La semana del 24 al 30 fue la de mayor faena de vacunos en el mes de julio, fueron 40.150 animales.
Julio finalizó corrigiendo todos los valores de la hacienda a la baja, así lo informó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) al analizar el mercado de la semana 30 del año (24 al 30 de julio). De todas formas los valores se mantienen en precios fuertes.
“Aumento de faena por mayor remisión de ganados de corral. A pesar de la baja presión vendedora. Ajuste en los valores”, fue el comentario.
El novillo de exportación especial en pie bajó de US$ 2,82 a US$ 2,80 (-2 centavos de dólar); a la carne de US$ 5,20 a US$ 5,16 (-4 centavos).
La vaca en pie corrigió en -3 centavos al pasar de US$ 2,45 a US$ 2,42; a la carne de US$ 4,90 a US$ 4,87 (-3 centavos).
La vaquillona en pie bajó de US$ 2,63 a US$ 2,60 (-3 centavos); a la carne de US$ 5,04 a US$ 5,00 (-4 centavos).
Los precios promedios se posicionaros de la siguiente forma: Para el novillo en pie la caída fue de 2 centavos a US$ 2,73; a la carne US$ 5,08 (-4 centavos). La vaca en pie US$ 2,36 (-1 centavo); a la carne US$ 4,79 (-2 centavos). Y la vaquillona en pie US$ 2,58 (-3 centavos); a la carne US$ 4,93 (-4 centavos).
MERCADO FIRME PARA LOS OVINOS.
El comentario de los consignatarios para los ovinos fue de “mercado firme”. Esa firmeza se vio claramente reflejada en los valores que tuvieron subas en todas las categorías, y todas subieron 3 centavos.
Corderos hasta 35 kilos de US$ 4,67 a US$ 4,70.
Corderos pesados, de US$ 4,75 a US$ 4,78.
Borregos, de US$ 4,67 a US$ 4,70.
Capones, de US$ 4,25 a US$ 4,28.
Ovejas, de US$ 4,18 a US$ 4,21.
REPOSICIÓN CON PRESIÓN DE LA DEMANDA.
La reposición tuvo “mayor presión de la demanda frente a una escasa oferta”, dijeron los consignatarios, por lo que los valores de la semana pasada fueron al alza.
El ternero tuvo un precio de US$ 2,99 (+9 centavos).
La ternera, US$ 2,89 (+6 centavos).
Vacas de invernada, US$ 2,12 (+2 centavos).
LA MAYOR FAENA DE JULIO.
La semana del 24 al 30 fue la de mayor faena de vacunos en el mes de julio, fueron 40.150 animales.
Para los ovinos fue la segunda semana de mayor faena con 13.330 animales.
Resumen de la presentación del Dr. Gastón Borderes, médico veterinario argentino, de la zona de Corrientes, en la reunión de ACG realizada este lunes en Salto.
Este lunes 25 de julio la Asociación de Consignatarios de Ganado realizó su reunión de precios en la ciudad de Salto, donde convocó a un público de más de 80 personas y más de 120 seguidores en simultáneo en la transmisión en vivo que se realizó por Instagram.
Al finalizar la clásica reunión, el Dr. Gastón Borderes, médico veterinario argentino de la zona de Corrientes, realizó una presentación sobre el control de la garrapata.
“El ciclo parasitario comienza desde que sube la larvita hasta que puso huevos. La larva es chiquita y está en el pasto, desde que sube se convierte en metalarva, ninfa y a una metaninfa. La metaninfa dura entre cuatro y cinco días, y es la principal causante de que el baño no funcione”, explicó.
Enfatizó que este es el momento del año para erradicar la garrapata, porque en la primavera es cuando se da la primera generación y “es la que hay que liquidar”.
Comentó que, con los primeros calores, días de lluvia y después sale el sol, arranca el ciclo de la garrapata y es cuando hay que hacer el tratamiento. Previamente, entre diciembre y marzo pone huevos, y la larva pasa hasta 180 días en el campo, señaló.
Pero la garrapata tiene una duración media de 23 días; y en condiciones óptimas, en otoño, dura 19 días.
Enfatizó que en el ciclo no parasitario a mediados de agosto, es cuando se dan las mejores condiciones para que las larvas empiecen a reproducirse, esa es la primera generación.
“A mediados de agosto es el mejor momento para que las larvas que fueron colocadas en la segunda y tercera generación, en la primera parte del año, empiecen a reproducirse, y desde ahí al menos cinco ciclos de garrapata en tres meses y medio. Después está la segunda generación que es la de supervivencia de las larvas, y la tercera no la matamos con nada, porque tienen las mejores condiciones y son unas garrapatas mucho más complicadas. Incluso hay una cuarta generación, porque hay años en los que no tenemos tres meses de frío”, describió Borderes.
En la tercera generación, la garrapata de invierno no pone huevos. Esas son garrapatas que venían con mejores condiciones y por eso sobreviven. Una vez que las garrapatas ponen huevos, entre 18 y 75 días, están en el campo, señaló.
Advirtió que “cuando las garrapatas salen de la larva, tienen gran supervivencia, son muy activas. Están en todo el campo. Hace un poco de calor, por ejemplo, en verano, en la mañana, la garrapata sale a la punta del pasto a esperar para subirse al ganado. Y si el ganado no aparece, vuelve y se refugia hasta 1 centímetro bajo tierra. Hasta se puede prender fuego el campo que algunas garrapatas van a sobrevivir”.
También comentó que a la garrapata no le gusta ni las temperaturas extremadamente altas, ni la sequía ni las inundaciones. “Lo positivo de la seca es que eso es lo peor para la garrapata. También es importante tener en cuenta que el exceso de humedad, como las inundaciones, las mata; porque muchos creen que las lluvias las benefician”, dijo.
