Lechería
Inale realizó el primer encuentro del Grupo de Trabajo del Piloto DSF-UY 2026.
Contribuyendo a consolidar un espacio de trabajo multiparticipativo orientado a la construcción de una estrategia sectorial de sostenibilidad. Montevideo | Todo El Campo | El Instituto Nacional de la Leche (Inale) llevó adelante el primer encuentro del Grupo de...
En medio de la polémica por la financiación del Inale, el LATU dice que lleva “60 años acompañando la cadena láctea”.
Los productores entienden que sus impuestos deben destinarse al Instituto Nacional de la Leche y no al LATU, pero no han sido escuchados. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | En un artículo publicado en la web del Laboratorio Tecnológico del Uruguay...
La producción de leche fue récord en Argentina
Montevideo | Todo El Campo | Con más litros por tambo y una mejora sostenida de la productividad, la producción total argentina llegó a 11.618 millones de litros, un 5,2% más que en 2024; el crecimiento se apoyó en mejores precios y relaciones de costos, aunque...
El secreto de la empresa que produce los quesos más vendidos en EE.UU., con US$ 1.800 millones de facturación.
Es una empresa familiar que llega a la tercera generación. En Estados Unidos, la industria del queso está valorada en US$ 14.000 millones. Montevideo | Todo El Campo | La empresa con mayores ventas de quesos en Estados Unidos se llama Sargento, y según Forbes su...
Conaprole anuncio de aumento de precio para setiembre 2024.
El vicepresidente de Conaprole, Alejandro Pérez Viazzi dio la buena noticia y explicó por qué se realiza el aumento. Montevideo | Todo El Campo | El Directorio de Conaprole decidió un aumento de precio para el mes de setiembre según el siguiente detalle: Aumento de la...
El jueves 12 jornada de capacitación de Conaprole, sobre tanques de frío.
Estará a cargo del ingeniero Gogna. Montevideo | Todo El Campo | Mañana jueves se realizará la capacitación desde el Área Productores a través de la plataforma Zoom. El tema: “Correcto funcionamiento del tanque de frio previo a la primavera / verano”, a cargo del Ing....
Últimas semanas para participar de el concurso fotográfico El Tambo, de Conaprole.
Pueden participar productores, hijos de productores y trabajadores de tambo asociados a una matrícula remitente a la cooperativa. Montevideo | Todo El Campo | El 30 de setiembre cierra el plazo para el concurso fotográfico 2024 “El Tambo” de Conaprole. Pueden...
Lácteos, los efectos de la guerra comercial y la contracción del mercado chino.
La guerra comercial UE-China generada en los vehículos eléctricos, impacta en los lácteos. Montevideo | Todo El Campo | Para desarrollar el comercio de la mejor manera, los países y bloques comerciales necesitan paz y buenas relaciones de amistad en el más amplio...
Empleados de Conaprole pararán 2 horas el domingo y lunes.
La medida es en protesta por el accidente sufrido por una trabajadora Montevideo | Todo El Campo | La Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC) informó este viernes 6 de setiembre que el Consejo Nacional de Delegados resolvió “realizar 2 horas de paro al...
Federación de trabajadores de la industria láctea se declaró en “alerta”
También en “profunda preocupación” por la situación de los sindicatos de las empresas afectadas por el Fondo de Reconversión de la Industria Láctea. Montevideo | Todo El Campo | La Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL) se declaró en “alerta” y...
Charla sobre funcionamiento del tanque de frío en las puertas de la primavera y próximo al verano.
A cargo del Ing. Diego Gogna. Montevideo | Todo El Campo | El próximo jueves 12 de setiembre se retoma la capacitación desde el Área Productores de Conaprole a través de la plataforma Zoom. En la oportunidad de se abordará el “Correcto funcionamiento del tanque de...
Investigadores de la Universidad de California: orujo de uva reduce emisiones en vacas lecheras.
Un subproducto de la vinificación puede reducir las emisiones del ganado lechero. Aditivo de bajo costo para la industria vitivinícola mejora de la eficiencia alimentaria y de la calidad de la leche. Emily C. Dooley | Estados Unidos | Universidad de California | Todo...
Hoy jornada de capacitación de productores de Conaprole.
La jornada será a través de la plataforma Zoom; a cargo del Ing. Lattanzi de INIA. Montevideo | Todo El Campo | Como parte del programa de Fortalecimiento del Capital Humando en los Tambos, este jueves 29 de agosto se retoma la capacitación desde el Área de...
Centro Emmanuel: regeneración del ambiente, sustento para las familias y beneficios para las comunidades.
El Centro trabaja desde 1987 en la promoción de la agroecología, un espacio que además de la producción constituye un lugar de encuentro entre las familias y los productores. Montevideo | Todo El Campo | La Comisión Honoraria del Plan Nacional de Agroecología (CHPNA)...
El 94% de la leche remitida en 2023 se utilizó como leche industria.
La leche en polvo con 179.027 toneladas es el producto elaborado de mayor importancia; los quesos, 64.600 toneladas; las grasas, 16.500 toneladas; y el suero de queso en polvo 18.200 toneladas. Montevideo | Todo El Campo | En 2023 se remitieron a la industria 2.114...
Corrimiento de deuda y prima a pagar en setiembre, medidas de Conaprole.
Ambas decisiones son un respaldo financiero para los productores de la cooperativa. Montevideo | Todo El Campo | Del Directorio de Conaprole anunció dos medidas de apoyo al productor remitente. La primera consiste en el corrimiento de vencimientos, y la segunda una...
