Abr 25, 2023 | Hacienda, Mercados
Aumentó de la faena.
Montevideo | Todo El Campo | En la semana16, del 16 al 22 de abril, los indicadores de la Asociación de Consignatarios de Ganado tuvieron una nueva suba. La vaca gorda especial a la carne quedó a solo 3 centavos de dólar de los US$ 4,00; en tanto que el novillo y la vaquilla volvieron a subir y se afirman en US$ 4,30 y US$ 4 ,13, respectivamente.
COMENTARIOS PARA EL GORDO. Continúa la escasa oferta de ganados especiales, posicionamiento dispar de la demanda, mercado firme y estable.
El novillo gordo de exportación, especial, a la carne, se mantuvo en US$ 2,25, sin cambios respecto a la semana pasada; a la carne subió a US$ 4,30 (+2 centavos).
La vaca gorda especial, en pie, US$ 1,92 (+2 centavos); a la carne, US$ 3,97 (3 centavos).
Las vaquillonas gordas especiales, en pie, US$ 2,12 (+1 centavo); a la carne, US$ 4,13 (+4 centavos).
TABLA DE PROMEDIOS. El novillo gordo en pie US$ 209; a la carne US$ 4,22; vacas gordas en pie, US$ 1,72, a la carne, US$ 3,87; vaquillonas gordas en pie US$ 2,10; a la carne US$ 40,9.
COMENTARIOS PARA LOS OVINOS. Con buen nivel de faena, mercado estable.
El cordero pesado fue la única categoría que bajó y lo hizo levemente (-1 centavo), de US$ 3,43 a US$ 3,42.
Subieron: el cordero hasta 35k, US$ 3,45 (+4 centavos); borregos, US$ 3,44 (+1 centavo); capones, US$ 3,15 (+2 centavos); y ovejas US$ 3,08 (+1 centavo).
No se publicó información sobre el cordero mamón.
COMENTARIOS PARA LA REPOSICIÓN. Con mayor oferta, acorde a la época, demanda activa y selectiva.
El ternero subió a US$ 2,56 (+7 centavos).
La ternera se mantuvo en US$ 2,13, sin cambios.
Vaca de invernada, US$ 1,59 (+3 centavos).
AUMENTO DE LA FAENA.
La faena de vacunos fue de 37.324 cabezas, 584 más que la semana anterior; la de ovinos 38.538 animales, 9.001 más.
Los vacunos fueron: 17.613 novillos (47,2%); 13.748 vacas (36,8%); 5.065 vaquillonas (13,6%); 351 terneros (0,9%); 547 toros (1,5%).
Los ovinos: 15.169 (39%) corderos; 1.570 (4%) borregos; 1.449 (4%); 19.944 (52%) ovejas; 409 (1%) carneros.
Abr 18, 2023 | Hacienda, Mercados
Montevideo | Todo El Campo | La semana del 9 al 15 de abril el mercado de haciendas registró una nueva suba generalizada en sus valores, informó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) a través de su planilla luego de la reunión semanal.
Santiago Sánchez, integrante de Victorica & Asociados, analizó el mercado ganadero luego de participar de la reunión semanal de precios de Consignatarios, de los conceptos expresados sobre la reposición dijo que “las lluvias hicieron que la gente saliera a reponer” y que “estaría bueno” que las precipitaciones “se repitan un poco más”.
“En los negocios particulares, en las pantallas, hemos visto la avidez por los buenos ganados, los que estén en mejor condición corporal o algún negocio corto”, apuntó.
Sánchez observó que “hay bastante ganado sentido, que si bien se coloca pero es como que hoy está un poco más reticente la colocación”.
En cuanto al gordo dijo que hay demanda pero “muy poquita oferta, ganado especial hoy no hay, está muy atrasado y con gran disparidad entre las plantas en cuanto a valores, no tanto en las cargas que están muy rápidas”.
GANADO GORDO: MUY BUENA DEMANDA.
El comentario de la ACG sobre los vacunos: Con buena demanda para todas las categorías, disparidad entre plantas y entradas ágiles.
Los novillos gordos de exportación, especiales, en pie subieron de US$ 2,22 a US$ 2,25 (+3 centavos); a la carne de US$ 4,22 a US$ 4,28 (+6 centavos).
Las vacas gordas especiales, en pie subieron de US$ 1,89 a US$ 1,90 (+1 centavo); a la carne de US$ 3,89 a US$ 3,94 (+5 centavos)
Las vaquillonas gordas especiales, en pie de US$ 2,09 a US$ 2,11 (+2 centavos); a la carne de US$ 4,02 a US$ 4,09 (+7 centavos).