Por otra parte, señaló que “el exceso de temperatura (35°c o más) y baja humedad, las mata en menos de 24 horas”.
Extracto del informe publicado por la ACG | Foto ACG.
La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) volvió a registrar corrección de valores a la baja en los vacunos, mientras que los ovinos subieron entre 2 y 5 centavos de dólar. En la reposición la terna recuperó 12 centavos.
La planilla muestra corrección en el ganado gordo con el comentario de que “continúa la disparidad en entradas y valores, leve ajuste en un mercado en adecuación a la faena con bajo volumen de operaciones”.
El novillo gordo, de exportación, especial en pie bajó de US$ 2,87 a US$ 2,82; a la carne se mantuvo en US$ 5,20.
La vaca en pie no tuvo cambios y permaneció en US$ 2,45; a la carne bajó de US$ 4,94 a US$ 4,90.
Mientras que la vaquillona en pie subió de US$ 2,60 a US$ 2,63; y a la carne bajó de US$ 5,05 a US$ 5,04.
El valor promedio quedó de la siguiente forma: Los novillos gordos en pie cayeron de US$ 2,77 a US$ 2,75; a la carne de US$ 5,14 a US$ 5,12.
Las vacas gordas en pie, de US$ 2,39 a US$ 2,37; a la carne de US$ 4,87 a US$ 4,81
Y las vaquillonas gordas, en pie, de US$ 2,59 a US$ 2,61; a la carne de US$ 4,99 a US$ 4,97.
LOS OVINOS.
El valor de los ovinos, en todas las categorías, se movió al alza entre 2 y 5 centavos de dólar.
El comentario fue: “Con importante incremento de la faena y oferta acorde a la época. Mercado firme”.
El cordero hasta 35 kilos fue el que menos subió (2 centavos), pasando de US$ 4,65 a US$ 4,67.
Los borregos y capones subieron 4 centavos: Los borregos a US$ 4,67 y los capones a US$ 4,25.
El cordero pesado y las ovejas subieron 5 centavos, a US$ 4,75 y US$ 4,18, respectivamente.
REPOSICIÓN.
“Con baja oferta acorde a la época, se reactiva una demanda selectiva”, comentó la ACG sobre la reposición.
El ternero bajó cuatro centavos, a US$ 2,90; la ternera tuvo un salto de 12 centavos a US$ 2,83; y la vaca de inverna subió 3 centavos a US$ 2,10.
La ACG expresó “preocupación” porque “determinada empresa frigorífica” no cumpliría con los negocios acordados.
El precio del ganado volvió a bajar en la semana 28. El comentario de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) fue: “Continuando la reducida faena y con poca presión de oferta, mercado en formación, nuevo ajuste de los valores”.
Además la Asociación manifestó “preocupación ante la insinuación de determinada empresa frigorífica de no dar cumplimiento a negocios acordados y brinda total respaldo a los socios involucrados, como lo ha hecho por más de cien años”, sin detallar a qué empresa se refiere.
El comentario sobre el posible no cumplimiento de lo acordado fue estampado en la planilla de valores y difundido en las redes sociales de la Asociación.
Los valores todos ajustaron a la baja: El novillo gordo en pie se ubicó en US$ 2,87, a la carne US$ 5,26; la vaca en pie US$ 2,45, a la carne US$ 4,94; y la vaquillona en pie US$ 2,60, a la carne US$ 5,05.
El precio promedio fue el siguiente:
OVINOS.
Para los ovinos el comentario fue de “escasa oferta, mercado firme y ágil”. Los precios tuvieron un comportamiento diferente al de los vacunos.
El cordero pesado se mantuvo en US$ 4,70. El cordero hasta 35 kilos fue el que más subió (5 centavos) a US$ 4,65; y el resto de las categorías aumentó 3 centavos cada una: Borregos a US$ 4,63; capones US$ 4,21; y ovejas US$ 4,13.
REPOSICIÓN.
La reposición tuvo “un mercado menos ofertado, y continuando la poca concreción de negocios, leve ajuste en valores”, dijo Consignatarios.
El ternero subió 2 centavos a US$ 2,94; la ternera bajó 3 centavos a US$ 2,71; en tanto que la vaca de invernada se mantuvo en US$ 2,07.
FAENA.
Se faenaron 36.062 vacunos, total superior al de la semana pasada en 6.233 cabezas.
Los ovinos en cambio bajaron en 2.916 animales al totalizar una faena de 6.645.
Será la segunda reunión de los consignatarios realizan en el interior este año; la primera fue en Rocha y se celebró el 23 de mayo en Rocha.
Esta semana la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) se realizará el martes 19 de julio en virtud del feriado por la fecha patria del lunes 18.
Por otra parte, la ACG informó que el lunes próximo, 25 de julio, la reunión semanal será en la ciudad de Salto, con hora de inicio las 18.00.
Luego del análisis de precios, próximo a las 19.30 horas, habrá una presentación del Dr. Gastón Borderes, médico veterinario de Corrientes (Argentina) titulada Manejo de la garrapata en el rodeo, para evitar la resistencia y su ciclo biológico.
La ACG realizará este año cuatro reuniones en el interior, la del lunes 25 será la segunda. El objetivo de trasladarse al interior es que la institución se acerque a sus socios, productores y demás integrantes de la cadena cárnica en todo el país.
A su vez se pretende que se conozca cómo se realiza el análisis del mercado, en base a los negocios realizados por los consignatarios en la semana previa al encuentro, así como el cálculo de los precios de referencia, tanto en el mercado de ganados de reposición como de la hacienda que se envía a faena.
