A la genética de vacunos, ovinos y equinos, y los destacados remates, se suman expositores de nivel global. Por el momento, en el programa difundido no se confirma la presencia del presidente Orsi ni del ministro Fratti.
Durazno | Todo El Campo | Del jueves 26 de febrero al domingo 1° de marzo se realizará la Expo Durazno 2026, una de las mayores exposiciones de su tipo a nivel nacional, organizada por la Sociedad Rural de Durazno (SRD) que este año estará cumpliendo la 112ª edición.
De la programación se destacan charlas de nivel con expositores reconocidos en el la región, sin embargo aún no se menciona la presencia del presidente Yamandú Orsi, del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, ni de ninguna autoridad de gobierno.
No obstante, es probable que dada la importancia de la exposición, asistan autoridades, ya sea el propio presidente y ministro de Ganadería, como otras secretarías de Estado y referentes del sector. La exposición también es importante para el Ministerio de Turismo que la declaró de interés turístico.
Tampoco se hace referencia a la participación del intendente de Durazno, Felipe Algorta, pero se descarta que asistirá a los actos de inauguración y cierre.
La siguiente es la programación.
JUEVES 26.
07 a 12.00 horas: ingreso de animales y admisión; admisión, pesadas y medidas de la raza Aberdeen Angus.
14.00 horas, acto de inauguración con corte de cinta e izamiento de pabellones (Pista Numix).
18.30 horas, charla “Hablemos del negocio agropecuario” con la participación del Lic. Víctor Tonelli, consultor y analista internacional, y el Ec. Ignacio Munyo, director ejecutivo del Centro de Estudios de la Realidad Económica y Social (Ceres).
VERNES 27.
De 07 a 12.00 horas, ingreso de animales y admisión con pesada y medidas de razas Hereford, Polled Hereford, Brangus, Braford, Shorton, Normando y Wagyu.
De 07 a 15.00 horas, ingreso de ovinos. Admisión e identificación.
De 07 a 15.00 horas, ingreso de equinos.
08.00 horas jura y calificación raza Aberdeen Angus (Pista 6 – UPM y Minerva Foods).
18.00 horas, charla “Promoviendo la utilización de tecnología de entore a 15 meses en la ganadería nacional”, a cargo del Ing. Agr. PhD. Fabio Montossi.
Los remates del viernes 27 comenzarán a las 09.00 horas con Angus 21 con Lote 21, venta en el salón principal.
16.00 horas, Poll Dorset La Rosas, será el 17° remate especial en Expo Durazno.
La genética Sanguinetti tendrá su 22º remate anual en Expo Durazno.
Merino La Tucura, remate anual.
20.00 horas, remate Angus con nombre propio.
7° Remate Especial en Expo Durazno.
SÁBADO 28.
Los jurados de calificación para los vacunos comenzarán a las 08.00 horas en las siguientes pistas: Aberdeen Angus (Pista 6); Hereford y Polled Hereford (Pista 5); Normando (Pista 8). Continúan 09.30 horas con la jura Shortorn (Pista 8); 10.30 horas, raza Braford (Pista 8); 11.00 horas raza Wagyu (Pista 8).
14.00 horas, raza Aberdeen Angus (Pista 6); también a las 14.00 raza Hereford y Polled Hereford (Pista 5).
15.00 horas, raza Brangus (Pista 6).
Los ovinos en la Pista Numix: 08.00 horas raza Texel; 14.00 horas, raza Corriedale; y 15.30 horas raza Romney Marsh.
En la Pista 2, 08.30 horas, raza Hampshire Down; 14.00 horas raza Merino Dohne; 15.00 horas raza Merino Australiano; y 16.00 horas, raza Poll Merino.
La Pista 3, a las 08.00 horas, raza Ile De France (Nacional); 11.00 horas, Frisona Milchschaf; 14.00 horas, raza Dorper; 15.00 horas, raza Lincoln.
Los equinos comienzan a las 14.00 horas en la Pita 8: 14.00 horas raza Criollos; 15.00 horas, raza Cuarto de Milla; 16.00 horas, raza Paint Horse (Pista 8).
Pruebas de rienda a las 08.00 horas, paleteadas con la organización de la Agremiación Criadores Caballos Criollos de Durazno.
Los remates del sábado inician a las 19.00 horas con el remate Criollos de Durazno, en la Pista de Remates, escritorio Juan Vera SRL.
