Los disertantes fueron desgranando punto por punto y con ejemplos prácticos como se instrumentó, como se calibró y como se puso en funcionamiento esta herramienta que ya funciona en 23 plantas en todo el país
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | El jueves 15 de agosto, organizado por la Sociedad Fomento Rural Ortiz y la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja, y con el apoyo de frigorífico Minas y escritorio Jaso y Jaso, se llevó adelante la presentación en sociedad del SAT, Sistema Automatizado de Tipificación de la carne vacuna.
Con importante presencia de pública, los técnicos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Jorge Acosta y Fernando Rovira, explicaron en una más que interactiva jornada, desde la implementación, el uso y hasta el futuro que la herramienta, la cual aporta un marco de certezas y cristalinidad a un tema controversial desde el inicio de la producción cárnica y que siempre creó disconformidad y sospechas entre productores e industriales.
Los disertantes fueron desgranando punto por punto y con ejemplos prácticos como se instrumentó, como se calibró y como se puso en funcionamiento esta herramienta que ya funciona en 23 plantas en todo el país y que homogeniza los criterios de tipificación de las distintas tropas ingresadas a playas de faena, asegurando que ganados de igual conformación y terminación sean evaluados y tipificados exactamente igual en una planta ubicada en Tacuarembó como una ubicada en Canelones.
También minimiza la participación humana en esos criterios ya que es una máquina la que realiza toda la tarea, no dando lugar a suspicacias y sospechas, temas estos por demás urticantes desde siempre.
Se fueron poniendo ejemplos, mostrando imágenes y brindando muchísima información para que los asistentes pudieran hacerse una composición de lugar como se llegó a este punto de eficiencia y del futuro que la herramienta tiene en la cadena cárnica, principal generador de divisas de nuestro país.
Se hizo luego un ejercicio entre los asistentes para que ellos con información enviada a sus teléfonos celulares realizaran también una evaluación de dos medias reses.
La jornada terminó con un ping pong de preguntas y luego si ya en un ambiente más distendido, con braseritos y bebidas mediante, intercambiar entre los asistentes y los técnicos consultas que quizás en la jornada misma no surgieron o no se animaron a realizar.
Resumiendo, una más que esclarecedora jornada que buscó acercar -INAC mediante- tanto a productores como a la industria y quitar esos mantos de dudas que siempre se han tejido entre lo que los invernadores creían que pesaban y rendían sus ganados, y lo que efectivamente con los scanners calibrados en las distintas plantas, los mismos producen y por los que la industria paga.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Se llevó a cabo el pasado jueves 22 de agosto la segunda feria del mes del escritorio Montero & Fernández Negocios Rurales en el Parque Campanero de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja.
Buena oferta anunció la firma, con más de 450 vacunos en todas las categorías entrando muy buenos lotes de terneros, terneras y vaquillonas, una destacada fila de lotes de vacas de invernada entrando algunos lotes algo sentidos, una excelente fila de ganado carnudo y gordo con vacas muy completas y pesadas; también 200 ovinos de consumo y campo, entrando buenos lotes de capones y ovejas; y completaron la oferta 35 yeguarizos de andar y potros.
Una feria que volvió a mostrar una pista firme donde las aguas trajeron tranquilidad y esperanza para que la primavera arranque de la mejor manera.
Con ese panorama los terneros estuvieron demandados y con precios buenos, las terneras mostraron mucho interés y valores interesantes tomando en cuenta el peso de las haciendas; las vaquillonas se fueron dispersando con agilidad; las vacas de invernada donde aparecieron algunos ganados sintiendo el rigor del invierno mostraron firmeza y precios destacados para lotes puntuales; el resto de la oferta de ganados para el campo mostró un mercado firme; la destacada fila de vacas carnudas y gordas estuvo muy bien cotizada.
Los ovinos se fueron vendiendo con valores corrientes.
En yeguarizos se despacharon las caballadas en una pista ágil.
VALORES OVINOS.
Capones entre U$S 65 y U$S 72.
Ovejas entre U$S 34 y U$S 52.
Ovinos de consumo entre U$S 71 y U$S 88.
Carneros de refugo entre U$S 55 y U$S 60.
VACUNOS.
Terneros entre U$S 230 y U$S 590.
Novillos de 1 a 2 años entre U$S 430 y U$S 474.
Novillos de más 3 años U$S 648.
Terneras entre U$S 270 y U$S 336.
Vaquillonas entre U$S 352 y U$S 502.
Vacas de invernada entre U$S 328 y U$S 600.
Piezas de cría entre U$S 320 y U$S 344.
