La agenda semanal del Ministerio de Ganadería se desarrollará de manera conjunta con el Ministerio de Ambiente.
Hoy a las 16.00 horas el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) realizará el acto inaugural del estand en Expoactiva Nacional. Participará el presidente de la República, Luis Lacalle, el ministro Fernando Mattos, el subsecretario Ignacio Buffa, y autoridades nacionales.
Posteriormente, a las 17.00 horas se presentará el Sistema de Monitoreo Satelital a cargo del director general de los Servicios Agrícolas del Ministerio, Leonardo Olivera.
La agenda semanal del Ministerio de Ganadería se desarrollará de manera conjunta con el Ministerio de Ambiente.
Pasture Genetics Uruguay es un “proyecto largo y ambicioso, estamos haciendo mejoramiento en todas las especies que hacen a la ganadería y lechería uruguaya, con el foco también en la exportación”.
El Ing. Agr. Juan Díaz, de conocida actividad profesional, luego de su pasaje por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y otras empresas privadas, participa ahora en un proyecto de alcance uruguayo y regional, se trata de la empresa Pasture Genetics Uruguay dedicada a la pastura “que pretende desarrollar un portafolio potente para el mercado uruguayo y regional”.
“El proyecto es largo y ambicioso, estamos haciendo mejoramiento en todas las especies que hacen a la ganadería y lechería uruguaya, con el foco también en la exportación. Lo que estamos haciendo ahora es exportar semilla fina a distintos mercados”, en un proyecto del cual también participan Marcelo Banchero y Guillermo Cubas, explicó.
CONSUMO DE SEMILLA FINA.
Consultado sobre el consumo de semilla, el Ing. Díaz dijo que es un tema que “hay que ver desde dos lugares. Si nos preguntamos si el consumo de semilla forrajera para pasturas perenne y verdeos ha sido constante, la respuesta es no. Hubo un franco y claro crecimiento, por eso tenemos el área más grande pasturas de la historia, casi 2 millones de hectáreas: 1,3 millón de pasturas perenne y 700.000 hectáreas de verdeos, sumando lo que es lechería, ganadería y sistemas agrícolas ganaderos”. Ante esos números, “el primer cometario es que hubo un crecimiento” del área.
Por otra parte cabe preguntarse por qué hay déficit de semillas. Díaz consideró que “pesan dos cosas: Por un lado lo estructural” que pasa por si las empresas consiguen área para producir semillas, y luego está lo climático.
Sobre esto último, se ha dicho que “estamos en un fin de verano y comienzo de otoño excepcional, y por momentos olvidamos lo duro que fue la primavera y lo duro que fue el verano hasta mediados de enero, y eso pegó fuerte en la producción de semillas finas, en la producción de las forrajeras, generando un déficit que pagamos a la hora de la zafra”.
En otro orden, si vamos a lo estructural de corto plazo, destacó “el interés que hay por los cultivos de invierno” como consecuencia de la situación que estamos viendo y los precios que se están dando. “La cebada con algunos planes a 340 (dólares), la colza que agotó la semilla, el trigo que también va a tener un área muy importante”, todo eso “compite fuertemente con el área semillera y por tanto tenemos que desplazarnos a zonas menos tradicionales, menos infraestructura, con más dificultad y eso va a volver a pegar sobre la zafra que viene y en parte explica lo que pasó en la zafra actual”.
¿EL ÁREA DE PASTURAS ES SUFICIENTE PARA LA GANADERÍA?
Otra pregunta es “¿el área de pasturas que tenemos es suficiente para la ganadería que querríamos tener?, capaz que no, pero los números dicen que a pesar del crecimiento de la soja que pasó de nada a comienzos de este siglo a 900.000 o 1 millón de hectáreas que tendremos esta zafra, el área de pasturas es muy importante y es creciente”.
“¿Cuánto y dónde se va a sembrar este año?” es otra interrogante pertinente. El Ing. Díaz responde que hay una tendencia a hablar de la competencia de la agricultura y cuánto compromete a la ganadería que la soja valga” y se haga más o se haga menos de ese cultivo.