A las 20.00 horas comienzas los espectáculos musicales con los siguientes artistas: Grupo de Danzas, Lucas Sugo, La Elegida.
DOMINGO 1° DE MARZO.
08.00 horas, pruebas de rienda: funcionales en pista de equinos con la organización de la Sociedad Criadores Caballos Cuarto de Milla.
10.00 horas desfile de los grandes campeones; entrega de premios y acto de clausura (en la Pista Numix).
La Misa Criolla será el domingo a las 12.00 horas a cargo del sacerdote Juan Andrés “El Gordo” Verde; en Pista Numix.
15.30 horas, Expo Canina, en Pista 6.
Los espectáculos musicales comenzarán a las 20.00 horas: Grupo de Danzas El Gorrión y La Penúltima.
LAS ENTRADAS.
El costo de las entradas es de $ 200, menores de 12 años gratis; el jueves 26 es de ingreso libre. Las entradas se pueden adquirir en Abitab.
Con la adquisición de su entrada, contribuye al Plan Odontológico para las escuelas rurales, educacional, preventivo y asistencial.
“La verdad que de las misiones que hemos participado es por lejos la más fructífera por la cantidad de acuerdos que logramos”, dijo el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca.
Montevideo | Todo El Campo | El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, dijo que el resultado del viaje a China, para el sector que a él le compete, ha sido “muy bueno”, y que la misión debería ser calificada de “exitosa”.
Una numerosa delegación viajó a China con el presidente Yamandú Orsi que la lideró. Alfredo Fratti fue uno de los integrantes de la comitiva, junto al subsecretario Matías Carámula.
La visita oficial comenzó el 1° de febrero y finalizó el domingo 8. 30 jerarcas de gobierno acompañaron a Orsi, más una delegación de unos 100 empresarios y algunos representantes sindicales.
Fratti explicó que “de la expectativa” que se tenía se logró un alto porcentaje: “De la expectativa que tenemos nos llevamos el 80% culminado, conseguimos la exportación y los acuerdos firmamos con los ministerios de acá (China) para la exportación uruguaya de carne aviar, la apertura para las nueces pecan, los cálculos biliares que ahora van a poder llegar” a China, con la posibilidad de que se instalen laboratorios chinos para procesarlos en Uruguay, y también procesar los de Argentina y Brasil.
Otro tema que destacó fue “el memorándum con respecto a la pesa”, el cual es “bien determinante”. Agregó que “es la primera vez que el Uruguay hace un acuerdo de este tipo a nivel internacional para tener una colaboración, y es probable que como parte de la misma podamos tener un barco de investigación”.
Asimismo, “se concretó la exportación de caballos deportivos desde Uruguay a China”. Seguramente será para mayo, añadió, y aclaró que es un acuerdo entre privados pero que el Ministerio de Ganadería estuvo presente “tratando de facilitar la reunión” entre ambas partes.
“No son los caballos de pura sangre, pero ya nos contactó la cámara de Uruguay, exportadores de Uruguay de acá en China para caballos de pura sangre para Hong Kong”, dijo.
Por todas esas cosas es que “la expectativa sigue siendo buena”, valoró, y profundizó: “La verdad que las misiones que hemos participado es por lejos la más fructífera por la cantidad de acuerdos que logramos”.
Fratti prefirió no referirse “a los más de 20 acuerdos” que Uruguay y China alcanzaron, porque involucran a otras instituciones y ministerios. “Quiero focalizarme en esto que para el agro que sigue siendo el sector más importante”.
Montevideo | Todo El Campo | El mercado mayorista de granja ha mostrado un incremento en la oferta de melones, según informó el Observatorio Granjero en el análisis correspondiente a la semana del 31 de enero al 6 de febrero.
FRUTAS DE HURTA.
En la primera semana de febrero, los melones destacaron dentro la oferta de este grupo, con abundante disponibilidad; provenientes tanto del litoral norte como de la zona sur del país. Este incremento en la oferta, sumado a una amplia diversidad de variedades y calidades, genera una presión significativa a la baja en sus precios. Las partidas procedentes de la zona sur -principalmente del tipo “larga vida” o variedades híbridas- alcanzan los valores máximos de referencia, dado que las partidas del litoral norte comienzan a deteriorarse rápidamente como consecuencia de las altas temperaturas, afectando su vida poscosecha.
