Pueden participar productores, hijos de productores y trabajadores de tambo asociados a una matrícula remitente a la cooperativa.
Montevideo | Todo El Campo | El 30 de setiembre cierra el plazo para el concurso fotográfico 2024 “El Tambo” de Conaprole.
Pueden participar productores, hijos de productores y trabajadores de tambo asociados a una matrícula remitente a la cooperativa.
El canal de comunicación es el correo electrónico eltambo2024@conaprole.com.uy
El motivo temático del concurso es, como su nombre lo indica, el tambo, por lo cual se entiende que el material enviado deberá reflejar algunas de las actividades, vivencias o asociaciones con el tambo uruguayo. Las fotos por tanto podrán incluir, paisajes, animales, personas, instalaciones, equipos, o cualquier combinación entre ellas.
BASES.
Podrán participar productores, familiares u operarios del tambo, asociados a una matrícula particular (quedan excluidos empleados de la cooperativa).
Fotografías. Las imágenes a recibir deberán ser digitales, con formato jpg. y tener resolución media a alta.
Cada matrícula podrá participar en el concurso fotográfico con un máximo de tres fotos.
Las fotografías para el concurso El Tambo, deberán ser nombradas cada una de ellas con un seudónimo seguidas del número de foto. Ejemplo: El Pirincho 1.jpg; El Pirincho 2.jpg; El Pirincho 3.jpg. Esto permitirá el manejo anónimo de las mismas durante la evaluación y selección.
Las imágenes deberán ser enviadas a: eltambo2024@conaprole.com.uy con plazo desde el 1° de junio hasta el 30 de setiembre de 2024 inclusive.
El jurado estará conformado por tres integrantes del Área Productores. Se valorarán aspectos como lo creativo, lo inédito, el paisaje, el entorno natural, la calidad fotográfica. El jurado dictará su fallo antes del 15 de octubre, el cual será comunicado a todos los participantes.
Concurso fotográfico el tambo: se seleccionarán y premiarán las tres fotos ganadoras (1 por matrícula), y se realizarán 3 menciones: er premio, 2do premio, 3er premio, 1ra mención, 2da mención, 3ra mención.
Las fotos participantes podrán ser utilizadas por Conaprole para elaboración de los materiales de difusión como almanaques, agendas, o publicaciones técnicas.
La participación en este concurso implica la aceptación total de las presentes bases y el otorgamiento del libre uso de las mismas por parte de Conaprole, sin requerir autorización previa de parte de los remitentes.
Las bases del concurso están disponibles en el portal lechero de Conaprole www.eleche.com.uy
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Foto de portada, primeros tres premios del concurso 2023.
La guerra comercial UE-China generada en los vehículos eléctricos, impacta en los lácteos.
Montevideo | Todo El Campo | Para desarrollar el comercio de la mejor manera, los países y bloques comerciales necesitan paz y buenas relaciones de amistad en el más amplio sentido del concepto.
Las guerras, que no tienen por qué ser cruentas, pueden ser comerciales y muy feroces, generando incertidumbre y causando pérdidas millonarias a los países, y cuando decimos países quienes pierden también son empresas que no logran concretar ventas, y con ellas se afecta un sinnúmero de personas de mil formas diferentes por una producción que no se comercializó, por puestos de trabajos que se pierden o no se generan, por dinero que no llega al país exportador y por tanto no se distribuye ni derrama en la sociedad.
Pero también el comprador sufre el impacto, porque se restringe el flujo de un producto necesario, porque de no serlo no se compraría.
Es lo que está pasando con China y la Unión Europea respecto al ingreso de vehículos eléctricos de origen chino al mercado europeo, las exportaciones de lácteos europeos al mercado chino.
EUROPA PONE ARANCELES A LOS VEHÍCULOS ELÉCTRICOS CHINOS.
A fines de agosto, el sitio informativo South China Morning Post (de Hong Kong) advirtió sobre “las medidas de China para golpear los productos agrícolas europeos son vistas como un intento de cambiar a los miembros del bloque anteriormente neutrales antes de la votación decisiva sobre los aranceles a los vehículos eléctricos”.
En enero de este año, Forbes España publicó que “China está dominando el mercado del automóvil en Europa”. Cuatro meses después, en mayo, Euro News tituló: “Los puertos europeos, atascados de vehículos eléctricos chinos”, desde entonces el problema no se corregido y la industria automotriz del Viejo Continente siguió decayendo, con las implicancias económicas y laborales que eso significa.
Por ejemplo y como dato significativo, por primeva vez en 87 años, la compañía germana Volkswagen maneja la posibilidad de cerrar fábricas en Alemania.
Lo de Volkswagen en emblemático, pero no es la única firma de renombre que sufre el problema, sino que son varias las marcas que han pedido a las autoridades mayor protección ante la llegada de autos chinos.