Ese es un razonamiento que pega, “pero menos de lo que nos imaginamos” porque “cuando pasamos de cero hectáreas de soja a 1,3 millón los sistemas agrícolas ganadero perdieron 100.000 hectáreas de pasturas. Esa área es importante, representa un tercio de la pastura, pero es solo un tercio para un crecimiento que fue muy importante».
“Y cuando la soja cae de 1,3 millón a 900.00, ¿cuál fue el aumento del área de pastura?, en 50.000 hectáreas. Entonces es importante y lo que pasa con la agricultura pesa sobre el área de pastura, perolo hace con una incidencia menor a lo que nos imaginamos”.
CEREALES Y AGRICULTURA FORRAJERA.
Otro punto es si la explosión de la agricultura se refleja en la agricultura forrajera. “Yo diría que no de la misma manera, porque cuando se ve el área de pasturas para la ganadería y dónde se va a hacer el área de pasturas perenne y verdeos este año, se hacen en sistemas ganaderos que no tienen agricultura, son predios que hacen menos de 5 hectáreas de cultivo para grano. Esos predios ¿cuánto tienen de pasturas intensivas?, el área de pasturas perenne y verdeos no llega al 10%”, explicó.
Por tanto, y respetando el campo natural que representa más de 11 millones de hectárea, “hay espacio para hacer más pasturas, para seguir creciendo en intensividad”.
La contracara de eso es que esos sistemas pasaron, en menos de 10 años, de 400.000 hectáreas de pasturas perennes a 750.000, y si vemos la ganadería hacemos más ganado con más peso de faena y en menos tiempo, en esa cuenta entra la intensificación de la ganadería que tiene que ver con los corrales y también con más pasturas, mejor hechas, mejor fertilizadas”.
“Hay espacio de seguir creciendo de manera ordenada sin atentar contra las bases de esos sistemas que son fuertemente basados en campo natural que es un recurso que tenemos que cuidar”, observó.
Pasture Genetics Uruguay se puede seguir en Twitter: @PastureGenetics
Estimados productores, colegas de empresas e instituciones, productores de semilla, y amigos, tenemos el agrado de anunciar el nacimiento de Pasture Genetics Uruguay @PastureGeneticspic.twitter.com/07eUx6oHKY
El Ec. Fernando Ribeiro del Instituto de Investigación Económica Aplicada (IPEA), vinculado al Ministerio de Economía, dijo que “el camino natural de Rusia sería buscar la ayuda de China, no del Brics”.
La invasión a Ucrania convirtió a Rusia en ese país con el que solo unos pocos (o ninguno) quieren amigarse, el impacto llegó al grupo económico Brics que integran Brasil, Rusia, India, China y Sudáfrica.
Un reciente artículo de la agencia Inter Press Service (IPS) señala que aún dentro de ese grupo Rusia está sola porque “ningún miembro apoyó a Rusia el 2 de marzo, cuando en una sesión de emergencia la Asamblea General de Naciones Unidas aprobó la resolución que condena su agresión militar a Ucrania y exige el inmediato retiro de su territorio”. Brasil votó a favor de la condena a Rusia, Indisa, China y Sudáfrica se abstuvieron.
Similar fue lo sucedido en el Consejo de Seguridad el 25 de febrero, donde Sudáfrica no tiene lugar y Rusia ejerció su poder de veto.
Paulo Roberto de Almeida es diplomático y autor de más de 40 libros de historia y temas de política exterior de Brasil, en declaraciones a IPS dijo que el Brics “nunca tuvo convergencia de objetivos o propuestas para el mundo”, lo que llevó a que en los hechos desapareciera “aunque no formalmente”.
De todas formas, Rusia podría solicitar ayuda financiera a sus socios, según el acuerdo firmado por los Bancos Centrales de los cinco miembros del bloque.
El economista Adhemar Mineiro se preguntó cómo reaccionaría Brasil: “¿Dejaría el Brics, perdiendo lo que ya aportó?”. La pregunta vale para todos los miembros del bloque, pero fue Brasil quien se manifestó más claramente en la ONU al votar a favor de la condena a Rusia.
