Investigaciones realizadas por una agencia australiana demostraron que es posible reducir las emisiones más del 80% en ensayos de laboratorio. Ahora hay que trasladar ese logro a los tambos y que sea comercial y productivamente beneficioso.
Sea forest, una compañía australiana, y la cooperativa láctea Fonterra están estudiando el potencial de las algas Asparagopsis (foto) para reducir el metano en un sistema de cultivo alimentado con pasto. Csiro, una agencia australiana de investigación demostró que las emisiones se reducen considerablemente (más del 80%) en ensayos de laboratorio.
Jack Holden, gerente general de sostenibilidad de Fonterra, dijo a Dairy Reporter que el uso de las algas debe probarse fuera del laboratorio: “Necesitamos averiguar si podemos usar este suplemento de una manera que sea segura para las vacas, segura para los consumidores y para garantizar que no haya impacto en el sabor o la calidad de la leche”.
Los estudios llevan ya dos años y se ha trabajado con 900 vacas lecheras en Australia, las que “han sido alimentadas con pequeñas cantidades del suplemento de algas marinas y los resultados han sido prometedores en cada etapa. Ahora estamos expandiendo la prueba a través de tres tambos adicionales, para probar la aplicación del suplemento a escala comercial”, explicó sobre el avance de la investigación.
Además de lo expresado en el párrafo anterior, es importante que el uso de las algas sea “fácil de implementar y beneficioso para los agricultores” porque de lo contrario los productores no podrán adoptar su uso. “Si el ensayo resulta exitoso, hemos acordado con Sea Forest que los agricultores de Fonterra tendrán primero acceso a la solución comercial de Asparagopsis”.
El CEO y fundador de Sea Forest, Sam Elsom, comentó que “Asparagopsis es un alga común nativa de las aguas de Tasmania y Nueva Zelanda” y que esa empresa es “la primera en el mundo en cultivarla a escala comercial a través de la acuicultura marina y terrestre”.
OTRAS TECNOLOGÍAS Y HERRAMIENTAS EN LA FASE INVESTIGATIVA.
Asimismo, desde Fonterra se es consciente que la lucha contra el metano no será sólo a través de una herramienta, sino que deberán ser varias tecnologías, y el uso de las algas es una de ellas.
Asparagopsis sería una de las varias soluciones que se están investigando, publicó Dairy Reporter. (En base a artículo de Jim Cornall. Foto de Fonterra).
La institución difundió un comunicado firmado por su presidente, Daniel Fernández, en el que hizo públicas sus consideraciones sobre el tema.
El Directorio del Centro de Almaceneros Minoristas, Baristas, Autoservicistas y Afines del Uruguay (Cambadu) se refirió a los “graves perjuicios” que conflicto sindical en Conaprole está causando en los negocios más vulnerables del país, lo que se suma al ya difícil situación que el sector está sufriendo con la suba de precios y la competencia de las grandes superficies.
La institución difundió un comunicado firmado por su presidente, Daniel Fernández, en el que hizo públicas sus consideraciones sobre el tema.
Además de los consumidores, son los “comercios de cercanía” los que “se ven perjudicados por el faltante de productos que implican un importante volumen de ventas perdidas”, lo que motiva una importante disminución de ingresos que es “imposible de recuperar”.
EL COMUNICADO COMPLETO.
HOY REUNIÓN TRIPARTITA Y “AMPLIAS DIFICULTADES” EN CONAPROLE.
Este lunes 2 de mayo el sector lácteo tendrá una reunión tripartita por conflicto del sector lácteo. Enrique Méndez, dirigente del sector, dijo que en Conaprole hay “amplias dificultades” y en caso de no haber avances el sindicato avaluará profundizar las medidas con lo cual se afectará aún más el abastecimiento de productos.
“Estamos en el quinto mes sin consejo de salario, con una pérdida de 17 meses ya, del salario real”, expresó en declaraciones a Subrayado.
NOTORIO INCUMPLIMIENTO DEL SINDICATO.
La Cámara de la Industria Láctea del Uruguay (CILU) dijo en abril a través de un comunicado que el conflicto actual parte de un “notorio incumplimiento” de la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL) con el “mecanismo de prevención de conflictos firmado entre las partes” firmado hace tan solo 5 meses, el 1° de diciembre de 2021.
