Se trata de la mayor fiesta de Sarandí del Yi, totalmente sarandiyense, que este año llega a la edición 23ª y lo hace de forma presencial.
El martes 13 de setiembre, a las 12.30 horas, en la sala de conferencias de la Expo Prado se realizará el lanzamiento de la 23ª Fiesta del Cordero Pesado.
Cooperativa El Fogón invita a todos los interesados a participar del evento para lo cual a organizado una excursión que parte desde la sede de la Cooperativa a las 07.00 horas con hora de regreso estimada a las 17.00 o 18.00 horas. Los cupos son limitados, los interesados en viajar deben reservar sus lugares a través del celular 099.60.66.39.
Se trata de la mayor fiesta de Sarandí del Yi, totalmente sarandiyense, que este año llega a la edición 23ª y lo hace de forma presencial.
Este año la Fiesta del Cordero Pesado se realizará los días 12 y 13 de noviembre, para lo cual sus organizadores están trabajando en las diferentes actividades productivas, de competencias, concursos y de atracción familiar.
EL PRINCIPAL CONCURSO DE LA FIESTA.
El principal concurso es el de los lotes en pie. Los productores preparan sus lotes de corderos para competir en alcanzar el primer premio en su categoría, y además participar durante todo el domingo 13 de noviembre de una muestra de excelente nivel, donde se puede apreciar el trabajo y el gusto por la producción ovina en cada uno de los corderos.
Interesados en conocer bases y condiciones comunicarse con la Ing. Agr. Josefina García Pintos 098.37.10.93; el Tec. Agrop. Mauricio González 099.75.89.82 o Cooperativa El Fogón 4367.92.84 o 4367.90.66.
EL CONCURSO MÁS TIERNO.
Vuelve el denominado “concurso más tierno de la fiesta”, y será presencial, informo la Cooperativa.
Podrán participar pequeños de hasta 11 años inclusive, con corderitos machos o hembras sin importar la raza.
Se tendrá en cuenta la afinidad del animal con su dueño y las destrezas que puedan hacer juntos, así como la originalidad de las mismas y la vestimenta del participante.
Todos los pequeños se llevan regalos y un reconocimiento especial al 1° y 2° puesto.
Inscripciones en Cooperativa El Fogón o al 099.65.12.01.
BONO COLABORACIÓN.
La organización puso a disposición un bono colaboración como forma de recaudar fondos, con el cual se podrá acceder a un auto Suzuki Alto, a US$ 100 y en 2 cuotas de US$ 50.
Para pedir un número, comunicarse a cualquiera de los números celulares anteriormente publicados.
En las redes sociales, Twitter, Instagram y Facebook, se irá actualizando la información, también en la web El Fogon Cal – Cooperativa Agraria
China pasó de 12.355 toneladas a 5.472. Brasil tuvo un compartimiento diferente ya que pasó de 1.065 toneladas a 2.118, más de doble de incremento.
En lo que va del año, el total de las exportaciones de carne ovina tuvieron un 19% de caída respecto a igual período de 2021, según datos aportados por el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL). De todas formas, el volumen actual es 64% superior al exportado de enero a agosto de 2020.
China se mantiene como el destino más relevante, representando 46% del volumen exportado. Sin embargo, las exportaciones con ese destino tuvieron en lo que va del año, una caída del 56% respecto a 2021.
En contraposición, las exportaciones a Brasil aumentaron a más del doble y los países árabes, con Emiratos Árabes a la cabeza, también incrementaron su participación.
Los envíos a China en 2020 fueron 3.351 toneladas peso canal; que n 2021 subieron a 12.355 toneladas para caer este año a 5.472 toneladas.
Brasil, en 2020, hizo compras por 1.606 toneladas, en 2021 ese total bajó a 1.065, y en 2022 subió a 2.218.
La Unión Europea tuvo un salto considerable, en 2020 los envíos fueron de 461 toneladas, en 2021 cayeron a 144 y este año treparon a 775 toneladas.
Rusia bajó de 44 toneladas en 2020 a 24 en 2021, y de ahí a 23 toneladas a 2022.
EXPORTACIONES TOTALES.
En total, las ventas de carne ovina en los primeros 8 meses de 2022 suman 11.854 toneladas, 19% menos que las 11.854 toneladas exportadas en 2021; y 64% más que las 7.210 toneladas vendidas en 2020.
VALOR EN CRECIMIENTO.