En sandías, la oferta se mantiene relativamente estable, aunque persisten problemas sanitarios en los cultivos, observándose partidas con fruta exhibiendo síntomas de viruela, lo que genera dispersión de precios según calidad, sin cambios significativos en los valores de referencia.
La oferta de frutillas continúa siendo escasa, con precios relativamente estables, condicionados por problemas de calidad asociados a las altas temperaturas y a los eventos de precipitaciones recientes, que incrementaron la humedad ambiental y provocaron deterioro severo de la fruta, acortando su vida comercial.
FRUTAS DE HOJAS CADUCA.
En el caso de la uva, la oferta continúa siendo significativa, con predominio de partidas del tipo Moscatel, lo que genera una importante presión a la baja en sus valores de referencia. A las variedades ya instaladas en plaza – Cardinal, Italia y Red Globe principalmente – se suman en esta semana partidas de Rivier y Alfonso Lavallé, ampliando aún más el abanico de variedades disponibles y las alternativas de compra, lo que refuerza la tendencia bajista de precios.
En pera, se registra un incremento marcado de la oferta, predominando las partidas del tipo Williams, con una fuerte tendencia a la baja en los precios, favorecida por el creciente volumen disponible.
En manzana, el escenario se mantiene relativamente estable, aunque continúa aumentando la oferta de partidas de reciente cosecha, principalmente de los tipos Gala y Red Delicious. En esta semana se incorporan además partidas del tipo Jonagold, que generan un leve incremento de la oferta, aunque presentan severos signos de inmadurez, lo que limita su valorización comercial.
En frutas de carozo, según comentarios de informantes calificados, se observa un leve aumento del interés comprador, asociado a una incipiente reducción de la oferta. No obstante, los valores de referencia se mantienen sin cambios significativos para duraznos y ciruelas.
En pelones, en cambio, los calibres superiores, de mayor tamaño y las partidas frescas, con poca o casi nada de conservación en cámara de frío, comienzan a destacarse dentro de la oferta, registrando una leve tendencia al alza en sus precios.
HORTALIZAS SECAS.
La oferta de boniato continúa incrementándose, principalmente por el boniato tipo criollo, lo que genera una fuerte presión a la baja en sus valores, situación reforzada por la menor demanda característica de esta época, según comentarios de informantes calificados. Para el boniato tipo zanahoria, el escenario se mantiene relativamente estable, destacándose las partidas de mejor calidad comercial, con coloración uniforme y calibres homogéneos, que sostienen los valores de referencia.
En zapallos, se verifica un incremento en la oferta de calabacines con mejor grado de madurez, más sazonados y coloraciones internas amarillo-naranja, lo que genera una diferenciación de precios respecto a partidas procedentes del litoral norte. En el caso de zapallo tipo Kabutiá, ingresan esta semana partidas de reciente cosecha con problemas de inmadurez, evidenciados por coloraciones de cáscara verde brillante, cabo verdoso y de pulpa amarillo-verdosa, lo que también provoca dispersión de valores. Las partidas procedentes de Rivera presentan en general mejor calidad y madurez, posicionándose en los valores superiores de referencia.
En cebolla, no se registran cambios significativos en los valores promedio; sin embargo, persiste una marcada diferenciación de precios según calidad y tipo. Continúan presentes partidas procedentes del litoral norte con serios problemas de calidad, que explican los valores más bajos, mientras que las cebollas de guarda provenientes de la zona sur, con mejor conservación, se comercializan en los valores máximos, incluso con leves ajustes al alza.
En papa, comienzan a observarse problemas de calidad asociados a las altas temperaturas, principalmente por desmerecimiento acelerado y aparición de defectos internos.
Para zanahoria, las partidas de mejor calidad comercial, especialmente aquellas de calibre grande y uniforme, muestran una leve tendencia al alza en sus valores.
HORTALIZAS DE FRUTO.
La oferta de ajíes catalanes, zapallito, zucchini y pepino se mantiene estable y abundante, lo que genera en esta semana una leve presión a la baja en sus valores.
En morrones, particularmente aquellos Rojos en los de coloración alcanza un rojo intenso, comienza a observarse una reducción de la oferta, dejando de ser predominantes las partidas procedentes del litoral norte. En la zona sur, se registran problemas de calidad asociados a las altas temperaturas y a la elevada incidencia de radiación solar, que provocan quemaduras y deshidratación de los frutos, acortando su vida poscosecha. Esta situación genera una tendencia alcista significativa en los precios. En contraste, los morrones verdes y amarillos mantienen valores estables, en línea con un nivel de oferta sin variaciones relevantes.