Aclaró que “CILU nunca se retiró de los consejos de salarios pese las irreflexivas medidas adoptadas por un sindicato integrante de la FTIL”.
“La FTIL no quiere dialogar, sino que amenaza con paros, con cortar las exportaciones y pretende además imponer reiteradamente por la fuerza infundados reclamos, pese a las privilegiadas condiciones laborales”, agregó en el texto.
40% DE AUMENTO.
Leandro Galarraga, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) arrojó más luz sobre el conflicto.
Dijo que en enero de este año “el sector de funcionarios que se ocupa del mantenimiento de la planta, que son unos 170 de los 2.000 que tiene Conaprole, entendieron que el nivel de tecnificación ha aumentado y por eso creen que deben tener un 40% de aumento en su salario”.
El sistema de distribución de leche en Cuba puede llegar a ser inhumano, se entrega al público de madrugada, en cantidades limitadas a la ración impuesta por el Gobierno, y en condiciones sanitarias impensables.
Hébert Dell’Onte | Laura Méndez, una docente española, de Palma (Isla de Malloraca), tiene por costumbre, tal vez por hobby, deformación profesional, o siguiendo una tendencia mundial que muchos turistas practican, de registrar sus viajes en videos con comentarios que luego divulga en las redes sociales.
En las últimas semanas la profesora estuvo en Cuba y allí realizó filmaciones tal cual es su gusto y placer.
Una de las cosas que más llamó su atención es la pobreza que hay en la isla, la falta de alimentos, la racionalización a través de la libreta que el Gobierno impone para que los ciudadanos hagan sus compras, no de lo que quieren o necesitan, sino aquello que se les permite.
HORAS DE FILA PARA RETIRAR UN LITRO DE LECHE LLENO DE MIERDA.
Lo que allí ocurre parece sacado de algún texto kafkiano, pero es realidad.
“Son la una de la mañana y la gente mayor está esperando la leche en la calle, hace horas que están haciendo colas porque esta mañana (entiéndase la del día anterior) no les ha llegado”, dijo en uno de sus videos.
El retraso se debe a que “hubo un problema con el camión”, explicó, pero no dio detalles, suponiendo la profesora Méndez que “habrá pinchado, lo que es muy fácil (que ocurra) en este país porque las carreteras están asquerosas, no se puede conducir, no se puede circular”.
Además “la gente no tiene agua, no puede comprar agua”, subrayó.
Más adelante en el mismo video agrega: “La leche (que recibe la gente) tienen que colarla y hervirla porque está sucia y viene con un montón de mierda”, y “por cantidad de racionamiento, no tienen leche ni cada día”.
Los videos e imágenes fueron publicados después de su salida de la isla y en su país, España, porque pensó que podrían causarle algún problema.
Los reportes que comenzaron con la única intención de compartir su experiencia como turista “no pensaba que tendrían este impacto, ya me están amenazando incluso de muerte, me están diciendo que voy a tener problemas si quiero volver a Cuba”, contó.
La Federación de Trabajadores «no quiere dialogar».
La Cámara de la Industria Láctea del Uruguay (CILU) señaló que la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL) falta a la verdad y amenaza con medidas extremas.
La denuncia de la CILU es en un tenor similar a la realizada hace algunas horas por los productores y que Todo El Campo publicara.
“La FTIL no quiere dialogar, sino que amenaza con paros, con cortar las exportaciones y pretende además imponer reiteradamente por la fuerza infundados reclamos, pese a las privilegiadas condiciones laborales”, expresa el comunicado de CILU.
El siguiente es el comunicado completo:
COMUNICADO DE CILU A LA POBLACIÓN.
Ante la resolución de la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL) del 21 de abril, donde faltando a la verdad se amenaza con nuevas medidas, paros de 24 hs, paros perlados que afectan el abastecimiento del mercado nacional y el corte de exportaciones, la CILU se ve en la obligación de informar:
1. El actual conflicto del sector, surge a partir de un notorio incumplimiento de la FTIL al mecanismo de prevención de conflictos firmado entre las partes el 1/12/21, abarcando a toda la rama de actividad y no es un “conflicto puntual” como lo califica la FTIL.
