Rocha: obras mal hechas y las aguas que bajan lentas.

Rocha: obras mal hechas y las aguas que bajan lentas.

Ante el retorno de un problema que se debió solucionar.

Lascano, Rocha | Todo El Campo | La semana pasada (miércoles 27 de marzo) el Ing. Agr. Alberto Ruiz dijo al programa Diario Rural (CX 4 Rural) que la zona norte del departamento de Rocha estaba sufriendo una importante inundación debido a las precipitaciones registradas, con localidades aisladas y afectación de la agricultura.

Productores ganaderos también expresaron los inconvenientes sufridos, y los transportistas manifestaron lo suyo debido a que había pasajes de rutas inundados.

Los comentarios de Ruiz originaron un editorial de Horacio Jaume publicado el sábado 30 de marzo titulado Que los responsables respondan y den explicaciones en el cual decía que es importante explicar por qué las necesarias obras que se hicieron en el canal 2 y que trasladarían el agua a la laguna Merin liberando a esa zona de un problema que tiene muchos años, fracasaron.

Debido a que algunos lectores de Todo El Campo querían escuchar los comentarios del Ing. Ruiz describiendo la situación, dada su condición de conocedor de la misma, es que compartimos sus expresiones.

Ruiz dijo que el exceso de agua corrió por los campos afectando la cosecha de arroz parando los trabajos de cosecha y traslado del grano, además de que hubo localidades aisladas.

Consultado sobre qué pasó con la obra del canal 2, Ruiz dijo que “no funciona con el objetivo inicial que se pensó, se pudo hacer una obra mejor pero lamentablemente no se escuchó la opinión de los vecinos”.

La obra “saca el 5% del agua” que es insuficiente para el volumen que hay; y está lejos del objetivo de que el agua no pase a La Coronilla, o que lo haga controlada.

COSECHA DE ARROZ.

Sobre la cosecha de arroz dijo que va el 14% con avances muy lentos. No se va a llegar al rendimiento del año pasado pero será mejor a lo que se esperaba. “El arroz acomodó el cuerpo y va a andar bien”, agregó.

En resumen: los campos están complicados, sobre todo en la zona de las rutas 14 y 15, con aguas que bajan lentas.

Foto: Internet.

AUDIO COMPLETO.

Ing. Ruiz | CX 4 Rural | Diario Rural.
Lacalle: Hay obras de infraestructura con las cuales “Uruguay termina siendo más independiente, más soberano, y más libre”

Lacalle: Hay obras de infraestructura con las cuales “Uruguay termina siendo más independiente, más soberano, y más libre”

Lo dijo al participar en la inauguración de la cosecha de arroz; también reivindicó la libre importación de combustibles.

Tacuarembó | Todo El Campo | El presidente Luis Lacalle estuvo en la inauguración de la cosecha de arroz 2024, en lo que fue su quinta inauguración desde la primera en 2020 a pocos días después de asumir.

La inauguración fue el viernes 8 en la chacra explotada por el Ing. Agr. Ernesto Aguirre. Junto con el mandatario estuvo Fernando Mattos, ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos y el subsecretario Ignacio Buffa; también autoridades del Poder Ejecutivo y varios políticos de todos los partidos.

Lacalle contó que antes de asistir a la inauguración de la cosecha le pidió al Ing. Buffa que le alcanzara el detalle de los reclamos que desde la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), institución organizadora, le han hecho en años anteriores. “Los conté y son 34 los reclamos”, dijo.

“Algunos reclamos no están más, otros siguen apareciendo y hay reclamos nuevos”. Eso pasa porque hubo reclamos “que se cumplieron, otros en las que no nos ponemos de acuerdo, y otros porque la agropecuaria hace que vayan habiendo planteos nuevos”, y por eso es importante estar. “Si un presidente de la República no está al lado de quien genera la riqueza y la prosperidad de un país, no está al lado de nadie”, añadió.

“NO CEDAN EN EL RECLAMO”.

Al referirse a la libre importación de combustible, Lacalle dijo que no tuvo “el poder de convicción” para avanzar, y eso es “una autocrítica”. Instó a los productores que en el futuro “no cedan en el reclamo”, ya que tienen a favor que “Ancap está mejor, se emprolijó”. “Más temprano que tarde vamos a terminar en eso”, apuntó en referencia a la desmonopolización.

DRAGADO DEL RÍO URUGUAY, DE NUEVA PALMIRA A RÍO NEGRO.

Como dato positivo dijo que se está “estudiando la posibilidad de dragar” el río Uruguay “entre Nueva Palmira y Río Negro a 36 pies, lo que es un cambio sustancial”, y hay un proyecto portuario en Martín Chico”, departamento de Colonia.

