focos en aves silvestres y 36 en establecimientos de producción, pero para Europa los números son mucho más graves: la autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) indica que hay casi 2.500 brotes en aves de producción con 48 millones de ejemplares sacrificados, y 3.573 eventos en aves silvestres.

Son 37 los países europeos afectados en una extensión geográfica que va desde las islas Svalbard (en Noruega, donde está el banco mundial de semillas) hasta el sur de Portugal y el este ucraniano.

La buena noticia es que por el momento no se ha detectado contagio entre personas, una posibilidad que se estima puede ser real en cualquier momento porque el virus podría mutar y adquirir la capacidad de propagarse.

De todas maneras es recomendable que ante cualquier foco se actúe con celeridad. En definitiva, se trata de una amenaza pandémica y como tal debe tratarse.

¿Qué dice la OMS sobre el H5N1?, que no hay evidencias de que se pueda transmitir mediante alimentos debidamente preparados y bien cocinados: Influenza: H5N1 (who.int)

Más información a raíz del caso en Reino Unido: Un caso de gripe aviar A(H5N1) en Inglaterra, enero de 2022 – PubMed (nih.gov)

Reporte del Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades: Resumen de la influenza aviar De junio a septiembre de 2022 (europa.eu)

Foto de Cadena Avícola.

España confirma foco de viruela ovina y caprina, enfermedad que el país había erradicado hace 54 años.

España confirma foco de viruela ovina y caprina, enfermedad que el país había erradicado hace 54 años.

El foco se detectó en una explotación de ovejas de reproducción con un censo de 314 ovejas y 11 cabras, localizada en el municipio de Benamaurel, en la provincia de Granada.

Cárnica | España | Se confirmó en Andalucía un foco de viruela ovina y caprina (VOC) una enfermedad no zoonósica de origen vírico que se consideraba erradicada en España desde 1968 y que afecta exclusivamente a las especies ovina y caprina.

El foco se detectó en una explotación de ovejas de reproducción con un censo de 314 ovejas y 11 cabras, localizada en el municipio de Benamaurel, en la provincia de Granada.

El foco ha sido comunicado a la Comisión Europea, quien procederá a la aprobación inmediata de un reglamento ad hoc con la delimitación de la zona de protección y vigilancia alrededor del foco declarado y las medidas de salvaguarda a adoptar.

Aunque esta enfermedad se consideraba erradicada en Españas desde hace más de 50 años, se habían detectado casos esporádicos dentro de la Unión Europea, los últimos en Grecia y Bulgaria en el año 2014. Asimismo, permanece de forma endémica en África, así como en Oriente Medio y Asia.

Ante la aparición de este foco, desde el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAP) recuerdan la importancia de aplicar en todo el territorio español medidas adecuadas de bioseguridad en las explotaciones de ovino y caprino así como en el transporte animal. También inciden en la gran importancia de garantizar el buen funcionamiento de los sistemas de vigilancia pasiva para detectar tempranamente la eventual entrada de la enfermedad en otras explotaciones, para lo que es vital que se comunique a los Servicios Veterinarios Oficiales cualquier indicio de la enfermedad que pudiera aparecer en las explotaciones de ovino y caprino del país.

La próxima Conferencia Mundial de Enoturismo de la OMT se realizará en España.

La próxima Conferencia Mundial de Enoturismo de la OMT se realizará en España.

El lugar de realización es La Rioja, en la ciudad de Briones fundada en el siglo I, donde el medioevo y el vino se juntan con la imponente Sierra de Cantabria, creando un lugar mágico y único.

España | La Séptima Conferencia Mundial de Enoturismo, evento que organiza la Organización Mundial del Turismo (OMT), un organismo internacional que tiene como propósito promover el turismo en todo el mundo, tendrá varias novedades. Por primera vez se realizará en España, concretamente en La Rioja, la comunidad autónoma más pequeña de España, ubicada al norte del país.

Otro punto de destaque es que la Bodega y el Museo Vivanco de la Cultura del Vino fue el enclave en el que tuvo lugar la presentación oficial de la Conferencia, un sitio con un entorno enológico donde el vino y sus 8.000 años de historia son la atmósfera que se respira desde que amanece, publicó Vinetur.