2. La CILU nunca se retiró de los consejos de salarios pese las irreflexivas medidas adoptadas por un sindicato integrante de la FTIL, e incluso ha presentado en ese ámbito y desde enero de 2022 tres iniciativas, todas ellas mejoraban sustancialmente las pautas propuestas por el Poder Ejecutivo.
3. La FTIL ignora y no valora que:
a. La cadena láctea arrastra 7 años de gran dificultad con pérdida de productores, e incremento de endeudamiento financiero de todos los actores.
b. Existe un escenario de incertidumbre y volatilidad de los mercados internacionales, a lo que se agrega el contexto actual de Uruguay.
c. El sector industrial ha logrado mantener la estabilidad laboral y salarios muy competitivos superiores a la gran mayoría de los trabajadores del país.
4. La FTIL no quiere dialogar, sino que amenaza con paros, con cortar las exportaciones y pretende además imponer reiteradamente por la fuerza infundados reclamos, pese a las privilegiadas condiciones laborales.
5. El trabajo y velar por la sustentabilidad responsable de toda la cadena láctea debería ser la prioridad y el compromiso de todos.
6. La CILU lamenta profundamente el desabastecimiento que existe en el mercado y mantiene su compromiso con toda la sociedad de cuidar en estos momentos de dificultad los precios internos a los uruguayos.
7. Como siempre, la Cámara se mantiene abierta al diálogo constructivo y en contacto con las autoridades nacionales para buscar una salida a esta triste e inmerecida situación. 8. Hacemos un llamado a la reflexión sobre los perjuicios que se están generando y que comprometen el futuro de todos, para lo cual hay que trabajar mucho, y en paz.
Galarraga: Cuando hay conflicto “perdemos todos, pierden los productores, los trabajadores que no hacen horas extras y reciben menos salarios” por lo que “no entendemos por qué continuamente estamos teniendo estos conflictos”.
Leandro Galarraga, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche (ANPL) se refirió al conflicto que se está desarrollando en el sector. Cuando se llega a estas instancias “perdemos todos”, expresó, y advirtió que “está habiendo desabastecimiento de productos”. Con esa situación la ANPL se reunió con el presidente y vicepresidente de Conaprole, Gabriel Fernández y Alejandro Pérez Viazzi, respectivamente.
El encuentro se realzó el martes 19 de abril en la sede de la ANPL y allí Fernández y Pérez Viazzi “hicieron una puesta a punto” de lo que está sucediendo.
Galarraga recordó que es un conflicto que “tiene un tiempo prolongado: En diciembre se firmó una cláusula de paz y se dio un 2% de aumento adicional a cuenta” de las negociaciones que iban a comenzar en enero.
Pero precisamente fue en enero que “el sector de funcionarios que se ocupa del mantenimiento de la planta, que son unos 170 de los 2.000 que tiene Conaprole, entendieron que el nivel de tecnificación ha aumentado y por eso creen que deben tener un 40% de aumento en su salario”.
Por otra parte, la cooperativa entiende que “paga sueldos acordes o superiores a lo que se paga en el mercado por esa función”, no otorgando el aumento solicitado. “A raíz de eso es que se ha generado la conflictividad y se pasó a trabajar a reglamento”.
Cuando el sindicato tomó esa medida, la Cámara de la Industria Láctea (CILU) “se retiró del Consejo de Salario por incumplimiento de la cláusula de paz firmada en diciembre”.
NO PODEMOS SEGUIR SIENDO REHENES.
Desde la ANPL se transmitió a la dirección de Conaprole que no ceda ante las presiones. “Los productores no podemos seguir siendo rehenes”, subrayó Galarraga, y recordó que el salario más bajo de la cooperativa “es 3 o 4 veces el salario mínimo nacional, por lo menos, y en condiciones laborales muy buenas. Eso nos tiene contentos y estamos orgullosos, pero no podemos pretender que se otorguen estos aumentos que entendemos que son descabellados, más cuando el Gobierno ha anunciado una suba del 2%”, por tanto “una suba del 40% nos parece un abuso total”, enfatizó.
Respecto a las medidas de la Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC) “nos parecen un disparate y nuevamente los productores estamos siendo perjudicados junto con la sociedad a la que se le priva acceder a los productos” que consume habitualmente.