PROMEDIOS. Los valores promedios se ubicaron de la siguiente forma: Novillos gordos en pie, de US$ 2,07 a US$ 2,09 (+2 centavos); a la carne de US$ 4,14 a US$ 4,20 (+6 centavos).
Vacas gordas, en pie de US$ 1,69 a US$ 1,70 (+1 centavo); a la carne de US$ 38,0 a US$ 3,85 (+5 centavos).
Las vaquillonas gordas en pie, pasaron de US$ 2,07 a US$ 2,09 (+2 centavos); a la carne de US$ 4,00 a US$ 4,06 (+6 centavos).
OVINOS CON MERCADO FIRME.
El comentario de la ACG para los ovinos fue que “con escasa oferta, mercado firme y demandado”.
Los precios de los ovinos subieron en todas las categorías, a excepción del cordero mamón se ubicó en US$ 3,38 pero la semana anterior no se publicaron datos.
El cordero hasta 35 kilos subió a US4 3,41 (+1 centavo).
Cordero pesado a US$ 3,43 (+4 centavos).
Borrego, US$ 3,43 (+6 centavos).
Capón, US$ 3,13 (+1 centavo).
Oveja, US$ 3,07 (+4 centavos).
REPOSICIÓN.
Para la reposición, el comentario fue: Buena demanda para todas las categorías, preferencia por ganados de clase y mejor condición corporal
El ternero subió 5 centavos a US$ 2,49; la ternera trepó 9 centavos, a US$ 2,13; y la vaca de invernada lo hizo 2 centavos a US$ 1,56.
FAENA SIN DATOS.
No hubo datos de faena debido al feriado.
Abr 11, 2023 | Hacienda, Mercados
Hubo una fuerte reducción de la faena debido a las características particulares de la semana que pasó.
Montevideo | Todo El Campo | El ganado continúa subiendo, la planilla semanal de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) correspondiente a la semana pasada (del 2 al 8 de abril) muestra para el gordo especial alzas que van de 1 a 5 centavos de dólar, y en los promedios la vaquillona rompió el techo de los 4 dólares por primera vez en el año; valor que no alcanzaba desde setiembre de 2022.
Joaquín González, socio de ACG, dijo que con la Semana Santa de por medio “era previsible que la actividad de la industria frigorífica en la faena fuera bastante reducida con 28.224 cabezas” de ganado vacuno, lo cual “es producto de la falta de actividad total de algunas plantas o una reducción parcial en otras de ellas” por el feriado de la semana.
Destacó que “la demanda sigue siendo activa” con “entradas realmente cortas, y hay una disposición por parte de la industria frigorífica a cerrar las entradas y hacer las cargas bien rápidas”.
Sobre la reposición dijo que al igual que con el gordo “hubo poca concreción de negocios, pero se trabajó bien lunes y martes, y al avanzar la semana tuvimos menor actividad o casi nula”.
LOS VALORES Y COMENTARIOS DE LA ACG.
El novillo gordo de exportación, especial en pie subió un centavo de dólar a US$ 2,22; a la carne 5 centavos, quedando en US$ 4,22.
La vaca gorda en pie, quedó en US$ 1,89 (+0,05); a la carne US$ 3,89 (+0,04).
La vaquillona en pie, US$ 2,09 (+0,02), a la carne, US$ 4,02 (+0,01).
Los promedios: novillo en pie, US$ 2,07; a la carne US$ 4,14. Vaca en pie US$ 1,69; a la carne US$ 3,80. Vaquillona en pie, US$ 2,07; a la carne US$ 4.
El comentario de la ACG para los vacunos fue que “con demanda activa, frente a una oferta reducida por lo particular de la semana y de baja dinámica comercial. Entradas agiles, mercado firme”.
LOS OVINOS CON MERCADO FIRME.
Los precios ovinos se mantuvieron con cierta estabilidad; sobre el cordero mamón la ACG no publicó precio esta semana, se mantuvieron incambiados el cordero hasta 35 kilos y la oveja; el resto de las categorías subieron 1 centavo de dólar cada una.
Cordero mamón, sin dato, la semana anterior cotizó a US$ 3,32.
Codero pesado US$ 3,39; borrego US4 3,37; capón US$ 3,12. Todos con una suba de US$ 0,01 cada uno.
