Ganadería
¿15.000 litros por kilo de carne? La letra chica del mito del agua.
La famosa cifra de 15.415 litros de agua por kilo de carne es engañosa y la realidad es muy distinta. Montevideo | Todo El Campo | Sama Hoole es un bloguero de fitness y crítico abierto del veganismo, conocido por su plataforma Fit Awakening, donde promueve la dieta...
Es el momento de observar el rodeo de cría, recría y toros.
Es tiempo de tomar determinados cuidados para potencia nuestros rodeos, siempre con el objetivo de lograr los mejores resultados productivos. Montevideo | Todo El Campo | Cuando nos acercamos al final de julio, el Ing. Esteban Montes se refirió al manejo del rodeo de...
Expo Palermo: “Argentina no va a producir un commoditie, sino specialty de carne”.
La carne como un specialty suena cada vez más. En Palermo referentes institucionales y técnicos coincidieron en la necesidad de generar bases científicas propias. Buenos Aires, Argentina | Todo El Campo | Con foco en la sostenibilidad, la resiliencia y la...
Uruguay fue habilitado para exportar estómagos (mondongos) vacunos a China.
En abril se logró la habilitación de los estómagos y se hizo el primer embarque de carne equina a China; además se habilitó la mucosa porcina con destino India. Montevideo | Todo El Campo | Los frigoríficos Copayan, Pando, Colonia, BPU, Las Piedras y Arbiza fueron...
Del 6 al 8 de junio se realizará la 51ª edición de Buiatría en Paysandú.
Fernando Mattos destacó la importancia de la tarea que realizan los médicos veterinarios, en tiempos de desafíos y riesgos para la salud humana y la producción. Montevideo | Todo El Campo | Se realizó el lanzamiento de las 51º edición de las Jornadas Buiatria que ese...
Carlos Molina: Buenos resultados en pasto y preñez en el informe del Plan Agropecuario.
La Red de Información Nacional Ganadera muestras datos alentadores. Montevideo | Todo El Campo | Los resultados de la encuesta RING del Plan Agropecuario son alentadores por el nivel de pasto, el estado de los ganados y los diagnósticos de preñez. El Ing. Agr. Carlos...
Esteban Montes: Hay pasto para formar el ganado, y el cuidado que requieren las vaquillonas.
“Realmente hay un pastizal que nunca se dio, en la mayoría de los lugres hay una muy buena disponibilidad de pasto, muy buena condición corporal del ganado, y se están atrasando los destetes” y por esto último hay “una menor oferta de terneros” Montevideo | Todo El...
Curso a distancia: “Tecnología para la producción de carne ovina”.
Aun en sistemas laneros, donde el ingreso por lana fina es relevante, la carne contribuye en forma significativa. Montevideo | Todo El Campo | El lunes 27 de mayo de 2024 comenzará el curso “Tecnología para la producción de carne ovina”, con una duración de 5...
Paraguay. Cinco razas se unen y desarrollan una fiesta ganadera sin precedentes.
La Expo Nacional 2024 comenzó el lunes 22 y tendrá en pista a más de 1.350 animales, informó la organización. Mariano Roque Alonso, Paraguay | ARP | Todo El Campo | Cinco razas de diferentes especies: Braford, Brahman, Criollos, Hampshire Down y Cuarto de Milla, son...
Shanghái probó el chivito uruguayo.
Participaron 30 invitados, entre supermercados, importadores y distribuidores de carne vacuna uruguaya, así como chefs, restauranteros o gerentes de Shanghái. A la conquista de Asia Oriental. Montevideo | Todo El Campo | El miércoles 17 de abril, el consulado general...
Las importaciones de carne de vacuno de EE.UU. seguirán subiendo.
Análisis de MLA: En 2024 habrá “un cambio sustancial en las perspectivas de los flujos comerciales de Estados Unidos”. Montevideo | Todo El Campo | Meat & Livestock Australia (MLA) prevé en 2024 Estados Unidos incrementará el consumo de carne vacuna a 12,7...
Lanzada en el Prado 2023, la lana negra en Uruguay continúa avanzando.
No se descarta y se ha conversado “hacer un Día del Negro”, podría ser en Melilla o cualquiera de las otras exposiciones relevantes que tiene el país, dijo el Dr. Bonino. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | En el Expo Prado 2023 se realizó el...
En abril será la 50ª Reunión de la Comisión Sudamericana para la Lucha contra la Aftosa.
La Comisión Sudamericana de Lucha contra la Fiebre Aftosa celebra su 50ª reunión ordinaria, mientras el Programa Hemisférico de Erradicación de la Fiebre Aftosa busca avanzar en la transición hacia el estatus de libre de fiebre aftosa sin vacunación. Río de Janeiro,...
Primera exportación de carne equina congelada sin hueso a China.
El primer frigorífico habilitado es del departamento de Canelones. Montevideo | Todo El Campo | El sábado pasado, 13 de abril, se realizó el primer embarque de carne equina congelada sin hueso con destino a China. El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca,...
Carnes uruguayas en la Expo de Hainan, en China.
La televisión china tituló: “¡Destacada presencia de la carne bovina uruguaya en la Expo de Hainan!” Montevideo | Todo El Campo | Se está llevando a cabo en China la Expo de Hainan, donde Uruguay participa con un stand ofreciendo degustación de carnes al paso. La...
Informe Rosgan. Aún con buenos valores en dólares, los precios internos siguen contenidos por falta de competitividad.
En Argentina se “ha generado en el último período una fuerte inflación en dólares que genero una suba de costos muy adversa para la producción”. Rosario, Argentina | Rosgan | Todo El Campo | Los precios de la hacienda, medidos en dólares, se encuentran en niveles...
El cordero australiano domina los mercados mundiales superando a Nueva Zelanda.