El precio de la tonelada en 2020 era de US$ 4.253, en 2021 subió a US$ 4.953, y en 2022 es de US$ 5.211.
El ingreso por las 11.854 toneladas exportadas representa más US$ 61,7 millones.
Con el fútbol como impulsor, el objetivo es promocionar la lana uruguaya a través de la imagen de la selección de fútbol y que se reconozca como un producto natural, renovable, reciclable, producido de manera sostenible.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos y el presidente de la Asociación Uruguaya de Fútbol, Ignacio Alonso, presentaron este martes 30, en la Asociación Uruguaya de Fútbol, el proyecto Lana Celeste a Qatar, una iniciativa que será una gran oportunidad para promocionar a Uruguay como exportador de productos naturales, diferenciados y de alto valor, dado que los jugadores vestirán durante el mundial de Qatar 2022, trajes confeccionados con lana Merino uruguaya de altísima calidad.
El objetivo es promocionar la lana uruguaya a través de la imagen de la selección de fútbol y que se reconozca como un producto natural, renovable, reciclable, producido de manera sostenible, con procesos y productos certificados, amigables con el medio ambiente y el bienestar de los animales, informó el MGAP.
Durante el lanzamiento se hicieron presentes, el secretario de Presidencia, Álvaro Delgado, el ministro de Ambiente Adrián Peña, el ministro de turismo, Tabaré Viera, el subsecretario del MGAP, Ignacio Buffa y autoridades de Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), la Secretaría Nacional de Deporte, Uruguay XXI y del Consorcio Regional de Innovación de Lanas Ultrafinas del Uruguay (Crilu).
Mattos expresó que el concepto de selección “simboliza lo mejor de la calidad de nuestro país” y eso también vale “en la producción en cuyo proceso se elige lo mejor de nuestro trabajo y nuestra tierra para alcanzar la excelencia en los productos que nos representan”.
El uso de este producto en Qatar -un estado de clima muy cálido- permitirá demostrar que ofrece una óptima aislación térmica frente a otras fibras naturales y sintéticas, por lo cual se puede utilizar tanto en el verano como en el invierno.
Las lanas Merino superfinas, de menos de 18 micras para estos trajes, permite producir telas Super 130’s, livianas, de 260 gramos por metro, que se adaptan a las condiciones climáticas de Qatar, de excelente confort sobre la piel, a la vez que acompaña la tendencia de la moda internacional, pero con diseño sustentable.
TRABAJO CONJUNTO.
El Ministerio de Ganadería destacó que el proyecto “Lana Celeste a Qatar es un trabajo conjunto en el que participan el Secretariado Uruguayo de la Lana, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) el Consorcio Regional de Innovación de Lanas Ultrafinas del Uruguay, la industria peinadora uruguaya representada en la Cámara Mercantil, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, la Secretaría de Deportes y la Asociación Uruguaya de Fútbol, con el apoyo de Uruguay XXI que trabaja en la promoción a nivel mundial de la marca sectorial Uruguay Wools.
El Consorcio Regional de Innovación de Lana Ultrafina (Crilu) finalizó hoy el plazo de inscripciones.
El viernes 19 finalizó el plazo que había abierto Crilu para aquellos productores interesados en formar parte del consorcio. Su presidente, Juan Pérez Jones, expresó conformidad con lo logrado ya que se incorporaron otros productores y agregaron servicios.
Las inscripciones podían hacerse de diferente forma. Por ejemplo, estaba la opción de hacerlo con un aporte menor, de 1.000 dólares y “sin derecho a participar en el sorteo de reproductores, pero sí se accede a genética vía semen congelado fresco de los mejores padres de núcleo”. La dirección de Crilu creyó que esa opción iba a tener más convocatoria.
Sin embargo e “increíblemente, la mayor parte de adhesiones fue con el aporte inicial de US$ 6.000”, precisó Pérez. La opción de mayor aporte inicial “tiene derecho a participar de la compra de una bolilla anual para participar del sorteo de borregos. Esa es la única diferencia. Todo lo demás, servicios, productos, capacitación, transferencia, eventualmente agronegocio, no solo agregar valor al tema de las lanas sino también a la carne Merino, todo eso y el sentido de pertenencia, las investigaciones con INIA, las investigaciones sobre gases de efecto invernadero, en eso, todos los participantes Crilu están en la primera línea”, explicó.
Agregó que hoy cierran las inscripciones pero también desde hoy se da a los consorciados fundacionales como a los nuevos, un plazo de 60 días para realizar alguna asamblea, reunión, para elegir los representantes.