En tomate, durante esta semana se profundiza la diferenciación de precios en función de la calidad comercial y la capacidad de conservación. Las partidas de coloración más pálida o con tonalidades verdosas, con mayor firmeza, mejor vida poscosecha y calibres grandes, se posicionan en los valores superiores de referencia. En contrapartida, las partidas provenientes de cultivos a campo presentan en su mayoría problemas de calidad como rajaduras, ablandamiento o presencia de hombro naranja, asociados a las altas temperaturas, lo que presiona sus precios a la baja. En tomate Cherry, también se observa una diferenciación de valores: el tipo redondo registra mayor demanda frente al perita, cuya oferta comienza a escasear. Para el tipo oblongo o perita, se verifica también una dispersión de precios según sistema de cultivo y calidad, destacándose los calibres grandes, que muestran una leve tendencia alcista en sus valores durante esta semana.
HORTALIZAS DE HOJA, BROTE E INFLORESCECIA.
Durante esta semana se visualizaron problemas de calidad asociados al incremento de las temperaturas y a una mayor demanda hídrica, la cual comienza a ser nuevamente limitante en algunas zonas productivas. Se evidencian síntomas de deshidratación, quemado de hojas, amarillamientos y bordes necróticos, principalmente en lechugas de cultivos a campo, así como en espinaca, remolacha, acelga o perejil.
En puerro, rábanito y apio se observa una mayor oferta, aunque con problemas de calidad vinculados a daños por trips, situación que también se presenta en algunas partidas de cebolla de verdeo.
En brócoli, coliflor y repollo, la oferta continúa siendo muy escasa, lo que genera presiones alcistas en los valores de referencia en estos últimos días.
En albahaca, ciboulette y maíz dulce, la oferta se mantiene abundante, con precios relativamente estables; no obstante, es frecuente observar, especialmente en maíz dulce o choclo, problemas de calidad asociados a daños por insectos (principalmente lagartas).
FRUTAS CÍTRICAS.
En esta semana se verifica un incremento en la oferta de cítricos importados, con el ingreso de naranjas de ombligo procedentes del hemisferio norte, principalmente de España y Egipto.
Asimismo, se incorporan mandarinas de las variedades Nova y Tango, también de origen egipcio, lo que amplía de forma significativa el abanico de la oferta disponible en plaza. En contrapartida, la oferta de cítricos de origen nacional se mantiene limitada, encontrándose instalada principalmente en limones y naranjas del tipo Valencia, sin presencia relevante de mandarinas nacionales en el mercado mayorista.
Foto de portada de Alexandra Smielova en Unsplash.
La inversión en sanidad animal no solo es estratégica, sino también altamente rentable en términos de prevención de crisis sanitarias y económicas.
Montevideo | Todo El Campo | La Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) ubicó a la sanidad como la manera de generar “un cambio radical” en la producción ganadera del mundo, e hizo un llamado para que el cambio empiece “ahora” mismo.
En sus redes sociales la institución de reconocimiento global expresa que “a pesar de que el sector de la sanidad animal genera enormes oportunidades económicas y presenta un riesgo global significativo, la inversión en el sector sigue siendo escasa”.
En el mundo, la inversión de US$ 2.300 millones -una cifra no tan abultada como parece si se toma en cuenta que es global y generaría resultados notorios- “serían suficientes para que los servicios veterinarios alcanzaran los estándares internacionales en materia de prevención”.
Para que lo entendamos más claramente: Ese total “supone menos del 0,05 % del costo directo del Covid-19 en 2020, lo que representa una de las inversiones en salud con mayor rendimiento disponible”.
“Invertir hoy en sanidad animal puede suponer un cambio radical. El momento de empezar es ahora”, concluye.
A pesar de que el sector de la sanidad animal genera enormes oportunidades económicas y presenta un riesgo global significativo, la inversión en el sector sigue siendo escasa.
Por otro lado, 2300 millones de dólares al año serían suficientes para que los servicios veterinarios… pic.twitter.com/L3ZK3W5w7k
— Organización Mundial de Sanidad Animal - Americas (@WOAH_Americas) February 8, 2026
El mensaje de la OMSA subraya la urgencia de adoptar un enfoque proactivo porque invertir hoy en sanidad animal puede marcar un cambio radical en la capacidad de los países para enfrentar riesgos zoonóticos, garantizar la seguridad alimentaria y proteger la economía rural.