La respuesta de las autoridades europeas fue poner mayores aranceles a los coches chinos, con una suba de hasta el 36,6%.
La medida se anunció a comienzos de junio pero se concretó a inicios de julio. Desde Bruselas, la Comisión Europea acusó a Pekín de subvencionar a sus fabricantes, distorsionando los precios a la baja, lo que resulta en una competencia desleal en perjuicio de las fábricas europeas. Mayores aranceles es igual a encarecimiento del producto, y por tanto menor venta.
LA RESPUESTA CHINA: LOS LÁCTEOS.
China respondió por el lado de los lácteos, con señalamientos e investigaciones sobre eventuales subsidios a los productos lácteos europeos, algo muy oportuno dado los problemas que sufre el sector lácteo chino.
El jueves 5, Bloomberg observó que la medida china se da justo cuando el sector lácteo de ese país ve “tambalear” con una “sobreproducción” y “desaceleración de la economía” que “hacen que los precios caigan en picada”.
Por tanto, limitar los envíos desde la UE podría aliviar parte de la presión sobre los productores chinos, pero las cantidades previstas en la restricción son pequeñas y las condiciones internas han empeorado durante bastante tiempo.
Los principales proveedores de lácteos a China son Nueva Zelanda y la Unión Europea, en ese orden.
En fin, las importaciones lácteas chinas ya tuvieron un descenso del 14% interanual en los primeros siete meses de 2024, mientras que las exportaciones aumentaron un 27% durante el período, según datos de Pekín.
En la última década, la producción de leche china aumentó 40%, creando un enorme exceso de oferta a medida que la economía lucha por recuperar su equilibrio y el consumo se contrae.
Foto de portada: Cuenca. Gráfico interior de Bloomberg.
La medida es en protesta por el accidente sufrido por una trabajadora
Montevideo | Todo El Campo | La Asociación de Obreros y Empleados de Conaprole (AOEC) informó este viernes 6 de setiembre que el Consejo Nacional de Delegados resolvió “realizar 2 horas de paro al final de cada turno de los trabajadores”, la medida se tomará “a partir del turno de la noche del domingo 8 de setiembre, continuando el lunes 9 en turno de la mañana y tarde”.
El comunicado explica que la resolución se alcanzó por el “accidente ocasionado en la Plana 8 Rodríguez”, allí “una compañera zafra se quemó la cara y parte del cuerpo con soda cuando estaba trabajando en la limpieza de la Torre 3”.
También en “profunda preocupación” por la situación de los sindicatos de las empresas afectadas por el Fondo de Reconversión de la Industria Láctea.
Montevideo | Todo El Campo | La Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL) se declaró en “alerta” y “profunda preocupación”.
El plenario realizado el jueves 5 de junio finalizó con la resolución de tres puntos.
En primer lugar se declaran en “alerta” por el “accionar de varias empresas” que realizan “cambios que llevan a situaciones preconflictivas”, lo cual va en “contra” de “la lógica histórica”.
En segundo lugar, expresa “profunda preocupación” por la situación de los sindicatos (Altrac, Tucla y UOEC) de las empresas afectadas por el Fondo de Reconversión de la Industria Láctea (FRIL).
Tercero, y por lo dicho antes, FTIL resolvió “realzar una Red de Asambleas de al Federación a partir del 23 de setiembre de toda la industria láctea”.
Sobre el cierre del comunicado, la Federación dice apoyar la reforma del PIT-CNT.
Montevideo | Todo El Campo | El próximo jueves 12 de setiembre se retoma la capacitación desde el Área Productores de Conaprole a través de la plataforma Zoom.
En la oportunidad de se abordará el “Correcto funcionamiento del tanque de frio previo a la primavera / verano”, actividad a cargo del Ing. Agr. Diego Gogna.
Desde la organización se señala que como en anteriores ocasiones los productores y técnicos que deseen asistir a la presentación del Ing. Gogna, deben solicitar el, link de acceso a la charla a su responsable zonal.
DATOS PARA RECORDAR:
Día: jueves 12 de setiembre.
Horario: desde las 11.30 horas, hasta las 13.00 horas.
Un subproducto de la vinificación puede reducir las emisiones del ganado lechero. Aditivo de bajo costo para la industria vitivinícola mejora de la eficiencia alimentaria y de la calidad de la leche.
Emily C. Dooley | Estados Unidos | Universidad de California | Todo El Campo | La industria vitivinícola de California podría desempeñar un papel en la reducción de las emisiones de metano del ganado lechero.
Investigadores de la Universidad de California -campus Davis (UC Davis), añadieron orujo de uva fresco sobrante de las operaciones de vinificación a el alimento del ganado a base de alfalfa para las vacas lecheras y descubrieron que las emisiones de metano se redujeron entre un 10% y un 11%.