Ganado de manufactura y conserva entre U$S 139 y U$S 540.
Toros de industria entre U$S 595 y U$S 1.100
GANADO GORDO.
Terneras U$S 450.
Vaquillonas U$S 610.
Vacas gordas entre U$S 620 y U$S 848.
Vacas gordas especiales entre U$S 892 y U$S 932.
Novillos entre U$S 630 y U$S 762.
YEGUARIZOS.
Potrancos entre U$S 50 y U$S 160.
Caballos mansos de andar U$S 520.
Caballos potros entre U$S 170 y U$S 450.
Piezas de cría entre U$S 120 y U$S 160.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
El lunes 9 de setiembre la firma llevará adelante su primera actividad de ese mes en el Campanero, para la cual ya tiene muy interesantes consignaciones en todas las categorías.
Por más información dirigirse a Wilson Ferreira Aldunate 1045 o comunicarse por los teléfonos 44435376 – 099 843 651 – 098 253 012.
Las colocaciones fueron totales en el Parque Campanero.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | El sábado 17 se llevó a cabo la feria mensual del escritorio de Leonardo Ruglio Bachino en el Parque Campanero de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja.
La oferta anunciada fue de con casi 400 vacunos en todas las categorías, entrando muy buenos lotes de terneros, terneras y novillos, en esta última categoría ganados bien formados; una destacada fila de vacas de invernada; otra buena escalera de ganado carnudo y gordo con novillos completos y muy pesados. También 150 ovinos de consumo y campo, con lindos lotecitos de borregos gordos especiales. Completaron la oferta 5 yeguarizos de andar y potros.
La feria mostró un mercado muy dinámico y con valores por demás interesantes para prácticamente toda la oferta. En la oportunidad las colocaciones fueron totales.
Hay que señalar que si bien la mayor parte de las haciendas mostraron buen estado, aparecieron algunos lotecitos sufriendo la crudeza del invierno.
Con ese panorama los terneros lograron muy buenos valores tomando en cuenta el peso de los lotes. La inusual fila de novillos estuvo bien cotizada. La excelente oferta de vacas de invernada, donde entraron lotes livianos y también pesados, mostró mucho interés y muy buenos promedios finales. El resto de la oferta de ganados para el campo tuvo cotizaciones más corrientes; el ganado carnudo y gordo logró valores acordes a clase y peso de los mismos.
En los ovinos la oferta se fue dispersando con valores por demás interesantes.
Los yeguarizos se vendieron todos con precios corrientes.
LOS VALORES. OVINOS.
Borregos entre US$ 44 y US$ 58.
Ovejas entre US$ 32 y US$ 49.
Piezas de cría US$ 35.
Ovinos de consumo entre US$ 50 y US$ 68.
Carneros de refugo entre US$ 55 y US$ 60.
YEGUARIZOS.
Caballos mansos de andar US$ 400.
Caballos potros entre US$ 335 y US$ 430.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 280 y US$ 500.
Novillos de 2 años US$ 492.
Novillos de más de 3 años entre US$ 600 y US$ 725.
Novillos formados US$ 820.
Terneras entre US$ 200 y US$ 342.
Vaquillonas entre US$ 394 y US$ 408.
Vacas de invernada entre US$ 360 y US$ 585.
Vacas entoradas entre US$ 452 y US$ 460.
Piezas de cría US$ 318.
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 300 y US$ 400.
Toros de industria entre US$ 420 y US$ 1.000.
GANADO GORDO.
Vaquillonas US$ 450.
Vacas carnudas entre US$ 570 y US$ 580.
Vacas gordas entre US$ 655 y US$ 750.
Novillos entre US$ 680 y US$ 1.110
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma está anunciando que el día miércoles 18 de setiembre llevará adelante su próxima feria mensual en el Campanero. Por más información dirigirse a Ituzaingó 566 o comunicarse por los teléfonos 4442 5789 – 099 166 503.
La feria mostró agilidad y valores por demás interesantes para la época del año. Varias categorías siguen muy pedidas y bien cotizadas y colocaciones totales.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Se llevó a cabo el pasado martes 13 de agosto la feria mensual del escritorio Pedro Clavijo Negocios Rurales en el local Don Bernardo.
Surtida y selecta oferta anunció la firma con más de 400 vacunos en todas las categorías entrando muy buenos lotes de terneros, terneras y vacas de invernada, una buena escalera de vacas carnudas y gordas; a lo que se sumaron 350 ovinos de consumo y campo entrando destacados lotes de borregos, borregas, capones y ovejas gordas, además de buenas majadas para el campo; y completaron la oferta 30 yeguarizos de andar y potros, entrando mansos recomendados.