La instancia es oportuna para destacar la importancia del turismo del vino como estímulo del crecimiento de las economías locales, motor del cambio social e impulsor de zonas rurales enmarcadas en un entorno cultural y natural donde el fruto de la vid es mucho más que una bebida universal: es esencia y fuente de vida.

La Bodega y el Museo Vivanco de la Cultura del Vino es un proyecto de la familia Vivanco que desde 2004 cambió la manera de entender y fomentar el enoturismo en España, y que a lo largo de 18 años han visitado viajeros y apasionados del vino procedentes de más de cincuenta países.

La presentación se realizó en una jornada calurosa, enmarcada entre el pueblo medieval de Briones, un bucólico mar de viñedos y la imponente Sierra de Cantabria, que contó con las intervenciones de la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto; la presidenta del Gobierno regional, Concha Andreu; y el secretario general de la OMT, Zurab Pololikashvili.

Desde la primera edición en Kakheti (Georgia), en 2016, la Conferencia se ha celebrado en las principales regiones vitivinícolas del mundo, entre las que se encuentran Mendoza (Argentina, 2017), Chisinau (Moldavia, 2018), Valle de Colchagua (Chile, 2019) y Reguengos de Monsaraz (Portugal, 2021).

Una vez se clausure la actual Conferencia en Alba (Italia), el 21 de julio, España comenzará a trabajar en la 7ª Conferencia Mundial de Enoturismo de la OMT, que se celebrará en La Rioja y contará con más de 500 expertos internacionales.

Un lugar con historia.

Santiago Vivanco, que ha tenido el privilegio de participar como ponente en las anteriores Conferencias de Georgia, Argentina y Moldavia, fue el anfitrión de la presentación oficial de esta iniciativa que incrementará la visibilidad de La Rioja a nivel nacional e internacional: un pequeño lugar que destaca en el mapa enológico de los cinco continentes, donde la naturaleza salpicada de viñedos y la historia del vino laten con naturalidad entre la rutina de sus habitantes; un entorno donde se cultivan variedades que conforman vinos sobresalientes, apreciados en multitud de países y culturas.

El lema del fundador del proyecto Vivanco, «devolver al vino lo que el vino nos ha dado», adquirió un nuevo matiz al acoger este encuentro que destaca la importancia de enoturismo como atractivo gastronómico y cultural, como fuente de vida y prosperidad para las regiones. Una filosofía que, tanto en las cinco salas expositivas del Museo Vivanco de la Cultura del Vino, como en el exterior de sus 9.000 metros cuadrados o en los vinos del enólogo Rafael Vivanco, se transforman en una experiencia inolvidable que ha hecho de Vivanco el lugar más visitado de La Rioja. Son algunos motivos por los que en mayo de 2019 Zurab Pololikashvili, secretario general de la Organización Mundial del Turismo, entregó una placa que acreditaba el firme compromiso de la familia y la Fundación Vivanco con el Turismo, la Enología, el respaldo al Entorno Rural y la puesta en valor del Patrimonio.

El acto tuvo lugar en una ceremonia privado ante la escultura de Pedro Vivanco Paracuellos, fundador del proyecto Vivanco, la Bodega y el Museo Vivanco de la Cultura del Vino.

Además, en mayo de 2007, la OMT concedió a la Fundación Vivanco el Premio Ulises, concretamente el premio Especial del Jurado a la Innovación en Organizaciones no Gubernamentales por su Programa Cultura del Vino. Desde entonces, la pasión por compartir la Cultura del Vino sigue intacta.

Fuente Vinetur con adaptaciones para Todo El Campo.

Tendencia: El vino blanco conquista a un nuevo público y crece más que el tinto.

Tendencia: El vino blanco conquista a un nuevo público y crece más que el tinto.

En España, país donde el consumo de vino es de los más altos a nivel internacional, el vino tinto sigue siendo el gran dominador, pero crecen los vinos blancos.

Los vinos blancos, en especial los de denominación de origen protegida (DOP), evolucionan mejor que los tintos y rosados, tanto a nivel nacional como en exportaciones, un crecimiento que el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV) explica por la conquista de un nuevo público.

“Hay un auge extraordinario del vino blanco que tiene mucho que ver con el hecho de que nos estamos acercando a nuevos tipos de clientes, como jóvenes y mujeres, y también a muchos hombres a los que nos gusta el vino blanco”, dijo Rafael del Rey, director general de OEMV a EfeAgro.