Todo eso con el “gran logro” de los 14 metros en el puerto de Montevideo, resulta que “Uruguay termina siendo más independiente, más soberano, y más libre”, finalizó.

Titular de ACA planteó al presidente Lacalle los reclamos de sector arrocero.

Titular de ACA planteó al presidente Lacalle los reclamos de sector arrocero.

La inauguración de la cosecha de arroz 2025 fue el viernes 8 de marzo, en Tacuarembó; en la chacra del Ing. Agr. Ernesto Aguirre.

Tacuarembó | Todo El Campo | Se realizó la inauguración de la cosecha de arroz 2025, acto del que participó el presidente de la República, Luis Lacalle, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), Fernando Mattos, y autoridades del Gobierno, referentes del sector y políticos.

Entre estos últimos se encontraban los precandidatos Álvaro Delgado, Jorge Gandini (Partido Nacional), Gabriel Gurméndez, Robert Silva y Andrés Ojeda (Partido Colorado, Yamandú Orsi (Frente Amplio), y Guido Manini Ríos (Cabildo Abierto).

Por la Asociación de Cultivadores de Arroz (ACA), institución organizadora, hizo uso de la palabra su presidente, Alfredo Lago, que planteó frente al presidente Lacalle y el ministro Mattos, aquellos temas en los ha habido avances como los que considera pendientes.

Dijo que Uruguay exporta el 95% de lo que produce, por lo que es importante la inserción internacional, y repitió el reclamo de años anteriores, sobe lo significativo que es Centroamérica. Es necesario profundizar “las relaciones con los países de Centroamérica” que ya son “importantes destinos con un potencial mucho mayor si logramos algún acuerdo, para el arroz y varios rubros más”.

También celebró el “inminente dragado del canal San Gonzalo para la concreción de la hidrovía de las lagunas”, lo que refleja el buen relacionamiento logrado con los países del Mercosur; y en igual sentido, valoró el dragado de los accesos al puerto de Montevideo a 14 metros.

Dijo que BROU ha apoyado al sector arrocero, y que ha habido buenos avances con UTE en el menor costo de la energía y mejor eficiencia”.

Sin embargo, dijo que “el precio del gasoil sigue siendo alto y eso nos resta competitividad”.

Reclamó Poder Ejecutivo y Legislativo acciones que tiendan a “mejorar el valor de los combustibles”, entre ellas, el cierre de la División Cemento; tampoco se eliminó ni se modificó el fideicomiso que financia el subsidio al transporte de pasajeros y no “se eliminó el monopolio de la importación de los combustibles refinados” como propuso el presidente cuando realizó su campaña en 2019.

“El puerto de Montevideo sigue restando competitividad” y “no hay mejores tarifas”, señaló Lago.

Comentó positivamente las obras del Ministerio de Transporte y Obras Públicas en todo el país, pero pidió que se actúe en las rutas 91, 14, 26 y la 8 que al pasar por Minas tiene 11 semáforos, lo que para un camión es casi una hora.

También reclamó habilitar el uso de bitrenes y tritrenes para el traslado del arroz, como ocurre con “otros sectores sí pueden hacer uso de ellos”; y señaló que “en este período de Gobierno no habrá carga de arroz” transportado por trenes.

Hay “deficiencias importantes” en la caminería departamental y rural, añadió; y sobre el cierre criticó el atraso cambiario, que ya fue reconocido por el Banco Central y la ministra de Economía, la Ec. Azucena Arbeleche dijo en 2019, cuando era asesora del actual presidente, que la inflación en dólares es una variable muy negativa.

Científicos coreanos crean un arroz con carne incorporada.

Científicos coreanos crean un arroz con carne incorporada.

Es posible comer arroz con carne pero sin carne visible en el plato, sí dentro de los granos.

Montevideo | Todo El Campo | Comer carne con arroz, pero sin la carne, es posible, según una investigación desarrollada por científicos coreanos de la Universidad Yonsei que lograron el crecimiento de músculos y células grasas de una vaca dentro de los cereales. El método, presentado este miércoles 14 de febrero en la revista Matter, da como resultado un alimento híbrido “nutritivo, seguro y sabroso” que podría ofrecer “una alternativa proteica más asequible y menos contaminante”, según dicen los investigadores.

“Es el alimento del futuro”, aseguró al diario ABC uno de los investigadores, Jinkee Hong, que es coautor del estudio y profesor de la mencionada universidad, en Corea del Sur.

Para crear el arroz híbrido, el equipo no utilizó ninguna tecnología genética, sino que aprovechó la estructura porosa de los granos para albergar las células de origen animal en sus rincones y recoveco. Además, ciertas moléculas en el arroz promueven el crecimiento de estas células, lo que facilita el trabajo.

