Mercado de Lácteos
La leche en polvo entera bajó por segunda vez en junio
La leche en polvo entera bajó 2,1% pero se mantiene por encima de los US$ 4.000 Montevideo | Todo El Campo | El promedio de la leche en las subastas de Fonterra volvió a bajar, acumulando la tercera caída consecutiva. La leche en polvo entera bajó por segunda semana...
Inale publicó documento sobre la situación del sector en 2024 y las perspectivas para 2025.
Para 2025, se proyecta una producción levemente creciente y precios sostenidos, con un comercio internacional influido por la evolución del consumo en Asia, el comportamiento de China y los posibles efectos del creciente proteccionismo a nivel global. Montevideo |...
Fonterra: la leche en polvo entera subió más de 6%.
El promedio tuvo un salto positivo del 4,6% ubicándose en US$ 4.516 la tonelada. Montevideo | Todo El Campo | El martes 6 se realizó la primera licitación de Fonterra del mes de mayo, con muy buenos resultados, subiendo la leche en polvo entera de forma importante....
Subió Fonterra, la leche en polvo entera trepó a US$ 3.246.
El alza de la leche en polvo entera fue de 3,4%. Montevideo | Todo El Campo | El promedio de Fonterra subió el martes 2 en la primera subasta de abril, destacándose alzas en los productos de exportación de Uruguay. LOS PRECIOS. Se detalla el producto, el precio y la...
Bajas en Fonterra: la leche en polvo entera sigue arriba de los tres mil dólares.
Los productos de exportación de Uruguay ajustaron a la baja; la leche en polvo entera lo hizo en 4,2% quedando a US$ 3.148 la tonelada. Montevideo | Todo El Campo | Se realizó el martes 19 una nueva subasta de Fonterra que volvió a bajar. Fue la segunda licitación de...
Consumidores de leche prefieren productos originales y no copias vegetales.
Las “leches” vegetales son compradas por consumidores que experimentan dificultades digestivas con la leche de vaca, pero que aún desean una bebida similar a ésta última. Los consumidores prefieren cada vez más la leche de vaca sin lactosa a los productos vegetales....
Mientras Ecilda se prepara para la fiesta quesera, el mercado no presenta mayores variaciones.
Este fin de semana se realizará la 18ª fiesta quesera, un evento que caracteriza a Ecilda Paullier. Ecilda Paullier, San José | Todo El Campo | “Algunos compradores llevaron un poco más de queso esta semana”, dijo Eduardo Mesa al comentar el mercado local. Cabe...
Fonterra ajustó valores, pero continúa con buenas cotizaciones.
Bajaron la manteca y las leches en polvo, entera y descremada. Esta última la de mayor ajuste (-5,2%). Montevideo | Todo El Campo | El evento 351 de Fonterra, el primero de marzo, realizado el martes 5, corrigió los valores de los lácteos a la baja. El promedio se...
Durante 2023 cayeron las importaciones lácteas de China. ¿Qué esperar para 2024?
En China, las importaciones de productos lácteos fueron por 2,6 millones de toneladas, un 12% menos que en 2022. Montevideo | Todo El Campo | China es un comprador importante en los mercados lácteos mundiales, con una fuerte influencia en la demanda global que influye...
Los precios de Fonterra se mantienen en un rango destacado.
Ayer tuvo lugar la subasta 350 con precios que siguen siendo positivos. Montevideo | Todo El Campo | El promedio de Fonterra, en la subasta 350 que se realizó el martes 20 de febrero tuvo una leve suba del 0,5%, cerrando en US$ 3.664. La leche en polvo entera bajó...
En enero, las exportaciones lácteas bajaron 7%.
En enero de 2023 se exportó por US$ 90,5 millones; en enero de 2024 por US$ 82,3 millones. Montevideo | Todo El Campo | Las exportaciones lácteas comenzaron 2024 a la baja al tener, en enero, un retroceso del 7% respecto a igual mes de 2023. El Instituto Nacional de...
El promedio de Fonterra volvió a subir, junto con los principales productos de exportación de Uruguay.
La leche en polvo entera subió por sexta vez consecutiva. Montevideo | Todo El Campo | El martes 6 de febrero se realizó el evento 349 de Fonterra, que es el tercero del año y el primero de febrero. En las tres subastas del año el precio promedio internacional de los...
Con el maíz secándose y la caída de la producción de leche, el mercado de quesos no tuvo variaciones.
Algunos tajamares y cañadas que tenían agua empezaron a cortarse. Ecilda Paullier, San José | Todo El Campo | Mientras avanza la ola de calor con los problemas que genera en los vacunos con el estrés térmico, esta semana se realizó otra feria de quesos que transcurrió...
Inale publicó valores de quesos artesanales correspondientes a enero.
El informe se elabora con datos aportados por los productores. Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de la Leche (Inale) publicó el informe de enero con el promedio de precio por kilo según tipo de quesos. Los datos se originan en los propios productores,...
LOS PRECIOS DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS EN CHINA CAEN Y 2024 PODRÍA SER EL PEOR AÑO PARA LOS GANADEROS EN DOS DÉCADAS
China/TodoElCampo-Como los precios chinos de la leche cruda no lograron recuperarse antes de la temporada alta, los profesionales del sector temen que este año sea el más flojo para los productores lácteos de las dos últimas décadas. Este año será más duro que el...
Desde el 1 de enero rige aumento salarial para los trabajadores ganaderos del 4,63%
Salto/TodoElCampo-En el mes de noviembre de 2023, se laudo en el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social el convenio salarial del sector ganadero, donde se determinó que a partir del 1 de enero se registre un incremento del 4,63% en el salario del trabajador rural.El...