No variaron el cordero hasta 35 kilos que siguió en US$ 3,40; y la oveja en US$ 3,03.
El comentario de la ACG para los ovinos: “Continúa la buena demanda, mercado firme”.
REPOSICIÓN: DEMANDA SELECTIVA.
El ternero subió un centavo de dólar a US$ 2,44; la ternera bajó 6 centavos a US$ 2,04; y la vaca de invernada subió 4 centavos, quedando en US$ 1,54.
El comentario de los consignatarios fue que hubo una “semana con menor actividad, demanda activa y selectiva”.
FAENA.
La faena tuvo una fuerte caída tanto en vacunos como ovinos, lo que era previsible dado el feriado de Semana Santa.
En vacunos fueron 28.224 animales faenados, 11.458 menos que la semana anterior. De ese total 12.424 fueron novillos (44%); 10.485 vacas (37,1%); 4.669 vaquillonas (16,5%); 202 terneras (1,6%); y 444 toros (1,6%).
Los ovinos faenados fueron 22.257, total 11.818 cabezas inferior a la semana anterior, y que corresponden 8.861 a corderos (40%); 2.001 borregos (9%); 1.504 capones ( 7%); 9.763 ovejas (44%); y 128 carneros (1%).
Foto principal de El Baqueano.
Abr 4, 2023 | Hacienda, Mercados
La semana pasada el novillo especial se consolidó y se sumó la vaquillona sobre los 4 dólares el kilo.
Montevideo | Todo El Campo | La última semana de marzo finalizó con aumento de los valores para el ganado gordo que se recuperó de las caídas de la semana anterior. La vaquillona gorda especial se sumó al novillo de exportación con valores por encima de los 4 dólares, un valor que la vaquillona no alcanzaba desde mediados de setiembre de 2022.
El comentario de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) para el gordo fue que “con reducción de faena debido a inactividad de plantas” el “mercado está firme, estable, y con preferencias por vacas”.
El novillo gordo de exportación, especial en pie subió de US$ 2,18 a US$ 2,10 (2 centavos); a la carne de US$ 4,13 a US$ 4,17 (4 centavos).
La vaca gorda especial, en pie de US$ 1,82 a US$ 1,84 (2 centavos); a la carne de US$ 3,83 a US$ 3,85 (2 centavos).
La vaquillona gorda especial, en pie, de US$ 2,04 a US$ 2,07 (3 centavos); a la carne, de US$ 3,97 a US$ 4,01 (4 centavos).
PROMEDIOS. Los promedios se ubicaron de la siguiente forma:
Novillo en pie: US$ 2,06 (+1 centavo); a la carne: US$ 4,11 (2 centavos).
Vaca en pie: US$ 1,65 (+1centavo); a la carne: 3,77 (+2 centavos).
Vaquillona en pie: US$ 2,01 (+4 centavos); a la carne: 3,97 (+3 centavos).
OVINOS.
El comentario de la ACG para los ovinos: “Mercado demandado y firme”. En cuanto a los valores, todas las categorías, a excepción del cordero mamón, subieron.
Cordero mamón, se mantuvo en US$ 3,32.
Cordero hasta 35kg, subió de US$ 3,36 a US$ 3,40 (4 centavos).
Cordero pesado, de US$ 3,37 a US$ 3,38 (1 centavo).
Borrego, de US$ 3,33 a US$ 3,36 (3 centavos).
Capón, de US$ 3,10 a US$ 3,11 (1 centavo).
Oveja, de US$ 3,00 a US$ 3,03 (3 centavos).
REPOSICIÓN.
El comentario para la reposición, fue que “con oferta algo retraída, demanda activa. Continúa la preferencia por negocios cortos”.
El ternero saltó 11 centavos, de US$ 2,32 la semana pasada a US$ 2,43.
La ternera bajó levemente 1 centavo, de US$ 2,11 a US$ 2,10.
La vaca de invernada subió 4 centavos, de US$ 1,46 a US$ 1,50.
CAÍDA DE LA FAENA.
La faena de vacunos fue de 39.682 animales, un total de 4.849 cabezas menos que la semana previa; los ovinos totalizaron 34.075 animales, 2.302 menos.
En vacunos, el total de 39.682, por categoría: 17.987 novillos (45,3%); 15.383 vacas (38,8%); 5.149 vaquillonas (13%); 227 terneras (0,6%); y 936 toros (2,4%).
