Varias plantas cierran o reducen faena en próximas semanas.
Tardáguila Agromercados | Montevideo | Todo El Campo | La faena de vacunos se contraerá de forma significativa en la última semana del año y la primera del próximo, dado que varias plantas decidieron cerrar y otras estarán quitando días de faena.
En el caso de Marfrig, tomó la decisión de que la semana que viene no estará faenando ni en Inaler (San José) ni en Cledinor (Salto). Además, Las Piedras y Las Moras estarán haciendo algunas reformas en sus plantas; la primera no faenará del 30 de diciembre al 9 de enero y la segunda estará sin actividad en la primera semana de 2023.
A su vez, es muy probable que Canelones, de Minerva, tampoco esté activa durante la primera semana de enero. La decisión se tomará en los próximos días.
A eso se suma que otras plantas reducirán el ritmo de actividad a solamente 1 o 2 faenas semanales.
Por su parte, Marfrig decidió en las últimas horas que frigorífico Tacuarembó permanecerá cerrado durante todo el mes de enero, comenzando así con las licencias anuales en las distintas plantas.
Un animal sano aprovecha mejor la alimentación, sea pasturas o ración en el caso del destete, y eso va a redundar en mayor ganancia para el productor.
Montevideo | Todo El Campo | ¿Cuáles son los cuidados que tenemos que tener en la sanidad de los terneros? El Dr. Horacio Mederos, director técnico de Biogénesis Bagó, explicó los puntos a tener en cuenta.
Dijo que para los terneros que están naciendo este año, “lo que se puede hacer es una sanidad al pie de la madre, sobre todo en la prevención de enfermedades infecciosas, sino también se indica el destete precoz en las vacas que llegan con poco estado al entore”.
Agregó que “las prevenciones para estas categorías van por el lado de las enfermedades infecciosas, enfermedades clostridiales, respiratorias o queratoconjuntivitis”.
En cuanto a las parasitosis, se debe tener en cuenta que “si vamos a hacer el destete precoz debemos administrar un antiparasitario, amplio espectro sobre todo, para esta categoría” y así ganar en tranquilidad.
ANIMALES SANOS PRODUCEN MÁS.
Mederos subrayó la importancia del cuidado sanitario: “Esta sanidad es muy importante tenerla en cuenta porque eso va a redundar en una mayor ganancia de kilos, es decir que animales sanos van a producir más, van a aprovechar mejor la alimentación que le estamos dando que puede ser pasturas o si es un destete una ración, y eso va a redundar en mayor ganancia para el productor”.
“Seguimos teniendo precios buenos, una demanda activa, por lo que el contexto fue bueno”, y “el mercado internacional parecería que comienza a dar algunas señales de estabilidad”.
Montevideo | Todo El Campo | Marcelo Secco, director de Marfrig Uruguay, dijo que el año 2022 “fue muy bueno”, lo que sucede es que cuando se cierra un año y en este caso con trimestres que muestran realidades diferentes como el año que tuvimos, siempre se tiende a ver lo que faltó.
“Es como el carné de notas de tu hijo, mirás las que tiene bajas”. En le mercado de la carne “es igual”, agregó. “Uno se queda con la reculada que el mercado dio en el tercer trimestre, lo que provocó un ajuste de los precios de la exportación; como pasó en 2019/2020 cuando comenzó la pandemia”.
Sin embargo, “a pesar de los ajustes, Uruguay opera en el eje de los US$ 4.000 la tonelada o centavos menos como fue la semana pasada”.
“Seguimos teniendo precios buenos, una demanda activa, por lo que el contexto fue bueno, estamos en un escenario de base, el mercado internacional parecería que comienza a dar algunas señales de estabilidad”, afirmó.
No obstante, “en este cierre de año aparece alguna nube pero es básicamente el contexto de China que está operando un cambio importante, está a semanas del año nuevo e intenta no operar, bajar el flujo de dinero, etcétera. Considero que (2022) fue bueno para el contexto que vive el mundo, salimos bien parados, aunque obviamente nos hubiera gustado no tener la primavera que tuvimos, y esperamos que las lluvias se recompongan a partir del fin de semana”.
Por otra parte, el contexto “al que nadie escapa es que ese ajuste se provocó con un dólar cada vez más flaco, y uno empieza a preocuparse de otros elementos de competitividad, y otros deberes como el de la inserción internacional quedan un poco relegados, a excepción de la lengua a Japón que es importante”.
El incremento de los casos de Covid reducen el procesamiento de carne de ovino, la reducción fue de un tercio.
Montevideo | Todo El Campo | Simon Limmer, director ejecutivo de Silver Fern Farms, una compañía neozelandesa de carnes, dijo que se cumplió el anuncio de que el Covid continuaría afectando el normal comportamiento humano, incluyendo sus actividades productivas o laborales.
En Nueva Zelanda, las infecciones por Covid entre los trabajadores de Silver Fern Farmshan reducido su capacidad de procesamiento de carne de ovino hasta en un tercio, mientras que para la carne de vacuno la afectación fue del 12%, en las dos primeras semanas de diciembre, publicó Farmers Weekly en base a una nota que la empresa envió a los productores dando cuenta de la situación.