La carne de ovino australiana sigue estando bien posicionada para mantener fuertes volúmenes de exportación en el mercado internacional. Montevideo | Todo El Campo | Por primera vez, en 2023 la carne de ovino australiano representó más del 50% del comercio mundial,...
El MGAP pone en manos de los productores ganaderos un manual digital.
Acceda al manual de ganadería para productores. Montevideo | Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) informó que está disponible, en formato digital, la guía práctica para apoyar la transición hacia sistemas ganaderos climáticamente...
Ganaderos recibirán asistencia para mejorar la producción y cumplir con el medioambiente.
El Banco Mundial aprobó un préstamo por US$ 350 millones que incluye una mejora económica en la tasa de interés en la medida en que el país cumpla ciertas metas de carácter ambiental Montevideo | Todo El Campo | El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando...
Análisis Rosgan. En Argentina, con más terneros de lo esperado y un clima favorable, la salida de los campos se perfila más lenta.
Entre enero y marzo, la cantidad de terneros y terneras que salieron de los campos con destino cría o invernada, ha tenido un ritmo creciente y una salida total cercana a los 2,3 millones. Rosario, Argentina | Todo El Campo | En un contexto muy diferente al del año...
Argentina. Empresa entrerriana logra la primera Declaración Ambiental en la producción ganadera.
El Ing. Agr. Paolo Fontana es el director del establecimiento San Esteban, empresa que trabaja exclusivamente con Angus debido a la rusticidad y adaptabilidad al entorno que posee. Entre Ríos, Argentina | Todo El Campo | Una empresa ganadera familiar del departamento...
Esteban Montes analiza la exportación pie y su vigencia en el negocio ganadero.
Con la exportación en pie se complementa la salida de animales para faena llevando el porcentaje de extracción (las cabezas salidas del sistema sobre el stock inicial) a valores interesantes. Montevideo | Todo El Campo | El Ing. Agr. Esteban Montes del Plan...
Confirman cepa de influenza aviar altamente patógena en vacas lecheras en EE.UU.
A diferencia de las aves de corral afectadas, no sería necesario sacrificar a los animales; se espera que el ganado se recupere por completo, dijo el comisionado de Agricultura de Texas, Sid Miller. Montevideo | Todo El Campo | Una de las mayores preocupaciones de la...
Precipitaciones alteran el mercado frutihortícola mayorista.
En los últimos diez días cayeron más de 300 milímetros en la zona sur del país, provocando cambios en la oferta, precios y hábitos de consumo de frutas y verduras. Montevideo | Todo El Campo | El informe sobre precios e ingresos a la Unidad Agroalimentaria...
Ofrecieron charla sobre forestación comercial en establecimientos ganaderos.
La combinación de la producción forestal con la ganadería y la agricultura emerge como una alternativa valedera. Salto | Todo El Campo | Fabián Bique, técnico regional de Salto de la Dirección General Forestal, realizó en la Asociación Agropecuaria de Salto una...
Angus Brasil continúa exportando a destinos exóticos con fuerte actividad turística.
La raza ingresó a un selecto grupo de productos premium para la preparación de platos en los restaurantes más exquisitos visitados por turistas de todo el mundo. Bagé, Río Grande del Sur, Brasil | Todo El Campo | Durante 2023 las exportaciones de carne Angus en Brasil...
Brasil. Hereford y Braford crecieron 11% en 2023.
2023 fue un año que demostró la fuerza de las razas, la expansión a varios estados de Brasil y que la asociación de criadores está en el camino correcto. Bagé, Río Grande del Sur, Brasil | Todo El Campo | Datos de la Asociación Brasilera de Hereford y Braford (ABHB)...
USDA espera caída de producción de carne de vacuno y porcino en la Unión Europea
En el caso del vacuno será más pronunciada debido a la reducción de la producción láctea en Francia y Alemania, la propagación del virus de la lengua azul, la lenta demanda de carne vacuna y los nuevos requisitos impuestos por la Comisión Europea. Montevideo | Todo El...
Ricardo Pigurina de Valdez & Cía: Esperamos que Lote 21 tenga un remate “dinámico, ágil y con buenos valores”.
La relación de valores entre las categorías puede estar un poco alta en perjuicio de quien compra, pero “aunque se ajusten un poco esos valores, éstos siguen siendo buenos, considerando lo que valían los ganados en noviembre y diciembre”. Montevideo | Todo El Campo |...
El MGAP publicó el calendario de distribución de vacunas contra aftosa.
Las dosis estarán disponibles en las Regionales Departamentales del MGAP. Montevideo | Todo El Campo | En el período del viernes 15 de marzo al lunes 15 de abril se vacunará contra la fiebre aftosa. Desde el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) se...
Singular éxito en el Día del Ovino.
Se realizó el sábado 9. Las ventas fueron de muy buenos valores para el momento. Además se observa una reconversión del ovino a lanas finas y razas carniceras y eso se notó en la Expo Campanero. Carlos Sabatini | Minas, Lavalleja | Todo El Campo | Tal como estaba...
Manejo sanitario ante un eventual año lluvioso.
Artículo de los veterinarios Sergio Fierro y Sabina La Cava, ambos del Área Transferencia de Tecnología del SUL. Montevideo | Todo El Campo | Los anuncios una temporada lluviosa -no de ahora sino desde el año pasado- han puesto en alerta a los diferentes técnicos de...
Desarrollo Rural (MGAP) y Mevir apoyan piloto de producción lechera ovina
Gana espacio el ganado ovino lechero. Canelones | Todo El Campo | El jueves 7 de marzo se realizó una reunión de equipos técnicos de la Dirección General de Desarrollo Rural (DGDR) del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y Mevir (Movimiento de...