Además, se enmarca con el marco de la política de “Una sola salud”, que en todo el mundo llevan adelante los organismos e instituciones como la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (Pnuma), y que en Uruguay acompañan instituciones de gobierno y privadas.
Una sola salud apunta a la búsqueda de soluciones conjuntas frente a amenazas sanitarias globales.
En definitiva, el llamado de la OMSA en su posteo en X es claro: el momento de actuar es ahora, y la inversión en sanidad animal debe ser vista como una prioridad estratégica para la estabilidad y el bienestar mundial.
La certificación registra el progreso en el sur del país y envía 263,31 toneladas de carne a mercados internacionales
Porto Alegre, Brasil | Todo El Campo | La Asociación Brasileña de Hereford y Braford (ABHB) está desarrollando el Programa de Carne Certificada Hereford, el que finalizó 2025 con un crecimiento global del 5,04% en comparación con el año anterior.
Según la entidad, el resultado se atribuye al aumento del número de certificaciones, a los criadores participantes y al fortalecimiento de la marca Hereford en la cadena de producción.
En el estado de Rio Grande do Sul, el programa registró un crecimiento del 8% durante todo 2025, reanudando su expansión tras un periodo de estabilidad.
Según la ABHB, el desempeño está relacionado con la reanudación de la expansión en el estado tras algunos años de estabilidad, evidenciando el impacto de las acciones para fortalecer el programa, el enfoque hacia los productores y la apreciación de la carne certificada en el mercado de Rio Grande do Sul.
En Santa Catarina, el programa cerró el año con un crecimiento del 3,7%. En la evaluación de la asociación, al considerar los resultados de 2024 y 2025, el estado acumula un crecimiento del 32%, un movimiento que acompaña al aumento de la adhesión de criadores y al avance en los registros de razas en el estado.
Felipe Azambuja, director ejecutivo de ABHB y gestor de programas, afirma que los resultados de 2025 reflejan el trabajo desarrollado por la asociación junto con sus socios.
“El crecimiento sigue al aumento del número de criadores, a la base y al avance de los registros, especialmente en Santa Catarina, donde estos indicadores evolucionan de forma integrada”, evaluó.
MÁS EXPORTACIONES. Otro punto destacado por ABHB en 2025 fue el crecimiento de las exportaciones de carne de vacuno certificada Hereford, que totalizaron 263,31 toneladas enviadas a lo largo del año.
DESTINOS. Las cargas estaban destinadas a Maldivas, Portugal, México, Italia, Países Bajos, Canadá y Suiza, mercados que, según la entidad, han ido aumentando la demanda de carne de vacuno de origen identificado.
CORTES EXPORTADOS. Los envíos incluían cortes de las partes posteriores y frontales, como picanha, filete de solombo, solomillo, filete mignon, filete de costilla, rabadilla, patito, lagarto y raqueta, cumpliendo con diferentes requisitos comerciales de los mercados internacionales, según la ABHB.
Se entregaron premios a las mejores fotografías. Conozca a los ganadores.
Punta del Este | Todo El Campo | A sala completa, se realizó el conversatorio sobre campo natural y desarrollo sostenible que organizó el Instituto Nacional de Carnes (INAC) para las conmemoraciones del Año Internacional de los Pastizales y Pastores 2026, que inicia con esta actividad llevada a cabo en Agro en Punta.
El evento contó con el apoyo de los Ministerio de Ganadería, de Ambiente y el Instituto Plan Agropecuario.
El panel del conversatorio denominado “El rol estratégico del campo natural en el desarrollo sostenible: una mirada integral”, estuvo compuesto por Gustavo Garibotto de Ministerio de Ganadería, Estela Delgado del Ministerio de Ambiente, Santiago Scarlato de Plan Agropecuario, la productora Estefanía Damboriarena, y por INAC Gianni Motta de la gerencia de Sostenibilidad.
Al finalizar el conversatorio se premiaron 20 fotografías seleccionadas según categorías en el concurso realizado por Alianza del Pastizal e INAC para conmemorar este año, al campo uruguayo y a sus productores/as en el marco de las celebraciones del año.
Las fotografías fueron exhibidas durante Agro en Punta en el stand de INAC y los premiados recibieron su reconocimiento luego del conversatorio realizado para abordar el rol del campo natural en el desarrollo sostenible de nuestro país.