Galarraga agregó que la tecnología ha cambiado en todas las áreas, incluso en los tractores que se usan en los tambos que ya no son los mismos de hace 30 años, sin embargo “la modernización es para dar mejor calidad de trabajo a nuestros funcionarios y a nosotros mismos”, por tanto consideró inadecuado “pedir un aumento de esa índole”.
LA PROPUESTA RECHAZADA POR EL SINDICATO.
El Directorio de Conaprole entiende y propuso que para los funcionarios más capacitados que atienden máquinas con mayor tecnología se haga una categoría diferente y se les dé “un aumento superior al del mercado, y al resto de los funcionarios hacerle un bono por productividad, y si el trabajo se intensifica premiarlos”, pero eso “fue rechazado por el sindicato”.
Cuando hay conflicto “perdemos todos”, aseguró el productor: “Pierden los productores, los trabajadores que no hacen horas extras y reciben menos salarios” por lo que “no entendemos por qué continuamente estamos teniendo estos conflictos”.
También “tenemos claro que la mayoría de los funcionarios son muy buenos, estamos muy contentos con el trabajo que tienen, lo realizan muy bien, pero una pequeña parte o el sindicato no entiende que estamos todos en el mismo barco. Luego lamentan que cierren las industrias” como ya ha pasado.
Explicó que el sindicato “está acostumbrado a pedir cosas irracionales y en una negociación larga se termina cediendo y consiguiendo (el sindicato) menos de lo que se pide, esa es una realidad que lamentamos mucho”.
ASPECTO PRODUCTIVO.
Galarraga también hizo consideraciones desde el aspecto productivo, la caída de la producción en un 3,7% como consecuencia del retiro del grupo Olam, y otros asuntos que hacen al interés de la lechería.
En la visión de los productores “no se entiende una dirigencia sindical radical que no valora” el rol desempeñado por Conaprole.
Diez gremiales de tamberos que representan productores lácteos de todos los tamaños dispersos en todo el territorio nacional emitieron un comunicado en el que expresan no entender la actitud de la Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC) que permanentemente cae en incumplimientos y “falta a la verdad”, al tiempo que piden a la dirección de la cooperativa y a la central sindical que “defienda” sus derechos como “trabajadores rurales y de todos los que queremos trabajar en paz”.
Firman el comunicado la Agremiación de Tamberos de Canelones, Asociación Nacional de Productores de Leche, la Asociación de Productores de Leche de San José, Asociación de Productores de Leche de Maldonado, Asociación de Productores de Leche de Parada Esperanza, Intergremial de Productores de Leche, Productores Lecheros de Rocha, Sociedad de Productores de Leche de Florida, Sociedad de Productores de Leche de Rodríguez, y la Sociedad de Productores de Leche de San Ramon.
“ATROPELLOS SIN CONSECUENCIAS JURÍDICAS”
El comunicado de las gremiales lecheras expresa que los productores no entienden el motivo de “incumplir reiteradamente los mecanismos de prevención de conflictos”, los cuales han sido firmado por las partes, así como tampoco encuentran explicación a que no haya “consecuencias jurídicas” a esos “atropellos.
Tampoco entienden por qué “se falta a la verdad” en los dichos de la AOEC. “Es gravísimo que no se respete lo pactado ante el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social y se informe lo contrario a la población”.
También cuestionan el pedido de “40% de incremento salarial en un sector que tiene salarios muy por arriba del mercado”, y se preguntan quién pagará ese incremento. Si los productores o la población al comprar los productos.
En cuarto lugar, las gremiales plantean que “permanentemente se suceden ‘conflictos’ que generan muchísimos perjuicios económicos y comprometen la sustentabilidad de la cadena láctea”.
En la visión de los productores “no se entiende una dirigencia sindical radical que no valora” el rol desempeñado por Conaprole y que “desconoce los 7 años muy difíciles que el sector lácteo vivió en Uruguay, ignorando además el problema inflacionario mundial que existe hoy y nos desafía”.
Por último, llaman “a la reflexión de todos los trabajadores”, y piden a la dirección de Conaprole, al PIT-CNT “la defensa de nuestros derechos como trabajadores rurales, y de todos aquellos que queremos trabajar en paz”.