Según los aportes iniciales acordados, Rusia tendría derecho a US$ 18.000 millones de dólares que fue su contribución al mecanismo, suma idéntica a las de Brasil e India. China aportó US$ 41.000 millones de dólares y Sudáfrica US$ 5.000 millones.
Mineiro dijo a IPS que en un inicio Rusia dudó si adherirse al acuerdo, pero finalmente dio el paso en 2014 cuando sus operaciones para anexar Crimea generaron tensiones con el Fondo Monetario Internacional (FMI).
RUSIA Y EL ACUERDO CON CHINA.
El Ec. Fernando Ribeiro del Instituto de Investigación Económica Aplicada (IPEA), vinculado al Ministerio de Economía, dijo que “el camino natural de Rusia sería buscar la ayuda de China, no del Brics”.
Argumentó que la votación en la ONU indica que lograr un consenso entre los países integrantes será muy difícil, además de que un desembolso de US$ 18.000 sería muy poco para lo que Rusia está necesitando.
Además, China y Rusia firmaron una alianza “sin límites”, la que rubricada por Xi Jinping y Vladimir Putin el 4 de febrero en Beijing, para cooperación en todas las áreas, dentro de medidas adoptadas en la antesala de la invasión rusa a Ucrania, comenzada el 24 de febrero.
EL GRUPO BRICS TIENE ESPERANZAS.
El profesor de Derecho Internacional de la Fundación Getulio Vargas, Evandro Menezes de Carvalho, considera que el Brics va a sobreponerse a la instancia actual “porque los tres principales actores asiáticos mantienen cierta armonía”, en referencia a China, India y la propia Rusia.
“Las potencias del siglo XX está en decadencia y China en ascenso, con crisis de la democracia en Estados Unidos y otros países occidentales, los estándares de conducta que sostuvieron el orden internacional están en jaque”, sintetizó.
La empresa podrá pagar salarios y a los productores, según publicó un medio local de Carmelo, donde se encuentra la planta principal de la empresa.
El diputado por Colonia, Mario Colman, ha estado profundizando en la problemática de Calar e hizo un acercamiento de la situación al presidente Luis Lacalle.
El legislador del Partido Nacional informó a través de sus redes sociales que “hace unas horas se nos comunicó que el Poder Ejecutivo y el BROU resolvieron una refinanciación para la cooperativa lechera”.
“A la brevedad podrán acceder a los fondos para el pago de salarios de los trabajadores, pagar la remisión a productores y también dispondrán de una suma de dinero para capital de giro” señaló el diputado.
“Una vez más el gobierno demostrando su empatía con la gente, haciéndose cargo de situaciones extraordinarias a la agenda de gobierno”, agregó.
En la foto: de izquierda a derecha, el presidente Lacalle, al centro el diputado Colman y un trabajador de Calcar.
Después de Estados Unidos, Corea del Sur es el segundo mayor mercado de exportación de carne de cabra australiana, además de que Reino Unido es el que tiene mayor potencial, dice un informe de MLA.
En Uruguay la producción de cabras es totalmente marginal, sin embargo desde Australia llegan noticias que nos podría hacer pensar si no es una producción en la que deberíamos poner más atención. “Corea del Sur, nuestro mercado de carne de cabra de más rápido crecimiento”, así titula un artículo de Meat & Livestock Australia (MLA), en el que destaca que el mercado de carne de cabra se está moviendo en el mundo.
Para ese tipo de carnes, Corea del Sur emerge como uno de los mercados de más rápido crecimiento para Australia, tanto en valor como en volumen: “En 2021 duplicó las importaciones de carne de cabra australiana y convirtiéndose en “el segundo mercado de exportación más grande, reclamando la posición de Taiwán que había tenido el título desde 2000”.
Entre enero y setiembre de 2021 Australia aumentó los envíos de carne de cabra a Corea del Sur en un 107%; además cabe esperar que el valor de las exportaciones a ese destino aumente gracias al Tratado de Libre Comercio entre ambos países (Kafta), por el cual los aranceles de importación caerán este año al 2,2% y al 0% en 2023.