La ganadería nacional está en una situación que no tiene misterios, aunque aparecen nuevos desafíos.
Horacio Jaume | En los últimos días el SNIG entregó los primeros datos sobre el stock ganadero. En primer lugar cabe el reconocimiento a los responsables en general y a Gabriel Osorio en particular sobre la entrega de los mismos nunca antes tan temprano.
Si bien es cierto que hay más experiencia, también es correcto reconocer que existe un mejor relacionamiento entre esta oficina y los usuarios.
Metiéndonos en los números, hay algunas cosas que llaman la atención.
El stock ovino salió de aquella baja permanente y aumentó un 1%. No es mucho, pero marca una tendencia importante, porque también hay que recordar que aumentó la exportación de carne ovina. En definitiva, frente a una buena parición aumentó la exportación de carne de cordero y aumentaron los vientres.
Otro dato interesante es que también aumentó la producción de lana fina.
El panorama en el campo también queda más claro con la producción de lana fina y carne. Los mercados de dichas características mantienen dando señales positivas.
Otro aspecto de interés es que los pequeños productores marcan una clara tendencia hacia las razas más prolíficas ya que estas, con una atención mucho más directa pueden demostrar mejor todo su potencial, partiendo de la base que las mayores pérdidas de corderos están en la parición por las dificultades que tienen estos en tomar el calostro y por el clima.
En lo que tiene que ver con los vacunos, el stock se mantiene pese a que la extracción aumentó. En segundo lugar, la edad de faena bajó, por lo tanto cada vez vamos a faenar animales más jóvenes.
El gran desafío para el futuro es atender esos animales jóvenes, los cuales deben crecer y engordar. Por otra parte, el papel cada vez más importante que van a cumplir los corrales de engorde.
En ese panorama general se encuentra la ganadería hoy.
Grasso dijo que “la lana pesa mucho, hacer solo corderos y desechar la lana no suma. Con el Merino y su lana hoy me mejora mucho el negocio”.
Salto | Juan Grasso, principal del compartimento Ibirapitá en el departamento de Artigas, recordó que su compartimento fue el primero al norte del río Negro y que en su momento se comenzaron con 1.700 corderos, donde 1.000 eran propios y los restantes ajenos.
Con el emprendimiento en marcha, contó que se ha crecido año a año, donde en 2021 se llegó a los 4.400 corderos y este año, “si se logra la oferta de corderos” espera superar las 5.000 cabezas.
En el inicio se trabajó con el objetivo de producir corderos de razas carniceras, especializadas en la producción de carne, sin embargo la oferta en el norte del país ha sido escasa por lo que “estoy tratando de conseguir razas laneras con las que también llegó bien con las carcasas” dijo el productor.
Grasso dijo que “la lana pesa mucho, hacer solo corderos y desechar la lana no suma. Con el Merino y su lana hoy me mejora mucho el negocio”. Indicó que en la zafra pasada se cosechó 12.000 kilos de lana de 20,5 micras de los corderos y las carcasas salieron en el entorno de los 18 kilos, “entonces la lana primero la pudimos vender y después suma mucho en el negocio”.
La operativa que se lleva adelante en este caso en particular “es ingresar con los corderos con peso de embarque. Para luego de los 40 días poder cargar, pero si quiero los puedo mandar a faena ahora sin el compartimento”. El predio tiene 40 hectáreas dedicadas al compartimento, donde se hacen de a 1.000 corderos por cada período.
Grasso dijo que si bien logran ganar algún kilo adicional, lo principal es que no pierdan kilos durante los cuarenta días del compartimento. El productor indicó que dados los valores actuales, “este año empatamos”, pero remarcó que “los números del ovino son muy buenos”.
Con el fin de aclarar su posicionamiento, dijo “si hoy tengo 1.000 corderos sangrados para entrar al compartimento y después los tengo que esperar 40 días, con algo de ración para corderos de manera que no pierdan kilos; pero podría venderlos hoy a US$ 4,70 y no esperar al 5,30 donde tengo que sacar el costo de la ración y además que voy a cobrar 30 días después del embarque”.
Desde su análisis dijo que en sus números “el negocio da en empate en los precios y además pierdo 70 días que si hiciera cordero común, y además podría pasar fácilmente los 5.000 corderos”. Sin embargo, destacó que “lo más importante es que el sistema siga y que se pueda abrir otros mercados, que nos darán más certeza en el negocio”.