Las cabezas 34.075 ovinas, por categoría: 9.079 corderos (27%); 4.097 borregos (12%); 2.261 capones (7%); 18.394 ovejas (54%); y 244 carneros (1%).
Mar 28, 2023 | Ganadería, Hacienda, Mercados, Noticias
Los precios del mercado ganadero se moderaron y la faena tuvo caídas de más casi 4.500 cabezas de vacunos.
Montevideo | Todo El Campo | El lunes 27 la reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) comentó sobre el mercado de haciendas de la semana que “ante una oferta con menor presión de venta” la demanda es “estable” y el “mercado firme”.
Respecto a los precios publicados en la planilla, el gordo de exportación especial mostró moderación en su comportamiento, con precios que dejaron de dispararse en alza como se observó en las semanas anteriores. Por ejemplo, en la semana 08 (19 al 25 de febrero) el novillo a la carne pasó de US$ 3,65 a US$ 3,80 (+15 centavos); la vaca de US$ 3,33 a US$ 3,49 (+16 centavos); la vaquillona de US$ 3,45 a US$ 3,58 (+13 centavos).
En la semana 09 (del 26 de febrero al 4 de marzo), la suba fue del novillo fue de 18 centavos (hasta los US$ 3,98); la vaca de 19 centavos (US$ 3,68); y la vaquillona 23 centavos (US$ 3,81).
A la semana 10 (del 5 al 11 de marzo) el novillo subió 14 centavos (a US$ 4,12); la vaca 8 centavos (US$ 3,76) y la vaquillona 11 centavos (3,92).
La semana pasada, N° 11 (del 12 al 18 de marzo) las subas se moderaron de forma importante. El novillo apenas aumentó 1 centavo (a US$ 4,13); la vaca 7 centavos (US$ 3,83); y la vaquillona 4 centavos (US$ 3,96).
Los valores promedios, acompañaron el comportamiento del gordo especial.
LOS VALORES DE LA SEMANA PASADA.
La semana 12 (del 19 al 25 de marzo) la moderación volvió a reiterarse, incluso con categorías que se mantuvieron sin variación y otras que bajaron.
El novillo en pie pasó de US$ 2,22 a US$ 2,18 (-4 centavos); a la carne no tuvo cambios y permaneció en los US$ 4,13.
La vaca en pie bajó de US$ 1,83 a US$ 1,82 (-1 centavo); a la carne continuó en US$ 3,83.
La vaquillona subió en pie y a la carne a US$ 2,04 y US$ 3,97, respectivamente, en ambos casos el aumento fue de 1 centavo.
Los precios promedios informados quedaron de la siguiente forma: el N en pie US$ 2,05 (-1 centavo respecto a la semana anterior); a la carne US$ 4,09 (+2 centavos).
La vaca, en pie US$ 1,64 (sin cambios); a la carne US$ 3,75 (+1 centavo).
La vaquillona en pie US$ 1,97 (sin cambios); a la carne US$ 3,94 (+4 centavos).
LOS OVINOS.
El comentario para los ovinos fue que “con importante reducción de faena” el mercado está “firme”.
Todas las categorías subieron de valores, excepto el borrego que se mantuvo en US$ 3,33.
El cordero mamón se ubicó en US$ 3,32 (+7 centavos); el cordero hasta 35 kilos, US$ 3,36 (+3 centavos); el cordero pesado, US$ 3,37 (+2 centavos).
Los capones US$ 3,10 (+1 centavo); y las ovejas US$ 3,00 (+6 centavos).
REPOSICIÓN.
El comentario de la ACG respecto a la reposición: “Con oferta pretenciosa y algo retraída luego de las lluvias, dependiendo de la zona, demanda más activa”.
El ternero subió 5 centavos, a US$ 2,32; la ternera trepó 11 centavos hasta los US$ 2,11; y la vaca de invernada aumentó 2 centavos, a US$ 1,46.
CAÍDA DE LA FAENA DE VACUNOS Y OVINOS.
La faena de vacunos totalizó 44.525 animales, 4.493 menos que la semana anterior.
De los 44.525 totales, los novillos fueron 29.918 (49,2%); las vacas 15.492 (34,8%); 5.838 vaquillonas (13,1%); 379 terneras (0,9%); 898 toros (2%).
En ovinos, el total fue de 36.377, o sea 11.769 menos que la semana anterior.
Por categoría: 11.035 (30%) correspondieron a corderos; 2.351 (6%) borregos; 3.010 capones (8%); 19.507 ovejas (54%); y 474 carneros (1%).