En España, país donde el consumo de vino es de los más altos a nivel internacional, el vino tinto sigue siendo el gran dominador, pero crecen los vinos blancos.

Es importante considerar lo que está sucediendo en España ya que se uno de los principales consumidores en el mundo. En cuanto al consumo global, ese país ocupa la sexta posición, solo superada por Reino Unido, Alemania, Italia, Francia y Estados Unidos, según los datos del reciente informe OIV correspondiente a abril 2022.

Otro dato: Las cinco comunidades autónomas que registran un mayor consumo per cápita son Baleares, Cataluña, Asturias, Galicia y País Vasco, según datos del Ministerio de Agricultura y Alimentación español. En el extremo contrario se sitúa Castilla-La Mancha, Aragón, Extremadura, Navarra y La Rioja.

Volviendo al informe de EfeAgro, en España el consumo de vinos blancos ha crecido pasado en los últimos 11 años de representar menos del 20% del total en valor a suponer casi el 30%, con 279,4 millones de euros, según un informe del OeMV.

En comparación, el tinto representa el 66% del mercado nacional en valor, con 621,1 millones de euros, y el rosado el 5%, con 46 millones de euros. En volumen, los blancos han evolucionado también muy positivamente, desde una cuarta parte del mercado en 2010 a más de un tercio del total en 2021 con 112 millones de litros.

El tinto sigue copando el mercado también en volumen, con el 58% de la cuota (186,9 millones de litros), en tanto que el rosado se queda en el 8% (25,8 millones de litros).

En los mercados internacionales, y desde 1995, los vinos blancos envasados españoles han crecido a un ritmo del 7,3% de media anual en valor y del 5,7% en volumen, frente a ritmos algo más lentos de tintos y rosados que, en el mismo periodo, aumentaron a un ritmo del 6,9% y del 4,9% anual, respectivamente.

Así, en 2021 se exportaron 231,8 millones de litros de vinos blancos envasados por valor de 382 millones de euros, a un precio medio de 1,65 euros el litro, lo que supone un 10% del volumen total y un 13% del valor.

En comparación, los vinos tintos y rosados, juntos, supusieron en ese mismo año el 48% de la facturación de las ventas al exterior, con 1.388,8 millones de euros, y el 22% del volumen de las exportaciones, con 508,1 millones de litros.

“VINOS FRESCOS Y FÁCILES DE BEBER”.

Del Rey ha indicado que, al igual que algunos rosados y espumosos, los vinos blancos pueden ser vinos “frescos, fáciles de beber y agradables”, lo que les permite llegar a más gente y crecer en consumo.

Además, ha indicado que en lo que respecta a la exportación “ya desde hace tiempo se venden muy bien”, por lo que entre el consumo interno y la venta internacional le ha augurado grandes posibilidades de crecimiento, “sin menoscabo de los vinos tintos”.

Asimismo, ha resaltado que se está dando en algunas zonas de España una “búsqueda de grandes vinos blancos de calidad”.

“Algunas revistas y premios prestigiosos del mundo del vino están dando puntuaciones extraordinarias a vinos blancos de calidad, donde a lo mejor lo importante no es el volumen, sino pequeñas cantidades de vinos blancos excelentes y hay una búsqueda de vinos blancos de alta calidad”, ha expresado.

DENOMINACIONES DE ORIGEN ESPECIALIZADAS.

De momento, entre las principales DOP especializadas en vinos blancos destacan dos: Rueda, sobre todo en el mercado nacional, y tanto Rueda como Rías Baixas en los mercados internacionales han mostrado y continúan mostrando un crecimiento extraordinario.

Así, el mercado de exportación representa casi el 35% para los vinos de las Rías Baixas, pero supone apenas un 18% para los Txakolis, un 13% para Rueda y un 3,3% para Valdeorras. Del Rey ha destacado, no obstante, que “sigue habiendo mucho mercado potencial para conquistar” y que si bien esas dos DOP dominan el auge de los vinos blancos, este se está viendo también reflejado en otras DOP más tradicionales de vinos tintos, como Rioja o Ribera de Duero.

En base a reporte de EfeAgro y datos propios.

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