La Ing. Graciela Quintans dijo que las herramientas están y que “el sistema tiene condiciones para poner celeridad e intensificar un poco más lo que tenemos a nivel de campo”.
Este año el taller de diagnóstico de gestación vacuna que se realiza anualmente cumple 20 años de trabajo ininterrumpido lo que da la posibilidad de contar con dos décadas de información en relación a la tasa de preñez.
Como forma de celebración se realizará una jornada completa donde se abordarán todos los temas vinculados a la cría a través de módulos muy ágiles. Asistirán disertantes de Argentina y Brasil y el cierre de las presentaciones se realizará con los datos para los cuales ya se está trabajando a nivel de campo.
La Ing. Graciela Quintans subrayó que el estado actual de los animales “es muy bueno”, con “una pequeña diferencia entre el este con el norte” debido a la duración de la seca en una u otra. En el este la seca terminó antes y eso derivó en “la recuperación de los campos y los ganados”.
De cualquier forma “los ganados están muy lindos y tenemos expectativas de que este año tengamos buenos datos”, aunque la información por ahora es muy preliminar y muy puntual, pero “en general todos coinciden en que venimos bien”, comentó.
¿ALARGAR O NO EL ENTORE?
Si debemos alargar o no el entore “es una pregunta recurrente”, y “hay un tema conceptual, trabajamos los 365 días del año para preñar en tres meses y uno de los objetivos es no sólo alcanzar altas tasas de preñez, sin altas tazas de preñez al principio del servicio”, señaló.
En ese sentido “los productores entienden muy bien qué quiere decir tener una cola de parición o tener todo el ganado parido temprano. Eso nos facilita el manejo hacia adelante, pero cuando por alguna razón salimos de ese esquema estamos comprando un problema que tiene solución, pero lleva tiempo”.
LA SUPLEMENTACIÓN NO ES EL EJE CENTRAL DEL RODEO.
Por otra parte dijo que “la suplementación no es el eje central sino una herramienta más en el manejo del rodeo”. Agregó que “la alimentación es un pilar central” y “hay muchos productores con ganados en muy buen estado y no por usar la suplementación, o la usan estratégicamente”.
En definitiva “es una herramienta que bien utilizada tiene un impacto fantástico”, que puede “dar celeridad al sistema, pero no deja de ser una herramienta más”, insistió.
Quintans señaló como “importante” que “las herramientas y el conocimiento tecnológico están y cada vez que un predio detecta un problema a resolver la solución ya está estudiada, documentada y validada”, y “el sistema tiene condiciones para poner celeridad e intensificar un poco más lo que tenemos a nivel de campo”.
ENTORAR CATEGORÍAS MÁS JÓVENES.
Uno de los caminos para lograr una aceleración en la producción “es disminuir la edad del primer servicio de las vaquillonas, pasando de 3 a 2 años. Hay muchos predios que tienen vaquillonas de más de 2 años sin entorar”, comentó.
“Ese es un paso que tenemos que dar y va a tener un impacto importante” para quien lo aplique y también en el país.
El entore más joven no es porque esa categoría esté en mejores condiciones de preñar, sino que “asegura tener más permanencia productiva de esos animales. La cantidad de terneros por rodeo va a ser mayor y por tanto va a ser más eficiente”, pero para lograrlo hay que cumplir determinadas condiciones en el cuidado y manejo.
La iniciativa apuesta la capacitación de los productores para potenciar sus conocimientos sobre la pastura y optimizar la producción ganadera del Uruguay. En la fotografía: Marcelo Secco, CEO Marfrig, y Gastón Scayola, gerente general de Gentos.
Con el objetivo de optimizar los resultados de la producción ganadera del país, Marfrig, una de las mayores empresas de carne vacuna del mundo, y Gentos Uruguay, lanzaron el programa Escuela de Pastores, una iniciativa dirigida a capacitar y concientizar al personal rural sobre la pastura y obtener un impacto positivo con la mira puesta en la sustentabilidad.
A través de talleres, esta acción apuesta a la formación a través del intercambio de experiencias entre los participantes para potenciar su conocimiento sobre las situaciones del campo, los recursos, las condiciones en las diferentes estaciones del año y las particularidades de cada establecimiento.
“Estamos muy contentos de trabajar nuevamente junto a Gentos en esta propuesta que agrega valor a la producción rural del país. Uruguay tiene una capacidad enorme para hacer que las cosas pasen, y con este tipo de iniciativas lo que buscamos es que pasen más y mejor”, destacó Marcelo Secco, CEO de Marfrig.