PROCESO.

Primero, los científicos sembraron células madre de grasa y músculo de vaca en granos de arroz recubiertos con gelatina de pescado, un ingrediente que ayuda a las células a que se adhieran mejor al arroz. Después, las dejaron cultivar alrededor de una semana en un recipiente tipo placa de Petri. El producto final es un arroz de tono rosado con carne de vacuno cultivada cuyos ingredientes principales cumplen con los requisitos de seguridad alimentaria y tienen un bajo riesgo de provocar alergias.

Para caracterizar el arroz híbrido con carne, los investigadores lo cocieron al vapor y realizaron varios análisis de la industria alimentaria, incluido el valor nutricional, el olor y la textura. Los hallazgos revelaron que el arroz híbrido tiene un 8% más de proteínas y un 7% más de grasa que el arroz normal. Además, es más firme y quebradizo. El dotado con mayor contenido de músculo tenía compuestos de olor relacionados con la carne y las almendras, mientras que aquellos con mayor contenido de grasa recordaban a la crema, la mantequilla y el aceite de coco.

HUELLA DE CARBONO.

Hong dijo que el nuevo producto asegura una huella de carbono controlada estimando que por cada 100 g de proteína producida, el arroz híbrido libera menos de 6,27 kg de CO 2, mientras que la carne de vacuno libera 49,89 kg. Si se comercializa, el arroz híbrido podría costar alrededor de US$ 2,23 el kilogramo, mientras que la carne de res es mucho más cara.

Existen otros alimentos innovadores como carnes cultivadas híbridas, la proteína de soja texturizada (TVP), la estructura de gelatina y la carne a base de cáscara de huevo. Sin embargo, “somos los primeros en informar sobre alimentos híbridos que utilizan cereales”, dijo Hong.

Artículo de Judith de Jorge con adaptaciones para Todo El Campo. Aquí se pueden leer todos los artículos escritos por Judith de Jorge en ABC

Foto: Universidad Yonsei.

En Tailandia los campos de arroz también son una atracción turística.

En Tailandia los campos de arroz también son una atracción turística.

Anteriormente, el arroz se consideraba principalmente para el consumo. Este enfoque permite desarrollar el turismo y la agricultura simultáneamente.

Montevideo | Todo El Campo | No son raros los campos de arroz en los que los arroceros suman a su condición de agricultores el de artistas, como el de la foto de portada del presente artículo. Una costumbre que algunos productores asiáticos desarrollan con mucho talento y ayudados por la tecnología.

Hacemos referencia a Tanyapong Kaikham, un agricultor de arroz tailandés que por lo que se ve gusta mucho de los gatos y convierte sus arrozales en arte agrícola para atracción de los turistas.

Kaikham y su equipo de trabajadores plantaron las plántulas en varios lugares del campo en la provincia norteña de Chiang Rai para representar gatos de dibujos animados, con la finalidad de atraer a turistas y amantes de los gatos.

“Esperamos que decenas de miles de personas vengan a ver el arte en los campos de arroz”, dijo el agricultor.

Pero ¿cómo es que se llega a realizar una obra de esa naturaleza? El talento nunca debe faltar, pero la tecnología GPS juega un papel clave. “El proceso se basa en coordenadas GPS para posicionar las plántulas como se designa en un boceto artístico inicial y las plantas cambian de color a medida que crecen”, con lo cual se logra la imagen buscada, explicó Reuters en base a declaraciones del productor.

Para que los visitantes puedan acceder y observar la obra, se están construyendo torres de observación en los alrededores del predio.

“Anteriormente, el arroz se consideraba principalmente para el consumo. Este enfoque nos permite desarrollar el turismo y la agricultura simultáneamente”, comentó Kaikham.

EN JAPÓN SON ESPECIALISTAS.

Pero en Japón son especialistas en representar figuras en campos arroceros. En este país asiático abundan lo que denominan Tanbo Art, una técnica inventada en 1993 en la localidad de Inakadate, donde solo viven 7.500 personas.

Tanbo Art no utiliza GPS sino que -según cuentan algunos artículos de prensa-, se crea el diseño que se va a dibujar el cual se coloca en una plantilla cuadriculada. Los expertos agricultores eligen la variedad de arroz necesaria para crear los diferentes colores.

El diseño se ejecuta clavando estacas y cuerdas en los lugares en donde hay que plantar el arroz según la variedad adecuada para la figura que se quiere realizar.

Actualmente en China y otros países se realizan obras como las que se ilustran en este artículo. La siguiente imagen fue creada utilizando Tanbo Art, en Japón.

Pin It on Pinterest