En el reporte que Limmer envió a los proveedores de Silver Fern Farms expresa que las predicciones de que el Covid volvería a levantar la cabeza se han materializado con algunas plantas perdiendo la mitad de su capacidad en 24 horas.
La empresa es consciente de que esa situación ha generado “graves consecuencias para los productores que tenían previsto el destete de corderos en estas semanas”, por lo cual “esta interrupción no podría haber llegado en peor momento”.
“Tomamos en serio sus preocupaciones sobre el destete y estamos trabajando arduamente para que la capacidad vuelva rápidamente a los niveles normales”, agregó.
La mayor afectación llegó a la isla sur del país. Allí los trabajos industriales con ovinos redujeron su capacidad a la mitad en la última semana de noviembre y la primera de diciembre en comparación con las mismas semanas del año pasado. “Las cosas mejoraron esta semana, llegando al 80%” de la capacidad de igual período de 2021.
“Lo que hace que la situación actual sea más desafiante es el flujo temprano de corderos esta temporada, con el doble de animales para procesar, en comparación con 2021”, agregó.
Por lo tanto, es difícil determinar los tiempos de espera reales, pero advierte que hay que prepararse porque puede haber retrasos más largos. (Farmers Weekly).
A pesar de los costos, las primaveras secas, la baja de los precios de lo que se produce, de la pérdida del área ganadera, los resultados nos muestran que tenemos una ganadería pujante que va hacia adelante.
Montevideo | Todo El Campo | El jueves 8 de diciembre se realizó la VII Jornada de Economía: Los números de la ganadería, evento realizado en el Instituto de Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) Treinta y Tres que contó con la exposición de técnicos de diferentes instituciones, entre ellos el Ing. Agr. Gonzalo Ducós, coordinador ganadero de la Federación Uruguaya de Grupos CREA (Fucrea).
Sobre la actividad Ducós dijo que en esa oportunidad “estuvimos mostrando los resultados del año que pasó”, un “momento fantástico que hace tiempo nos abandonó, y también mostramos las proyecciones” hacia el cierre del próximo junio. Esas perspectivas hacia el futuro “claramente son en caída”, advirtió, pero tendremos un año “de normal a bueno”.
Recordó que “al 30 de junio de 2022 estábamos viviendo los precios excepcionales de la ganadería lo que provocó que el ingreso de las empresas fuera muy bueno”. Los “números fríos” nos muestran que “la producción en kilos de carne aumentó un poquito y el diferencial lo dio el precio, más allá de los aumentos de costos”.
Pero “si pensamos que año a años la ganadería uruguaya ha perdido hectáreas frente a la agricultura, que la forestación le sacó 1 millón de hectáreas, pero tenemos 4,3 millones de vacas, casi 500.000 más que hace 10 años” concluimos que “la ganadería del país no está estancada, está pujante, va hacia adelante”, a pesar de que “estamos viviendo 3 o 4 primaveras secas dependiendo de la región del país”.
“Entonces, si con las primaveras secas y con menos producción de pasto logramos producir un poco más de carne, es porque estamos haciendo alguna cosa mejor”, planteó.
Por otra parte, “al mirar para adelante lo que vemos es que las empresas vuelven a los resultados de 2017, 2018, los cuales no eran malos si observamos el ingreso de capital de las empresas en la evolución del tiempo. Salimos de un año fantástico y volvimos a una realidad de buenos precios donde el clima es el factor determinante porque ya vimos que el mercado internacional cayó pero Uruguay de los US$ 5,50 se fue a los US$ 3,50”.
Por tanto, “le mercado explica la baja del 50% del valor y lo climático el otro 50%”, porque cuando llueve “algunos productores pueden hacer retención de ganados”, pero también “hay que hacer ajustes de carga”.
“Esos ajustes de carga son los que provocaron que el norte del país, que fue la zona más afectada el año pasado por la seca, sea la zona donde se capitalizó menos en un año muy bueno para las empresas CREA. En el norte se tuvo que descargar predios, se descargó a precios menores y si bien el resultado del basalto fue mejor que en años anteriores, no fue tan bueno como en las otras regiones del país”, explicó.
EL AÑO FUCREA “FUE MUY BUENO” Y LO QUE SE HIZO CON EL INGRESO DE CAPITAL.
El coordinador ganadero de Fucrea dijo que para las empresas ganaderas de esa institución “el año fue muy bueno”, logrando US$ 198 de ingreso de capital.
Ese “es un resultado muy bueno -insistió-, basado en un incremento muy fuerte del producto bruto ganadero que son los kilos de carne producido por el precio obtenido”, con “un incremento de costos del entorno del 20%, eso resultó en un incremento de ingreso de capital de US$ 80”.
Ahora bien, “ese ingreso de capital que es una forma de ver los resultados, permite pagar la renta, el interés del capital que uno tiene, o sea que las empresas el año pasado fueron muy competitivas desde el punto de vista de los resultados respecto a los bienes que trabajan, pero también parte de ese resultado está en la valorización del stock que tenés dentro de tu empresa, y esa valorización del stock claramente se esfumó porque la valorización de esos ganado hoy es otra con respecto al 30 de junio. Cada empresa tiene que ver su análisis de ese ingreso de capital, dónde estaba, dónde lo tiene (en el banco o en campo), y qué hizo después con él”.