Desde Gentos también se valoró el trabajo en equipo y la importancia de compartir información. “Creemos que lo importante es transmitir el conocimiento en forma simple y práctica, trabajando en el propio terreno con talleres a campo abierto. Consideramos que el valor del conocimiento compartido es el camino hacia mejores resultados”, expresó Juan Amadeo, director de Investigaciones de Gentos Uruguay.
La presentación oficial de la Escuela de Pastores contó con la participación del secretario de Presidencia, Álvaro Delgado; el subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ignacio Buffa; y el intendente de Canelones, Yamandú Orsi; entre otras autoridades y empresarios.
Delgado destacó la iniciativa empresarial y valoró la propuesta para el país. “En nombre del Poder Ejecutivo, queremos agradecer la inversión, la apuesta, la dedicación y sobre todo el empuje y el entusiasmo que le ponen a este programa que le agrega valor a la producción del país”, manifestó.
Por su parte, Orsi resaltó la importancia de potenciar las propuestas en el Uruguay rural y particularmente en Canelones. “Nos sentimos respaldados por muy buenas empresas que están poniendo la mira en el futuro de nuestra gente”, expresó.
La Escuela de Pastores se desarrollará en tres instancias que tendrán en mayo, agosto y noviembre, en cuatro establecimientos ubicados en el norte, este, centro y litoral del país. Cada una de las instancias contará con la participación de productores de Marfrig.
A la fecha, el rodeo vacuno menor de un año representa 2,8 millones ejemplares.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, a través de la Dirección General de los Servicios Ganaderos (DGSG) comunicó que se resolvió que el próximo período de vacunación contra fiebre aftosa será del 1º al 30 de junio y abarcará únicamente a la categoría terneros menores de un año, es decir aquellos nacidos en 2021 y 2022.
La decisión surge luego de que la Comisión Nacional Honoraria de Salud Animal (Conahsa) junto a las gremiales y técnicos, analizaran la solicitud recibida hace un par de meses por parte de la Asociación Rural del Uruguay (ARU) quien pidió dicha modificación.
En este sentido, el cambio hacia la vacunación de menores de un año en vez de vacunar a menores de dos años, como se hacía hasta el momento, no implica ningún riesgo o afectación de la inmunidad adquirida por el rodeo vacuno de Uruguay.
A la fecha, el rodeo vacuno menor de un año representa 2,8 millones ejemplares.
Aquellos animales que en esta ocasión no recibirán la vacuna y que suponen 2,5 millones de cabezas, cuentan actualmente con tres dosis y volverán a ser inoculados en el mes de marzo de 2023 cuando se vacunen todas las categorías, por lo cual su inmunidad no se ve afectada, ni representa inconveniente alguno.
La resolución también establece la permanencia de esta modificación por los sucesivos períodos hasta nuevo aviso.
SE MANTENDRÁ LA VACUNACIÓN.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a través de los servicios veterinarios oficiales y como el propio ministro Fernando Mattos ha reiterado en otras ocasiones, reafirma el compromiso de mantener la vacunación contra la fiebre aftosa en todo el rodeo vacuno.
Será la segunda vez que el Dr. Bordaberry jurará en la mayor exposición ganadera de Argentina.
Durazno | La Sociedad Rural Argentina designó como jurado de la raza Hereford y Polled Hereford en la próxima Exposición Internacional de Ganadería, Agricultura e Industria de Palermo, Buenos Aires, a uno de los principales de El Baqueano, el Dr. Santiago Bordaberry.
Será la segunda vez que el Dr. Bordaberry jurará en la mayor exposición ganadera de Argentina que va por su edición número 134. Ya fue jurado en el año 2018 y repetirá ese honor el 27 y 28 de julio próximos.
La Exposición de Palermo, Buenos Aires, es la más importante de ese país y una de las más reconocidas a nivel Mundial. Un orgullo para el Uruguay, el Hereford uruguayo y para quienes compartimos con él el trabajo diario.
VETERINARIO CON AMPLIA EXPERIENCIA COMO JURADO.
De profesión doctor en veterinaria y 60 años de edad, es oriental y fue jurado en el Congreso Mundial Hereford 2016, la Expo Nacional Hereford 2019, la Expo de Esteio, Brasil, en 2019, Santa Vitoria do Palmar, Brasil, 2018 y en las exposiciones de Melo, Minas, Flores, Salto y Sarandí del Yí en Uruguay.
Buscar vacas melliceras no es el mejor camino para lograr una ganadería más eficiente. Las investigaciones indican que las herramientas adecuadas son adelantar el entore a dos años y aumentar el destete.