ESTADOS UNIDOS Y CANADÁ.
Pero Estados Unidos sigue siendo el mercado de carne de cabra más importante de Australia, representando alrededor del 66% de todas las exportaciones australianas de carne de cabra en el año calendario 2021, luego de un aumento interanual del 47% en el volumen.
Con una demanda fuerte, en 2021 las exportaciones de carne de cabra a los Estados Unidos sumaron A$ 167 millones frente a algo menos de A$ 100 millones en 2020.
También México aumentó el volumen de exportación de carne de cabra a Estados Unidos, compitiendo con Australia a mejor precio.
Canadá es el otro mercado de exportación importante para los australianos, con demanda en crecimiento. Allí hay importantes poblaciones indias, caribeñas y de Oriente Medio, donde la carne de cabra es popular en sus cocinas.
REINO UNIDO.
Según el reporte de MLA Reino Unido muestra un potencial destacado con buena y también creciente demanda “combinada con el Acuerdo de Libre Comercio entre Australia y el Reino Unido (TLC A-Reino Unido) podría abrir un mayor potencial de exportación para la industria” de la cabra australiana.
“El Reino Unido tiene poblaciones significativas y en crecimiento que disfrutan de la carne de cabra, con una tendencia al alza de las importaciones en los últimos 25 años y un promedio de alrededor de 550 toneladas por año en los últimos cinco años”, subraya.
“En los 12 meses hasta noviembre de 2021, Reino Unido importó alrededor de 830 toneladas de peso enviado de carne de cabra valoradas en poco menos de A$ 5 millones. El principal proveedor de carne de cabra para el Reino Unido es España con una cuota de volumen del 83% en 2021, seguido de Grecia (10%), Irlanda (3%) y Australia (2%)”.
El Acuerdo de Libre Comercio entre Australia y el Reino Unido (TLC A-Reino Unido) entrará en vigor a finales de este año.
EL MAYOR EXPORTADOR DE CARNE DE CABRA.
Datos de la FAO dicen que Australia es el principal exportador mundial de carne de cabra en volumen y valor. Etiopía Sigue en la lista y en segundo lugar como mayor exportador en volumen y valor.
Australia interviene en el 27% del mercado, Etiopía en el 22%, Kenia el 21% y lejos España en el 8%.
En la foto, cabras trepadoras de árboles | Fotografía de National Geographic.
La Fiesta se originó en 1988 como una celebración popular, y se realiza durante el segundo fin de semana de marzo. Este año se rindió homenaje a las tradiciones de la campaña uruguaya con una fuerte inspiración en la Cruzada Libertadora.
La 33ª edición de la Fiesta Nacional del Caballo, actividad que se realiza anualmente en la ciudad de Dolores (Soriano), recibió al presidente de la República, Luis Lacalle. Allí, presenció el desfile de caballos en el que participaron más de 800 equinos.
Acompañaron al mandatario en la actividad, este sábado 12, la subsecretaria de Educación y Cultura, Ana Ribeiro; el intendente de Soriano, Guillermo Besozzi, y el alcalde de Dolores, Joaquín Gómez.
La actividad se realizó en el marco del Mes de las Tradiciones Criollas, y es apoyada por el Ministerio de Turismo y la Intendencia de Soriano; también cuenta con el respaldo de la Comisión de Asuntos Ecuestres del Ministerio de Educación y Cultura (MEC).
La columna de caballos partió desde el cementerio de Dolores hacia la plaza Constitución, donde el presidente Lacalle Pou observó el desfile. La jornada incluyó un homenaje a Luis Alberto Andriolo, figura que recordó el presidente en esta ocasión.
DESDE 1988.
La iniciativa se originó en 1988 como una celebración popular, y se realiza durante el segundo fin de semana de marzo. En la oportunidad, se rindió homenaje a las tradiciones de la campaña uruguaya con una fuerte inspiración en la Cruzada Libertadora.
Se congrega a unos 6.000 aficionados y turistas, incluidas delegaciones de Argentina y Brasil que llegan al departamento para la ocasión, informó la web de Presidencia.