Fonterra en busca de nuevos horizontes: Biomasa bacteriana, nueva fuente de proteínas para la sostenibilidad en la industria alimenticia
Las empresas buscan crear proteínas de biomasa bacteriana funcionales y ricas en nutrientes, atendiendo así a la creciente demanda global de soluciones proteicas sostenibles. Montevideo | Todo El Campo | Fonterra y Superbrewed Food, un fabricante líder de ingredientes...
Daniel Laborde de Conaprole: “El MU tiene mucho para aportar en la evaluación del ganado”.
Es importante atraer más productores a esta herramienta, porque cuando la base es más amplia el impacto es mayor, dijo sobre el Plan Mejores Vacas. Montevideo | Todo El Campo | “Que Conaprole no estuviera en la firma de un convenio entre Mejoramiento y Control Lechero...
Conocer cuáles son las mejores vacas permite un mejor manejo del tambo.
Se lanzó el Plan Mejores Vacas. Montevideo | Todo El Campo | El martes 20 se realizó el lanzamiento del Plan Mejores Vacas y se realizó la firma del convenio de apoyo institucional del Instituto Nacional de la Leche (Inale), el evento tuvo lugar en la sede de Inale....
Las condiciones climáticas en América del Sur favorecen la producción de leche
En otro orden, el USDA realizará un seguimiento de las infecciones de gripe aviar en el ganado lechero en los mataderos. Montevideo | Todo El Campo | El patrón de clima neutro ha sido favorable para la producción de leche en algunas regiones de América del Sur este...
Estudio sobre la leche y los jóvenes; y campaña que vincula la leche con el deporte.
La información nutricional y el detalle de las propiedades saludables, como precios y estándares éticos, son fundamentales para las generaciones más jóvenes y consumidores familiares. Asimismo, en Gran Bretaña se está desarrollando una campaña que vincula la leche con...
Consumidores estadounidenses confían en los lácteos.
Los lácteos generan más confianza que la carne y las almendras, pero también superan a las tecnologías y las finanzas. Montevideo | Todo El Campo | Si pudiéramos abrir una por una todas las heladeras de los hogares estadounidenses, nos encontraríamos que en el 94% de...
Conaprole comienza ciclo “Juntos hacia adelante”, con el Ps. Alejandro De Barbieri.
A partir de hoy y durante todo agosto, el siguiente es el cronograma de actividades para agendar. El público objetivo, más allá del productor, es la familia tambera en su conjunto y en todos los encuentros participará el Ps. Alejandro De Barbieri. Montevideo | Todo El...
Nuevamente Conaprole fue reconocida por la eficiencia energética.
Conaprole deja de manifiesto que una cooperativa puede elaborar productos de la mejor calidad y superar los desafíos del mejor uso energético. Montevideo | Todo El Campo | Conaprole, la Cooperativa Nacional de Productores de Leche, fue reconocida nuevamente, por parte...
Análisis de AHDB. Suministro mundial de leche será Estable para el resto de 2024.
Según las últimas estimaciones, se prevé que la producción mundial de leche en las principales regiones productoras se mantenga estable con un pequeño descenso del 0,1% interanual. Montevideo | Todo El Campo | La Junta de Desarrollo de la Agricultura y la Horticultura...
Fonterra reduce el tamaño de su Junta Directiva de 11 a 9 integrantes.
Las disposiciones sobre el límite en la permanencia en determinados cargos es una resolución nueva. Nueva Zelanda | Todo El Campo | Dos directores de Fonterra con muchos años de servicio se jubilarán y la cooperativa no los reemplazará. Los estatutos de Fonterra...
INIA divulgó material de la Jornada de Lechería realizada el 31 de julio.
Videos con todas las presentaciones. Montevideo | Todo El Campo | El miércoles 31 de julio se realizó la Jornada de Lechería del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) La Estanzuela, organizada por INIA y la Asociación Rural de San José (ARSJ). INIA...
Ganadores del Concurso de Reservas Forrajeras de Prolesa.
Se realizó en el Campo experimental de la Facultad de Veterinario de Libertad. San José | Todo El Campo | El jueves 1° de agosto se realizó el cierre del Concurso de Reservas Forrajeras de Prolesa (Productores de Leche SA), realizado en el Campo Experimental IPAV...
Desde el 1° de agosto rige el acuerdo de Prolesa con estaciones Ancap adheridas.
El acuerdo busca bajar costos en el uso de gasoil. Montevideo | Todo El Campo | Prolesa (Productores de Leche SA), empresa dedicada a proveer insumos y servicios para la producción de establecimientos lecheros remitentes a Conaprole, informó sobre un nuevo convenio...
Fam Tour Ruta del queso Colonia
Con la participación de agencias de viaje receptivas de nuestro país Colonia | Todo El Campo | En el marco de creación de la “Ruta del Queso de Colonia” se realizó un Fam Tour de Validación de dos días del que participaron agencias de viaje receptivas de nuestro país....
Mañana jornada sobe lechería en la Rural de San José.
Comienza a las13.00 horas. San José | Todo El Campo | El miércoles 31 de julio, en el Pabellón Centenario de la Asociación Rural de San José (SRSJ) se realizará la jornada de lechería del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) La Estanzuela. La...
Europa reconoce tecnología de origen gallego para identificar leche de pastoreo.
Investigadores gallegos presentan una tecnología con la que conocer el origen alimentario de las muestras de la leche. El trabajo acaba de ser premiado en el Congreso Europeo de Pastoreo. Galicia, España | Todo El Campo | Disponer de herramientas con las que...
El virus de la gripe aviar puede mantenerse hasta una hora en los equipos de ordeñe.
Los hallazgos subrayan la importancia de los protectores faciales, las máscaras y la protección para los ojos, y una mejor desinfección del equipo entre las vacas para reducir el riesgo para los trabajadores y minimizar la propagación entre los animales. Pensilvania,...