Se espera que Brasil tenga una menor producción de leche
Brasil/TodoElCampo-Se espera que Brasil tenga una menor producción de leche 2024 y que compre menos lácteos en el primer semestre del año en curso, comparando con igual período del año previo, según un análisis del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina El año...
¿SABE CUÁL ES EL ORIGEN DE LA LECHE EN POLVO?
TodoElCampo-El propósito de deshidratar la leche es conservarla, pues tiene una vida útil mucho más larga que la leche líquida y no necesita refrigeración debido a su bajo contenido de humedad. Otro propósito es reducir su volumen para economizar en el transporte del...
La producción mundial de leche comienza el año con debilidad
Bs As/TodoElCampo-Según Monica Ganley, analista del Daily Dairy Report y directora de Quarterra, una consultora agrícola de Buenos Aries, “la producción de leche ha ido disminuyendo en las principales regiones y países exportadores de lácteos del mundo a medida que...
Las exportaciones uruguayas de bienes totalizaron US$ 11.518 millones
Las exportaciones uruguayas de bienes totalizaron US$ 11.518 millones en 2023, lo que determinó una caída de 13% frente a 2022, año récord de exportaciones. En 2023 ni el contexto externo ni el interno contribuyeron con las exportaciones uruguayas de bienes. El magro...
El primer remate de Fonterra con saldo positivo
Montevideo/TodoElCampo- En su plataforma Global Dairy Trade publico la subasta de ayer donde el mercado mostro estar mas alegre en este comienzo del 2024.El precio promedio para todos los lácteos en el primer remate mensual subió 1,2% respecto al remate anterior y...
Ing. Oleggini: La seca terminó en lo productivo, pero continúa en lo financiero.
Conaprole anunció el cierre de liquidación correspondiente a noviembre. Además, la cooperativa difundió material ante la proximidad del verano. Montevideo | Todo El Campo | El Ing. Agr. Gabriel Oleggini (gerente del Área Productores de Conaprole) dijo que el cierre de...
Fonterra se despidió de 2023 con precios afirmándose.
La leche en polvo entera subió 2,9% y empató con el valor de inicios de año. Montevideo | Todo El Campo | En la segunda licitación de Fonterra los precios se afirmaron al alza y el promedio trepó 2,3% hasta los US$ 3.388 la tonelada. De esa forma la licitación y...
Inale: Comportamiento de las principales regiones exportadoras.
El documento presenta la situación de la Unión Europea, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Australia y Argentina. Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de la Leche (Inale) publicó los datos de las producciones de las principales regiones exportadoras. En el...
Lácteos. Rabobank espera que en 2024 el volumen de importación de China se mantenga estable.
La demanda global se está recuperando, pero persiste la incertidumbre del mercado debido al aumento del desempleo en algunas economías y el impacto continuo en el poder adquisitivo de los consumidores. Montevideo | Todo El Campo | 2023 llega a su fin y si uno mira...
En 2023 las exportaciones lácteas retrocedieron 7%.
En el acumulado anual, la exportación de leche en polvo entera en volumen creció 16% y en divisas el aumento fue de 3%. Montevideo | Todo El Campo | En noviembre las exportaciones de productos lácteos sumaron US$ 74,8 millones. En el acumulado del año (enero a...
Argelia, uno de los principales importadores de leche, busca modernizar y expandir el sector lácteo
Un informe de USDA-FAS subraya la importancia de Uruguay en las exportaciones a ese país africano. Montevideo | Todo El Campo | Argelia continúa con el objetivo de modernizar y expandir el sector lácteo. “Sigue siendo una prioridad del Gobierno”, señala el último...
Inale: Argelia es un mercado relevante para Uruguay.
Uruguay se encuentra en el tercer puesto como proveedor de leche en polvo entera y cuarto como proveedor de manteca. Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de la Leche (Inale), presentó esa semana un informe sobre Argelia como destino de los lácteos...
Fonterra volvió a subir.
La leche en polvo entera quedó en US$ 3.104, 2,1% más. Montevideo | Todo El Campo | El martes 5 de diciembre tuvo lugar el primer evento de Fonterra del mes, el N° 344, con el promedio fortaleciéndose 1,6% y posicionándose en US$ 3.323. La leche en polvo entera volvió...
Bajó la leche en polvo entera.
Fue una caída del 2,7% que empujó el precio por debajo de los tres mil dólares estadounidenses. Montevideo | Todo El Campo | Fonterra rompió la racha alcista de 4 eventos consecutivos, al bajar ayer 0,7% a US$ 3.255 en el valor promedio. En cuanto a los productos, la...
Nueva baja del índice de precios de alimentos de la FAO, pero se enlentece el ajuste.
En octubre bajaron los cereales, la carne, los aceites vegetales y el azúcar; en cambio subieron los lácteos. Montevideo | Todo El Campo | En octubre, el índice de precios de los alimentos de la FAO tuvo un promedio de 120,6 puntos, es decir 0,7 puntos (-0,5%) menos...
En setiembre cayeron las importaciones chinas de lácteos.
El descenso de las compras chinas se explica por varios factores, propios y ajenos. Montevideo | Todo El Campo | Como en todo lo que China compra, ese país es un jugador clave en el mercado global de los lácteos, y es fundamental para la salud de la cadena láctea...
La leche en polvo entera vuelve a recuperar valor y supera los US$ 3.000.
Todos los productos subieron, lo que da estabilidad al sector. Montevideo | Todo El Campo | El martes 17 se concretó el evento 342 de Fonterra que registró una nueva suba en su valor promedio. Es la cuarta suba consecutiva, afirmándose por encima de los 3.000 dólares...