La feria mostró agilidad y valores por demás interesantes para la época del año. Varias categorías siguen muy pedidas y bien cotizadas y colocaciones totales.
Los terneros y las vacas de invernada se fueron despachando con mucha agilidad y buenos promedios finales; la selecta fila de terneras también tuvo muy buenos valores.
El resto de la oferta de ganados para el campo se fueron dispersando con valores ajustados a clase y estado, pero en un mercado muy dinámico.
El ganado carnudo y gordo estuvo bien cotizado.
En ovinos, la pista estuvo muy firme y con muy buenos precios para casi toda la oferta.
Los yeguarizos se vendieron todo con precios del momento.
VALORES OVINOS.
Borregas entre US$ 60 y US$ 65.
Borregos entre US$ 66 y US$ 73.
Capones entre US$ 65 y US$ 96.
Ovejas entre US$ 52 y US$ 62.
Piezas de cría US$ 38.
Ovinos de consumo entre US$ 60 y US$ 108.
Carneros de refugo entre US$ 68 y US$ 70.
VACUNOS.
Terneros entre US$ 258 y US$ 578.
Novillitos US$ 540.
Terneras entre US$ 240 y US$ 402.
Vaquillonas entre US$ 362 y US$ 560.
Vaquillonas entoradas US$ 482.
Vacas preñadas entre US$ 517 y US$ 560.
Vacas de invernada entre US$ 420 y US$ 575.
Piezas de cría US$ 370.
Ganado de manufactura y conserva entre US$ 252 y US$ 530.
Toros de industria entre US$ 660 y US$ 800.
GANADO GORDO.
Terneras US$ 430.
Vacas gordas entre US$ 600 y US$ 810.
Vacas gordas especiales entre US$ 880 y US$ 885.
Novillos entre US$ 782 y US$ 1.160.
YEGUARIZOS.
Potrancos US$ 165.
Caballos potros entre US$ 180 y US$ 500.
Caballos mansos de andar entre US$ 500 y US$ 610.
Mulas US$ 215.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma está anunciando que el día martes 27 de agosto llevará adelante su feria mensual en el local El Soldado, ubicado en ruta 108 y empalme a Casupá en el departamento de Lavalleja.
Por mayor información dirigirse a 18 de Julio 682 (Minas), o comunicarse al teléfono 4442.22.94.
Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Se llevó a cabo el pasado miércoles 7 de agosto la feria mensual del escritorio Pedro Clavijo Negocios Rurales en Mariscala.
La oferta anunciada fue acorde al momento: 200 vacunos en todas las categorías entrando varios lotes de terneros, vaquillonas y piezas de cría, algunos lotecitos de vacas de invernada, una muy buena fila de vacas carnudas y gordas; 200 ovinos, con muy buenos lotes de capones y ovejas gordas y para el campo.
La feria mostró una pista firme, con valores acordes al momento. Las colocaciones fueron totales.
Los terneros estuvieron bien cotizados, los pocos lotecitos de vacas de invernada lograron buenos promedios, las piezas de cría que eran la mayor parte de la oferta lograron valores ajustados a clase y estado de los lotes, las vaquillonas tuvieron un mercado demandado por ende buenos números finales, el ganado carnudo y gordo estuvo muy bien pago.
Los ovinos, la consignación se fue despachando con agilidad y precios destacados para lotes puntuales.
LOS VALORES. OVINOS.
Capones entre U$S 78 y U$S 84.
Ovejas entre U$S 47 y U$S 60.
Ovinos de consumo entre U$S 54 y U$S 108.
Carneros de refugo entre U$S 45,50 y U$S 50.
VACUNOS.
Terneros entre U$S 332 y U$S 410.
Vaquillonas entoradas entre U$S 500 y U$S 560.
Vaquillonas preñadas U$S 605.
Vacas de invernada entre U$S 460 y U$S 518.
Piezas de cría entre U$S 340 y U$S 370.
Ganado de manufactura U$S 150.
GANADO GORDO.
Vaquillonas U$S 502.
Vacas carnudas entre U$S 565 y U$S 580.
Vacas gordas entre U$S 650 y U$S 790.
PRÓXIMA ACTIVIDAD.
La firma está anunciando que la feria en el local Don Bernardo ubicado en la ciudad de Minas en el departamento de Lavalleja, está marcada para el día martes 13 de agosto, contando al momento con destacadas consignaciones.
Por mayor información dirigirse a 18 de Julio 682 (Minas), o comunicarse al teléfono 4442.22.94.