Los hallazgos preliminares podrían ofrecer una vía sostenible de bajo costo para que los viñedos reduzcan los desechos y ayuden a las operaciones lecheras a mantener la calidad y reducir las emisiones de metano, que es un poderoso gas de efecto invernadero.
“Esta es la primera vez que alguien ha demostrado que esto puede funcionar en California”, dijo Ermias Kebreab, profesor de ciencias animales y decano asociado de compromiso global en UC Davis.
“Se están reduciendo las emisiones, se está mejorando la calidad y también se puede reducir el costo de producción”, enfatizó.
El proyecto piloto de investigación, que se detallará en un documento a finales de este año, también encontró que la mezcla de orujo de uva mejoró la eficiencia alimentaria y aumentó las grasas saludables, dijo Selina Wang, profesora asociada de Extensión Cooperativa en el procesamiento de frutas y verduras a pequeña escala.
“Descubrimos que el alimento con el aditivo de orujo de uva cambió la composición de ácidos grasos de la leche y, en particular, aumentó las grasas poliinsaturadas, que son las principales grasas en el orujo de uva”, dijo Wang. «Esto sugiere que complementar el alimento con un perfil óptimo de ácidos grasos puede tener un impacto positivo en el perfil de ácidos grasos de la leche y aumentar sus beneficios para la salud».
¿MATERIAS PRIMAS SIMBIÓTICAS?
En 2022, California fue el principal productor de lácteos del país, generando 10.400 millones de dólares en ventas, mientras que el 90% de la producción de vino provino del Estado Dorado, con un valor de mercado de 5.54 millones de dólares.
El procesamiento de la uva para el vino genera miles de toneladas de residuos en forma de orujo de uva, que consiste en semillas, pieles y tallos sobrantes. Los productos lácteos y el ganado son responsables de más de la mitad de las emisiones de metano del estado, debido en gran parte a los eructos de las vacas.
Son los dos principales productos agrícolas de California, según las estadísticas de producción del estado, y la reducción de residuos y emisiones de ambas industrias es clave para que el estado cumpla sus objetivos climáticos.
TANINOS PARA LA REDUCCIÓN DE EMISIONES.
Las uvas de vino son ricas en grasas y taninos, lo que se sabe que reduce las emisiones de metano, por lo que Kebreab buscó probar si agregar orujo de uva a los piensos podría tener un efecto positivo sin afectar negativamente la producción.
“Es un subproducto que no se usa mucho”, dijo. “Esto es algo que se puede incluir en nuestros esfuerzos para tratar de reducir las emisiones”.
UNA COMBINACIÓN DE OPCIONES DE ALIMENTACIÓN.
Para llevar a cabo la investigación, los científicos trabajaron con vacas lecheras Holstein y les dieron a los animales alimento que consistía en alfalfa, trigo, cáscaras de almendra, semillas de algodón y granos. Después de dos semanas, las vacas se dividieron en tres grupos: un grupo de control sin cambios en la dieta, otro donde la combinación de alimento incluía un 10% de orujo de uva y un tercero que recibió un 15% de orujo de uva.
Cada cuatro semanas, los grupos de vacas cambiaban las combinaciones de alimento.
Fueron alimentados dos veces al día por estudiantes postdoctorales y pasantes, y las emisiones fueron monitoreadas diariamente. La producción de leche se documentó por la mañana y por la noche y se recogieron muestras de leche semanalmente para analizar la grasa, la proteína, la lactosa y otras mediciones, que no mostraron diferencias entre el grupo de control y los demás grupos.
Las emisiones de metano e hidrógeno se redujeron en comparación con el grupo control, lo que sugiere que el orujo de uva redujo las emisiones entéricas sin afectar la producción.
“Creo que la industria láctea estará muy interesada en esto”, dijo Kebreab. “A veces, cuando se usan aditivos, tienen problemas de palatabilidad. Con orujo de uva, les encanta”.
Lo siguiente en la lista es un ensayo con orujo de aceituna y trabajar para comprender el mecanismo que reduce las emisiones.
“Si tenemos una mejor comprensión de los mecanismos, podemos seleccionar el aditivo alimentario o una mezcla de aditivos alimentarios para reducir las emisiones del ganado lechero y hacer que la leche lechera sea más saludable mientras se utilizan los subproductos agrícolas”, dijo Wang. “Hay mucho espacio para crecer en este espacio y estamos entusiasmados con este trabajo”.
La investigación fue apoyada por la Fundación de Investigación de Productos Lácteos de California.
Artículo de la Facultad de Ciencias Agrícolas y Ambientales de UC Davis: ucdavis.edu.
En la foto de portada, un vacuno del Centro de Enseñanza e Investigación Lechera | Foto de Héctor Amezcua – UC Davis.