LA ENCUESTA – Para conocer qué pasó con ese ingreso de capital, Ducós comentó que se hizo una encuesta en la que se preguntó qué se hizo con los resultados logrados en caso de que éstos hayan sido mejores a lo esperado.
“El 70% de las respuestas contestaron que hicieron inversiones postergadas en alambrados, subdivisiones y agua”. De esa respuesta “destaco inversiones postergadas, porque en la jornada de INIA se presentó un cuadro que mostraba que habitualmente con los resultados de las empresas no alcanza para tener un saldo diferencial que permita hacer inversiones importantes”. O sea que “a veces las empresas no tienen el capital para las transformaciones que se deben hacer. Invertir en agua es costoso, involucra mucho dinero, aunque haya buenas opciones de proyectos de inversión, créditos, etc”.
Como conclusión: “El año fue bueno y el productor reinvierte mucho en alambrados, pozos, aguas, bebederos”. Esas inversiones “se ven en las visitas que uno hace en los diferentes grupos CREA, y eso es muy bueno porque tenemos indicadores de mejoras potenciales que se pueden obtener partiendo de esas inversiones postergadas”.
EL ESCENARIO QUE SE VIENE. PROYECCIÓN A JUNIO 2023: “UN AÑO DE NORMAL A BUENO”.
En otra orden, Ducós precisó que la proyección presentada fue hecha hasta finales de junio de 2023 con “empresas de ciclo completo que vendan el novillo entre US$ 3,50 y US$ 4,00, empresas de ciclo incompleto que venden los novillos para corrales entre US$ 1,60 y US$ 2,00, e invernadoras que compran el ternero entre US$ 2,00 y US$ 3,00 y venden el novillo entre US$ 3,20 y US$ 4,00. Cuanto menos es mi valor de venta por kilo producido menor va a ser el resultado pensando en que los costos tendrán un aumento de un 10% manteniendo las pasturas”.
Respecto a la proyección a junio de 2023 Ducós explicó que se planteó “un escenario de empresas que producen 100, 120 o 140 kilos de carne y venden el novillo gordo entre US$ 3,00 y US$ 4,00”.
Allí “lo que vemos es que cuando más produce y más el precio mejor va a ser el resultado, lo que es obvio. Pero si mi empresa el año pasado producía 130 kilos de carne y vendí el kilo a US$ 2,50 y este año el kilo producido se me viene a US$ 1,80, por lo que mí resultado va a ser significativamente inferior al año que pasó”, de todas formas “es un buen resultado si lo comparo con la serie de años desde 2010”. Por lo que “estaríamos en un escenario del tercer o cuarto año mejor de la serie pese a la enorme baja de los precios”, subrayó.
Dicho de otra manera, “el escenario que estamos proyectando hacia adelante es de normal a bueno en los resultados de las empresas ganaderas de CREA”.
AUDIO COMPLETO.
Las declaraciones del Ing. Ducós fueron al programa Diario Rural. Compartimos el audio de la entrevista.
Asunción, Paraguay | Todo El Campo |El toro King George fue elegido el mejor Brangus del mundo, un ejemplar que supo obtener el Gran Campeón en la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso 2022 y Gran Campeón de la Expo Nacional Brangus de Otoño 2022.
Jurados internacionales (entre ellos el uruguayo Pablo Bove) eligieron a King George como el mejor Brangus del mundo, en la competencia Brangus Breeder.
El ejemplar ya es famoso en el ambiente ganadero, ocupando titulares en importantes diarios paraguayos porque, entre otras cosas y como consecuencia de los premios obtenidos, fue comercializado en US$ 100.000 en agosto de este año.
King George nació en setiembre de 2019, es hijo de Blue Label, que también fue gran campeón de la Expo Internacional de Mariano Roque Alonso en el 2018, y de Gigi Hadid.
Su peso supera los 1.000 kilos, informó diario Última Hora.
El sitio web Valor Agro publicó ayer que los jurados internacionales otorgaron 8 puntos a King George, lo que lo puso en el podio más alto del mundo en esa raza.
El segundo puesto para un ejemplar de Australia, y el tercer puesto un toro de Uruguay.
El jurado estuvo compuesto por Pablo Bove Itzaina (Uruguay), Sigi von Lüttwitz (Namibia), Darren Childs (Australia), y Hernando Guerra (México).
HEMBRAS.
La vaca Brangus Campeona del Mundo 2022 fue para un ejemplar de Rancho Los Nogales de México, el segundo lugar fue para una hembra argentina, y el tercero para una australiana.
La vaca mexicana es Balco Hada 37 H que empezó triunfando en La Nacional Brangus Mayo 2022 en Tampico, Tamaulipas (México) donde ganó como Gran Campeona Nacional de la Raza de la Asociación de Criadores de Ganado Brangus de México. También fue Gran Campeona de Norteamérica.