La Ing. Agr. Graciela Quintans, investigadora del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), dijo que actualmente hay áreas donde se pueden hacer mejoras importantes para mejorar la eficiencia productiva de la ganadería, particularmente dos: adelantar el primer entore y aumentar el destete, descartando las vacas melliceras como una alternativa de mejora.
“En Uruguay hay un gran porcentaje de vaquillonas que se entoran por primera vez a los 3 años. O sea que ahí tenemos una oportunidad muy buena para mejorar la eficiencia de los rodeos, que es llevar la mayor cantidad de vaquillonas a un primer servicio a los dos años”. Otra oportunidad pasa por “aumentar la tasa de destete, o sea la cantidad de terneros destetados por vaca entorada”.
Hay otras estrategias, “pero esas dos áreas de mejora de la eficiencia pueden ser un buen camino para rodeo vacuno más eficiente”. Para concretarlas “hay aristas que debemos cuidar y en ellas focalizarnos, por ejemplo la alimentación y la sanidad. Disminuir la edad del primer servicio como aumentar la tasa de destete pasa mucho por el nivel nutricional de nuestros rodeos, por tanto aumentar la disponibilidad de comida, de forraje, de pasturas para que los animales se manejen en umbrales de condición corporal segura y que nos permitan tener buenos desempeños productivos y reproductivos”, comentó.
Con 4,2 millones de vacas madres, en Uruguay la tasa de preñez es del 74% y el destete es del 65%, datos promedio. “O sea que cada 100 vacas que entoramos, estamos destetando 65 terneros”, por tanto si elevamos el índice de preñez y disminuimos algunos puntos porcentuales las pérdida entre la gestación y el destete tendríamos un importante incremento de terneros disponibles”, detalló.
La otra arista destacada por Quintans fue la sanidad: “Protocolizar la sanidad de los rodeos para evitar pérdidas productivas y reproductivas”. A su vez mencionó “seleccionar madres más fértiles, más eficientes, y continuar capacitando a los productores y al personal”.
“LA ALIMENTACIÓN ES FUNDAMENTAL”.
Consultada si más ganado en los campos no implica mayores problemas en la alimentación, Quintans dijo que lograr tener ese mayor número de ganado significa que también “mejoramos la eficiencia y ahí está incluida la alimentación”.
“La alimentación es fundamental, el acompañar el ciclo de requerimiento de los animales” teniendo en cuenta que “el invierno es importante para la recría y las vacas que están gestando porque atraviesan su último tercio de gestación” en esa época del año.
También es importante en el destete: “Está documentado que la pérdida de peso de las terneras en invierno pos-destete afecta el desempeño reproductivo posterior”, por lo que “hay que generar alimentación de calidad, lo cual nos permitirían dar un paso importante en la eficiencia productiva”.
Son temas sobre los que “se trabaja para generar información y muchos productores ya presentan índices productivos muy buenos y otros están en ese camino. Falta que se sumen más productores”, comentó.
LAS VACAS MELLICERAS NO SON LA SOLUCIÓN.
Respecto a si es posible que las vacas produzcan mellizos, Quintans dijo que eso se “puede lograr por diferentes” vías como la selección genética, los tratamientos hormonales o la transferencia de embriones. Pero la selección genética no sería el camino”, enfatizó.
Las investigaciones sobre mellizos se remontan a 1920 y desde entonces “hay mucha información, y ese no ha sido el camino elegido por ningún sistema productivo debido a las limitantes que tiene. Genéticamente las vacas tienen muy baja incidencia de ovulaciones múltiples y la selección genética es de baja heredabilidad, de baja repetibilidad, y es extremadamente lenta”.
“Además hay un componente que es el efecto de las mellizas estériles, el freemartinismo, que se da cuando los mellizos son de ambos sexos y las hembras son estériles en más del 90%”. Son todos “componentes que hacen que a nivel mundial se haya desistido de este camino para incrementar el rodeo. Es un camino que yo no recorrería como opción a nivel país”.
Las declaraciones de la Ing. Quintans fueron realizadas al semanario La Mañana.
Luis Carrau ocupará la titularidad de la SCAAU en lugar de Diego Oribe.
Junto con la Expo Vientres, la Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus del Uruguay (SCAAU) realizó la Asamblea Ordinaria de socios con la elección de sus nuevas autoridades.
De la elección surgió la nueva Comisión Directiva para el período 2022/2024, la cual será presidida por el Ing. Agr. Luis Carrau.
